大班食品安全教案5篇.docx
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大班食品安全教案5篇.docx
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大班食品安全教案5篇
大班食品安全教案5篇
《大班食品安全教案5篇》这是优秀的幼儿园教案设计文章,希望可以对您的学习工作中带来帮助!
(1)大班安全优秀教案《食品袋上的秘密》含反思活动目标:
1、知道食品袋上有生产日期和保质期,要食用新鲜的食品。
2、了解几种常见的保存食物的方法,如冷藏、冷冻、干燥、罐装等。
活动过程:
1、教师引导幼儿初步了解事物的生产日期和保质期。
教师组织幼儿观察大家事先收集的食品外包装。
引导幼儿讨论:
你发现食品袋上有什么?
"屈,老师.教案,网出,处!
包装上为什么要注明生产日期和保质期。
教师小结:
在购买食品时要注意看清外包装上的生产日期和保质期,这样可以保证我们吃上新鲜、卫生的食物。
2、教师和幼儿共同进行食品保存方法的调查。
教师激发幼儿的调查兴趣。
教师:
你知道怎样才能让食物保持新鲜呢?
有哪些常见的方法?
教师出示调查表,和幼儿讨论如何完成调查表。
如:
两两结伴,一个人记录,一个人讲述;学习用符号和图画来表示发现的内容;要专心完成任务,不能开小差等等。
教师引导幼儿两两结伴,一同到附近的超市中完成调查任务,并将自己的调查结果详细地记录在表格中。
3、幼儿整理、统计调查表。
教师请幼儿展示自己的调查表,并介绍自己调查的结果。
教师和幼儿一起讨论:
怎样将大家的调查结果展示在一张大的图表上?
引导幼儿分头进行统计,并邀请几名幼儿记录。
教师和幼儿一同完成统计表,并张贴在活动室。
教学反思
我觉得本次活动的亮点就是充分的体现了幼儿的主动性,以孩子的主动观察、探索为主。
以及教师的退位。
在活动中,从最初幼儿找出各种标志,通过观察猜想它们的含义到在表格中检查标志,分类找出食品,处处体现出教师在活动中的退位,使幼儿成为了本次活动的主体。
充分的体现了孩子的主动观察和主动探索。
(2)大班安全优秀教案《食品安全教育》含反思活动目标:
1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的,哪些食品存在安全隐患。
活动准备:
1、各种食品包装袋及瓶、罐。
2、霉变及变质的食品若干。
3、教学挂图。
活动过程:
1、活动导入,谈话活动。
教师:
小朋友们,你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢?
在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志,你们知道吗?
2、活动展开:
观看教学挂图。
(1)观看教学挂图,认识生产日期和安全标记。
①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片,请幼儿观察并辨认。
教师提问:
图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案?
"来;自.屈;老师;教.案;它们有什么用?
②教师给出正确答案:
这是生产日期、保质期以及安全标记。
它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的,可不可以放心食用。
在保质期内的食品时安全的,过了保质期就坏掉了,吃了可能会生病。
有安全标志的食品是安全的,没有安全标志的食品最好不要购买。
和爸爸妈妈去买食品,可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。
如果你不会计算保质期到什么时候,可以问问身边的大人。
(2)观看教学挂图,学习分辨变质食品的正确方法。
①教师出示挂图上其他三幅图片。
教师提问:
面包上面有什么,还能吃吗?
开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢?
牛奶、豆浆能在温室下放很久吗?
②请幼儿回答,大家评论。
③教师小结:
在吃食物之前,我们要确定食物是不是安全的,可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点,是不是变色了,还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。
如果颜色和味道改变,就说明这个食物坏掉了,不能吃了。
新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。
3、活动展开:
实地观察分辨哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隐患。
(1)师:
我这里有一些食品的包装以及各种食品,请小朋友来当食品检验员,检查一下哪些食品是安全的,哪些食品不安全。
(2)每次请3~5名幼儿,并集体检查讨论。
(3)讨论零食中的安全隐患,克制自己,少吃或不吃零食。
4、活动总结:
在生活中,小朋友们要少吃或不吃不健康的零食,发霉有毒的食物不能吃,也不能因为食物好吃就暴饮暴食。
反思:
通过本次活动,幼儿达到了重点,难点也到了突破,不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋,让每位幼儿参与寻找,体现幼儿自主性。
(3)大班健康优质课教案《食品安全我懂得》含反思活动目标:
1.初步了解“三无食品”、过期食品、,知道吃了这些食品会危害身体健康。
2.能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。
3.激发了幼儿的好奇心和探究欲望。
4.能大胆、清楚地表达自己的见解,体验成功的快乐。
活动准备:
1.活动课件。
2.食品若干、牛奶若干。
活动过程:
一、了解三无食品。
1.(PPT第一页)你们看,这是谁?
"屈,老师.教案,网出,处!
懒羊羊为什么在哭呢?
(幼儿猜测原因)2.教师:
原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了,这可怎么办才好呢?
(送医院)教师小结:
对了,如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下,这样会让我们的身体保持健康。
3.教师:
懒羊羊也来到了医院,我们听听医生是怎么说的?
(播放医生的话,)4.教师:
懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?
(幼儿根据录音回答)5.教师:
原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服,你们知道什么是三无食品吗?
6.教师:
我们听医生介绍一下,三无食品是哪三无呢?
(播放录音)教师出示相应字卡介绍三无食品,并帮助幼儿了解其含义。
7.教师:
生活中三无食品在什么地方比较多见呢?
(讨论)8.教师播放路边小摊、小贩的视频,小结:
三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见,小朋友最好不要去路边摊上购买食品。
二、学习选购食品的方法及了解过期食品。
1.教师:
我们在选购食品的时候应该注意些什么呢?
(幼儿讨论)2.教师:
老师带来了一段录像,请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么?
(播放录像)3.教师:
叔叔在选购食品仔细观察了什么?
(PPT展示)4.教师:
老师给小朋友准备了牛奶,请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。
(幼儿操作)5.教师:
你们找到了吗?
你们知道这些标记都表示什么意思吗?
我们一起来听一听吧!
(点击牛奶图片上的喇叭)6.教师结合牛奶介绍过期食品。
7.教师:
原来选购食品还有这么多的方法呢!
老师还把这些方法变成了儿歌,你们想听吗?
(播放儿歌录音)我们一起来说一说吧!
三、尝试选购安全的食品。
1.我们小朋友知道了选购食品的方法,懒羊羊还不知道呢!
你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊?
2.教师:
懒羊羊还在生病了,去看望病人的时候应该准备些什么呢?
(礼物)教师小结:
你们都是会关心别人的好宝贝。
3.教师:
你们看,我们教室中就有很多的食品,请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊,挑选食品的时候一定要注意观察安全标记和生产日期哦!
选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。
4.教师:
谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢?
(个别幼儿介绍)5.互相检查验证挑选的结果,如果有错及时纠错。
6.给懒羊羊送礼物,分享礼物。
(PPT懒羊羊家)活动延伸:
1.家园共育:
和家人一起去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。
2.知识拓展:
了解一些有机食品、绿色食品。
教学反思:
活动中我结合当地幼儿的已有经验,使用了观察法、图示法和实物操作法等教学方法。
通过看一看,找一找,闻一闻,画一画等环节,利用多种感官参与活动,了解了辨别食品安全的方法。
通过本次活动,幼儿达到了重点,难点也到了突破,不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋,让每位幼儿参与寻找,体现幼儿自主性。
(4)大班安全教案详阿案《食品安全我懂得》含反思设计意图:
食品安全是我们生活中日益关心的话题之一。
近年来,在我国食品安全领域出现了令人忧虑的问题。
肯德基中的"苏丹红"、水饺中的"毒青菜"、猪肉中的瘦肉精、奶粉中的"三聚氰胺",这些形形色色的食品安全问题,给人们的生命健康带来了严重的影响,尤其是对幼儿身体的损害更是深深地牵动着大家的心。
《指南》明确指出:
"幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位"。
平常我们总是不忘对幼儿进行营养保健知识教育告诉他们应该注意营养均衡,却疏于对他们进行食品安全教育,对幼儿的食品安全教育已迫在眉急。
《指南》指出课题的选择既要符合幼儿的现实需要,又有利于其长远发展;既贴近幼儿的生活又有利于扩展幼儿的经验和视野。
因此结合我班的实际情况我设计了《食品安全我懂得》这个课题。
活动目标:
1、知识目标:
让幼儿初步了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品,知道吃了这些食品会危害身体健康。
2、能力目标:
通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动,让幼儿初步掌握辨别垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的具体方法。
3、情感目标:
增强幼儿对安全食品的自我意识,拒绝垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品,提高幼儿的自我保护能力。
4、培养幼儿敏锐的观察能力。
5、加强幼儿的安全意识。
活动重、难点:
重点:
让幼儿了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品,知道这三类食品对身体的危害性。
难点:
让幼儿掌握分辨垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的具体方法。
活动准备:
1、经验准备:
在家长的配合下,让幼儿简单了解食品安全方面的知识。
2、物质准备:
课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、"三无"食品若干包和其他安全食品若干包。
装食品的篮子若干个。
教法、学法:
教法:
情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等。
学法:
观察分析法、讨论法、多种感官参与法。
活动过程:
(一)应邀做客,激发兴趣活动一开始出现喜洋洋娃娃,并以接到小熊的应邀做客激发幼儿兴趣。
喜洋洋娃娃:
小朋友们好,我是食品专家喜洋洋,我的本领可大了,今天我收到了小熊寄来的邀请函,它邀请我跟你们一起去他家做客呢,你们高兴吗?
(二)观察讨论,分析讲解1、观看多媒体课件画面一,认识垃圾食品。
师:
小熊为我们准备了很多好吃的东西,我们看看有什么?
(教案出自:
快思老师教案网)请幼儿观察并说说食品的名称。
接着播放喜洋洋为幼儿分析讲解有关垃圾食品知识的声频后让幼儿根据喜洋洋的讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品?
2、观看多媒体课件画面二,引导幼儿观察食品外包装,认识"三无"食品。
教师分发一些食品给幼儿,在喜洋洋的提醒下让幼儿认真观察食品的外包装,并进行对比,再由喜洋洋引导幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼儿在这种环境下生产出来的食品就是"三无"食品。
再由喜洋洋通过讲解进行小结,进而使幼儿明确什么是合格和"三无"食品。
3、观察课件画面三,认识腐烂变质食品。
小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋(其中有些开始腐烂变质)请客人吃。
喜洋洋再一次的提出问题:
"这些食物有何不同?
"幼儿进行观察后讨论,然后喜洋洋进行总结:
像这种开始腐烂有异味颜色不鲜艳的食品就是腐烂变质食品,上面有大量有害细菌,不能食用。
(三)采购食品,游戏巩固创设超市货架情境。
食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品,幼儿分成三个小组进行食品分类采购比赛,看哪一组采购的食品又多又安全。
教师以食品检验员的身份参与游戏。
(四)延伸活动,目标提升师:
今天我们在小熊家做客时又学到了一项新本领,知道了什么是垃圾食品、"三无"食品、腐烂变质食品,请小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。
(5)大班安全公开课教案《食品安全》含反思活动目标
1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的,哪些食品存在安全隐患。
3、在生活中增强食品安全意识,克制自己,少吃零食。
4、初步培养幼儿用已有的生活经验解决问题的能力。
5、探索、发现生活中的多样性及特征。
活动准备
1、各种食品包装袋及瓶、罐。
2、霉变及变质的食品若干。
3、教学挂图。
活动过程
1、活动导入,谈话活动。
教师:
小朋友们,你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢?
[快思老师.教案网出处]在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志,你们知道吗?
2、活动展开:
观看教学挂图。
(1)观看教学挂图,认识生产日期和安全标记。
①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片,请幼儿观察并辨认。
教师提问:
图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案?
它们有什么用?
②教师给出正确答案:
这是生产日期、保质期以及安全标记。
它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的,可不可以放心食用。
在保质期内的食品时安全的,过了保质期就坏掉了,吃了可能会生病。
有安全标志的食品是安全的,没有安全标志的食品最好不要购买。
和爸爸妈妈去买食品,可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。
如果你不会计算保质期到什么时候,可以问问身边的大人。
(2)观看教学挂图,学习分辨变质食品的正确方法。
①教师出示挂图上其他三幅图片。
教师提问:
面包上面有什么,还能吃吗?
开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢?
牛奶、豆浆能在温室下放很久吗?
②请幼儿回答,大家评论。
③教师小结:
在吃食物之前,我们要确定食物是不是安全的,可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点,是不是变色了,还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。
如果颜色和味道改变,就说明这个食物坏掉了,不能吃了。
新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。
3、活动展开:
实地观察分辨哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隐患。
①师:
我这里有一些食品的包装以及各种食品,请小朋友来当食品检验员,检查一下哪些食品是安全的,哪些食品不安全。
②每次请3~5名幼儿,并集体检查讨论。
③讨论零食中的安全隐患,克制自己,少吃或不吃零食。
教师小结:
所以,小朋友们要少吃或不吃这样的零食,才会健康成长。
活动总结:
注意食品安全。
活动反思:
活动中我结合当地幼儿的已有经验,使用了观察法、图示法和实物操作法等教学方法。
通过看一看,找一找,闻一闻,画一画等环节,利用多种感官参与活动,了解了辨别食品安全的方法。
通过本次活动,幼儿达到了重点,难点也到了突破,不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋,让每位幼儿参与寻找,体现幼儿自主性。
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