半自动分割搓圆机使用说明书TBRO中文.docx
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半自动分割搓圆机使用说明书TBRO中文
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半自动分割搓圆机使用说明书
机型:
TBRO-36
加拿大雷鸟牌半自动分割搓圆机使用说明书
一.前言P2
二.机器介绍P2
三.机器规格表P2
四.机器部位名称P3
五.搬运方法P4
六.安装方法与注意事项P4
七.操作说明与安全须知P5
八.清洁方法与保养P6
九.零件图与明细表P7
十.零件表与机器电路图P11
1
一.前言
恭喜您拥有加拿大雷鸟牌半自动分割搓圆机,它将是您面包店忠实的助手。
请将本说明书内容指示用及维护,它会是您至少十年以上的最好工作伙伴。
二.机器介绍
加拿大雷鸟牌半自动分割搓圆机,具有将面团平均分割成小面团及搓圆功能。
三.机器规格表
机型
面团重量
面团数目粒/次
马达
机器重量
装箱尺寸
TBRO-36
30-100Gram
36Pcs
0.75kw
360kg
84*94*160㎝
2
四.机器部位名称
编号
名称
编号
名称
1
配重物
7
主轴
2
拱形座
8
前护盖
3
插稍
9
手把挡刀
4
边盖板
10
滚圆盘
5
电源开关
11
机身
6
手握加压管
12
滚圆杆
3
五.搬运方法
1.使用1TON容量推高机将装箱机器搬到适当的位置拆箱。
2.拆除木箱剩下底板,再以十字起子与扳手,拆边盖板及固定底板M10螺栓4支。
3.使用吊带与对角两侧插销用推高机将机器吊起,脱离底板,定位与安装位置。
注意:
拆箱后请检查机器外观和所属配件是否完整,若有任何问题请即刻洽询安装人员。
六.安装方法与注意事项
安装方法:
1.必须选择一处平坦的位置。
2.前后左右、距离尺寸如图所示,有足够的操作与清洁空间。
3.将两侧边盖板拆下,将四片避震脚垫垫于四个角落,注意垫平稳为重要,拿起钻壁电钻,钻底部角落4孔,直径1/2”。
4.打入膨胀螺丝,直径3/8”4支,并锁紧,装回边盖板。
5.由电气技师来连接供应电源,必须与铭板马达电源符合。
6.试压滚圆杆,滚圆盘方向为逆时针,和箭头所指方向相同。
7.将手握加压管,如管上箭头所指向下插入,锁紧。
4
注意事项:
1.安装及试机操作,必须委由专业技师进行。
2.机器在工厂试机时,已加入适量机油,若有不当的搬运使机油有漏出现象,请检查滚圆滑动轴座油面高度一次,动作顺序为:
取下插销,掀起机头,双手平稳提起滚圆盘,油面高度高过两处凸面5㎜为正常油量。
3.选择平坦的位置稳固机器,对生产操作和机器寿命帮助很大。
七.操作说明与安全须知
操作说明:
1.操作前清洁
a.清洁机头及滚圆盘上防锈油。
b.在使用机器正式生产前,请以约2KG面团重复试机,使机器分割搓圆部分清洁干净,也将使您更顺手、用的更安心。
2.操作说明
a.电源开关向右转,启动机器。
b.试压滚圆杆,滚圆盘转动为逆时针箭头方向。
(站在机器正前方,由上向下看)。
c.预备面团及练习塑胶盘放进滚圆盘上数次,熟悉动作。
将搅拌完成的面团,依36个总重量分成大块,整修及一段时间松弛后,放于塑料盘上平整,塑胶盘放进滚圆盘时,要平稳摆入定位,前面卡栓固定,不能左右移动。
d.调整滚圆高度,及压下手握加压管,压紧面团,滚圆高度由面团重量参考调整螺丝上显示数字来调整(例如:
刻度60为约60公克每粒面团),调整后必须将固定螺丝锁紧、固定,防止松离,太小滚圆刻度会损伤面团表面且呈扁平状,太大的刻度滚圆效果不理想,压紧压平面团可使面团分割重量平均。
e.左手拨开手把挡刀,压下手握加压管,切割面团,切刀由保护罩伸出,将面团平均分割,而后稍微放松手握加压管,但仍保持下压位置。
f.移左手到滚圆杆,慢慢的下压滚圆杆,逐渐的消除阻力,逐渐的加快滚圆速度与幅度,左压下3至5秒滚圆成型,滚圆的时间是愈大面团较短,愈小面团较久,你的面团可依照你的经验决定。
g.当3至5秒后,左手渐渐的归回滚圆杆,右手并迅速的归回加压管,让机头分割设备脱离面团,回到原来的位置,即可取出塑料盘与滚圆盘滚好的面团,操作完成。
5
安全须知:
1.使用中,人员不可以靠近机器,操作者也不可以让身体靠在机器上。
2.本机器使用于面团分割搓圆,总重量在3.KG或3.6KG以内。
3.若有金属或坚硬混于面团,进入分割,将损坏切刀设备。
八.清洁方法与保养
清洁方法:
每日使用后,机头分割设备必须清洁。
a.关掉电源,掀起机头,压下手握加压管,拨开把手挡刀,露出切刀,用刷子及布擦拭清洁刀具、刀座、面粉框、滚圆盘等。
b.滚圆盘上与塑胶盘反面的清洁,不能有残渣,是非常重要的清洁工作。
c.塑胶盘上正面及反面清洁,毛刷洗净后,请吊挂与通风干燥处,不可烘烤、冰冻或随意放置,产生变形,影响操作品质。
保养:
a.马达皮带调整:
使用多年后,若滚圆动作较以前迟缓,表示皮带伸长松弛,请调整马达固定架上调整螺丝并锁紧固定。
b.保养润滑用油:
绝不可使用一般机油或沙拉油,请使用食用级快拿A360B润滑油及飞利浦PF食用油脂。
c.每使用3个月请检查滚圆滑动轴机座油是否正常足够,必须补充时,请添加同级的中油特级循环R68机油。
6
九.零件图与明细表
1.零件图:
7
8
9
2.明细表:
编号品名
1外六角螺丝
2外六角螺丝
3十字固定架
4刀座
5面粉框
6刀具
7外六角螺丝
8上下活动杆
9下滑动轴承座
10旋转座螺帽
11传动皮带轮
12控制杆心轴
13杠杆座
14主轴
15颈部螺丝
16桥型固定座
17固定心轴
18刀座盖板
19夹框架
20拱形架
21扶持架插销
22定位座
23旋转座
24引导心轴
25旋转外座
26轴承
27手握加压管
编号品名
28局部齿轮
29外六角螺丝
30心轴
31刻度螺丝
32护盖
33手把挡刀
34轴承
35轴承护盖
36塑料盘
37平行销
38球形栓
39鱼型滑块
40手把
41轴承
42钟摆架
43杠杆双边活动座
44套筒
45固定螺栓
46支持架
47心轴
48支撑弹簧块
49吊座
50配重物
51支持座
52弹簧
53连接物
54连接棒
编号品名
55与1-51同一组
56套筒
57U型块
58滚圆盘
59滑动片
60滑动轴座
61机身
62杠杆心轴
63拉簧
64拉簧调整螺栓
65拉簧螺丝
66拉簧
67外六角螺丝
68挡刀拉簧
69固定心轴
70固定成型螺丝
71拖架
72档杆固定螺丝
73弹簧销
74马达
75马达皮带轮
76皮带
77马达板配件
78外六角螺丝
79固定架
80马达板
10
十.零件表与机器电路图
零件表:
NO.
Ltem
DescriptionRef.ToDocument
TechnicalData
1
-Q1
MoldedCaseCircuitBreaker
3P-10AorSameLevelProduct
2
-Q2
ManualMotorStarter
3
-M1
Motor
1HP,3PH,220V/380V,50HZ
11
- 配套讲稿:
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- 关 键 词:
- 半自动 分割 搓圆机 使用 说明书 TBRO 中文