高考生物精选考点专项突破18酶的研究和应用及DNA和蛋白质技术.docx
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高考生物精选考点专项突破18酶的研究和应用及DNA和蛋白质技术
专题18酶的研究和应用及DNA和蛋白质技术
1.某些蛋白酶在生产和使用前需要测定酶活性。
下图表示科研人员选用酪蛋白对多种蛋白酶的活性进行测定的实验结果(注:
实验在30℃、pH=9.0的条件下进行),下列分析错误的是()
A.在上述实验条件下,蛋白酶K和α-胰凝乳蛋白酶的活性最高
B.在实验过程中,部分菠萝蛋白酶和胰蛋白酶可能失活
C.这几种蛋白酶均能分解酪蛋白,说明这些酶不具有专一性
D.可用盐析的方法从各种蛋白酶的提取液中沉淀出蛋白酶
【答案】C
【解析】在题中所给实验条件下,蛋白酶K和α-胰凝乳蛋白酶的活性最高,A项正确;该实验是在pH=9.0的条件下进行的,pH较高,木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶和胰蛋白酶在实验中的活性较低,部分酶可能失活,B正确;酶的专一性是指一种酶能催化一种或一类化学反应,酪蛋白酶的化学本质是蛋白质,因此不同蛋白酶都能分解酪蛋白,这能体现酶的专一性,C项错误;题中几种酶的化学本质都是蛋白质,能溶于盐溶液,因此,可用盐析的方法把这几种酶从各自的提取液中沉淀出来,D正确。
2.下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述,正确的是( )
A.从酶的固定方式看,物理吸附法比化学结合法对酶活性影响小
B.固定化酶可以反复使用,反应产物对固定化酶的活性无影响
C.尿糖试纸含有固定化的葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶,可以反复使用
D.固定化细胞含有多种酶,可以催化各种反应底物的一系列反应
【答案】A
【解析】化学结合法可能影响酶的活性部位而影响反应效果,而吸附法是物理方法不影响酶的分子结构,A正确;固定化酶可以反复使用,但某些反应产物可能与酶结合,致使酶的结构产生变化,从而改变酶的催化活性,B错误;尿糖试纸由于使用后不能将反应物和酶分开,故不能再次使用,C错误;固定化细胞在多步酶促反应中发挥连续催化作用,但如果反应底物是大分子物质,则难以自由通过细胞膜,从而限制固定化细胞的催化反应,D错误。
3.图是某实验小组利用A酶和B酶进行实验后绘制的曲线图。
下列相关叙述正确的是( )
A.该实验的自变量是温度,因变量是酶活性
B.酶活性可用底物的消耗量或产物的生成量来表示
C.若要探究pH对酶活性的影响,应将温度控制在50℃左右
D.80℃时A酶的空间结构完整,B酶的空间结构被破坏
【答案】C
【解析】分析题图可知,该实验的自变量是温度和酶的种类,因变量是酶活性,A错误;酶活性可用单位时间单位体积内底物的消耗量或产物的生成量来表示,B错误;若要探究pH对酶活性的影响,那么PH值为自变量,应将温度控制在最适宜,即50℃左右,C正确;在80℃高温条件下,A酶、B酶的空间结构均被破坏,D错误。
4.酶的固定化是20世纪60年代迅速发展起来的一种技术。
科研人员用海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶,以研究固定化酶的相关性质和最佳固定条件。
酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率,包括酶活性和酶的数量。
如图甲、乙、丙为部分研究结果。
下列有关叙述中,不正确的是( )
A.由甲图可知,固定化酶比游离酶对温度变化适应性更强
B.由乙图可知,浓度为3%的海藻酸钠包埋效果最好
C.由丙图可知,固定化酶一般可重复使用3次,之后若继续使用则酶活力明显下降
D.固定化酶的酶活力较高,主要原因是增加了酶与底物的接触面积
【答案】D
【解析】由甲图可知,当温度变化时,游离酶的酶活力比固定化酶变化明显,说明固定化酶比游离酶对温度变化适应性更强,A正确;乙图曲线表明:
浓度为3%的海藻酸钠包埋效果最好,此时的酶活力最高,B正确;丙图显示:
固定化酶的活力随使用次数的增多而下降,且在使用3次以后,若继续使用则酶活力明显下降,C正确;固定化酶的优点是:
不溶于水,易于产物分离,可反复使用,能连续化生产且稳定性好,D错误。
5.下列有关利用海藻酸钠固定酵母细胞实验的叙述,错误的是
A.干酵母加蒸馏水活化的时间不宜过长,以防止凝胶珠中酵母细胞代谢减弱
B.在烧杯中完全溶化海藻酸钠后应倒入容量瓶中定容,以保证溶液浓度准确
C.固定化酵母时注射器的推进速度不宜过快,以防止凝胶珠不呈球形
D.固定好的凝胶珠应用蒸馏水冲洗2〜3次,以防止凝胶珠硬度过大影响物质交换
【答案】B
【解析】干酵母活化的时间大约为1小时,不宜过长,避免凝胶珠中酵母细胞代谢减弱,A正确;海藻酸钠在水中溶解速度很慢,需要用小火间断加热搅拌加速溶解,待冷却至室温后与酵母细胞混合即可,不需要定容,B错误;固定化酵母时,需要缓慢地将注射器中的溶液滴加到配置好的CaCl2溶液中形成凝胶珠,C正确;固定好的凝胶珠应用蒸馏水冲洗2〜3次,是为了洗去杂质和杂菌,防止凝胶珠污染导致硬化影响物质交换,D正确。
6.制作葡萄酒时,在部分发酵液中加入果胶酶处理一段时间后,得到如下表所示结果,相关叙述错误的是( )
A.果酒制作时一般将温度控制在18~25℃
B.葡萄酒的澄清度随果胶含量减少而下降
C.果胶酶在酸性条件下仍具有催化活性
D.Ⅰ组中还原糖含量高主要是因为有更多的多糖被分解
【答案】B
【解析】18-25℃是酵母菌生长和发酵的最适温度,A正确;果胶是果汁加工中影响出汁率和果汁澄清度的主要原因,葡萄酒的澄清度随果胶含量减少而提高,B错误;果胶酶的活性受PH影响,最适作用PH:
3.0,C正确;果胶是一类多糖的总称,I、II组作对照,I组加入了果胶酶,果胶含量低,还原糖含量高,II组位加入果胶酶,果胶含量高,还原糖含量低,D正确。
7.某科研小组制备了海藻酸钠—活性炭固定化微球(含菌种Bbai-1)来降解原油,下表表示不同pH和盐度对游离菌和固定化微球降解原油的影响,以下叙述错误的是( )
A.该固定化技术兼具吸附法和包埋法的优点
B.菌种Bbai-1经固定化后对环境的耐受性增强
C.与游离菌相比,固定化菌的降解原油能力提高
D.在pH=8、盐度=3%时,接种量越大降解率越高
【答案】D
【解析】海藻酸钠—活性炭固定化微球,海藻酸钠是包埋细胞的原料,活性炭吸附性强,故该固定化技术兼具吸附法和包埋法的优点,A正确;分析表格,随着PH、盐度的升高,同一条件下固定化菌的降解率均比游离菌降解率高,所以菌种Bbai-1经固定化后对环境的耐受性增强,B正确;分析表格,随着PH、盐度的升高,同一条件下固定化菌的降解率均比游离菌降解率高,C正确;在pH=8、盐度=3%时,固定化菌的降解率高,看不出接种量对降解率的影响,D错误。
8.某小组为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果,将一种无酶洗衣粉分成3等份,进行3组实验。
甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶,丙组不加酶,在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍,其他实验条件均相同,下表为实验记录。
下列叙述错误的是()
A.本实验的自变量是洗衣粉中的酶
B.甲、乙组洗涤效果的差异,说明酶的作用具有专一性
C.甲组在洗衣粉中加入了蛋白酶;乙组在洗衣粉中加入了蛋白酶和脂肪酶
D.添加蛋白酶的洗衣粉不适宜洗涤毛织品、蚕丝织品
【答案】A
【解析】由表格数据可知本实验的自变量是洗衣粉中的酶和水温,A错误;甲、乙组洗涤效果的差异,主要原因是其中酶种类不同,说明酶具有专一性,B正确;甲组去除血渍所学的时间相对较短,说明甲组加入了蛋白酶,乙组去除血渍和油渍的时间都相对较短说明乙组加了蛋白酶和脂肪酶,C正确;添加蛋白酶的洗衣粉不适宜洗涤含蛋白质的毛织品、蚕丝织品,D正确。
故选A。
9.下列关于固定化酵母细胞制备过程的叙述,错误的是
A.将干酵母与蒸馏水混合并搅拌,有利于酵母菌的活化
B.配制海藻酸钠溶液时要进行小火或间断加热
C.将溶化并冷却的海藻酸钠溶液直接转移至注射器中
D.将制备好的凝胶珠放入氯化钙溶液中浸泡半小时左右
【答案】C
【解析】干酵母与蒸馏水混合并搅拌,以利于酵母菌活化,A正确;配制海藻酸钠溶液时要用小火或间断加热的方法,防止焦糊,B正确;溶化好的海藻酸钠溶液需冷却后才能加入已活化的酵母细胞,再将混合液转移至注射器中,C错误;将与酵母菌混匀的海藻酸钠溶液注入CaCl2溶液中浸泡半小时左右,以形成球形或椭球形的凝胶珠,D正确。
10.下面是利用苹果块固定乳酸菌进行的有关实验流程图,相关叙述错误的是
A.将苹果切成小块可以增大相对表面积,有利于固定化乳酸菌与外界进行物质交换
B.步骤③中用无菌水清洗的目的是洗去苹果块表面乳酸菌,使步骤④的结果更准确
C.步骤④中设置的对照实验应是用等质量的苹果小块在相同条件下进行实验
D.与传统使用海藻酸钠固定细胞相比,用苹果固定乳酸菌可以保证发酵食品的安全性
【答案】C
【解析】将苹果切成小块可以增大相对表面积,有利于固定化乳酸菌与外界进行物质交换,A正确;步骤③中用无菌水清洗的目的是洗去苹果块表面乳酸菌,使步骤④的结果更准确,B正确;步骤④中设置的对照实验应是用等量的乳酸菌在相同条件下进行实验,C错误;与传统使用海藻酸钠固定细胞相比,用苹果固定乳酸菌可以保证发酵食品的安全性,D正确。
41强,衣服上的汗渍、血迹及人体排出的蛋白质、油渍遇到它,皆能水解而除去。
下列衣料不能用加酶洗衣粉洗涤的是( )
①棉织品 ②羊毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品⑤涤纶织品 ⑥锦纶织品
A.①②③B.②④C.③④⑤D.③⑤⑥
【答案】B
【解析】加酶洗衣粉含有生物催化剂酶,可以催化蛋白质的分解反应,由题意可知这种加酶洗衣粉能分解蛋白质,凡由蛋白质组成的衣料皆不宜用加酶洗衣粉洗涤,②毛织品④蚕丝织品属于蛋白质,所以不能用加酶洗衣粉;棉织品为天然纤维,腈纶织品、涤纶织品、尼龙织品的主要成分是合成纤维,可用加酶洗衣粉洗;答案选D。
12.下列对生物技术及应用的有关叙述,正确的是
A.果胶酶和纤维素酶都不是单纯的一种酶,而是一类酶
B.植物组织培养时需要对外植体和接种器材进行灭菌处理
C.用PCR技术扩增DNA时需要在72℃以上的温度条件下进行
D.DNA在常温下遇二苯胺会被染成蓝色,因此二苯胺可用于鉴定DNA
【答案】A
【解析】果胶酶和纤维素酶都不是单纯的一种酶,而是一类酶,A正确;植物组织培养时需要对外植体和接种器材进行消毒处理,B错误;用PCR技术扩增DNA时需要在55℃以上的温度条件下进行,C错误;DNA在水浴条件下遇二苯胺会被染成蓝色,因此二苯胺可用于鉴定DNA,D错误。
13.下表是利用固定化a—淀粉酶进行酶解淀粉的实验,下列叙述错误的是
A.预期丙组流出液中产物的纯度可能最高
B.固定后的a—淀粉酶装入柱中后可以重复利用
C.各组实验中淀粉溶液的浓度、pH、温度等都应该相同且适宜
D.流出液产物的纯度只与固定化酶柱长度和淀粉溶液的流速有关
【答案】D
【解析】丙组固定化酶柱长度大,淀粉溶液流速慢,流出液中产物的纯度可能最高,A正确;固定后的a—淀粉酶装入柱中后可以重复利用,B正确;本实验的研究目的是探究固定化酶柱长度和淀粉溶液流速对流出液产物的纯度的影响,各组实验中淀粉溶液的浓度、pH、温度等属于无关变量,应该相同且适宜,C正确,D错误。
14.洗衣粉是生活的必需用品,某实验小组为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果,将一种无酶洗衣粉分成3等份,进行3组实验。
甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶,丙组不加酶,在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍,其他实验条件均相同,下表为实验记录。
下列叙述错误的是
A.本实验的自变量是洗衣粉中的酶
B.甲、乙组洗涤效果的差异,说明酶的作用具有专一性
C.甲组在洗衣粉中加入了蛋白酶;乙组在洗衣粉中加入了蛋白酶和脂肪酶
D.添加蛋白酶的洗衣粉不适宜洗涤毛织品、棉织品、蚕丝织品
【答案】D
【解析】甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶,丙组不加酶,所以实验的自变量是洗衣粉中的酶,A正确;甲、乙组洗涤效果的差异,主要原因是其中酶种类不同,说明酶具有专一性,B正确;根据表格数据分析,5种温度下,丙组清除血渍和油渍的时间最长,为对照组。
甲组和乙组清除血渍和油渍的时间差不多,说明甲乙两组都含有蛋白酶,乙组清除油渍的时间短于甲组,说明乙组含有脂肪酶,C正确;毛织品、蚕丝织品的主要成分是蛋白质,不适宜用添加蛋白酶的洗衣粉洗涤,而棉织品的主要成分是纤维素,可以用添加蛋白酶的洗衣粉洗涤,D错误。
15.下图1为固定化酵母细胞的部分操作,图2为其实验结果。
针对图示的有关说法中,正确的是()
A.图1X溶液有利于凝胶珠的形成,用自来水配制即可
B.图1中注射器距离X溶液液面的远近对凝胶珠的形状无影响
C.图2中出现的实验结果最可能海藻酸钠溶液浓度过小所致
D.改变图1中滴加溶液的速度也可能导致图2的结果
【答案】D
【解析】混合液加入CaCl2溶液进行固定化酵母细胞,CaCl2的作用是使海藻酸钠形成凝胶珠,CaCl2溶液是用蒸馏水配制的,A错误;注射器距离X溶液液面的远近对凝胶珠的形状影响很大,B错误;海藻酸钠溶液浓度过低会导致制作的凝胶珠颜色过浅呈白色,C正确;滴加CaCl2溶液的速度太高,无法形成凝胶珠,D错误。
16.随着酶工程的发展,酶还可用于疾病的诊断及检测,例如应用尿糖试纸检测糖尿病,检测的原理如下图所示。
下列有关叙述不正确的是( )
A.过程④为比色,若试纸呈深棕色,可推出此人尿液中含较多的葡萄糖
B.科学家将上述两种酶固定在糖尿试纸上就可检测尿糖
C.步骤③原子氧可以将某无色物质氧化成有色化合物
D.为确诊是否患有糖尿病,还应检测空腹时血液中血糖的浓度
【答案】B
【解析】过程④为比色,若试纸呈深棕色,可推出此人尿液中含较多的葡萄糖,A正确;将上述两种酶和无色的化合物固定在纸条上,制成测试尿糖含量的酶试纸,B错误;步骤③原子氧可以将某无色物质氧化成有色化合物,根据葡萄糖含量的少或多而依次呈现出浅蓝、浅绿、棕或深棕色,C正确;尿液中含有葡萄糖,不一定为患有糖尿病,如一次性吃糖过多,肾脏病变等,还应检测血液中胰岛素的含量,D正确。
17.为达到实验目的,必须在酸性条件下进行的实验是( )
A.DNA粗提取实验中利用冷酒精使鸡血细胞中的DNA析出
B.动物细胞培养实验中利用盐酸进行解离使细胞分散开
C.测定胃蛋白酶催化蛋白质水解的最适温度
D.用酒精提取菠菜叶片中的光合色素
【答案】C
【解析】DNA粗提取实验中,利用冷酒精使鸡血细胞中的DNA析出不需要在酸性条件下进行,A错误;动物细胞培养过程中利用胰蛋白酶把细胞分散开,不能在酸性条件下进行,B错误;胃蛋白酶在酸性条件下才具有生物学活性,测定胃蛋白酶催化蛋白质水解的最适温度需要在酸性条件下进行,C正确;实验室可以用无水乙醇提取绿叶中的色素,不需要酸性环境,D错误。
18.生物实验中通常利用生物学分离技术分离生物活性物质,下列应用错误的是( )
A.应用纸层析法分离叶片中的各种色素
B.利用电泳法分子质量不同的蛋白质分子
C.利用差速离心法分离获取不同细胞器
D.利用离心法分离噬菌体的DNA和蛋白质衣壳
【答案】D
【解析】叶绿体中的色素在层析液中的溶解度不同,可以用纸层析法分离色素,A正确;
利用电泳法可以分离质量不同的蛋白质分子,B正确;分离不同细胞器可以采用差速离心法,C正确;直接利用离心法不能分离出噬菌体的DNA和蛋白质衣壳,可以利用噬菌体侵染细菌的方法分离,D错误。
19.关于DNA和血红蛋白的提取与分离实验的分析,正确的是( )
A.提取DNA或血红蛋白均可用猪的红细胞或鸡的红细胞
B.提取细胞中的DNA和蛋白质均需要用蒸馏水涨破细胞
C.通过用不同浓度NaCl溶液的反复溶解与析出DNA,可去除蛋白质
D.在蛋白质提取和分离过程中,进行透析可去除溶液中的DNA
【答案】C
【解析】哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核,不能提取DNA,故不能用猪的红细胞提取DNA,A错误;提取动物细胞中的DNA用蒸馏水涨破细胞,提取植物细胞中的DNA需要用研磨的方法破坏细胞,B错误;提取DNA时,可用不同浓度的NaCl溶液反复溶解与析出DNA,高浓度的盐溶液中溶解DNA,去掉不能溶解的杂质(如蛋白质),用低浓度的盐溶液使得DNA析出,去除溶解的杂质(如蛋白质),C正确;透析可用于去除小分子物质,不能去除大分子的DNA,D错误。
20.下列有关电泳的叙述,不正确的是( )
A.电泳是指带电粒子在电场的作用下发生迁移的过程
B.待测样品中各种分子的形状、大小及带电性质的差异等会影响其在电泳中的迁移速度
C.进行电泳时,带电粒子会向着与其所带电荷相同的电极移动
D.常用的电泳方法是琼脂糖凝胶电泳、聚丙烯酰胺凝胶电泳
【答案】C
【解析】电泳是指带电粒子在电场的作用下发生迁移的过程,A正确;电泳利用了待分离样品中各种分子带电性质的差异及分子本身大小、形状的不同,使带电分子产生不同的迁移速度,从而实现样品中各种分子的分离,可见,待测样品中各种分子的形状、大小及带电性质的差异等会影响其在电泳中的迁移速度,B正确;进行电泳时,带电粒子会向着与其所带电荷相反的电极移动,C错误;常用的电泳方法是琼脂糖凝胶电泳、聚丙烯酰胺凝胶电泳,D正确。
21.下列有关提取和分离猪血红蛋白的实验,叙述错误的是( )
A.用生理盐水洗涤红细胞,以防止红细胞破裂
B.用蒸馏水和甲苯处理红细胞,使其释放出血红蛋白
C.用生理盐水透析血红蛋白溶液,以保持血红蛋白活性
D.用磷酸缓冲液洗脱,有利于血红蛋白在凝胶柱中移动
【答案】C
【解析】生理盐水的浓度与红细胞的细胞质的浓度相当,在生理盐水中,红细胞能维持正常的形态,因此用生理盐水洗涤红细胞,可以防止红细胞破裂,A正确;红细胞释放血红蛋白,需加入蒸馏水和40%的甲苯,再在磁力搅拌器上充分搅拌10min,在蒸馏水和甲苯的作用下,红细胞破裂,释放出血红蛋白,B正确;将盛有血红蛋白溶液的透析袋放入一定浓度的磷酸缓冲液中透析,C错误;磷酸缓冲液可维持血红蛋白的正常特性,用磷酸缓冲液洗脱,有利于血红蛋白在凝胶柱中移动,D正确。
22.判断从植物体榨出的黄色液体是否含有脂肪、酵母菌酒精发酵是否彻底、提取的DNA是否被DNA酶污染、酪蛋白是否充分水解成氨基酸,饮用水中是否含有大肠杆菌依次选择试剂()
①苏丹Ⅲ②苏丹Ⅳ③Ca(OH)2④斐林试剂⑤双缩脲试剂⑥二苯胺⑦伊红美蓝
A.②④⑤⑤⑦B.②④⑥⑤⑦C.①④⑥⑤⑦D.①③⑤⑥⑦
【答案】A
【解析】脂肪可用苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)鉴定,呈橘黄色(或红色),因此检测从植物体榨出的黄色液体是否含有脂肪,可选用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ,即①或②;酵母菌酒精发酵的底物是葡萄糖,属于还原糖,因此检测酵母菌酒精发酵是否彻底,可用本尼迪特试剂,即④;DNA酶能水解DNA,且DNA酶本身属于蛋白质,因此检测提取的DNA是否被DNA酶污染,可用双缩脲试剂检测其中是否含有DNA酶,即⑤;蛋白质可以用双缩脲试剂检测,因此检测酪蛋白是否充分水解成氨基酸,可选用双缩脲试剂,即⑤;
饮用水中是否含有大肠杆菌,可以将饮用水接种到含伊红美蓝的培养基上,如果形成紫黑色的菌落,并带有金属光泽,可以用⑦伊红美蓝检测饮用水中是否含有大肠杆菌。
综上所述,A正确,B、C、D错误。
23.下列关于“DNA的粗提取与鉴定”实验原理与方法的叙述,正确的是( )
A.向鸡血细胞液中加入蒸馏水的目的是使其吸水涨破,释放出其中的DNA
B.洗涤剂能瓦解细胞膜并增加DNA在氯化钠中的溶解度
C.调节NaCl溶液浓度至0.14mol/L,过滤后取滤液进行后续步骤的操作
D.加入冷却的酒精后用玻璃棒快速搅拌滤液会导致DNA获得量增加
【答案】A
【解析】向鸡血细胞液中加入蒸馏水的目的是使其吸水涨破,释放出其中的DNA,A正确;洗涤剂能瓦解细胞膜,但不能增加DNA在氯化钠中的溶解度,B错误;DNA在0.14mol/LNaCl溶液中的溶解度最大,调节NaCl溶液浓度至0.14mol/L,DNA析出,因此过滤后去除滤液进行后续步骤的操作,C错误;加入冷却的酒精后用玻璃棒缓慢沿一个方向搅拌滤液将白色的丝状物DNA卷起,D错误。
24.关于血红蛋白的提取和分离实验,叙述正确的是
A.血红蛋白的提取和分离一般分为四步:
样品处理、粗分离、透析和纯度鉴定
B.用生理盐水对红细胞反复洗涤、离心,目的是去除杂蛋白
C.血红蛋白粗分离阶段透析的目的是除去小分子杂质,减少缓冲液用量效果会更好
D.凝胶色谱法分离蛋白质时,相对分子质量小的蛋白质移动速度较快
【答案】B
【解析】血红蛋白的提取和分离一般分为:
样品处理、粗分离、纯化和纯度鉴定四步,A错误;用生理盐水对红细胞反复洗涤、离心,目的是去除血浆中的杂蛋白,B正确;
血红蛋白粗分离阶段透析的目的是除去小分子杂质,原理是根据蛋白质分子不能透过半透膜的特性,可以将分子量较小的杂质除去,C错误;凝胶色谱法分离蛋白质的原理是不同蛋白质的相对分子质量不同,在凝胶柱中移动的速度不同而分离开。
相对分子质量小的蛋白质通过凝胶时进入凝胶内部通道,路程较长,移动速度较慢;相对分子质量大的蛋白质,只能在凝胶外部移动,路程较短,移动速度较快,D错误.
25.下列有关DNA粗提取与鉴定过程的叙述中,正确的是
A.将猪的成熟红细胞置于清水中,红细胞涨破后将DNA释放出来
B.用2mol/L的氯化钠溶液溶解提取物并离心后,须保留上清液
C.在提取液中加入75%的冷冻酒精后蛋白质会与DNA分离并析出
D.将提取到的丝状物与二苯胺溶液充分混匀后溶液迅速变为蓝色
【答案】B
【解析】猪为哺乳动物,其成熟红细胞不含细胞核和细胞器,不含DNA,A错误;DNA在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同,氯化钠溶液为2mol/L时,DNA溶解度最大,所以用2mol/L的氯化钠溶液溶解提取物并离心后,须保留上清液,B正确;DNA不溶于酒精溶液,但是细胞中的某些蛋白质则溶于酒精。
利用这一原理,在提取液中加入95%的冷冻酒精后蛋白质会与DNA分离并析出,C错误;需将提取的丝状物加入2mol/L的NaCl溶液中溶解,再加入二苯胺试剂,混匀后将试管置于沸水中水浴加热5min,指示剂将变蓝,D错误。
26.下列有关DNA粗提取与鉴定实验,叙述正确的是()
A.酵母菌、菜花和猪的成熟红细胞都可作为提取DNA的材料
B.研磨植物组织时加入洗涤剂的作用是瓦解细胞壁
C.0.14moI/L的NaCl溶液能充分溶解DNA
D.实验中提取较纯净的DNA利用了DNA不溶于酒精的特点
【答案】D
【解析】猪的成熟红细胞无细胞器和细胞核,不能作为提取DNA的材料,A错误;
研磨植物组织时加入洗涤剂的作用是瓦解细胞膜,B错误;0.14moI/L的NaCl溶液中DNA的溶解度最小,C错误;将处理后的溶液过滤,加入体积分数95%的酒精处理一段时间后,会出现白色絮状物,即DNA,该过程利用了DNA不溶于酒精的特点,D正确。
27.下列有关生物学实验中颜色反应的叙述,错误的是
A.在酸性条件下,橙色重铬酸钾溶液与酒精反应呈现灰绿色
B.在溶解有DNA的溶液中加入二苯胺试剂,加热后溶液变蓝
C.细菌分解尿素使培养基的pH升高,加入酚红指示剂后变红
D.刚果红与纤维素分解后的纤维二糖结合,形成红色复合物
【答案】D
【解析】在酸性条件下,重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色,A正确;在溶解有DNA的氯化钠溶液中加二苯胺试剂,水浴加热后出现蓝色,B正确;细菌分解尿素后,会使培养基的碱性增强,使得加入的酚红指示剂变红,C正确;刚果红可以与纤维素形成红色复合物,D错误。
28.如图为“DNA的粗提取与鉴定”实验过程的部分操作示意图。
有关叙述正确的是
A.正确的操作顺序是C→B→D→E→A
B.步骤A中加入酒精是为了去除DNA中的杂质蛋白
C.步骤C中可以用猪血细胞或猕猴桃细胞代替
D
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