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厨师优秀员工事迹材料完整版
厨师优秀员工事迹材料
厨师优秀员工事迹材料
夏敏
部门:
生产部
事迹材料:
夏远寿,男,1991年出生于湖北省麻城市张家畈镇,他于201X年3月来到公司工作,自入厂以来严格遵守公司的各项规章制度,各方面表现优秀,在机台主手的带领下,夏远寿不断的学习,并加强自我的操作技能.
虽然进厂时间不是很长,但他勤奋好学,很快掌握了操作技能和应变技巧。
正是他快速的反映能力和敏锐的洞察力才使得他在工作中能很好表现。
“学似逆水行舟,不进则退”,要求人们必须每天学习一点点、进步一点点,改变一点点,否则就会倒退,会被淘汰。
在竟争如此激烈和十分残酷的社会,只有你比别人先起步,比别人多付出,你才能有立足之地。
而目标是行动的方向和驱动力,只有一个明确的目标,人才会有动力。
而社会的进步及企业的发展也需要发奋图强、勤奋好学、有想法、抱负和目标的员工。
他虽然操作熟练,但他并没有满足现状,一直积极上进,力求最好。
在与其他员工的密切配合下,多次取得了成品率的好成绩。
他处理问题的能力很强,在工作上各方面的表现都很出色。
希望全体员工以他为榜样,努力学习,不断地提升自己的技术,以最快的速度和精湛的技术为公司的更好发展做出自己的贡献。
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第四篇:
优秀员工事迹材料
我叫xx,是xxx一名普通电工。
被荣幸的评为了201X年度xx优秀员工,这一荣誉首先归公于各级领导,归公于我周围的同事们,我只不过做了一点应该做的工作,尽了一点应尽的责任。
在施工生产这个大环境里,经过多年的培训和锤炼,使我充分理“忠诚敬业、开拓进取、学习创新”的企业精神及一系列先进企业文化的深刻涵义,作为一名电工,他虽然不能像经营管理者那样直接为集团创造经济效益,但却起着保驾护航的重要作用,他如同是一架机器上的一颗小小螺丝钉,虽然很普通,却发挥着不可缺少的作用。
因此,我暗自下定决心,干一行爱一行,立足本岗,尽职尽责,争做一名合格的员工。
施工现场电工最主要的职责就是对线路、照明、电器设备,进行检查、维护,确保良好的经营环境。
施工现场电力常年超负荷运行,为了做好管理工作,我主动深入展位,仔细排查了解情况,并把各类电器设备逐一登记造册,建立起有关的档案,凡事做到心中有数。
每当因供电不足,影响设备的正常运行,并时常出现停电现象。
所有电器设备长时间超负荷运行。
加之通风设施不好,又闷又热,工作人员在岗位待不住,不愿多停留,及大影响了正常工作。
为了解决这一困难,我首先认真分析了整体用电情况,制定了逢时用电计划,合理地限制照明用电,保证了设备的正常运行。
在满负荷的情况下,为了保证正常用电,我不定时地到外供电变压器监测电流、为总开关通风降温。
炎热的夏天,地表温度达60多度,我头顶烈日,脚踏热地,一站就是个把小时,一个往返现场与变压器及各商户之间的路程达很远,脸和后背晒得脱了皮,脚焖得长出了脚气。
我个人付出了一点辛苦,却换来现场舒适的经营环境,当看到出租率持续上升,客流量不断增多的时候,我内心也感到了一丝爽意,因为我尽了应尽的责任。
一名合格的员工,除了有较强的事业心、责任感外,还必须具备良好的主人翁精神,时时处处想为企业的利益去想,做为企业的利益去做。
几年来,我始终像家庭过日子一样,本着勤俭持家的精神,做好各项工作。
现场有30台设备,一到夏季满负荷工作,经常出现保护停机,还时常出现故障,维修费用较高,通过向专业人员请教和观察,了解到主要原因是室外机散热不好的原因。
对此,我主动定期清洗室外机散热片,保持每台机组的清洁和良好散热性,由于精心的养护,三年来所有空调没出现一次保护停机和故障,节约维修费用9000余元。
现场配电设施在地下室,存在多处隐患,且维修极不方便。
我在春节现场放假期间,利用平时收集的电线、接线端子、螺丝、涨管等原材料对配电设备进行改造,使其趋于装配合理、维修方便,还节约了1300余元的开支。
平时工作中,我将丢弃的废线头、线管、有故障的镇流器和开关等物料保存下来,修缮后已备他用。
如一拖二镇流器有的损坏一拖,另一拖却完好正常,我收集起来对其进行修理,不能修好的处理后当作一拖用。
几年来,现场内各灯箱所换的镇流器没有购买一支新的,为现场节约了4500余元。
为解决涮拖布水池不便利的问题,我本着少花钱、多办事的原则,和另一位电工当起管工和泥瓦工来,亲自设计方案,利用剩余水泥、砖、砂土等原料改建水池,比施工队改造,节省开支500多元。
工作人员少,工作繁杂,为了给领导减轻负担,自己在巡视中,见到一些问题,不论是份内还是份外,都能积极主动的协调解决。
有一次卫生间大便池严重堵塞,污水外溢,影响了购物环境,见状我立即进行疏通,当打开主干管检查孔排查时,粪水一涌而出,喷了一身,在没有合适工具的情况下,我不顾身上的污渍,强忍着刺鼻的臭气,用手进行疏通,一下、两下、三下……将堵塞的粪便、油渍、杂物掏出。
我身上沾满了粪便,毁掉了一身衣服,换来的确是现场公共场所的整洁和良好的购物环境。
第五篇:
优秀员工事迹材料
优秀员工个人事迹材料
——姓名
姓名,男,201X年7月参加工作,至今已有1年有余,在公司领导的热切鼓舞下,在优秀同事的热情帮助下,我不断的总结经验,认真学习,终于成为一名技术熟练的技术人员。
我将我的工作经验总结为以下几个方面:
一、工作中踏实肯干,认真负责。
自201X年7月20日进厂以来,严格遵守公司的规章制度,做到岗位落实、责任到己,保证了各项工作的顺利完成!
在过去的这一年里,我积极学习专业知识,对各方面工作有了更深入的了解和认识,经过这一年来的不断学习和积累使我在各方面都有了很大的提高。
工作中,我认真负责,积极主动,尽职尽责地做好本职工作,并能够服从、协调、配合领导及同事完成各项工作。
收矿过程中,保证到厂的每一车矿石,都严格检查核对、盘查其封条是否完整、运输时间与吨位差,以保证矿石的数量!
积极疏导厂内交通,保证车辆顺利卸车!
认真细致、兢兢业业的工作作风最大程度维护公司的利益!
对每个破碎站的成品矿的开票也做到一丝不苟,不出任何差错。
发矿工作中,由于是在野外,封条与调运单随身携带,从不乱放。
恶劣的天气条件下,坚持工作让矿石都进入公司,坚决不放走一车不开票矿石。
二、不畏艰辛,勇挑重担。
在工作中我积极主动,吃苦耐劳,不畏艰辛。
因为我知道每一个工作岗位都是不可或缺的,都有其重要作用。
所以我愿意成为xx集团的一颗螺丝钉,钉到最需要的地方去,在灰尘漫步的工作现场,我可尽职责,在奇寒刺骨晚风中我坚守自己的岗位。
作为xx的一员,我愿意得到最充分的锻炼,也愿意为之付出。
三、热爱集体,团结同事
xx是温馨的家园,各位同事相处融洽、相互帮助、相互监督、相互学习,通过自身的经验给我们提供指导。
这种氛围深深的感染了我,我也将他们视如兄弟姐妹,和他们分享我生活中的喜怒哀乐,我积极参加公司组办的各种活动,寻找和他们培养感情的每一个机会。
生活中我们互帮互助,团结友爱,工作中我们相互学习,以彼此作为自己的榜样。
四、志存高远,勇攀高峰工作是一个学习的过程,学习是为了更好的工作。
作为一个年轻人,我要充满朝气和活力,要勇于攀登,在公司的事业开拓中添砖加
瓦,贡献着自己的微薄力量。
同时,立志当存高远,XX是一个奋进的
团队,作为其中的一员,我深感荣幸,也愿随着他的发展成就自己的人生事业。
在未来的工作中,我将以充沛的精力,继续以踏实肯干的工作态度来努力工作,稳定地提高自己的工作能力,积累更多的工作经验,本着以“努力工作、快乐生活”的信念与公司同步发展。
部门
201X年12月26日
厨师优秀员工事迹材料
附送:
厨师实习报告范文3篇
厨师实习报告范文3篇
厨师实习报告范文篇一:
一、实习的主要内容。
我经过在商业学校的两年学习充分认识到实践的重要性,与家人商议决定外出到哈尔滨驻广州办事处实习,学习东北菜加强理论知识与实践经验,我在后厨,是一个打荷的,大致是切小料、摆盘、雕刻、保证菜品的美观与卫生。
二、实习中的工作表现。
上班时积极工作,尽量让菜品美观,没有菜时到砧板练练刀工,上灶台练练翻勺,保持乐观向上的心态。
我们下午两点时会下班休息三个小时,那时我会到书店,翻阅一下书籍,增长一下见闻。
与同事
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相处关系还算融洽,结交了几个好兄弟,组建了一个和谐社团,不是黑社会性质的哦,每月发完工资的某天会一起吃饭,增进一下感情,放松心情,这样也更有利于工作。
我们厨师长对我要求也不是很严格,一些事情也是对我以一种朋友之间的口吻谈话,他是我在xx酒店尊敬的人之一。
单位的赵经理,对我也不错,整天笑呵呵的,不过他可能因为一些事请,认为我的脾气有一些暴躁,我自己也这么认为,我也尽量在改掉这个坏毛病。
总的来说,我自己感觉我的表现应该是中等偏上吧!
呵呵!
三、实习中的体会、收获,实习工作的认知、感想。
经过在xx酒店短短一年的实习,我认识到了自己烹饪技艺,性格,工作经验的等等不足之处,并且在工作中逐步改进,相当于对我进行了一次深加工,回锅重新翻炒了一遍,使我变得更加成熟。
我也深刻的体会到了父母工作的艰辛,也更加思念和热爱我的家乡。
我在广州也认识了各种工种的各种人,热心助人的,埋头苦干的,口硬心软的,尖酸刻薄的,爱吹牛的等等,我与他们发生过争执,也有令我真情流露的,现在回想起来,往事一幕幕好似过眼云烟,大部分只是人生的过客,只有一小部分会令我埋藏在内心深处,永不忘怀!
因为xx酒店经营的是东北菜,我本身也是东北人,这也就更加加深了我对东北菜的理解。
东北菜是指在东北,包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系,东北菜的特点是价廉量大,用料广泛,火候足,滋味浓郁,以炖菜为主。
我认为xx酒店应该把主食再加上一些粗粮,由于加工简单,粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。
比如,含碳水化合物比细粮要低,含膳食纤维较多,并且富含B族维生素,吃粗粮也成为了现在人的一种时尚。
热菜应该在加上几个更加有
东北特色的菜,如狗肉火锅,杀猪菜,关东煮,烤玉米。
因为狗肉冬
吃驱寒,夏吃避暑,滋补强身,延年益寿。
杀猪菜,关东煮等,也是很久远,经过历史与大众考验的经久不衰的东北菜。
四,存在问题。
我在对待学习和工作的问题上还是不够积极,不能更好的投入到学习与工作中去。
性格有一些易燥,不能以平常心面对一些问题。
我会继续在外闯荡,并且加深我各方面的素质。
我的第一个五年计划是,做到某家三星级酒店的主灶,并且有二十万可流动资金,为我下一个五年计划做奠基。
最后感谢xx市商业学校各位老师,就业办老师的帮助,感谢xx酒店能给我们提供这样难得的实习机会,在此祝愿xx酒店能够越办越好,学校越办越好。
以上就是我此次一年社会实践的一些感受和想法,请领导审阅。
厨师实习报告范文篇二:
我是10级烹饪专业班学生,在去年10月份的考取中级中式烹调师的证书结束后,于20xx年11月7日进入xx市东方宾馆进行实习。
在长达8个月的实习期结束将至,写此实习报告,来讲述我在实习期间的工作、生活情况。
去年的11月2日,我先是去到宁波的酒店进行实习,后由于种种
原因,仅仅进行了4天的实习便回到了丽水。
当时,个人认为这会将是我人生的一个败笔。
自己心里也是有许多的不舒服。
自己也是认为在丢学校的脸。
但是自己觉得在一个自己不喜欢的地方工作,很难将自己的实力展现出来,于是便回到丽水。
此前工作的东方宾馆厨师长得知消息后,向我抛出了橄榄枝,表示欢迎我回到东方工作。
于是,我便回到了东方宾馆工作。
回去东方之前,厨师长说要把我安排在重要岗位,这仅仅是一个全新的开始。
我之前在东方的工作是一名切配厨师。
回来后,厨师长把我安排进了冷菜间。
在别人眼里,冷菜间或许是一个天堂吧。
但是,我时刻告诫自己,来冷菜间不是来享受的,而是来学习的。
一定要虚心的向冷菜间的其他比我们年长的师傅请教。
这也是我们班主任老师在实习之前告诫我们的。
来到了冷菜间,一个全新的陌生环境下,我时刻的在学习着。
从一个最底层的学徒慢慢成长。
讲讲我在冷菜间最开始的故事。
那时进入冷菜间,我可以说是两眼一抹黑,什么都不会。
但是一切都是可以学习的,这也的确如此。
比如说,这个菜该用什么盘子装,这个要怎么点缀,我可以说是都不会。
耐心的学习。
一点一滴的去学。
带我的师傅呢,他其实再过一个月就要离开东方到其他地方工作了。
所以,我自然也就成了他的接班人。
冷菜间,女生的比例可谓是多的。
这或许就是一个特色了吧。
当时去,也是不怎么熟悉,只知道她们是我们楼下那个班级的同学。
但是彼此之间都是不认识的。
每次认真的学习,把每一步的要领都记在心里,一些调料的配方,脑子记不住,我便写了一张小字条,随时携带。
因为好记性不如烂笔头吧!
这也是的确如此。
时间过得十分的快,一个月的时间到了,那位师傅走了,我便接替了他的工作。
在别人眼里,我就是一名未来班长的接班人。
有一次,餐饮部的经理李师傅,和我们的关系也是挺不错的。
便和我说:
汤杭,你知道吗?
把你安排在冷菜间,我们是有考虑的。
女生在冷菜间可能体现不出来,但是一个男生在冷菜间就能体现出来。
不仅是菜肴的质量,还有各个方面的点点滴滴,必须要细致。
可以说是,你既要有男人的那种狠劲,也要有女生那种细致劲。
那时刻,其实我觉得身上背的不仅仅是一名实习生那么简单了,而是要成为一名真正的厨师,一名合格的厨师。
这也就成了我为之奋斗的目标之一了!
当然了,要成为一名真正的厨师,绝非简单之事,这是值得肯定的。
就像我冷菜班组的班长,他担任班长职务有近两年了。
他也是从最基本的学徒做起,一步一步做到这个地位的。
不过,他也的确是有真实的本事。
自从那位师傅走了以后,身上的担子也的确重了,领导也是十分的看重我。
在一次次的婚宴和会议面前,我们冷菜班组的全体同事共同奋斗,一起顺利的完成了诸多的成功。
但是,现在说成功其实也是未免太早了。
因为,这仅仅是成功这个过程中的一步。
要想成功,还是那句话,绝非易事。
后来时间久了以后,同事们之间彼此也了解了。
于是便经常一起出去聚餐,一起出去玩。
这或许就是团结的一个方式罢了。
其实,我也承认,我做事有时也是挺自我的。
也是很有想法的。
比如,有时空闲的时候,会上网找找那些菜肴的围边、点缀之类的。
然后加以修改,成为我们的东西。
这就是我们自己的想法了。
厨师实习报告范文篇三:
厨师专业是一项技术活,菜做得好工资拿得就高,待遇才好,菜做得不好随时都有下岗的可能,所以技术活说简单点就是靠手艺吃饭。
以前都是拜师学艺,那样认识的人就广,工作比较好找,而从烹饪学校出来的学生,他们的工作一般都是学校安排,那样工资就不怎么高,而且自己不再外面工作个两年认识一些人,那么工作也不好找。
刚来到酒店报到,厨师长就想看看我的手艺,还有看我会些什么菜,然后可行就可以上到菜单上了。
在大酒店工作,每个师傅的工作分的相当明确,每个人都有上十个菜,这些都是老大分配给你的,以后就专门做这些菜,除非你旁边师傅休息,你才能动手做他的菜。
我就做了几道湘菜给厨师长和大堂经理品尝,然后选了几道菜,我就过关了,选好炉子,这就是我这段时间实践工作的地方了。
大酒店里的规章制度很严格,要按时上下班,炉子师傅要保证菜的品质和上菜的速度,配菜的师傅要保证冰箱菜品的质量,而学徒的师傅就要保证佐料加齐,各种盘子都有。
第一天实习我就炒了几个家常菜,因为我的菜还没有上菜谱,还有家里的原材料没有备齐,第二天上班,我就开始加工我自己的菜,有些东西要加工成半成品,这样就不会影响上菜的速度,不然临时加工很麻烦,生意好的话还忙不过来。
所以一般的菜都是提前加工好了的。
加工完了以后,就和那些师傅聊聊天,有什么不懂的也就向他们请教一下,到了11点就有人来吃饭了,有我的菜就做,没有就看旁边师傅做菜,在一旁学习一下,晚上就是5点开始,8点就结束了,我们就开始做卫生,8点半就下班了,值班的要留下来值班,直到所有客人都确定不加菜了就可以下班了。
经过几天的工作实习,我对厨师专业有了更深层次的了解。
对一名厨师的日常工作也有了足够的了解,对自己的技术和人员关系还有一些不足,这些在以后的实习工作中我会努力弥补,尽量做到最好。
在实习的几天时间里,我也知道了团结工作的重要性,在工作上我们是一个团体,只有互相帮助,一起努力才能做到更好。
还有就是和其他师傅打好关系,就什么事叫那些大师傅、小师傅帮忙,别人也会乐意帮忙。
厨师实习报告范文。
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