河北科技大学学年第二学期.docx
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河北科技大学学年第二学期
河北科技大学2008——2009学年第二学期
《生物化学》期末考试试卷
学院班级姓名学号
题号
一
二
三
四
五
六
总分
得分
一名词解释(每题3分,共18分)
1.蛋白聚糖:
2.结构域:
3.-折叠:
4.别构效应:
5.增色效应:
6.呼吸链:
二选择题(每题1分,共20分)
题号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
答案
1.下列寡糖中,不具有还原性的是
A.蔗糖B.乳糖C.麦芽糖D.纤维二糖
2.氨基酸不具有的反应是
A.茚三酮反应B.双缩脲反应C.脱氨基反应D.DNFB反应
3.下列沉淀蛋白质的方法中,没有导致蛋白变性的方法是
A.生物碱和酸沉淀法B.重金属盐沉淀法C.等电点沉淀D.加热变性沉淀法
4.核酸溶液的最大紫外吸收波长为
A.250nmB.270nmC.280nmD.260nm
5.可以使得二硫键氧化断裂的试剂是
A.过甲酸B.巯基乙醇C.二硫苏糖醇D.尿素
6.下列分离蛋白质的方法中,哪种不是根据蛋白电荷不同的性质进行分离的
A.聚丙烯酰胺凝胶电泳B.离子交换层析C.电泳D.亲和层析
7.有一混合蛋白质溶液,各种蛋白质的pI分别为4.6、5.0、5.3、6.7,电泳时欲使各种蛋白质都泳向正极,缓冲液的pH值应该是
A.5.0B.4.0C.6.0D.7.0
8.组成直链淀粉的单糖通过哪种糖苷键连接
A.ß-1,6B.ß-1,4C.α-1,6D.α-1,4
9.酶的竞争性抑制剂具有下列哪种动力学效应
A.Vmax不变,Km增大B.Vmax不变,Km减小
C.Vmax增大,Km不变D.Vmax减小,Km不变
10.下列常见脂肪酸中,具有18C的单不饱和脂肪酸是
A.硬脂酸B.软脂酸C.油酸D.亚麻酸
11.将RNA转移到硝酸纤维素膜上,进行分子杂交的技术叫
A.Southern杂交法B.Northern杂交法
C.Eastern杂交法D.Western杂交法
12.下列哪一种辅酶可以作为氨基酸脱羧、消旋和转氨反应的辅酶
A.pLpB.FADC.TppD.NAD
13.下列物质中,不属于抗氧化剂的是
A.超氧化物歧化酶B.过氧化氢酶C.维生素ED.卵磷脂
14.下列关于酶活性部位的描述,哪一项是错误的
A.不同肽链上的有关基团不能构成该酶的活性部位
B.活性部位的基团按功能可分为两类:
一类是结合基团,一类是催化基团
C.酶活性部位的基团可以是同一条肽链但在一级结构上相距很远的基团
D.活性部位是酶分子中直接与底物结合,并发挥催化功能的部分
15.下列物质中,可以作为去污剂使用的是
A.AgaroseB.SODC.SDSD.PAGE
16.酶的比活力是指
A.每毫克蛋白的酶活力单位数
B.以某种酶的活力作为1来表示其他酶的相对活力
C.任何纯酶的活力与其粗酶的活力比
D.一种酶与另一种酶的活力比
17.下列氨基酸中,哪个含氮量最高
A.HisB.ArgC.LysD.Pro
18.(G+C)含量越高,Tm值越高的原因是
A.CG间形成了一个共价键B.GC间形成了两个氢键
C.CG间形成了三个氢键D.GC间形成了离子键
19.关于酶的下列三种专一性,A绝对专一性,B键专一性,C基团专一性中,其专一性由弱到强的次序是
A.ACBB.CBAC.ABCD.BCA
20.核酸中核苷酸之间的连接方式是
A.2’-3’磷酸二酯键B.2’-5’磷酸二酯键
C.3’-5’磷酸二酯键D.氢键
三填空题:
(每空0.5分,共12分)
1.糖肽键的两种常见类型是和。
2.磷脂包括和两种。
3.可以使生物膜在液晶态和凝胶态进行转变的物质是。
4.大多数蛋白质在nm附近显示强的吸收,因此可以利用紫外吸收法测定蛋白质浓度。
5.氨基酸在等电点时,主要以形式存在,在pH>pI的溶液中,大部分以离子形式存在。
6.酪氨酸的三字符英文为。
7.激素和受体复合物通过G蛋白活化腺苷酸环化酶,催化生成后经级联放大作用产生相应的生理效应。
8.超二级结构指蛋白质中相邻的二级单元组合在一起,彼此相互作用,形成有规则的、在空间上能辨认的二级结构组合体。
其常见的3种基本组合形式有αα、ββ、。
9.能催化同一种化学反应,但其酶蛋白本身的分子组成、结构、理化性质和免疫性能等方面都存在明显差异的一组酶叫做。
10.结合酶由酶蛋白与辅因子共同构成。
其中,酶蛋白决定酶促反应的,而辅因子决定酶促反应的。
11.在生物体内可以作为脱氢酶的辅酶存在的两种B族维生素是和。
12.氰钴胺素是维生素B。
13.PCR是核酸的体外扩增技术,其循环程序过程包括、和三个步骤。
14.真核生物mRNA5’末端具有,3’末端具有POLYA尾巴。
15.被喻为基因工程的“分子剪刀”的核酸酶是。
16.目前比较好的解释氧化磷酸化作用机制的假说是。
四判断题:
(每题1分,共10分)
题号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
答案
1.DL型构型命名系统中,醛糖的构型指分子中离羰基碳最远的那个手性碳原子的构型。
如果在投影式上此碳原子的羟基具有和D-甘油醛的C2羟基相同的取向,就是L-型糖。
2.三酰甘油和蜡是常见的复合脂质。
3.神经酰胺是由脂肪酸和鞘胺醇两部分组成的。
4.血红蛋白的氧合曲线是双曲线,肌红蛋白的氧合曲线是S型。
5.1/Km愈大,表明酶与底物的亲和力越小。
6.蛋白质的三级结构决定于它的氨基酸顺序。
7.酶的激活与酶原的激活是完全不同的两个过程。
8.维生素A是一种常见的水溶性维生素,缺乏会导致夜盲症。
9.原核生物mRNA是单顺反子结构。
10.生物体内的DNA都是以右手螺旋的形式存在的。
五简答题:
(每题5分,共20分)
1.请列举影响酶促反应速率的各种因素并做简要说明。
2.试命名下列氨基酸
(1)用强酸强碱处理能转变成存在于蛋白质中的另外一种氨基酸。
(2)空气中即可氧化为存在于蛋白质中的另外一种氨基酸。
(3)能在279nm强烈吸收紫外光,易被强酸破坏。
(4)在pH6-8范围内有缓冲能力。
(5)与茚三酮反应生成一种黄色产物。
(6)水溶液无旋光性。
3.试述肾上腺皮质激素的作用机制。
4.请简述tRNA二级结构的特点。
六问答题:
(每题10分,共20分)
1.有氨基酸组成为Asp、Ser、Gly、Ala、Met、Phe、Lys、Lys的八肽:
(1)FDNB与之反应再酸水解,得DNP-Ala。
(2)胰凝乳蛋白酶消化后产生一个四肽,其组成为Asp、Gly、Lys和Met,此四肽与FDNB反应生成DNP-Gly。
(3)胰蛋白酶消化八肽后,得到组成为Lys、Ala、Ser及Phe、Lys、Gly的两个三肽及一个二肽,此二肽被CNBr处理游离出Asp。
请写出八肽的顺序及推理过程。
2.称取25mg蛋白酶粉制成25ml酶溶液。
从中取出0.1ml酶液,以酪蛋白为底物,测定酶活力。
得知每小时产生1500微克酪氨酸。
另外取2ml酶液,用凯氏定氮法测得蛋白氮为0.2mg。
若以每分钟产生1微克酪氨酸的酶量为1个活力单位计算,求
(1)1ml酶液中所含的蛋白质量和酶活力单位?
(2)比活力是多少?
(3)1g酶制剂的总蛋白含量及总活力?
河北科技大学2008——2009学年第二学期
《生物化学》期末考试试卷答案
一名词解释(每题3分,共18分)
1.蛋白聚糖:
蛋白聚糖:
是一类特殊的糖蛋白(选择1分),由一条或多条糖胺聚糖(1分)和一个核心蛋白(1分)共价连接而成。
糖的比例高于蛋白(选择1分)。
2.结构域:
多肽链在二级结构或者超二级结构的基础(1分)上形成三级结构的局部折叠区(1分),是相对独立的紧密球状实体,有时候也叫功能域(1分)。
3.-折叠:
-折叠:
是蛋白质中的一种二级结构原件(选择1分),由两条或多条几乎完全伸展的肽链平行排列(1分),通过链间的氢键(1分)交联而形成的。
(或者有其他的内容的补充,也给选择1分)
4.别构效应:
当别构蛋白与别构效应剂发生作用时,可能通过蛋白质构象的变化来改变蛋白质的活性,这种改变可以是活性的增加或减少。
指酶和一个配体(底物,调节物)(1分)结合后可以改变酶的构象(1分),进而改变酶的活性(1分),影响酶和另一个配体(底物)的结合能力。
酶分子的非催化部位与某些化合物可逆的非共价结合后发生构象的改变,进而改变酶的活性,称为酶的别构调节(书上413页)。
5.增色效应:
增色效应:
双链DNA(1分)变性(1分)过程中其光吸收升高(1分)的现象叫做增色效应。
6.呼吸链:
呼吸链:
(电子传递链)在生物氧化过程中(1分),代谢物上的氢被脱氢酶激活脱落后,经过一系列的传递体,最后传递给被激活的氧分子,而生成水(1分)的全部体系称(1分)。
二选择题(每题1分,共20分)
题号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
答案
A
B
C
D
A
D
D
D
A
C
B
A
D
A
C
A
B
C
D
C
三填空题:
(每空0.5分,共12分)
1.糖肽键的两种常见类型是N-糖肽键和O-糖肽键。
2.磷脂包括甘油磷脂和鞘磷脂两种。
3.可以使生物膜在液晶态和凝胶态进行转变的物质是胆固醇。
4.大多数蛋白质在280nm附近显示强的吸收,因此可以利用紫外吸收法测定蛋白质浓度。
5.氨基酸在等电点时,主要以兼性(两性)离子形式存在,在pH>pI的溶液中,大部分以阴离子形式存在。
6.酪氨酸的三字符英文为Tyr。
7.激素和受体复合物通过G蛋白活化腺苷酸环化酶,催化ATP生成cAMP后经级联放大作用产生相应的生理效应。
8.超二级结构指蛋白质中相邻的二级单元组合在一起,彼此相互作用,形成有规则的、在空间上能辨认的二级结构组合体。
其常见的3种基本组合形式有αα、ββ、βαβ。
9.能催化同一种化学反应,但其酶蛋白本身的分子组成、结构、理化性质和免疫性能等方面都存在明显差异的一组酶叫做同工酶。
10.结合酶由酶蛋白与辅因子共同构成。
其中,酶蛋白决定酶促反应的专一性,而辅因子决定酶促反应的反应类型。
11.在生物体内可以作为脱氢酶的辅酶存在的两种B族维生素是VB2和VB5。
12.氰钴胺素是维生素B12。
13.PCR是核酸的体外扩增技术,其循环程序过程包括变性、复性(退火)和延伸三个步骤。
14.真核生物mRNA5’末端具有帽子结构,3’末端具有POLYA尾巴。
15.被喻为基因工程的“分子剪刀”的核酸酶是限制性内切酶。
16.目前比较好的解释氧化磷酸化作用机制的假说是化学渗透假说。
四判断题:
(每题1分,共10分)
题号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
答案
F
F
T
F
F
T
T
F
F
F
五简答题:
(每题5分,共20分)
1.请列举影响酶促反应速率的各种因素并做简要说明。
(1)底物浓度对酶反应速率的影响:
当反应的其他条件都恒定的话,酶促反应速率将随着底物浓度的变化而变化。
1分
在低底物浓度时,反应速度与底物浓度成正比,表现为一级反应。
随着底物浓度的增加,反应速率不再按照正比升高,反应表现为混合级反应。
当底物浓度到达相当高的时候,底物浓度对反应速率影响变小,最后反应速率与底物浓度几乎无关,反应达到最大速率,表现为0级反应
(2)酶的抑制作用,各种抑制剂会对酶的活力产生影响,从而影响酶促反应速率1分
(3)温度对酶反应速度的影响:
任何酶都有自己的最适反应温度,在最适温度的时候,酶的活力最大,相应的酶促反应速率就越大。
1分
(4)pH对酶反应的影响:
(与温度的类似)1分
(5)此外,很多离子,小分子有机物等物质都可以作为激活剂对酶反应速率产生影响。
1分
2.试命名下列氨基酸
(1)用强酸强碱处理能转变成存在于蛋白质中的另外一种氨基酸。
(2)空气中即可氧化为存在于蛋白质中的另外一种氨基酸。
(3)能在279nm强烈吸收紫外光,易被强酸破坏。
(4)在Ph6-8范围内有缓冲能力。
(5)与茚三酮反应生成一种黄色产物。
(6)水溶液无旋光性。
谷氨酰胺或者天冬酰胺。
其脱去酰胺基后转变成谷氨酸或者天冬氨酸
半胱氨酸。
其-SH具有还原性,两分子半胱氨酸易氧化成胱氨酸
色氨酸
组氨酸,咪唑基的PK是6.0
脯氨酸。
与其他氨基酸不同,其氨基与R基成吡咯环,是A亚氨基酸,与茚三酮反应不产生蓝紫色产物,而是一种黄色产物。
甘氨酸。
是最小的氨基酸,不含有手性碳原子,是20种氨基酸中为一的没有旋光性的分子。
3.试述肾上腺皮质激素的作用机制。
激素穿过细胞质膜与细胞质中的受体结合,进入细胞核内加大转录的速度产生特殊的蛋白质。
这个过程进行得比较慢,固醇类激素及少量含氮激素以此方式
4.请简述tRNA二级结构的特点。
tRNA的二级结构
共同特征:
三叶草型结构(一臂四环或者说四臂四环均可)1分
五部分:
氨基酸接受臂:
接受活化氨基酸
二氢尿嘧啶环:
与氨甲酰tRNA合成酶的结合有关
反密码环:
反密码子可以识别信使RNA中的密码子
额外环:
是分类的指标
TψC环:
与核糖体的结合有关
五部分答对任意四点给4分,答出各部分名称就给分
六问答题:
(每题10分,共20分)
1.有氨基酸组成为Asp、Ser、Gly、Ala、Met、Phe、Lys、Lys的八肽:
(4)FDNB与之反应再酸水解,得DNP-Ala。
(5)胰凝乳蛋白酶消化后产生一个四肽,其组成为Asp、Gly、Lys和Met,此四肽与FDNB反应生成DNP-Gly。
(6)胰蛋白酶消化八肽后,得到组成为Lys、Ala、Ser及Phe、Lys、Gly的两个三肽及一个二肽,此二肽被CNBr处理游离出Asp。
请写出八肽的顺序及推理过程。
由
(1)知即N-Ala①(2分)
由
(2)知Phe-Gly-*-*-*(*为Asp,Lys和Met)②(2分,判断出四肽的N端是Gly给1分,判断出四肽的N相邻的氨基酸是Phe给1分)这个四肽其实就是八肽的C端4肽
(胰凝乳蛋白酶的消化位点为C-termofPhe,Trp,Tyr)
由(3)知
Lys、Ala、Ser③并且顺序是N-Ala-Ser-Lys⑥(1分)
Phe、Lys、Gly④并且顺序是Phe-Gly-Lys⑦(1分)
Met-Asp⑤(1分)并且顺序是Met-Asp⑧(1分)
(胰蛋白酶的消化位点为C-terminalsideofLys,Arg)
(溴化氰CNBr断裂由Met残基的羧基参加形成的肽键)。
②⑦⑧可知Phe-Gly-Lys-Met-Asp⑨(1分)
⑥⑨可知N-Ala-Ser-Lys-Phe-Gly-Lys-Met-Asp(1分)
2.称取25mg蛋白酶粉制成25ml酶溶液。
从中取出0.1ml酶液,以酪蛋白为底物,测定酶活力。
得知每小时产生1500微克酪氨酸。
另外取2ml酶液,用凯氏定氮法测得蛋白氮为0.2mg。
若以每分钟产生1微克酪氨酸的酶量为1个活力单位计算,求
(1)1ml酶液中所含的蛋白质量和酶活力单位?
(2)比活力是多少?
(3)1g酶制剂的总蛋白含量及总活力?
(1)1ml酶液中所含的蛋白质量和酶活力单位?
2ml含N有0.2mg,所以1ml含N是0.1mg。
所以蛋白含量是0.1X6.25=0.625mg
(1500\60)*(1\0.1)=250U
(2)比活力是多少?
250\0.625=400U
(3)1g酶制剂的总蛋白含量及总活力?
0.625*1000=625mg
250*1000=2.5*105U
每个结果2分
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