第六届广东省高等学校教学名师奖本科部分候选人推荐表模板.docx
- 文档编号:15266655
- 上传时间:2023-07-03
- 格式:DOCX
- 页数:13
- 大小:22.75KB
第六届广东省高等学校教学名师奖本科部分候选人推荐表模板.docx
《第六届广东省高等学校教学名师奖本科部分候选人推荐表模板.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《第六届广东省高等学校教学名师奖本科部分候选人推荐表模板.docx(13页珍藏版)》请在冰点文库上搜索。
第六届广东省高等学校教学名师奖本科部分候选人推荐表模板
***件4:
总编号:
第六届广东省高等学校教学名师奖
(本科部分)候选人推荐表
候选人
刘长海
主讲课程
食品工程原理
学校名称(盖章)
**学院
主管部门
广东省教育厅
填表时间
二○一一年五月十日
广东省教育厅制
填表说明
1.本表用钢笔填写,也可直接打印,不要以剪贴代填。
字迹要求清楚、工整。
2.封面总编号由省教育厅统一编写。
3.申请人填写的内容,所在学校负责审核。
所填内容必须真实、可靠。
4.教学论文及著作一栏中,所填论文或著作须已在正式刊物上刊出或正式出版,截止时间是2011年1月31日。
5.教学手段是指多媒体课件、幻灯、投影等,应用情况是指是否经常使用及熟练程度。
6.如表格篇幅不够,可另附纸。
一、候选人基本情况
学校:
**学院院(系):
轻工食品学院
姓名
刘长海
出生年月
1955-06
性别
男
政治面貌
民革党员
民族
汉
最后学历(学位)
硕士研究生
授予单位
**大学
授予时间
1990-01
参加工作时间
1973年8月
从事高等教育教学工作工龄
29
专业技术职务
教授
行政职务
主管教学副院长
固定电话
********
移动电话
********
传真
********
电子信箱
***
联系地址、邮编
广州市**区东沙街24号、********
何时何地
受何奖励
2009年获校“刘宇新”奖教金
2009年度考核“优秀”
2007年评为校级“教学名师”
2006年特聘为食品工程原理“教学团队”负责人
2004“食品工程原理多媒体教学改革的研究”校教学成果二等奖
学生评价情况
每年教学评分90分以上,平均94.68,在学院内一直是前3位
主要学习、工作简历
起止时间
学习/工作单位
所学专业/所从事学科领域和担任的行政职务
1978.2-1982.1
**大学
基本有机化工专业学生
1982.1-2000.1
**大学
讲师、副教授/副院长
1987.9-19901
**大学
食品工程系研究生
2000.1至现在
**学院
副教授、教授/副院长
二、候选人教学工作情况
1.主讲本科课程情况
课程名称
起止时间
本人本校实际课堂教学学时
授课班级名称
总人数
食品工程原理
2000.2-2002.1
90*2=180
食品981、982
食品991、992
120
食品工程原理
2002.2-2004.1
90*2=180
食品001、002
食品011、012
120
食品工程原理
2004.2-2006.1
90*2=180
食品021、022
食品031、032、
033、034
180
食品工程原理
2006.2-2008.1
90*2=180
食品041、042
生工041、042
120
食品工程原理
2008.2-2010.1
90*2=180
食品051、052
生工051、061
90
食品工程原理
2010.2-2011.5
90*2=180
生工071、072
生工081、082、091
质安091、092
180
注:
1982.2-2000.1在**大学主讲化工原理,食品工程原理,发酵工程与设备等课程,累计完成本科课堂教学学时在1500学时以上。
2000年转入**学院。
选用教材或主要参考书情况
名称
作者
出版社
出版时间
食品工程原理
李云飞
**大学出版社
2002
化工原理
王志魁
化学工业出版社
2010
食品工程原理
天津轻工学院
无锡轻工业学院
轻工业出版社
(2000年使用)
1998
教学内容更新或教学方法改革情况
注重工程观点培养,增加课程设计实用课题,探索实践教学基地建设与课程建设的关系,校内首先开展综合性,设计性实验的探索。
探索多媒体教学与网络教学新方法,提高教学质量。
在教学内容上增加了固体流态化、静态混合气、碟片离心机、均质机、棒磨机、微孔过滤等新内容。
删除部分已经过时的或不常用的内容。
优化后的教学内容更注重基础,举例更接近食品工厂实际,更突出工程观点和工程上处理问题的方法。
教学手段开发、应用情况
网络课程系统已经用于教学多年,并被学校评为优秀奖。
在实验教学方面,引进计算机数据采集与处理系统,探索可移动式实验设备在教学中应用,解决了在有限的空间内可以开展更多的实验内容难题,促进了实验教学。
2.同时承担的其他课程情况
课程名称
起止时间
学时
授课班级名称
生物工程设备
2006-2009
256
食品033、034食品043生工051、生工061、生工071、072
发酵工厂设计
2007-2010
108
食品043、生工051、生工061、生工071.072
食品分离重组技术
2007-2008
60
食品043、生工051、
食品工程原理实验
2000-2010
216
食品981
3.其他教学环节
(含指导本科生实习、课程设计、毕业论文、毕业设计以及指导研究生等)
2000年来到**学院以来,每年指导生产实习,毕业实习,3-5周,
每年指导本科生毕业论文(毕业设计)每年5-7人,
每年指导硕士研究生1-2名;
每年指导食品工程原理课程设计2周。
4.承担教学改革项目情况
项目名称
项目来源
经费(万元)
主持/参加
起止日期
食品工程原理-教学现状调查与规划
教育部高等学校食品科学与工程专业教学指导委员会
0.2
主持
2006-2008
食品科学与工程专业评估标准及评估细则的应用调查
教育部高等学校食品科学与工程专业教学指导委员会
0.2
参加
2006-2008
食品科学与工程专业(教学型院、系)本科教学水平评估指标体系的研究
教育部高等学校食品科学与工程专业教学指导委员会
0,2
参加
2006-2--8
多科性一般院校应用型人才培养实践教学体系的改革与探索
广东省教育厅
2.0
参加
2008-2010
**学院工科类专业实践教学体系的研究
**学院
0.2
主持
2008-2010
轻工食品学院实践教学体系改革与实践基地建设研究
**学院
0.3
主持
2007-2009
食品工程原理重点教学团队建设
**学院
5*3=15
主持
2008-2011
5.主要教学改革与研究论文、著作及自编教材情况
论文(著)题目/教材名称
期刊名称、卷次/出版社
时间
食品工厂设计:
国家:
“十一五”规划教材副主编
中国轻工业出版社
2009,9
食品工程原理学习指导主编
中国轻工业出版社
2010.10
加强实践教学基地建设,提高实践教学质量
**学院学报
2008.6
提高《食品工程原理》课程教学质量的实践与探索
科技创新导报
2009.7
高等院校实践教学与实习基地建设问题的探讨
中外教育研究
2010.05
过程工程实验教学平台建设研究
中国教育技术装备
2010.06
也谈素质教育与创新人才培养
高等农业教育
2002-12
食品工程原理教学改革的研讨
仲恺农业技术学院学报
2003-8
多专业基础单元操作实验教学平台的建设研究
仲恺农业技术学院学报
2006-5
6.教学获奖及成果推广应用情况
(限填校级以上及相当的奖励,并附奖励证书复印件(加盖单位公章),注明本人排名及时间、推广应用范围。
)
2007年评为校级教学名师
2009年获校教学质量奖、三等奖
2004食品工程原理多媒体教学改革的研究,校教学成果二等奖
2010食品工程原理网络课程、获学校网络课程竞赛优秀奖。
7.候选人近期教学改革设想
(1)充分发挥食品工程原理教学团队的作用,探索食品工程原理理论教学、实验教学、课程设计三位一体的教学新体系,研究提高教学质量的新途径。
(2)加强校外实践教学基地建设和校内实践教学条件及软件建设,校内外实践环节的结合,提高学生的实践动手能力。
(3)加强课堂教学方法改革,探索工程案例教学及强化工程观念的实用教学法。
(4)结合农业院校特点,联合同类院校编写食品工程原理特色教材,已经与轻工出版时签订出版合同。
8.候选人对青年教师的培养情况
候选人多年来非常重视青年教师的培养工作,随着招生规模的扩大,食品工程原理教师由原来的2个人发展到现在的8个人,刘长海教授对新教师要求严格,在主讲课程前都要求先听一轮候选人的讲课,并通过试讲,反复研究存在的问题。
在他的带动下,我校食品工程原理教学团队的教师的教学科研水平不断提高。
食品工程原理课程被评为学校精品课程,他带领的教学团队首批被确定为学校重点建设团队。
候选人坚持带领青年教师一起上理论课、实验课和课程设计,经过候选人的言传身教,这些青年教师的综合水平得到快速提高,2010年食品工程原理课程同时四个讲台上课,青年教师的讲课受到了学生的认可。
从2000年至今,他带领的团队研究了可移动式实验教学仪器,有效地扩展了实验教学内容;通过引进食品工程原理实验计算机数据采集和数据处理系统,提高了实验整体水平;引进先进的计算机仿真试验系统有效地提高了学生预习实验的效果。
他认真指导每一个教学团队内的青年教师,在共同承担教学任务过程中,发现问题及时给予教学方法指导,发现优点及时给与表扬与肯定,在他的帮助下,团队成员的教学水平快速提高,团队不断发展壮大,由一个讲台发展到同时开四个讲台授课,融入了刘长海教授大量的工作。
他认为,打铁先要自身硬,只有教师自身的素质高,有足够的精力投入,才会有好的教学效果。
因此,他十分注意抓好教师的师德建设,强调教师要有良好师德。
此外,食品工程原理教学团队在教材建设方面也取得了突出成绩,先后编写了食品工程原理实验指导书;食品工程原理学习指导;食品工厂设计;通过编教材青年教师也进一步熟悉了教学内容。
随着青年教师水平的提高,学生对教师的教学质量评分也由几年前的平均85分提高到2010年的平均88.5分,其本人的教学质量评分一直在90分以上。
多年来这些青年教师不但成为了食品工程原理的优秀教师,在学历,职称等方面也都有提高,先后三人晋升副教授,三人晋升讲师。
多数成为学院的教学骨干,两人被提拔为系主任。
有三人成为学校千百十重点培养对象,一名教师在青年教师教学竞赛中获得青年十佳称号,几年来团队多数教师获得过教学质量优秀奖。
三、候选人科研工作情况
科
研
简
况
近年来主持和参加科研项目10项,获得省级以上科技成果5项,申请发明专利三项,两项已经授权,实用新型专利1项,已经授权。
发表科研论文50多篇。
部分科研项目如下:
1.高速热灌装果蔬汁生产线关键技术与配套设备研究及产业化,2006年粤港关键领域重点突破招标项目。
项目负责人,已通过验收。
2.荔枝、菠萝、芒果果汁加工关键技术研究与示范;正在进行,2008年粤港关键领域重点突破项目、项目负责人。
3.广式豆豉产业化生产关键新技术开发,研究中,2010广东省科技计划项目;项目负责人。
4.乳酸芽孢杆菌制剂及其在畜禽养殖中的配套应用技术,项目负责人2005广东省科技计划项目,广东省成果将定,成果号********。
5.香蕉发酵香醋研究,2003广东省科技计划项目,项目负责人,已经通过验收,获发明专利授权。
6.酱类食品产业化生产示范(国家农业综合开发项目子课题)2008项目,负责人,已经完成,研究成果正在生产线上应用。
7.饲用微生态制剂-―纳豆芽孢杆菌的高密度培养与应用研究,2004广东省自然科学基金项目,参加,项目已经按时通过验收。
8.香蕉系列产品加工关键技术研究与示范,参加,2005广东省科技计划项目,已经通过成果鉴定,成果号********。
汇
总
出版专著(译著等)2部。
获奖成果共5项;其中:
国家级项,省部级5项。
目前承担项目共4项;其中:
国家级项目项,省部级项目2项。
近三年(2008-2010年)支配科研经费共45万元,年均15万元
最
有
代
表
性
的
成
果
序号
成果(获奖项目、论文、专著)名称
获奖名称、等级或鉴定单位,
发表刊物,出版单位,时间
署名
次序
1
乳酸芽孢杆菌制剂及其在畜禽养殖中的配套应用技术
广东省科技成果:
粤科成登字********
第一
2
香蕉深加工关键技术及系列产品开发
广东省科技成果;粤科成登字********
第五
3
一种龙眼香醋的回酒制作方法
中华人民共和国发明专利
ZL********.9
第三
4
一种利用香蕉制作香醋的方法
中华人民共和国发明专利
ZL********.6
第一
5
一种全制动果蔬汁真空调配装置
中华人民共和国实用新型专利
ZL********.1
第一
目
前
承
担
的
主
要
项
目
序号
项目名称
项目来源
起讫时间
科研
经费
本人承担工作
1
荔枝、菠萝、芒果果汁加工关键技术研究与示范
广东省科技厅
2008-2011
10万
主持
2
广式豆豉产业化生产关键新技术开发
广东省科技厅
2010-2012
8万
主持
3
焙烤食品中有害添加物二氧化硫脲的快速检测技术的研究
珠海元朗食品有限公司
2011-2012
8万
主持
具有代表性的论文清单(限填不超过10篇)
序号
论文名称
作者(*)
发表日期
发表刊物、会议名称
1
多菌种混合发酵黑米饮料的研究
1
2003.6
食品工业科技
全国中文核心期刊
2
沙田柚果醋工艺研究
1
2003.8
中国调味品
全国中文核心期刊
3
枸杞菊花胡萝卜复合饮料的研究
1
2004.3
食品与机械
全国中文核心期刊
4
微生物发酵法生产EPA及DHA的研究进展
1
2004.6
食品科技
全国中文核心期刊
5
脱脂大豆粉对面包品质及加工特性的影响
1
2003.4
广州食品工业科技
6
啤酒泡沫性能改良剂的研究
1
2004.3
广州食品工业科技
7
液体发酵法酿造香蕉食醋的研究
1
2004.4
仲恺农业技术学院学报
8
香蕉、苹果复合发酵酿酒技术研究
1
2006.4
现代食品科技
9
香蕉粉的制备工艺优化研究
1
2008.12
食品科学
全国中文核心期刊
10
菠萝苹果复合饮料工艺的研究
通讯作者
2010.05
食品科技
全国中文核心期刊
注:
(*)作者姓名后括号内填写候选人署名次序。
本人签字:
刘长海2011年5月10日
四、推荐、评审意见
申报学校
教务处对
候选人课
堂教学效
果的评价
意见
(公章)
负责人(签字)2011年月日
申报学校学术委员会(或校长办公会等)
意见
负责人(签字)2011年月日
申报
学校
意见
(公章)
校长(签字)2011年月日
省教育
厅意见
(公章)
负责人(签字)2011年月日
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 第六 广东省 高等学校 教学 名师 本科 部分 候选人 推荐 模板