莓茶产业综合开发项目可行性研究报告智博睿编制.docx
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莓茶产业综合开发项目可行性研究报告智博睿编制
莓茶产业综合开发项目
可行性研究报告
项目建设单位:
XXXX有限公司
项目编制单位:
北京智博睿投资咨询有限公司
第一章总论
1.1项目名称和建设单位
1.1.1项目名称
莓茶产业综合开发项目
1.1.2建设性质
新建
1.1.3建设地点
XXXXX县
1.1.4建设单位
XXXX有限公司
1.1.5法人代表
XX
1.2建设规模
本项目建设位于“莓茶起源地”XXX,依托XX县优越的生态资源环境,计划建设5万亩的莓茶种植基地、观光基地和深加工基地。
项目建成后,形成标准化莓茶种植面积5万亩,年加工莓茶43750吨,同时打造特色莓茶旅游园区。
1.3建设内容
1、莓茶种苗种植基地2000亩,提供莓茶种苗2200万株,可种植莓茶5万亩,年产莓茶鲜叶43750吨。
2、莓茶观光园区200亩,建设莓茶景区50亩,大棚3栋,茶室500平方米,制茶体验作坊2000平方米。
3、莓茶加工厂区5000平方米,年加工莓茶鲜叶能力43750吨(折合干茶约8750吨)。
4、GMP车间一个,年加工莓茶袋泡茶100万袋。
5、生产综合楼建设,建设规模为4层,每层约2000平方米,其中第一层为莓茶灭菌、包装车间,第二层为保健食品生产车间,第三层为莓茶化工产品(莓茶牙膏)生产车间,第四层为仓库,其中包含300平方米的恒温仓库(2-10摄氏度)一个,用于高档茶叶的储存。
6、科研行政楼建设,共4层,每层300平方米,其中第一层为会议室,第二层为业务办公室,第三层为行政办公室,第四层为科研实验室。
7、生活楼建设,共四层,一层为餐厅,二层为员工宿舍,三、四楼为招待所,建筑面积800平方米。
1.4项目总投资
本项目总投资为26075.00万元。
其中:
建设投资20400.00万元,占总投资的78.24%;
建设期利息875.00万元,占总投资的3.36%;
流动资金4800.00万元,占总投资的18.40%。
1.5资金筹措
本项目总投资为26075.00万元,所需计划申请银行贷款15000.00万元,其他项目单位自筹。
1.6建设期限
2年(2016年3月~2018年2月)
1.8项目效益
经济效益:
项目建成后,形成5万亩的莓茶种植基地,年收青茶43750吨,加工各类莓茶产品8750吨,年实现销售收入395000.00万元;种植基地为当地农业增收超过10亿元;旅游基地年产值2000.00万元。
社会效益:
XX是一片绿色的海洋。
拥有中国首批、XX省首个国家级自然保护区八大公山原始森林,这里已被纳入中国“人与生物圈保护区(MAB)"和中国"具有全球意义的17个生物多样性关键地区之一”,以及全球200个重要生态区之一。
同时还拥有峰峦溪国家森林公园1个,九天洞赤溪河、娄水省级风景名胜区2个,是名符其实的天然氧吧、生态绿色海洋。
项目的实施可形成5万亩种植基地,形成我国最大的莓茶产业基地;可带动3000余户1.5万余茶农,人均实现收入1000元以上,直接增加就业100人。
同时,该项目的实施,有利于促进全市莓茶良种化进程,形成XX莓茶良种繁育、良种示范基地、莓茶文化基地、莓茶加工基地,有利于莓茶生产,扩大种植面积,为全市莓茶种植推广做出强有力的支持,推动XXX市莓茶产业进一步发展。
另外,项目每年可以为社会提供大量的名优莓茶产品,丰富人们的生活,提升人们的品味,提高人们的生活质量。
项目的建设一方面可以提高农业的科技含量和现代化水平,另一方面,还可以为广大市民提供一个亲近自然、休闲娱乐的场所。
生态效益:
本项目的建设使茶园与其它树林结合起来,提高森林覆盖率,对改善生态环境作用明显,生态效益显著。
本项目建设50000亩茶树莓茶基地,漫山遍野,形成了优美的生态特色风光。
项目推广茶园绿色食品种植技术,全部施用有机肥料,大量减少农业化学品的投入,有效保护了基地的生态环境。
1.9可行性研究的依据
1、国家、省市十三五规划;
2、《关于加强农业综合开发工作若干意见》;
3、《全国优势农产品区域布局规划》;
4、《全国茶叶重点区域发展规划》;
5、《XX省优势农产品区域布局规划》;
6、《XX省人民政府办公厅关于加快茶产业发展的意见》;
7、《绿色食品茶叶》(NY/T288-2002);
8、《农产品质量安全追溯操作规程茶叶》(NY/T1763-2009);
9、《投资项目可行性研究指南》;
10、《建设项目环境保护管理条例》国务院令第253号;
11、《建设项目经济评价方法与参数》(第三版);
12、《XXX统计年鉴》2014年;
13、项目建设单位提供的有关本项目的各种技术资料、项目方案及基础材料。
1.10主要技术经济指标
表1-1项目主要技术经济指标表
序号
科目
单位
指标
备注
1
项目规模总投资
万元
26075.00
1.1
建设投资
万元
20400.00
1.2
建设期利息
万元
875.00
1.3
流动资金
万元
4800.00
2
年均销售收入
万元
389060.00
3
年均总成本
万元
372924.07
3.1
年均固定成本
万元
29035.46
3.2
年均可变成本
万元
343888.62
4
年均经营成本
万元
371478.89
5
年均利税总额
万元
22073.56
5.1
年均营业税金及附加
万元
593.76
5.2
年均利润总额
万元
15542.17
5.3
年均增值税
万元
5937.63
6
财务内部收益率
%
43.08
税后
7
财务净现值
万元
57801.88
税后
8
财务内部收益率
%
53.48
税前
9
财务净现值
万元
79869.01
税前
10
经济内部收益率
%
54.28
11
经济净现值
万元
73328.64
12
税后投资回收期
年
4.06
含建设期
13
总投资收益率
%
60.00
14
投资利税率
%
84.65
15
项目资本金净利润率
%
105.25
16
盈亏平衡点
%
65.13
第二章项目背景及建设的必要性
2.1项目背景
2.1.1项目提出的主要依据
1、国家及地方产业政策
《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十三个五年规划的建议》中指出:
大力推进农业现代化。
农业是全面建成小康社会、实现现代化的基础。
加快转变农业发展方式,发展多种形式适度规模经营,发挥其在现代农业建设中的引领作用。
着力构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系,提高农业质量效益和竞争力,推动粮经饲统筹、农林牧渔结合、种养加一体、一二三产业融合发展,走产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的农业现代化道路。
《XX省国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要》中指出:
“一圈三区”农业战略格局。
以基本农田为基础,以发展大宗优质农产品为重点,构建长株潭都市农业圈,洞庭湖平湖现代农业示范区、大湘南丘陵农业区和大湘西山地生态农业区。
转变农业发展方式,加快推进农业现代化。
着力构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系,推动现代粮经饲统筹、种养加一体、农牧渔结合、一二三产业融合发展,走产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的农业现代化道路。
稳定农村土地承包关系,探索实现所有权、承包权、经营权三权分置的有效途径,依法推进土地经营权有序流转。
大力培育新型职业农民和新型农业经营主体,加快推进多种形式的农业适度规模经营,着力构建新型农业经营体系。
完善农村集体产权权能,深化农村金融改革,完善农业保险制度。
坚持最严格的耕地保护制度,严守耕地红线,推进农村土地综合整治和高标准农田建设,加强机耕道标准化改造,加快完善农业基础设施。
加强粮食等农产品主产区建设,优化农业区域布局,加快形成各具优势和特色鲜明的长株潭都市农业圈、洞庭湖现代农业示范区、大湘南丘陵农业区、大湘西山地生态农业区。
推进农业结构战略调整,推进产业链和价值链建设,稳定发展粮油产业,稳定粮食总产量,加快发展特色畜牧业和特色高效经作产业,重点扶持地理标志保护农产品,发展休闲农业。
推进农产品加工业加快发展,提升农产品精深加工度。
推进农业标准化和信息化,健全从农田到餐桌的农产品质量安全全过程监管体系、现代农业科技创新推广体系、农业社会化服务体系,提高农业机械化水平。
推进现代农业改革试点示范,加快建设一批国家和省级现代农业示范园。
创新财政农业投入方式,提高资金使用效益,带动民间资本、工商资本、金融资本投入现代农业建设。
《XXX市国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要》中指出:
结合XXX市农业生产空间的现状特点,依据两区两县的自然地理禀赋及农业基础特点,因地制宜,优化农业产业布局,形成“三圈两带”的农业空间格局。
三圈:
市城区、慈利城区及XX城区城郊农业圈。
以现代农业为主攻方向,着力发展城市农业、生态农业、旅游农业。
以城区为中心,辐射周边乡镇、公路主干线,重点发展优质蔬菜和特色果品、花卉、特色养殖、农产品精深加工等产业。
加快城乡一体化步伐,加强农业产业园区建设,完善现代农业物流网络、建设优质农产品生产、精深加工和流通中心。
扶持XXX地方特色食品深加工企业,对大鲵、蔬菜、茶叶、柑橘、猕猴桃、葛根粉、蕨根粉、米酒等土特产品进行精深加工,着力开发辣椒、酱菜、香肠、腊肉等湘菜产品,打造“绿色、生态、有机、富硒”农产品品牌。
2、行业规划
《XX省茶叶产业发展规划》中指出:
到2020年,全省优质高产茶园面积达到300万亩,产量45万吨,年出口茶叶8万吨以上,力争实现1000亿元的茶业综合产值。
根据茶树良种繁育技术和管理的发展方向和要求,结合我省生态资源技术、经济条件,建立技术先进,功能配套、布局合理的专业化、工厂化无性系茶树良种繁育基地,构建较为完善的省、市、县三级茶树良种繁育体系。
重点建设省级茶树种质资源库、茶树原种圃、茶树良种母本园、茶树良种采穗圃、茶树良种繁育圃、省级茶树种苗质量检验检测平台。
改扩建现有的5个国家级茶叶良种繁育基地,重点扩建育苗大棚(连栋大棚或单栋大棚),改进基地基础设施建设(园区道路和灌溉系统等),生产产能提升30%以上。
在全省茶叶优势区域新建10个年出圃1亿株以上无性系工厂化容器育苗为主的良种繁育基地,其中湘西自治州、益阳市各建2个,长沙市、岳阳市、常德市、怀化市、郴州市、衡阳市各建1个,重点建设良种母本园、良种采穗圃、设施苗木繁育圃等,每个良繁基地面积500亩以上(附件1)。
良种繁育体系实行登记、注册、备案制度,由省农业厅负责统一授牌,统一管理,定期组织检查、考核、评定。
到2015年,全省茶树无性系良种率达到60%以上,到2020年,全省茶树无性系良种率达到80%以上。
《XX省人民政府关于全面推进茶叶产业提质升级的意见》中指出:
优化产业布局,突出优势和特色。
依据现有产业基础、优势条件和发展潜力,充分利用高海拔山区和水库库区资源条件,突出产品特色,以名优绿茶和黑茶为重点,进一步优化区域茶类布局。
重点建设武陵山脉、南岭山脉、罗霄山脉以及长岳山丘区U型优质绿茶带、雪峰山脉优质黑茶带、环洞庭湖优质黄茶带。
新一轮茶叶产业将重点布局长沙、安化、桃源、石门、湘阴、平江、临湘、宁乡、炎陵、茶陵、攸县、株洲、南岳、衡山、洞口、君山、岳阳、汩罗、道县、桃江、蓝山。
江华、桂东、资兴、汝城、慈利、XX、沅陵、会同、古丈、保靖、吉首、永顺等33个县市区。
丰富茶文化内涵。
加强对湘茶文化的研究和推广。
继续举办好中华茶祖节、中国(益阳)黑茶文化节、湘西茶文化节等节会,大力弘扬湘茶文化。
全力推进中国黑茶工业园、茶祖印象产业园、武陵山区生态茶博园等产业综合项目。
加强茶文化与旅游业的融合,大力发展茶旅游、茶观光、茶休闲业,打造安化茶马古道、长沙百里茶廊、吉首万亩黄金茶谷、石门夹山茶禅等茶旅游精品,以旅兴茶,以茶促旅。
深入挖掘茶文化资源,提升茶文化品牌、促进茶文化消费、加大茶艺人才培训。
发展传统文化与时尚消费契合的湘派茶馆。
不断提升XX茶叶在国际国内市场的软实力。
2.1.2项目提出的理由
茅岩莓茶俗称莓茶,原产地位于海拔1500米以上的XXXXX原始森林,当地山民都把此茶认为是神灵对土家人的恩赐,将其尊称为“土家神茶”。
XXX是最适合莓茶生长的地域之一。
据悉,莓茶这种植物对于它的生长环境有着极为苛刻的要求。
经考证,莓茶只生长在海拔800-1500米的原始森林中,独特的红砂岩地理环境,也成为限制莓茶大批量生长的最大限制条件之一。
XX县区域经济特色明显,莓茶产业属于市政府制定的主导产业,基础条件较好,在龙头企业带动下,能够充分利用和发挥区域优势、产品优势和传统优势。
2.1.3产业发展背景
茅岩莓的粗蛋白含量为13.94%,水溶性蛋白0.55%,总氨基酸2.53%,17种氨基酸中包含8种人体必需氨基酸;总灰分6.80%,包含丰富的无机营养元素;总多酚18.5%;特别是水浸出物含量高,5次浸提总浸提率高达72.97%。
是目前已经发现的植物中不可多得的营养类植物。
目前国家对于茅岩莓的发展研究极为重视,现阶段有两个重点项目:
一为“能否用莓茶替代青霉素的研究”,二为“茅岩莓黄酮含量为什么这么高的研究”。
就目前的研究成果来看(食品科学:
2005年,26卷第8期),茅岩莓所含的总黄酮体外抑菌试验显示,直接作用于金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、大肠埃希菌时,莓茶总黄酮有明显抑菌作用,其抑菌浓度多低于1.0mg/ml;和青霉素类似,目前可以确定:
莓茶可以代替一半的青霉素是不折不扣的事实。
XXX市地方不大,以旅游的自然风光为代表的XXX本地特色名片,形象单一,在名牌产品这一块缺少具有国内外影响力的代表;茅岩莓具有这样的潜力,不断开发创新,做大做强,让茅岩莓产品与XXX的自然美景一样,也成为XXX的地区名片。
2.2项目建设的必要性
2.2.1是实现莓茶产业化经营,促进XX县农业经济增长的需要
莓茶在该区有悠久的历史,是土家人的重要产业。
茶农增收缓慢的内在原因是:
茶叶产量与农村劳动力“两个充裕”并存;茶叶生产劳动率和产品转化加工率“两个过低”并存。
农户找到龙头企业就是找到了市场。
实行“龙头企业+合作社+基地+农户”的“一条龙”新模式,就是要使千家万户的小生产与千变万化的大市场有机对接起来,与茶农建立利益联结机制,茶叶龙头企业带领农户闯市场,茶叶有了稳定的销售渠道,就可以有效降低市场风险,茶园单产和茶叶附加值得到提高,同时加大对加工企业的技术更新,推动资源节约技术的开发、提高资源的利用率,实现有机化生产,变粗放型向集约型经营转变,拉长茶业产业链条,创造更多的就业岗位,转移农村剩余劳力。
通过项目的实施,努力打造“武陵仙藤莓茶”世界级品牌,提高“武陵仙藤莓茶”国内外市场的竞争力,逐步实现品种良种化、种植规模化、管理标准化、经营产业化、营销品牌化,努力把XX县莓茶产业培育成重要特色产业,加快使莓茶优势转为经济优势,对促进XX县农村经济增长和茶农增收有积极作用。
2.2.2是推进莓茶生产结构调整、促进农业增效、农民增收的需要
项目区农民收入80%以上来自农业,莓茶生产已成为当地农民增收的主要途径。
项目的实施可带动3500多户1.5万多茶农,人均实现收入8000元以上,可满足5万亩新植良种茶园用苗,为全市提供良种茶苗,直接增加就业100人。
莓茶生产结构调整是近年来XXXX有限公司经济工作的主要任务。
为推进莓茶生产结构战略性调整,XXXX有限公司近年来逐步实行了莓茶品种改良、无公害莓茶生产基础建设等一系列行动。
建设莓茶产品质量可追溯系统,可以全面开展对莓茶产品品种和品质的筛选与提升工作,监测分析各销售点各莓茶品种销售优势,引导农业生产基地科学地调整莓茶品种种植结构,引导莓茶加工行销对路产品。
指导农业职工或莓茶加工企业根据市场需要选择适宜的莓茶品种,提高莓茶产品品质,形成莓茶产品产区优势,培育和发展品牌企业。
通过对莓茶产品产地环境、投入品等的监管有利于摸清莓茶产品质量安全方面存在的主要问题,从而指导农业职工按标准化组织生产,逐步提高莓茶产品的整体质量安全水平。
2.2.3是促进农产品品质调整,满足市场需求快速增长的需要
随着人们生活水平的日益提高,产生了从渴求温饱到追求健康的观念转变。
莓茶是一种新型的保健茶饮,富含黄酮和人体必需的硒元素,具有很好的抗菌消炎、保肝护肝、降脂降压、抗癌防癌等作用,对三高人群、亚健康人群具有极好的保健和预防功效,国内专家对莓茶产业的评价为:
蓝海产品、空白市场、蜜蜂型企业。
通过来凤凤雅莓茶生物有限公司前期市场推广情况表明,莓茶是一种具有广阔市场前景的产品。
2.3.4是提升XX县莓茶市场竞争力的重要保证
要确保提高莓茶品质,拉开与其它莓茶的销售价格,就必须从生产基地建设开始,从茶树品种抓起,选择优良品种,生产出高品质的鲜叶原料。
良种繁育基地建设为生产基地的建设提供优质茶苗。
通过选择适合XX县生长的品种(如“云岗白魁”白茶)繁育,提高全市莓茶良种比例,提高名优茶采摘面积,增加名优茶产量,增强产品竞争力,提高莓茶产值。
良种繁育基地建设是提升XX县莓茶市场竞争力的重要保证。
第三章市场或需求预测
3.1XX省茶叶发展现状
(一)产业发展基础坚实。
2012年全省茶园面积达163.2万亩,产量13.57)万吨,出口4.5万吨,分别居全国第8位、第6位、第2位。
茶叶产业布局进一步向武陵山脉、南岭山脉和长岳山丘三个优势区域集中,优势区域建设初显成效。
龙头企业带动力不断增强,全省龙头企业达85家,其中国家级龙头企业1家,省级龙头企业30家,市级龙头企业54家,全省产业化经营水平不断提升。
湘茶品牌效应日益凸显,形成了一批具有较高知名度和美誉度的地理标志产品和品牌,已有13个茶叶品牌被认定为“中国驰名商标”,是中西部省份茶叶品牌被认定“中国驰名商标”,最多的省份。
湘茶文化繁荣发展,“中国黑茶文化节”、“中华茶祖节”、“XX茶博会”等节会的举办,提升了XX茶叶在国际国内市场的知名度。
茶叶产业是我省农业优势特色产业,已成为优势产区的富民产业和支柱产业之一,在农村经济社会发展中发挥了重要作用。
(二)产业发展优势明显。
一是种茶历史悠久,茶文化底蕴深厚。
湘茶悠远绵长的历史,可以上溯到远古神农氏时代。
湘茶文化底蕴深厚,茶祖神农文化、茶禅文化、黑茶文化在国内外影响深远。
二是生态条件优良,区位优势明显。
XX气候条件独特,是全国茶叶优势区域规划中的名优绿茶和出口绿茶优势区域,特别是北纬30度左右的武陵、雪峰、南岭、南岳山区和环洞庭湖区,生态环境好,茶叶品质佳,是全国著名的“绿茶优势产业带”、“黑茶产业中心”和“中国黄茶之乡”。
三是种质资源丰富,茶类产品多样。
我省具有适制绿茶、红茶以及红绿茶兼制的茶树品种,为推进全省无性系良种化,实现多茶类、多品种、不同区域种植提供了丰富的品种资源。
我省作为传统的产茶大省,自古名茶荟萃,目前已形成绿茶、黑茶、红茶、黄茶、花茶等多茶类结构,且各茶类都有较完善的产品质量标准体系,形成了一定的生产规模,市场竞争力强。
四是技术水平先进,科研力量雄厚。
我省在茶叶深加工、茶叶生物技术和品种选育、有机茶生产等领域的技术创新以及专业技术人才的培养体系均处于国内领先水平。
全省有茶叶创新中心8个、工程技术中心6个、科技推广站点20多个,科研攻关能力不断增强,产学研联动格局已形成。
(三)产业发展前景广阔。
随着全球经济的发展,人们消费水平的提高以及消费观念的改变,国内外茶叶市场的需求加大。
我国是目前世界上最大的茶叶消费国,2012年全国茶叶总消费130万吨,人均年消费茶叶0.9千克。
按照欧美发达国家茶叶消费水平(爱尔兰2.18千克、英国1.92千克),到2020年,如果我国人均茶叶年消费水平达到1.8千克,全国茶叶总消费量将达到260万吨左右,茶叶内销市场潜力很大。
据国际茶叶委员会(ITC)预测,全球茶叶消费量以每年3%~5%的增幅递增,到2020年,世界茶叶消费量将达到626.4万吨,国际茶叶市场空间较大。
同时,随着对茶叶功能性成分研究的逐渐深入,茶叶精深加工增值空间和应用范围拓宽,到2015年,全世界将会有20%左右的茶叶被用作其他行业的原料。
我省宜茶面积有500多万亩,特别是湘西、湘南地区茶产业开发潜力很大,此外,茶文化、茶休闲、茶旅游的发展也为茶产业经济发展增添了后劲。
(四)制约因素。
一是优质茶园规模小,基础设施不完善。
我省60%的茶园是上世纪80年代以前发展起来的,无性系良种茶园比率低,优质茶园建设不足。
全省茶树无性系良种率不到45%,低于浙江、福建等兄弟省,甚至低于全国平均水平。
茶园基础设施薄弱,抗旱防灾能力严重不足,标准化程度较低。
二是加工技术参差不齐,企业小而散。
我省有相当一部分茶叶企业的生产条件较差,厂房和加工设备陈旧,技术相对落后,离标准化、清洁化、自动化、智能化生产的差距较大。
此外,茶叶企业小而散,制约了机械化加工水平的提高。
三是品牌“多、乱、杂”,高端品牌不多。
我省茶叶品牌有近1400个,但缺乏高端品牌,与外省一些知名品牌相比较,我省茶叶品牌无论是规模、知名度,还是品牌价值与浙江、福建两省相比有较大差距,市场竞争力不强,产业效益偏低。
四是生产经营粗放,产品附加值不高。
我省集中连片规模化生产茶园不多,精细化、标准化、集约化生产管理水平不高,经营较为粗放。
由于规模加工工艺设备较少,加工产品结构不合理,初级产品偏多,高刚加值的功能性产品和深加工产品少。
3.2茶叶主要发展趋势
3.2.1茶叶消费稳步增长
近年来兴起的有机茶、绿色食品茶就是消费者的消费偏好。
茶馆也成为茶叶消费的窗口,茶馆业的迅猛发展极大地带动了茶叶的消费,茶艺馆发展方兴未艾,对拉动茶叶消费、扩大市场显示出积极的意义。
2015年,我国茶叶面积300万公顷,产量将达到215万吨,产值超过350亿元。
茶叶深加工产品产值700亿元,茶馆、茶文化等与茶相关的第三产业产值达400亿元。
在茶叶加工方面,茶叶精制加工企业要全部通过QS质量认证,茶叶初制加工企业能够实现清洁化生产。
在茶叶流通方面,改进现有茶叶批发市场交易方式,提高茶叶交易效率和交易水平。
并且通过加大对茶叶龙头企业的扶持力度,努力提高茶叶企业在国内外市场的竞争力,并且通过发展品牌连锁经营和茶叶的电子商务等,来促进茶叶流通的现代化。
茶叶产业发展前景好,市场空间大。
全球有160多个国家有茶叶消费习惯,约20多亿人钟情于茶饮,世界绿茶贸易量以年均25%的速度增长,可见,茶叶潜在的国际国内市场巨大。
这些情况表明茶叶走产业化之路,形成专业化、规模化的高效益产业的前景和发展空间都是巨大的。
4.2.2茶叶生产向规模化方向发展
茶叶生产的组织形式正在从千家万户的分散种植向规模化种植转变;茶叶加工从作坊式生产向清洁化流水加工转变,组织程度不断提高。
4.2.3茶叶需求向多元化发展
对高氨基酸、富硒、低咖啡因等品类茶叶的需求将会不断增加。
在品种培育方面,将从细胞水平、分子水平和亚分子水平开展茶树遗传和育种研究,并通过电子计算机应用系统,科学地将茶树的各种优良形状加以最优组合。
4.2.4茶树栽培技术向高效生态型发展
今后,茶产业将向以优质、高效、安全为目标的“环境友好型茶业”或“生态型茶业”发展。
4.2.5茶叶产品绿色化
绿色消费意识日益增强,“绿色食品茶”应运而生,它是一种生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》,生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、及有害于环境和人体健康的生产资料,而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术,培肥土壤、控制
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