冬瓜的功效与作用冬瓜的药用价值.docx
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冬瓜的功效与作用冬瓜的药用价值
冬瓜的功效与作用_冬瓜的药用价值
*导读:
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冬瓜简介
冬瓜图片
冬瓜的功效与作用
冬瓜的药用价值
冬瓜的用法与用量
冬瓜的副作用
冬瓜医书记载
冬瓜的营养价值
冬瓜的食用方法
冬瓜简介
冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。
又称白瓜、白冬瓜、濮瓜、东瓜、枕冬。
我国各地均有栽培。
夏末、秋初果实成熟时采取。
除去皮,或同时去瓜瓤、种子,洗净鲜用。
选购冬瓜时,应选择皮色青绿、带白霜、形状端正、表皮无斑点或外伤、且皮不软、不腐烂,挑选时可以用指甲掐一下,表皮硬、肉质紧密,种子已经成熟的黄褐色的冬瓜,口感较好。
冬瓜图片
冬瓜的功效与作用
1、减肥降脂
冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。
冬瓜中含有丙醇二酸,控制体内糖类转化为脂肪,防止脂肪堆积,防止高血压,减肥有良好的功效。
2、护肾
调节免疫功能,改善临床症状,具有保护肾功能的作用。
民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎,去渣饮水,可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。
冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
3、清热化痰
有清热化痰,消肿利湿的作用。
4、防癌抗癌
防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。
另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动,使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
5、润肤美容
冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积,具有良好的润肤美容功效。
冬瓜的药用价值
冬瓜全身都可入药:
冬瓜皮利水消肿、清热解暑,还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓,应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效,可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等,还可解酒毒、鱼毒等。
1、治水气浮肿喘满:
大冬瓜一枚,先于头边切一盖子,取出中间瓤不用,赤小豆(水淘净),填满冬瓜中,再用盖子合了,用竹签签定,以麻线系,纸筋黄泥通身固济,窨干,用糯谷破取糠片两大箩,埋冬瓜在内,以火着糠内煨之,侯火尽取出,去泥,刮冬瓜令净,薄切作片子,并豆一处焙干。
上为细末,水煮面糊为丸,如梧桐子大。
每服五十丸,煎冬瓜子汤送下,不拘时候,小溲利为验,(《杨氏家藏方》冬瓜丸)
2、治消渴:
冬瓜一枚,削去皮,埋在湿地中,一月将出,破开,取清汁饮之。
(《圣济总录》)
3、治小儿渴利:
单捣冬瓜汁饮之。
(《千金方》)
4、治伤寒后痢,日久津液枯竭,四肢浮肿,口干:
冬瓜一枚,黄土泥厚裹五寸,煨令烂熟,去土绞汁服之。
(《古今录验方》)
5、治痔疼痛:
冬瓜汤洗。
(《经验方》)
6、治夏月生痱子:
冬瓜切片,捣烂涂之。
(《千金方》)
7、治马汗入疮:
干冬瓜烧研,洗净敷之。
(《纲目》)8、治食鱼中毒:
饮冬瓜汁。
(《小品方》)
冬瓜的用法与用量
内服:
煎汤,60-120g;或煨;或捣汁。
外用:
适量,捣敷;或煎水洗。
冬瓜的副作用
冬瓜性寒凉,脾胃虚寒易泄泻者慎用;久病与阳虚肢冷者忌食。
冬瓜医书记载
1、《别录》:
主治小腹水胀,利小便,止渴。
2、陶弘景:
解毒,消渴,止烦闷,直捣绞汁服之。
3、孟诜:
益气耐老,除胸心满,去头面热。
4、《日华子本草》:
除烦。
治胸膈热,消热毒痈肿;切摩痱子。
5、《本草图经》:
主三消渴疾,解积热,利大、小肠。
6、《本草衍义》:
患发背及一切痈疽,削一大块置疮上,热则易之,分散热毒气。
7、《日用本草》:
瘥五淋。
8、《滇南本草》:
治痰吼,气喘,姜汤下。
又解远方瘴气,又治小儿惊风。
润肺消热痰,止咳嗽,利小便。
9、《本草再新》:
清心火,泻脾火,利湿去风,消肿止渴,解暑化热。
10、《随息居饮食谱》:
清热,养胃生津,涤秽治烦,消痈行水,治胀满,泻痢霍乱,解鱼、酒等毒。
亦治水肿,消暑湿。
冬瓜的营养价值
1、含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。
2、冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪。
3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量,减轻由升汞引起的肾病病变程度,并具有显着减少血清肌醉含量的作用。
病理组织学显示,冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
4、冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。
冬瓜的食用方法
1、瓜性凉,不宜生食。
2、瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。
3、瓜与肉煮汤时,冬瓜必须后放,然后用小火慢炖,这样防止冬瓜过熟过烂。
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