无公害优质富硒大米产业化开发生产项目商业计划书.docx
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无公害优质富硒大米产业化开发生产项目商业计划书
无公害优质富硒大米产业化开发生产项目商业计划书
第一章总论一、项目概述
(一)项目所处的技术领域本项目属农业技术领域l、近年来随着党中央国务院高度重视“三农”问题l、明确提出解决好“三农”问题作为全党工作的重中
之重.水稻种植是我县主导产业之一l、优质水稻种植产业对增加农民收入l、调整农业产业结构和繁荣农村经济具有很大的促进作用l、进行无公害优质富硒大米产业化开发l、对于提升我县水稻种植业的发展具有巨大的推动作用.
XX县位于XX省东南部的XX山区l、属北亚热带气候l、年平均气温15.1℃l、日照时数达1769.1小时l、降雨量764.9—929.7mml、无霜期258天l、≥10℃的活动积温4710.2℃l、土地以水稻土和黄壤土为主l、适宜多种农作物生长l、一年两熟制.项目区灌溉条件发达l、水源丰富l、农业处于主导地位l、是典型的农业县l、水稻种植有着得天独厚的自然优势.实施5万吨无公害优质富硒大米产业化开发项目l、目的在于贯彻落实国家发展无公害农产品产业政策l、为消费者提供绿色无公害优质富硒大米l、进一步延长农业产业链l、促进农业和农村经济结构调整l、提高农民经济收入l、增强农民科技创新能力l、从而引导各类农村专业经济技术合作组织持续发展l、促进新型农村科技服务体系建设l、带动农村经济长足发展l、确保农民增收.
随着我国国民经济的发展l、人民生活水平不断提高l、无公害优质富硒大米日益受到人们的重视和欢迎l、实施5万吨无公害优质富
硒大米产业化开发项目l、是省、市、县关于调整农业结构和农产品加工升级的要求l、是增加农民收入l、实现农业现代化的有效途径l、有利于打破国际贸易“绿色堡垒”扩大产品出口l、满足人民生活需要.XX县有水田面积1万公顷l、年产水稻7.5万吨l、是XX(仅供参考l、版权所有)市主要的优质水稻基地l、2006年8月被省农业厅确认为无公害农产品基地l、据专家检测该区域环境、土质、大气、水源均达到生产无公害农产品标准.
(二)项目内容
本项目依托XX县得天独厚的富硒资源和无公害产地认证优势l、围绕10万亩无公害优质富硒水稻生产基地建设l、搞好无公害优质富硒稻米的精加工l、提高种植优质水稻的经济效益l、为广大消费者提供品质优良、食味上佳、粒形整齐、色泽莹白、透明度强、软硬适中、粘性强度l、富含人体必需的稀有元素——硒无公害优质富硒大米.随着我国水稻生产连续几年的高速增长l、已基本结束了靠数量发展的阶段l、进入了高效种植、高质量的发展阶段.为此l、本项目建设内容为:
一是建立10万亩无公害优质富硒水稻生产基地l、引进水稻优良品种l、提高大米品质l、保证稻米加工企业原料供给;二是推广适合于无公害优质稻生产的生物农药和生物有机肥料l、引进推广高效低毒、残留少的农药l、保证稻米达到无公害标准.三是引进国内外先进的稻米加工技术、工艺和设备l、提高稻米加工技术水平和大米产品的质量档次l、增加产品附加值l、提高稻米加工的经济效益;四是改建、扩建企业稻米加工设施l、增加库容和生产能力l、保证农户稻谷的收购加工l、解决农民卖粮难和经济效益低问题l、提高农民种粮的积极性l、促进农民增收l、财政增长l、为社会主义新农村建设和繁荣农村经济做出贡献.
(三)项目的创新点
本项目创新点在于引进推广优质水稻新品种l、充分利用我县富硒资源、无公害认证优势l、实施无公害栽培管理技术l、采用先进的大米加工工艺和设备l、生产无公害优质富硒大米l、提高水稻产量和品质.实行公司+基地+科技+农户的产业化生产经营管理模式l、统一标准、统一供种、统一技术规程、统一销售l、架起水稻种植户与市场销售的桥梁.通过项目创新l、不但降低了稻米加工企业和水稻种植户的风险l、而且又降低了生产成本费用l、提高了水稻的产量和大米的品质l、增加了农民经济收入和加工企业的经济效益.
(四)项目的技术水平本项目的技术水平达到国内先进水平l、其理由:
一是在无公害优质富硒水稻生产基地建设上l、采用国家推广的无公害农产品种植技术l、引进优貭水稻新品种.二是推广适合于无公害高效低毒、残留少的农药;三是粮食加工企业革新改进大米加工工艺l、引进推广无污染的大米加工设备;四是采用优质大米包装技术研究成果l、包装材料密封、防潮、无污染、无异味l、在包装设计上严格按照有关规定突出无公害大米特点l、塑造鲜明独特的市场形象.
(五)项目的主要用途及应用范围“民以食为天”l、粮食是人们的主食l、是食品工业的原料.大米是稻谷的籽实经脱壳碾制而成.稻谷是中国最主要的粮食品种l、其产量占全部粮食产量的40%左右.无论是家庭用餐还是在餐饮用餐l、米饭都不必不可少的.传统医学认为大米味甘l、性平l、无毒l、具有补中益气、健脾和胃、除烦渴、止泻痢等功效.大米的主要营养成份是:
蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B1、维生素B2等.除此之外l、大米还含有阿魏酸等生理活性物质l、另外还有维生素E.大米中的各种营养素含量虽不是很高l、但因其食用量大l、具有很高营养功效l、是补充营养素的基础食物.大米是提供B族维生素的主要来源l、是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源.大米对处在长胖边缘的人很有益处l、因为它做出的食品不刺激胃液分泌l、对处在生长发育期的儿童也有好处l、与小麦不同l、它不含过敏原的谷蛋白.大米对胃炎和胃溃疡患者尤其有效l、所含的黏性淀粉能形成胃的保护膜l、但糖尿病患者不要过多食用.此外l、大米粥具有补脾、和胃、清肺功效.米汤有益气、养阴、润燥的功能l、性味甘平l、有益于婴儿的发育和健康l、能刺激胃液的分泌l、有助于消化l、并对脂肪的吸收有促进作用.
大米是我国居民的重要主食之一l、人民日常生活必不可少.大米是一个长盛不衰的产品l、以大米为主食的人口和地区不断扩大.国内大米消费趋势随着人民生活水平的提高l、对优质大米需求量越来越大.其次l、以粳米为主食的地区和人口越来越多l、喜爱粳米和优质米的人越来越多.另外随着人口的增加l、而稻谷种植面积增加缓慢l、未来国内稻米市场需求量越来越大l、日趋紧张.
稻谷是人类粮食的重要作用l、是世界上三十亿人口赖以生存的基本食物l、是世界上单产最高、总产量最多的粮食作物l、是国际贸易中的大宗货物之一.随着全球人口的不断增长和人们对大米及大米制品需求的多样化l、全球对大米的需求量增加l、世界大米贸易量也将不断增长.中国是世界上最大的大米生产量国和消费国l、全国65%以上的人口以大米为主食.大米的生产牵涉到中国的粮食安全问题l、具有极其重要的地位.在美国、日本等大米加工业发达的国家l、稻米精深加工品种已超过350种l、加工业对稻谷资源的增值率已达1:
4-1:
5左右.随着生活水平的提高l、人们对大米的消费逐步向优质化、功能化、绿色化方向发展.
我国在大米深加工方面:
重点发展精制米加工和转化技术与装备l、提高优质米比重和深加工比重.改进加工工艺l、加强专用米研制和专用设备开发l、开发有机(生态)米、营养米、留胚米、发芽糙米等.加强米制品工业化生产技术研究l、发展大米(碎米)深加工l、开发大米淀粉(淀粉糖)、大米粉丝(米线)、大米蛋白、膨化食品等.在稻谷资源综合利用方面l、加快稻谷加工副产品综合利用关键技术开发l、深度利用米糠和稻壳资源l、利用米糠开发米糖多糖、膳食纤维、米糠蛋白等食品或开发日化、医药产品l、利用稻壳发电和生产环保纸杯、包装材料、脱色剂、硅胶、耐火材料等.
(六)项目的社会经济意义粮食安全始终是关系我国国民经济发展、社会稳定和国家自立的全局性重大战略问题.保障我国粮食安全l、对实现全面建设小康社会的目标、构建社会主义和谐社会和推进社会主义新农村建设具有十分重要的意义.党中央、国务院始终高度重视粮食安全l、把这项工作摆在突出的位置.当前我国粮食安全形势总体是好的l、粮食综合生产能力稳步提高l、食物供给日益丰富l、供需基本平衡.但我国人口众多l、对粮食的需求量大l、粮食安全的基础比较脆弱弱.从今后发展趋势看l、随着工业化、城镇化的发展以及人口增加和人民生活水平提高l、粮食消费需求将呈刚性增长l、而耕地减少、水资源短缺、气候变化等对粮食生产的约束日益突出.我国粮食的供需将长期处于紧平衡状态l、保障粮食安全面临严峻挑战.
(1)社会效益:
项目建成后l、不仅可探索山区生态类型农产品产业化经营的新模式l、辐射带动周边县区走农业产业化经营发展途径l、在本项目区内l、经大规模技术引进和技术培训l、广大农户、科技人员、龙头企业技术管理人员的技术素质l、生产水平得以大幅度提高l、为农业可持续发展l、企业创立品牌l、提升产品档次l、发展壮大l、提供了有力的技术支撑.
(2)生态效益:
无公害技术的推广应用l、避免了滥施农药l、使用高毒高残留农药给生态环境带来的破坏l、农产品残留给消费者造成健康危害l、避免了过量施用化肥特别是氮肥对土壤造成的破坏l、对产品品质的影响l、因此l、实施无公害优质富硒产业化开发l、对绿色无公害稻米可持续发展具有促进作用.
(3)经济效益:
建设10万亩无公害优质富硒水稻生产基地l、按每亩平均生产无公害优质富硒稻谷0.5吨计算l、可产稻谷5万吨l、平均每吨稻谷售价2300元l、产值1.15亿元l、农民可获纯利6000万元.龙头加工企业年加工5万吨无公害优质富硒大米l、销售收入12285万元l、上缴税金567万元l、企业可获利润656万元.项目的实施不仅为农民增加了经济收入l、激发了种粮积极性;保证了国家粮食安全l、为消费者提供营养、健康、安全、无污染优质富硒大米l、而且为无公害优质富硒大米加工企业发展壮大l、提高了广阔的市场.
(七)项目目前的进展情况目前l、本项目先导工程已经启动l、项目前期准备充分扎实l、发展势头迅猛l、项目目前已完成了以下几个方面的工作:
在无公害优质富硒水稻生产基地建设方面:
一是取得了无公害农产品产地认证;二是进行了硒资源普查工作l、为优质富硒大米生产奠定了基础;三是完成了10万亩无公害优质富硒水稻生产基地
的规划l、设计工作;四是完成了优质水稻新品种的引进l、试验示范和推广工作取得了显著成绩;五是完成了20个无公害优质富硒水稻种植协会的组建工作l、进行了无公害优质富硒水稻栽培技术培训l、签订了订单合同.在无公害优质富硒大米生产加工企业建设上l、项目承担单位完成了国内最先进的优质稻米深加工的工艺技术和设备的引进l、并进行了生产运营和消化吸收、创新;完成了部分厂房修建和改造l、完成了企业内部质量监控体系l、建设取得了国家产品质量安全(QS)和无公害产地认证工作;完成了销售网络建设l、完成了项目的可行性研究报告和项目扩初设计工作;完成了项目环保评价工作l、完成了项目代款工作.
此外l、XX县委、县政府为了加快XX县无公害优质富硒水稻产业化进程l、为促进优质稻米产业突破发展l、县委、县政府坚持从强化领导l、健全机制抓起l、夯实部门责任l、以强有力的措施为优质稻米产业发展保驾护航.一是建立了组织保障体系.县、乡、村三级分别成立了相应组织机构l、在全县上下形成了级级有目标、层层有责任、户户有任务、人人抓落实的组织保障体系.二是建立了无公害优质富硒水稻种植技术服务体系.以农技推广队伍为依托l、选派科技特派员l、成立了无公害优质富硒水稻种植技术服务队l、编制了《XX县无公害优质富硒水稻生产技术规程》l、适用技术得到不断普及.三是建立了检查考核体系.无公害优质富硒水稻产业发展l、实行目标责任制管理l、制定了具体考核办法l、进行单项考核.四是建立了协调配合体系l、强化部门协调配合职能l、各尽其力l、全力支持无公害优质富硒稻米产业发展l、在全县形成了上下齐心l、部门联动的良好发展氛围.
(八)申请专项资金的必要性
XX县XX米业有限公司是XX县目前生产规模最大、规模化、标准化程度最高的稻米加工企业l、担负着全县和邻县部分地区稻米收购加工任务.公司自组建以来l、长期不懈投入大量资金引进优质水稻新品种、新技术、新工艺l、建立无公害优质富硒水稻生产基地l、扩大稻米加工能力l、做到了水稻种植农户和加工企业的双蠃.但是随着市场对优质大米产品的需求l、目前的优质水稻种植规模和无公害优质富硒大米加工能力远远不能适应市场的需求.农民要致富l、企业要发展l、必须要扩大优质水稻种植规模和加工能力l、单靠龙头企业的资金实力来发展无公害优质富硒大米产业是杯水车薪l、没有国家的扶持是不行的.随着省委、省政府提出的加快陕南破发展战略的实施l、无公害优质富硒大米产业将会有一个大的发展l、因此l、申请专项资金是十分必要的.
一是实现省委、省政府提出的开发陕南战略的需要l、开发陕南、陕南突破发展是省委、省政府实现XX经济全面协调发展l、成为西部强省的重大战略举措l、陕南要发展必须大力发展绿色产业l、实现经济增长和保生态环境同步l、无公害优质富硒大米产业是陕南农村经济发展的主导产业之一.该项目的实施将促进陕南经济快速发展.
二是有利于充分利用我县的优势资源.利用优势资源发展特色产业是现代农业的显著标志l、也是振兴山区经济的客观要求.利用我县独天得厚的自然资源条件发展优质富硒稻米产业l、做到地尽其利l、物尽其用l、能够较好地把资源优势转化为经济优势.三是有利于调整农业产业结构.我县水稻种植面积大l、但优质稻和特色水稻种植面积经济效益低l、影响农民种粮积极性和山区经济发展l、制约全县经济发展l、如不采取措施l、山区粮食产量和经济将有滑坡可能.直接影响全县粮食安全和经济发展l、优质水稻产业化开发.正是促进粮食生产l、振兴农村经济的好项目.
四是无公害优质富硒大米符合人们消费需求.随着人们生活水平的不断提高l、吃少吃好吃绿色产品成为人们的消费主流l、大米是中国人的主食l、普通大米的市场越来越窄l、优质特色大米越来越受人们青睐l、生产加工无公害优质富硒大米l、是市场消费的需要.
五是无公害优质大米富硒大米加工是增加农民收入的需要.粮
食生产受自然条件、自然环境和市场的制约非常大.近几年来.农
民增产不增收成为制约农业经济发展的突出问题.对大宗农副产品进行加工增值l、是解决农产品增产不增收的唯一出路.
六是发展粮食加工是增加财政收入的需要.XX是个工业基础薄弱的县l、工业对财政收入的贡献率很低.随着农村税费改革工作的不断深入l、直接从农产品中获得财税收入的可能性越来越小l、只有走农产品深加工l、把直接农产品通过工业转化为工业产品l、政府和财政部门才能获得税收收入.本项目通过先建种植基地l、就地加工l、适应了当前国家改革趋势l、为解决XX县财政增收难问题开辟了新的财源.
(九)本项目实施项目的优势和风险
(1)项目申请单位优势:
通过调查研究和科学分析认为:
新建该项目具备了九项优势:
第一l、无公害优质富硒大米产业化开发项目符合国家产业政策l、是中央及国务院在“十一五”期间重点鼓励发展的农业及加工业产业l、这种产业的发展l、对解决三农问题具有十分重要的作用.第二l、XX县种植优质富硒水稻自然条件优越.XX县位于XX南部秦巴山区l、气候条件非常适合种植水稻l、同时全县土质经过化验分析均有利于水稻的生长和稳产高产.第三l、水稻产业是我县的优势产业l、XX县种植历史悠久l、经验丰富l、生产大乡大镇大村大户连年增长l、是全市优质水稻重点种植大县l、经县农业局调查l、全县面积13万亩l、平均亩产550kgl、产量达7.15万吨.同时随着等优良品种的推广种植l、特别是近年试种成功的优质水稻新品种l、亩产量可达600公斤l、出率可达70%l、加之新技术新措施的推广运用l、全县种植面积将会迅速扩大.第四该项目建成投产后l、原料来源有保障l、据农业部门测算l、仅2008年全县稻谷实际产量可超过8万吨l、到2010年全产量可达到10万吨以上l、而该项目建成后年加工总量为3万吨l、只要采取保护价和订单合同来收购l、那么该项目所需优质稻原料的总量是能够有充分保障的数量.第五l、XX县属于富硒种植区域l、通过“十一五”及之后的生产发展l、XX及XX(仅供参考l、版权所有)市将成为全国第一个富硒农产品重要生产基地.将为项目单位打造富硒品牌奠定了坚实的基础条件l、XX县XX米业有限公司将成为全国重点富硒农产品生产龙头企业.第六l、技术合作单位技术力量雄厚l、该项目整体工程设计由国家粮食储备局科研设计院制定设计方案l、并负责提供技术指导和技术培训工作l、在该项目的投产之前计划培养工程师与技术人员20人以上.其技术力量和技术水平在国内行业处于领导先水平.第七l、该项目建厂条件优越l、该项目厂址位于XX县永宁乡l、在“316国道”、“十天高速”、阳安铁路旁l、交通便利l、电力、通信方便l、厂区位于月河北边1.1kml、因此地下水源丰富l、全厂生产生活用水自打机井即可全面解决;厂区距商业农贸市场只有1.2kml、职工基本生产生活资料可随时购买解决.第八l、各级领导和有关部门大力支持该厂的建设l、该项目自筹建以来l、得到了市、县党委、政府及有关部门的高度重视l、特别是农业发展银行为筹集贷款资金作了大量的扶持工作l、对该项目的建设起到了强有力的推动作用l、筹建该项目的工作人员深受启发l、决心一鼓作气l、用多快好省的建设精神尽快建成该项目.第九l、该项目申请单位法人代表刘家顺同志l、从事企业生产经营管理工作30多年l、对国家各项政策法规l、企业生产、管理、市场营销等工作经验丰富l、综合素质优秀l、是承担该项目建设的最佳法人代表.
(2)无公害优质富硒水稻生产基地建设优势:
一是县、乡(镇)党委政府对优质粮油生产十分重视.通过调查研究l、确定了在月河川道建立优质高效农业科技示范带l、主要是依托优势资源l、围绕质量效益l、突出品种调优l、狠抓产业l、制定了实施方案l、建立了工作机构l、形成“一个产业l、一名县级领导主抓l、一套工作班子l、一支工作队伍l、一套奖惩措施”的工作机制l、为实施项目提供了组织保障.二是注重农业生产质量和效益已成为广大干群的共识.随着国家实施农业结构战略性调整l、特别是加入WTO后l、使广大干群认识到l、发展生产l、没有质量保障l、就会形成积压滞销l、没有产业化经营战略l、就不可能拓宽市场、提高市场竞争能力l、只有注重质量l、才能获得好的效益.三是区域条件优越l、项目区地处月河、汉江川坝l、排灌设施齐全l、旱能灌、涝能排l、交通运输方便.电力、通讯网络健全.光热条件好l、土壤肥沃.四是技术服务体系健全;农技推广体系形成县有农技推广中心、乡镇有农技站的网络格局l、良种供应以县种子公司为主导l、乡镇供种网点健全l、项目区内有农业科技人员85人l、其中:
中高级44人l、加工企业初具规模l、只要增加资金和科技投入l、引进精米加工成套生产线l、实行技术改造l、完善经营机制l、强化技术推广l、必将大力推动无公在优质富硒大米产业的发展.五是有一定项目工作经验.近几年来l、我县成功地组织实施粮食自给工程和优质粮开发工程等农业项目l、取得了良好的社会经济效益l、曾多次受到上级项目主管部门的充分肯定和表彰奖励.在项目实施过程中l、建立和完善了项目管理机制l、积累了成功经验l、并通过广泛宣传l、提高了群众的科学种田意识l、调动了群众的投资热情l、为项目实施奠定了群众基础.
本项目基地建设项目区处最适生态区l、其风险主要是低温冻害和旱春干旱l、通过综合农业措施可以降低到最低程度l、风险极小.XX县位于XX省东南部的秦巴山区l、属北亚热带温暖带气候l、年均气温15.1℃l、日照时数1769.1小时l、降雨量764.9-929.7毫米l、无霜期258天l、≥10℃的活动积温4710.2℃.土壤以水稻土和黄壤土为主l、适宜多种农作物生长l、一年两熟制.全县土地面积1347平方公里l、辖18个乡镇l、178个行政村l、1488个村民小组l、总人口29.2万人l、其中农业人口26.3万人l、是一个典型的农业县.XX县地处全国第二大富硒区域l、XX(仅供参考l、版权所有)盆地的中心地带l、富硒资源覆盖面大l、申报无公害优质大米产业开发项目l、目的在于充分利用当地丰富的硒资源l、抢抓陕南突破发展历史机遇l、增加投入l、壮大稻米产业l、促进农业结构调整l、促进农村经济大发展l、确保农民增收.
二、计划目标
(一)总体目标
本项目建设期限自2010年2月至2010年12月l、在项目建设期内计划总投资额为8000万元l、其中无公害优质富硒水稻生产基地建设总投资5000万元(农户自筹资金l、政府以奖代补资金).无公害优质富硒大米生产加工企业总投资3000万元l、其中1000万元用于先进设备购置和扩建厂房、库房l、2000万元用于生产流动资金.项目建成达产达效后l、无公害优质富硒稻谷生产基地年产优质富硒稻谷5万吨l、产值1.15亿元l、实现工业增加值1935万元l、上缴税金567万元l、企业可获纯利润656万元l、企业总资产达到3000万元l、企业职工总数达到98人l、新增就业人员40人.
(二)经济目标
本项目在执行期内(2010年2月-2010年12月)l、累计可使无公害优质富硒水稻生产基地产优质富硒稻谷8万吨l、产值达1.84亿元(吨价2300元)l、农民获纯利9600万元.无公害优质富硒大米加工企业两年累计生产5万吨无公害优质富硒大米l、完成销售收入2.0475亿元l、实现工业增加值3225万元l、累计上缴税金945万元l、累计净利润1093万元.
(三)技术、质量指标
(1)技术指标
①无公害优质富硒水稻基地亩产优质富硒稻谷在550kg以上.
②无公害优质富硒稻谷出米率在68%以上.
③无公害优质富硒水稻种植技术普及率达95%以上.
④无公害优质富硒大米硒含量必须保证在0.07mg-0.3mg/kg.
⑤无公害优质富硒大米产品农药残留符合国家标准.
⑥无公害优质富硒大米产品不含重金属砷、汞、铅、隔、铬.
(2)质量指标本项目严格按照国家无公害优质富硒稻米生产的产地环境质
量要求、生产技术规范、加工技术要求、原粮稻谷和成品大米质量
要求、标志标识、检验规则和方法等国家标准执行l、具体按照下列标准执行.
GB1350稻谷GB1354大米
GB2762食品中污染物限量
GB2763食品中农药最大残留限量
GB5491粮食、油料检验、扦样、分样法GB7718预包装食品标签通则
GB8321(所有部分)农药合理使用准则
GB/T5009.36粮食卫生标准分析方法GB/T5009.93食品中硒的测定
GB/T17891优质稻谷
NY5115无公害食品大米
NY5116无公害食品水稻产地环境条件NY/T83米质测定方法
NY/T
496
肥料合理使用准则通则
NY/T
594
食用籼米
NY/T
595
食用粳米
NY/T
5117
无公害食品水稻生产技术规程
NY/T
5190
无公害食品稻米加工技术规范
DB33/345.1
DB33/345.2
富硒稻米
富硒稻米
第1部分:
产地环境
第2
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