烟叶分级竞赛试题.docx
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烟叶分级竞赛试题
烟叶评级技能培训理论知识模拟试卷(4)
单位:
________________姓名:
_________分数:
________
一、单项选择(第1题~第80题。
每题选择一个正确答案,请在答题卡上把题号下答案的字母填入题内对应的位置中。
每题0.6分,满分48分。
)
1、在适宜害虫发生的季节,()是害虫生长发育快慢或发生期迟早的重要因素。
A、温度的高低B、光照的长短C、光照的强弱D、湿度的大小
2、在低温诱导下不同品种的花期均有不同程度的提前,以下品种中,相对来说对低温最敏感的品种是()。
A、K326B、NC891C、K346D、NC82
3、为了防止底烘的发生,宜采用合适的栽植密度,控制()的用量。
A、磷肥B、钾肥C、氮肥D、微肥
4、正常情况下,烟叶第一次采收是在现蕾时,第二次采收要在打顶后()d左右,以后每隔7~9d采收一次。
A、7B、10C、8D、6
5、一般来说,越接近工艺成熟的烟叶,烤后色泽越容易形成(),光泽变强,组织结构变疏,且有颗粒感。
A、柠檬黄B、淡黄色C、桔黄色D、褐色
6、打叶复烤各工序中原料准备的检验内容包括:
原烟()、烟叶板结程度和原烟含梗率。
A、等级B、温度C、含水率D、温度
7、解把率取样,在铺叶解把后叶基传送带的整个皮带宽度上,随机截取()g样品;每生产班至少取样2次。
A、3000±300B、3000±200C、2800±300D、2800±200
8、长江中上游烟草种植区烤烟烟叶样品()烟叶糖碱比值相对偏低。
A、上部B、中部C、中下部D、下部
9、外香型卷烟由于外加香(),所以可以掺用相对等级较低的烟叶原料。
A、浓郁B、较轻C、突出D、浓烈
10、在配方中占比例较大,提供基础香味的是()。
A、主体烟叶B、调香味烟叶C、调浓度烟叶D、调劲头烟叶
11、在年降雨量()的地区,适宜烟叶生长。
A、500~1000mmB、600~800mmC、200~900mmD、500~1300mm
12、烟草栽培,产量与品质在一定范围内是统一的,若产量超过一定范围,随着产量的提高则品质()
A、显著提高B、显著下降C、不变D、没有规律
13、过熟的烟叶烤后颜色()。
A、变浅B、变暗C、变褐D、变青
14、合理()不仅能提高烟叶等级,还能增加烟叶产量。
A、施肥B、灌水C、中耕D、种植密度
15、质量检验记录不仅要记录检验数据,还要记录检验日期、班次、由()签名,便于质量追溯。
A、被检验人员B、领导C、检验人员D、班组长
16、():
产品生产者根据自身作业规模、能力、管理形式制定出检验制度、检验规程(文件)。
A、巡回检验B、过程检验C、最终检验D、首件检验
17、()检验对象是本过程完成的产品,对出现的不合格品采取“隔离”措施。
A、过程B、巡回C、最终D、首件
18、烟叶标准样品是根据()标准制定的,是文字标准的辅助手段和具体体现,可以用于指导分级,并作为验收和工商交接的依据。
A、文字B、实物C、产品D、品质
19、制定标准样品的原则:
每把的叶片数要适宜,一般烤烟以每把()片。
A、10~15B、15~20C、20~25D、30~35
20、大型烟站占地面积原则是控制在()亩内。
A、5B、10C、15D、20
21、统计有效叶数要根据每个档次烟田面积,选取有代表性的()个点。
A、5~10B、6~8C、8~12D、10-15
22、下列属于烟站设置的原则是()。
A、方便监督检查B、方便管理C、相对密集D、相对集中
23、选出下面不是烟叶质量控制具体实施的步骤()。
A、提出问题B、分析问题C、组织实施D、总结经验
24、()不是烟叶质量制订实施方案的要求。
A、可行性B、合理性C、操作性D、简洁性
25、在开展烟叶质量监督时,每个等级抽查数量在100件以下的,随机抽取()件,超过100件随机抽取()件。
A、5,10B、10,15C、15,20D、20,25
26、从抽取的所有样件中,按()点抽样法每点随机抽取2把作为检验样。
A、一B、三C、五D、七
27、在进行烟叶质量监督时,抽查等级一般为库存量()的等级。
A、小B、较小C、较大D、适中
28、教育者和受教育者之间的矛盾是教育过程的()矛盾。
A、唯一B、一般C、基本D、特殊
29、()是学员在没有教师以及其他同学的直接帮助下,独立学习或复习培训内容的培训方式。
A、自学B、辅导C、研究D、以上都不对
30、()是人类最古老最常用的培训方法。
A、案例法B、课堂讲授法C、实践练习培训法D、演示教学法
31、国家标准对论文标题的要求是:
用最()、恰当的词组反映文章的特定内容。
A、简洁B、标准C、规范D、合适
32、在标引时,不必考虑词的()。
A、规范化B、灵活性C、简明化D、通俗易懂性
33、技师论文前言一般()字。
A、50-200B、100-300C、100-200D、50-300
34、对烟草花的描述不正确的是()。
A、两性完全花B、雄蕊3枚,雌性1枚
C、2心皮子房5室D、花的颜色和大小是烟草不同种的特征之一
35、()有力的制约着有机物的腐烂和分解过程,各种盐类溶解的强度以及地下害虫的发生发展。
A、降水B、光照C、紫外线照射D、土壤温度热效应
36、企业为了保证本身经营利益,伴随销售商品流动,将产品交付给用户的物流活动是()。
A、商品物流B、用户物流C、生产企业物流D、流通物流
37、商品的社会效应是指商品对社会的(),即社会公众对商品需求与满意程度的评价,实质是反映商品适应社会需要。
A、满足性B、适应性C、适合性D、流行性
38、()是物流体系的核心。
A、储存B、运输C、配送D、加工
39、卷烟生产主要包括()、卷接和包装三个主要工段。
A、复烤B、制丝C、发酵D、醇化
40、在复烤过程中,烟叶中还原糖、总氮、氨基酸、烟碱等化学成分有所()。
A、减少B、不变C、增加D、先减少后增加
41、打叶是一个剧烈的()作用过程。
A、物理B、机械C、化学D、发酵
42、梗叶分离后叶片单独进行(),含水率比较均匀,有利于叶片的长期贮存和醇化。
A、制丝B、发酵C、包装D、复烤
43、标准化是指在一定的范围内获得最佳秩序,对实际的或潜在的问题制定共同的和重复使用的()的活动。
A、规则B、规定C、规律D、标准
44、()烟区是我国清香型烤烟的典型代表。
A、云南B、贵州C、河南D、四川
45、施药人员每日工作时间不超过()小时。
A、0.3B、0.4C、0.6D、0.5
46、扑救()类火灾应选用水型、泡沫、磷酸铵盐干粉、卤代烷型灭火器。
A、BB、AC、DD、C
47、开办烟草制品生产企业,必须经()批准,取得烟草专卖生产企业许可证,并经工商行政管理部门核准登记。
A、国务院烟草专卖行政主管部门B、省级以上(含省级)烟草专卖行政主管部门C、市级烟草专卖行政主管部门D、县级烟草专卖行政主管部门
48、在企业文化中,居于核心地位的是()。
A、文体活动B、企业价值观C、企业礼俗D、员工服饰
49、2019年,行业要适当提高农业保险费率和保额,保险费率由当前的5%提高到不超过()%。
A、6B、7C、8D、10
50、产品质量法中所指的产品是指经过加工制作,用于()的产品。
A、销售B、制作C、推行D、买卖
51、烟草的叶是(),有的品种有叶柄,有的品种则无叶柄。
A、没有托叶的不完全叶B、有托叶的不完全叶
C、有托叶的完全叶D、有托叶的不完全叶
52、香气量:
一般中上部烟叶香气量较足,()烟叶较少。
A、下部B、中下部C、中部D、上部
53、光照强度增加到一定程度以后,尽管其强度继续增加,光合作用强度并不增加,这时的光照强度称之为()。
A、光饱和点B、光补偿点C、最大光照强度D、最适光照强度
54、不属于闽西赣南粤东丘陵烤烟区烟叶质量特征的是()。
A、颜色金黄稍深B、身份相对较薄
C、氮和氮碱比低D、氯含量相对较高
55、生物某一生育期或全生育期中活动温度的总和,称为()。
A、活动积温B、有效温度C、活动温度D、有效积温
56、我国主产区多数烟叶样品化学成分较协调,总植物碱含量基本适宜,()含量总体呈逐年下降趋势。
A、烟碱B、淀粉C、还原糖D、钾
57、论文书写时要做到深入浅出,布局清晰,条理分明,思路明确,简洁可读,做到有目的,有分析,有措施,有结果,这样写出来的论文才能起到传播交流信息的作用,这是论文书写要满足的()性。
A、目的B、科学C、有理D、有序
58、叶绿素吸收最多的是红橙光,其次是蓝紫光,而对()吸收量最少。
A、蓝紫光B、红橙光C、黄绿光D、不可见光
59、统计图表的制作是()收集和整理的前提,是农业技术人员不可缺少的重要工具。
A、田间试验资料B、实验数据C、实验资料D、试验资料
60、短日照植物:
指在植物发育前期,()。
A、要在较长白昼条件下才能成花的植物,对这些植物延长光照只长茎叶而延迟或不开花。
B、要在较长白昼条件下才能成花的植物,对这些植物缩短光照只长茎叶而延迟或不开花。
C、要在较短白昼条件下才能成花的植物。
对这些植物缩短光照只长茎叶而延迟或不开花。
D、要在较短白昼条件下才能成花的植物。
对这些植物延长光照只长茎叶而延迟或不开花。
61、烟叶质量()是开展烟叶质量监督工作的基础,是对烟叶质量监督办法过程的规范。
A、监督方案B、监督办法C、控制方案D、实施方案
62、由于“恐肥症”的影响,致使严重脱肥情况,烟叶会出现()现象。
A、老化B、底烘C、白化D、黄化
63、()指鲜烟叶外观形态特征所反映的烟叶成熟程度。
A、田间成熟度B、烘烤成熟度C、分级成熟度D、原烟成熟度
64、()就是研究气候的形成、特征及其变化规律的科学。
A、天气学B、气象学C、气候学D、大气学
65、旱黄烟是长时间干旱造成的()烟。
A、未熟B、欠熟C、假熟D、过熟
66、返青多出现土壤质地()的地块,土壤中氮素较多又未被烟株吸收利用,在透雨后2~3天出现返青。
A、较砂B、较粘重C、粘重D、砂壤土
67、发芽势是指包衣丸化种子发芽初期()天正常发芽种子数占供检包衣丸化种子数的百分率,用%表示。
A、7B、14C、21D、28
68、一般原烟的烟梗重量占全部叶片重量的()左右,粗的可达()。
A、25%,30~40%B、30%,35~45%C、25%,35~45%D、30%,30~40%
69、()烟叶烟气一般较柔和,香味平淡。
A、下部B、中部C、上部D、顶部
70、采烤时,一株烤烟一般()次左右采烤完毕。
A、3B、4C、5D、6
71、移栽初期根的生长以()为主;在大田中后期()。
A、水平生长,根深的生长速度大于水平生长速度
B、垂直生长,根深的生长速度大于水平生长速度
C、水平生长,根深的生长速度小于水平生长速度
D、垂直生长,根深的生长速度小于水平生长速度
72、伸长区的的特点是细胞生长快,一面分裂,一面生长,()生长能力最强。
A、下部细胞B、内部细胞C、上部细胞D、外部细胞
73、收购进度分析是通过对某个单位某个时间段()变化情况进行分析,判断其收购进度是否正常,常用日收购量曲线图或柱形图进行分析。
A、收购量B、收购进度C、收购秩序D、收购时间
74、()烟草种植区总植物碱还原糖和总氮含量相对适宜,淀粉含量较高,钾含量明显偏低。
A、西南B、东南C、黄淮D、北方
75、()在根冠内方,由一群胚性细胞构成,由它分化出根的初生结构。
A、根尖B、生长点C、伸长区D、根毛区
76、烟草植物生长发育的最高温度为()摄氏度。
A、30B、35C、40D、45
77、随着成熟度的提高,香气物质的总含量逐渐()。
A、减小B、不变C、增大D、以上说法都不对
78、烤烟不同部位烟叶化学组成基本类似,不同之处在于其化学成分含量有差异,从而导致了不同部位烟叶具有不同内在质量特点。
浓度:
一般随部位()烟叶烟气浓度变浓。
A、升高B、下降C、没变化D、稳定
79、在制品检验时对生产过程中各主要工序环节加工的在制品进行检验,以反映该工序的生产状况,作为调整这些()和设备技术条件的依据。
A、加工工序的工艺B、加工技求C、加工状况D、加工技术
80、()烟叶烟气一般较细腻协调,香味丰满,透发性强,甜韵感明显。
A、下部B、中部C、上部D、顶部
二、多项选择(第81题~第140题。
每题选择多个正确答案,请在答题卡上把题号下答案的字母填入题内对应的位置中。
错选、少选、多选,均不得分。
每题0.8分,满分48分。
)
81、易出现早花的地区应选择对()等环境条件不敏感的品种。
A、低温B、短日照C、长日照D、光照强度
82、烟草病虫害的生物防治就是用生物方法控制致病微生物数量,主要有()等方面。
A、拮抗作用B、竞争作用C、捕食作用D、重寄生作用
83、对于贪青晚熟的黑暴烟叶,可以根据具体情况,及时打掉下部叶,改善通风透光条件,并采取()等综合治理措施,从而促使中上部叶呈现成熟特征。
A、早打顶B、叶面喷洒乙烯利
C、根外追磷酸二氢钾肥D、适当多留叶
84、()时,应在上午露水消失后采收。
A、干旱天气B、多雨天气C、阴天D、烟叶含水量多
85、打叶复烤各工序烟叶水分检测检验仪器及工具中的样品盒:
(),并在盖上及底盒侧壁标有号码。
A、铜制B、铝制
C、直径60mm,高20mmD、直径60mm,高25mm
86、机尾处左、中、右部位叶片含水率取样:
在叶片复烤机机尾处网板宽度方向上,分()三个部位同时各取100-150g样品,迅速放入不同的塑料袋中,封闭袋口加标识,送检测室粉碎;每生产班次4h取样1次。
A、左B、中C、上D、右
87、质量检验是依据质量检验标准和工艺规范等技术要求,利用一定的检验测试手段和检测方法,对产品所包含的各种质量因素,包括()等进行检验。
A、原材料B、在制品C、成品D、半成品
88、香料型卷烟香气特征:
突出香料烟叶的特殊风味,(),烟丝的色泽为棕褐色。
A、香气芬芳馥郁B、香气清淡C、香气浓烈D、香气柔和优美
89、烤烟型卷烟香味特征:
以烤烟香味为主,()。
A、烤烟香气突出B、香气浓郁或清雅C、吸味醇和D、劲头适中
90、当温度低于烟株生长生物学温度,则烟株()。
A、停止生长B、甚至死亡
C、成长发育不良D、生产的烟叶大多属于副组的等级
91、过熟的叶片烤后常会使烟叶()。
A、干物质少B、颜色变暗C、弹性变差D、油分较少
92、二代杈烟上部叶()。
A、主脉遮盖B、叶形较窄C、叶片较平展D、叶色淡
93、质量检验的准备:
要求()。
A、熟悉规定的要求B、选择检验方法C、实施质量检验D、制定检验规范
94、质量检验报告可为()提供重要信息和依据。
A、质量控制B、质量改进C、质量考核D、质量决策
95、采购方派人到供货方对其产品、产品组成部分如()进行现场查验和接收。
A、订购产品B、外购产品C、外协加工件D、委外加工件
96、标准样品制作的环境条件有()。
A、温度湿度B、光源色温C、照度D、环境颜色
97、烟叶标准样品管理办法:
烟叶样品制作对环境要求较高,()等给烟叶等级质量的判定造成较大的影响。
A、光线过强B、光线过弱C、环境颜色鲜暗D、烟叶叶片的含水率
98、地市级公司负责()本辖区内的烟叶实物样品制作工作。
A、组织B、协调C、指导D、监督
99、小型烟站收购量应包括()担。
A、10000B、15000C、20000D、25000
100、规划建设标准较高的烟站一般由收购区、仓储区、办公生活区组成,各区域()。
A、互相隔离B、互不干扰C、自成单元D、合成一体
101、烟站设置应按照()及便于管理的原则,使烟站布局最优,更好地服务烟叶工作。
A、合理规划B、相对集中C、方便交售D、有利管理
102、烟叶调拨环节存在的主要问题是烟叶()等。
A、等级质量偏高B、等级合格率不高
C、等级质量超标D、质量均匀性差
103、成包环节的常见问题有()。
A、成包不及时B、烟叶质量波动性大
C、成包后烟叶不易结块D、烟叶失水或吸水
104、烟叶质量控制是企业质量管理的一项重要内容。
就企业而言,通过建立严格的()以及(),加强对烟叶生产、收购、调拨、加工等环节管理,才能保障完成烟叶生产、收购、调拨与加工等环节的质量管理任务与目标。
A监督约束制度B质量控制机制C考核奖惩机制D技术管理机制
105、检查报告的内容应包括()及针对监督检查中发现的问题提出工作改进意见和建议等。
A、检查时间B、地点C、对象D、结果
106、烟叶质量监督抽查工作方案包括的内容有()。
A、目标任务B、组织机构C、检查内容D、抽查步骤
107、课堂培训准备阶段主要内容有以下几个方面:
设计培训课程()、准备培训场所和设备、准备必要的资料等。
A、编写或选择教材B、编写培训大纲
C、制定培训计划D、选择和培养培训教师
108、课堂培训包括()阶段。
A、准备B、实施C、考试考核D、评价
109、技师论文关键词是一篇论文重要的()。
A、信息点B、检索点C、知识点D、关键点
110、技师论文正文要求()。
A、中心明确B、重点突出C、论据充分D、逻辑严密
111、紫外线照射,可以使()。
A、果实的含糖量低B、提高种子发芽率
C、士壤和空气消毒D、减少植物病害
112、太阳辐射光谱大致分为()。
A、紫外辐射B、红外辐射C、可见光辐射D、不可见光辐射
113、根据烟农的()等数据分析,可对生产效益全面了解,为制定烟叶生产政策提供有力的依据。
A.上等烟比例B.效益分布C.不同收入烟农所占比例D不同种植规模亩收入
114、商品具既具有()属性,又具有()属性。
A、社会B、科学C、人文D、自然
115、消防安全管理工作必须遵循()原则。
A、谁主管,谁负责B、群众性C、科学性D、综合治理
116、职业道德的基本要求()。
A、爱岗敬业诚实守信B、办事公道服务群众
C、诚实劳动优质服务D、勤俭节约遵纪守法
117、2019年,坚持“优质特色生态安全高效”方向,全面构建烟叶绿色生产体系,走()的现代烟草农业发展之路。
A、产出高效B、产品安全C、资源节约D、环境友好
118、产品质量具体是指产品的()有效性,经济性等质量指标。
A、安全性B、适用性C、可靠性D、维修性
119、烟叶产区卷烟配方结构一般以本省烟叶为主,根据本省烟叶烟质特点,确定()的比例。
A、主体烟叶B、调香味烟叶C、调劲头和浓度烟叶D、填充烟叶
120、预回潮段检验的目的是()。
A、调整预回潮工艺控制烟叶温度水分B、避免出现烤红烟和水渍烟
C、提高回透率D、减少后续工序的加工造碎
121、尤其是打叶复烤生产,其工艺(),为了确保产品质量,在生产过程中必须按照技术标准,严格把关,防止不合格产品进入下道工序。
A、比较复杂B、比较单一C、环节多D、要求高
122、北方烟草种植区的二级区包括()。
A、黑吉平原丘陵山地烤烟区B、辽蒙低山丘陵烤烟区
C、陕北陇东陇南沟壑丘陵烤烟区D、渭北台塬烤烟区
123、西南烟草种植区的二级区包括()。
A、滇中高原烤烟区B、川西南山地烤烟区
C、湘南粤北桂东北丘陵山地烤烟区D、黔东南低山丘陵烤烟区
124、关于技师论文前言,下列()陈述是正确的。
A、前言又称引言绪论,是论文的引子B、写在正文部分之前
C、篇幅一般为400-500字D、介绍该课题预期所获得的结果或结论
125、以下关于烟草根初生结构皮层的说法正确的是()。
A、皮层位于表皮之下B、是水分、溶质从根毛到中柱的输导途径
C、有一定的通气作用D、是储存幼根营养物质的场所
126、烟叶质量控制持续改进是多方面的,包括对()的改进。
。
A、目标B、管理方法C、措施D、人的思想行为习惯
127、质量检验是烟叶复烤生产中不可缺少的一个环节。
在生产过程中必须按照(),防止不合格的产品进入下道工序。
A、技术标准B、质量把关C、严格把关D、以上都不对
128、目标任务:
明确烟叶质量监督抽查工作所要求达到的()和()。
预期目标B控制指标C主要工作任务D主要控制措施
129、下列对中性型烟叶描述正确的是()。
A、烟味较浓B、燃烧性较好C、填充性较好D、有特殊杂气
130、以下关于烟草顶芽的说法正确的是()。
A、烟草的顶芽发育后的生长锥即烟株营养生长阶段的茎尖,由原体和原套组成
B、种子萌发时胚芽就开始分化为顶芽
C、在发育过程中顶芽生长点的直径增大,逐渐形成了完善的生长锥
D、生长锥即烟株营养生长阶段的茎尖,由原体和原套组成
131、滇中高原烤烟区的烟叶质量特征是()。
A、颜色金黄略淡B、糖含量相对较高C、典型清香型D、燃烧性差
132、滇中高原烤烟区的生态和烟叶品质特征为()。
A、起伏和缓的低山丘陵,烟区海拔1300m-1900m,红壤、水稻土、紫色土和石灰性土。
B、分布范围为玉溪市、楚雄、昆明大部
C、金黄-深黄,糖含量相对较高
D、典型清香型
133、白肋烟标准分组因素是()。
A、部位B、颜色C、残伤D、杂色
134、早花导致大田前期(),严重影响烟叶生产。
A、烟株矮小B、叶片小C、叶片数锐减D、叶片薄
135、对分级工技术人员的培训目的,应着眼于以下几个方面()。
A、学会认知B、提高实际工作能力
C、培养团队精神D、促进个人和社会的发展
136、烟叶采收与气候密切相关,下列说法错误的是()。
A、干旱天气要在早上露水未干时采收
B、多雨天气或烟叶含水量多时,应在上午露水消失后采收
C、烟叶不成熟就变黄则应抢收
D、如长时间降雨则应缓收,待烟叶再落黄成熟后采收
137、烟草根的次生结构与初生结构相比多了()。
A、次生韧皮部B、次生维管组织
C、周皮D、次生木质部
138.收购环节中,为了提高烟叶收购质量,重点要做好以下几方面的工作:
()
A、加强烟站定级收购管理,规范收购站点验收工作流程,严格执行初检编码,封闭定级的程序
B、准确执行国家标准,坚持对样收购保证定级的准确性
C、落实严格的检验制度,加强对收购入库烟叶等级质量抽查,对不合格叶及时作出处置
D、加强入库烟叶堆垛管理,烟
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