食品安全法综合练习试题.docx
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食品安全法综合练习试题.docx
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食品安全法综合练习试题
食品安全法综合练习
[多项选择题]
1、对于食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动,以下哪些说法是正确的?
()
A.其生产经营活动应当符合《食品安全法》规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求
B.其生产经营活动不属于《食品安全法》的适用范围
C.食品药品监督管理部门应当对其加强监督管理
D.其生产经营活动不属于食品药品监督管理部门的管辖范围
参考答案:
A,C
[多项选择题]
2、根据《食品安全法》的规定,举报人举报所在企业的,该企业不得作出的行为有哪些?
()
A.对举报人的信息予以保密
B.以与举报人解除劳动合同的方式进行打击报复
C.以与举报人变更劳动合同的方式进行打击报复
D.采取其他方式对举报人进行打击报复
参考答案:
B,C,D
[单项选择题]
3、食品生产经营者应当建立食品安全自查制度,定期对下列哪一项进行检查评价?
()
A.食品保质期
B.食品包装
C.食品生产器械
D.食品安全状况
参考答案:
D
[多项选择题]
4、出入境检验检疫机构按照国务院卫生行政部门的要求,要对哪些产品要进行检验?
()
A.进口食品
B.进口食品添加剂食品相关产品
C.进口食品生产设备
D.进口食品相关产品
参考答案:
A,B,D
[多项选择题]
5、不予延续注册的情形有()
A.国家食品药品药品监督管理总局逾期未作出准予或不予延续注册决定的
B.申请人在产品配方注册后3年内未按照注册配方组织生产的
C.企业未能保持注册时研发能力、生产能力、检验能力的
D.未在规定时限内提出延续注册申请的
参考答案:
C,D
[填空题]
6请简述网络食品交易第三方平台提供者和入网食品生产经营者的法定代表人或者主要负责人将会被县级以上食品药品监督管理部门责任约谈的情况。
参考答案:
(一)发生食品安全问题,可能引发食品安全风险蔓延的;
(二)未及时妥善处理投诉举报的食品安全问题,可能存在食品安全隐患的;
(三)未及时采取有效措施排查、消除食品安全隐患,落实食品安全责任的;
(四)县级以上食品药品监督管理部门认为需要进行责任约谈的其他情形。
[填空题]
7请简述县级以上地方食品药品监督管理部门,对网络食品安全违法行为进行调查处理时可以行使的职权。
参考答案:
(一)进入当事人网络食品交易场所实施现场检查;
(二)对网络交易的食品进行抽样检验;
(三)询问有关当事人,调查其从事网络食品交易行为的相关情况;
(四)查阅、复制当事人的交易数据、合同、票据、账簿以及其他相关资料;
(五)调取网络交易的技术监测、记录资料;
(六)法律、法规规定可以采取的其他措施。
[填空题]
8请简述网络食品交易第三方平台提供者应当建立的制度。
参考答案:
(一)入网食品生产经营者审查登记制度;
(二)食品安全自查制度;
(三)食品安全违法行为制止及报告制度;
(四)严重违法行为平台服务停止制度;
(五)食品安全投诉举报处理制度。
[单项选择题]
9、网络食品交易第三方平台提供者申请备案的,省级和市、县级食品药品监督管理部门应当自完成备案后()个工作日内向社会公开相关备案信息。
A.7
B.5
C.3
D.10
参考答案:
A
[多项选择题]
10、网络交易的食品有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等特殊贮存条件要求的,入网食品生产经营者可以采取的措施有()
A.在自家冰箱中生熟交叉的情况下贮存
B.需要保鲜的贝类,在运输过程中用冰块保存
C.委托具备相应贮存、运输能力的企业贮存、配送
D.利用使用过的保鲜袋将食物包裹好存入冰箱
参考答案:
B,C
[多项选择题]
11、县级以上食品药品监督管理部门通过网络购买样品进行检验的,应当按照相关规定填写抽样单、留存相关票据,需要记录的内容有()
A.付款账户、收货地址
B.购买样品的人员
C.注册账号、联系方式
D.抽检样品的名称、类别以及数量
参考答案:
A,B,C,D
[单项选择题]
12、县级和市级食品药品监督管理部门都有管辖权的网络食品安全违法案件,对管辖有争议的,且协商不成的,报请()食品药品监督管理部门指定管辖。
A.县级
B.市级
C.省级
D.国家
参考答案:
C
[单项选择题]
13、两个以上食品药品监督管理部门都有管辖权的网络食品安全违法案件,由最先()的食品药品监督管理部门管辖。
A.现场查看
B.撰写报告
C.接到案件
D.立案查处
参考答案:
D
[多项选择题]
14、入网销售下列哪些食品的生产经营者需要依法公示产品注册证书或备案凭证。
()
A.婴幼儿配方乳粉
B.特殊医学用途配方食品
C.保健食品
D.特定全营养配方食品
参考答案:
A,B,C
[多项选择题]
15、关于网络食品交易第三方平台提供者申请备案,下列说法正确的有()
A.省级和市、县级食品药品监督管理部门应当自完成备案后5个工作日内向社会公开相关备案信息
B.省级和市、县级食品药品监督管理部门应当自完成备案后10个工作日内向社会公开相关备案信息
C.通过自建网站交易的食品生产经营者应当在通信主管部门批准后30个工作日内,向所在地市、县级食品药品监督管理部门备案,取得备案号
D.网络食品交易第三方平台提供者应当在通信主管部门批准后30个工作日内,向所在地省级食品药品监督管理部门备案,取得备案号
参考答案:
C,D
[单项选择题]
16、网络食品交易第三方平台提供者和通过自建网站交易食品的生产经营者应当记录、保存食品交易信息,没有明确保质期的,保存时间不得少于()
A.6个月
B.12个月
C.2年
D.3年
参考答案:
C
[单项选择题]
17、食品药品监督管理部门依法对网络食品安全违法行为进行查处的,应当自行政处罚决定书作出之日起()个工作日内,公开行政处罚决定书。
A.30
B.20
C.15
D.10
参考答案:
B
[多项选择题]
18、下列将被处以罚款的行为有()
A.入网食品生产经营者未按要求进行信息公示的,已经改正了的
B.食品生产经营者未按要求公示特殊食品相关信息的,已经改正了的
C.网络食品交易第三方平台提供者、入网食品生产经营者提供虚假信息的,已经改正了的
D.食品生产经营者通过网络销售特定全营养配方食品的
参考答案:
C,D
[多项选择题]
19、网络食品交易第三方平台提供者未履行相关义务,导致发生下列哪些严重后果的,将由县级以上地方食品药品监督管理部门依照食品安全法第一百三十一条的规定责令停业,并移送通信主管部门处理。
()
A.致人死亡或者造成严重人身伤害的
B.发生较大级别以上食品安全事故的
C.消费者因暴饮暴食发生急性肠胃炎的
D.侵犯消费者合法权益,造成严重不良社会影响的
参考答案:
A,B,D
[多项选择题]
20、关于消费者因网络食品安全违法问题进行投诉举报的处理正确的有()
A.可由入网食品生产经营者所在地的县级以上地方食品药品监督管理部门处理
B.可由网络食品安全违法行为发生地的县级以上地方食品药品监督管理部门处理
C.可由网络食品交易第三方平台提供者所在地的县级以上地方食品药品监督管理部门处理
D.可由生产经营场所所在地的县级以上地方食品药品监督管理部门处理
参考答案:
A,C,D
[多项选择题]
21、入网食品生产经营者不得从事的行为有()
A.网上刊载的食品名称、成分或者配料表、产地、保质期、贮存条件,生产者名称、地址等信息与食品标签或者标识不一致
B.网上刊载的非保健食品信息明示或者暗示具有保健功能;网上刊载的保健食品的注册证书或者备案凭证等信息与注册或者备案信息不一致
C.网上刊载的婴幼儿配方乳粉产品信息明示适用月龄
D.对在生产工艺、加工方式等方面有特殊要求的食品,未在网上刊载的食品信息中予以说明和提示
参考答案:
A,B
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[多项选择题]
22、以下哪些情况下,网络食品交易第三方平台提供者应当停止向入网食品生产经营者提供网络交易平台服务。
()
A.入网食品生产经营者因涉嫌食品安全犯罪被立案侦查或者提起公诉的
B.入网食品生产经营者因食品安全违法行为被公安机关拘留或者给予其他治安管理处罚的
C.入网食品生产经营者被食品药品监督管理部门依法作出罚款处理的
D.入网食品生产经营者因食品安全相关犯罪被人民法院判处刑罚的
参考答案:
A,B,D
[多项选择题]
23、下列信息中,网络食品交易第三方平台提供者和通过自建网站交易的食品生产经营者在备案时需要提供的有()
A.法定代表人或者负责人身份证号
B.企业法人营业执照
C.电信业务经营许可证
D.IP地址、域名
参考答案:
C,D
[多项选择题]
24、《网络食品安全违法行为查处办法》的适用的对象有()
A.在中华人民共和国境内通过自建的网站进行交易的食品生产经营者
B.在中华人民共和国境内网络食品交易第三方平台提供者
C.在中华人民共和国境外通过国外网站进行交易的食品生产经营者
D.在中华人民共和国境内通过第三方平台进行交易的食品生产经营者
参考答案:
A,B,D
[填空题]
25请列出申请婴幼儿配方乳粉产品配方注册,应当向国家食品药品监督管理总局提交的材料有哪些?
参考答案:
(一)婴幼儿配方乳粉产品配方注册申请书;
(二)申请人主体资质证明文件;
(三)原辅料的质量安全标准;
(四)产品配方研发报告;
(五)生产工艺说明;
(六)产品检验报告;
(七)研发能力、生产能力、检验能力的证明材料;
(八)其他表明配方科学性、安全性的材料。
[填空题]
26请列出婴幼儿配方乳粉产品配方注册证书及附件应当载明的事项有哪些?
参考答案:
(一)产品名称;
(二)企业名称、法定代表人、生产地址;
(三)注册号、批准日期及有效期;
(四)生产工艺;
(五)产品配方。
[填空题]
27请列出婴幼儿配方乳粉的标签和说明书不得含有的内容有哪些?
参考答案:
(一)涉及疾病预防、治疗功能;
(二)明示或者暗示具有保健作用;
(三)明示或者暗示具有益智、增加抵抗力或者免疫力、保护肠道等功能性表述;
(四)对于按照食品安全标准不应当在产品配方中含有或者使用的物质,以“不添加”“不含有”“零添加”等字样强调未使用或者不含有;
(五)虚假、夸大、违反科学原则或者绝对化的内容;
(六)与产品配方注册的内容不一致的声称。
[多项选择题]
28、下列哪些情形下,婴幼儿配方乳粉产品配方注册的申请人应当受到罚款的处罚?
()
A.申请人以欺骗、贿赂等不正当手段,或者隐瞒真实情况、提交虚假材料等方式取得婴幼儿配方乳粉产品配方注册证书
B.申请人变更不影响产品配方科学性、安全性的事项,未依法申请变更,且拒不改正
C.申请人伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让婴幼儿配方乳粉产品配方注册证书,且情节严重
D.申请人伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让婴幼儿配方乳粉产品配方注册证书,但情节不严重
参考答案:
A,B,C,D
[单项选择题]
29、关于婴幼儿配方乳粉产品配方注册的时限,下列说法正确的有()
A.国家食品药品监督管理总局自受理申请之日起10个工作日内根据审评结论作出准予注册或者不予注册的决定
B.受理机构应当自国家食品药品监督管理总局作出决定之日起30个工作日内向申请人发出婴幼儿配方乳粉产品配方注册证书或者不予注册决定
C.申请人对拟不予注册的书面通知有异议的,应当自收到通知之日起20个工作日内向审评机构提出书面复审申请并说明复审理由
D.审评机构应当自受理复审申请之日起10个工作日内作出复审决定,并书面通知申请人
参考答案:
C
[单项选择题]
30、婴幼儿配方乳粉适用月龄中的“3段”指的是()
A.6~12月龄
B.12~24月龄
C.12~36月龄
D.24~36月龄
参考答案:
C
[多项选择题]
31、可以申请注册婴幼儿配方乳粉的主体有()
A.拟向中华人民共和国出口婴幼儿配方乳粉的境外生产企业
B.拟向境外生产企业进口婴幼儿配方乳粉的中华人民共和国境内企业
C.拟在中华人民共和国境外生产并在境外销售婴幼儿配方乳粉的生产企业
D.拟在中华人民共和国境内生产并销售婴幼儿配方乳粉的生产企业
参考答案:
A,D
[多项选择题]
32、以下哪些情况下,国家食品药品监督管理总局可以注销婴幼儿配方乳粉产品配方注册()
A.企业申请注销的
B.注册依法被撤销、撤回,或者注册证书依法被吊销的
C.注册证书有效期届满未延续的
D.企业依法终止的
参考答案:
A,B,C,D
[多项选择题]
33、下列哪些词汇可以用于声称生乳、原料乳粉等原料的来源()
A.“进口奶源”
B.“源自澳大利亚牧场”
C.“生态牧场”
D.“德国进口原料”
参考答案:
B,D
[多项选择题]
34、以下哪些情形下,国家食品药品监督管理总局依据职权或者根据利害关系人的请求,可以撤销婴幼儿配方乳粉产品配方注册。
()
A.工作人员滥用职权、玩忽职守作出准予注册决定的
B.超越法定职权作出准予注册决定的
C.违反法定程序作出准予注册决定的
D.对具备申请资格或者符合法定条件的申请人准予注册的
参考答案:
A,B,C
[单项选择题]
35、婴幼儿配方乳粉产品配方注册证书有效期届满需要延续的,申请人应当在注册证书有效期届满()个月前向国家食品药品监督管理总局提出延续注册申请。
A.2
B.4
C.5
D.6
参考答案:
D
[多项选择题]
36、婴幼儿配方乳粉产品配方注册证书有效期内,需要变更注册证书及其附件载明事项的,申请人应当向国家食品药品监督管理总局提出变更注册申请,需要提交的材料有()
A.婴幼儿配方乳粉产品配方科学性、安全性的证明材料
B.婴幼儿配方乳粉产品配方注册证书及附件
C.婴幼儿配方乳粉产品配方注册申请书
D.与变更事项有关的证明材料
参考答案:
B,D
[单项选择题]
37、婴幼儿配方乳粉产品配方注册号格式为()
A.国食注字+4位年代号+YP+4位顺序号
B.国食健字YP+4位年代号+4位顺序号
C.国食注字YP+4位年代号+4位顺序号
D.卫食注字YP+4位年代号+4位顺序号
参考答案:
C
[多项选择题]
38、下列事项中,婴幼儿配方乳粉产品配方注册证书及附件应当载明的有()
A.委托方和受托方联系方式
B.产品配方及产品名称
C.注册号、批准日期及有效期
D.产品营养成分表
参考答案:
B,C
[单项选择题]
39、关于婴幼儿配方乳粉产品配方注册决定的期限计算,下列说法正确的是()
A.现场核查、审评、复审所需时间不计算在技术审评和注册决定的期限内。
抽样检验时间不计算在注册决定的期限内
B.现场核查、抽样检验、复审所需时间不计算在技术审评和注册决定的期限内。
审评时间不计算在注册决定的期限内
C.现场核查、抽样检验、审评所需时间不计算在技术审评和注册决定的期限内。
复审时间不计算在注册决定的期限内
D.审评、抽样检验、复审所需时间不计算在技术审评和注册决定的期限内。
现场核查时间不计算在注册决定的期限内
参考答案:
B
[多项选择题]
40、关于婴幼儿配方乳粉产品配方注册的申请,下列做法正确的有()
A.审评机构应当对申请材料以及产品配方声称与产品配方注册内容的一致性进行审查,自收到受理材料之日起60个工作日内完成审评工作
B.核查机构应当自接到审评机构通知之日起30个工作日内完成对申请人研发能力、生产能力、检验能力等情况的现场核查,出具现场核查报告
C.特殊情况下需要延长审评时间的,经审评机构负责人同意,可以延长20个工作日,延长决定应当书面告知申请人
D.检验机构应当自接受委托之日起30个工作日内完成抽样检验工作,出具产品检验报告
参考答案:
A,D
[单项选择题]
41、受理机构对申请人提出的婴幼儿配方乳粉产品配方注册申请时,以下情况中处理正确的有()
A.申请事项依法不需要进行注册的,应当即时告知申请人不受理
B.申请事项依法不属于国家食品药品监督管理总局职权范围的,应当即时作出不予受理的决定,并告知申请人向主办单位申请
C.申请材料存在可以当场更正的错误的,申请人也必须重新准备材料再次申请
D.申请材料不齐全或者不符合法定形式的,应当当场或者在15个工作日内一次告知申请人需要补正的全部内容;逾期不告知的,自收到申请材料之日起即为受理
参考答案:
A
[多项选择题]
42、申请婴幼儿配方乳粉产品配方注册时,应当向国家食品药品监督管理总局提交的下列材料表述正确的有()
A.婴幼儿配方乳粉产品配方注册申请书
B.生产流程说明
C.产品配方策划报告
D.产品检验报告
参考答案:
A,D
[填空题]
43请列举4种重要投诉举报。
参考答案:
1)声称已致人死亡、严重伤残、多人伤残等严重后果的;
2)可能造成严重食源性或者药源性安全隐患的;
3)可能涉及国家利益或者造成重大社会影响的;
4)可能引发系统性、区域性风险的。
[填空题]
44国务院食品药品监督管理部门主管全国食品药品投诉举报管理工作,列举其主要履行的职责有哪些?
参考答案:
1)制定食品药品投诉举报管理制度和政策并监督实施;
2)调查处理全国范围内有重大影响的食品药品投诉举报并发布相关信息;
3)通报全国食品药品投诉举报管理工作情况;
4)协调指导同级食品药品投诉举报机构的具体工作。
[多项选择题]
45、下列关于食品药品投诉举报办理,正确的是()
A.投诉举报自受理之日起超过50日尚未办结的,食品药品投诉举报机构可以督促投诉举报承办部门及时办理,但经批准延期办理的除外
B.投诉举报承办部门办理投诉举报过程中因检验检测、鉴定、专家评审或者论证所需时间也应包含在投诉举报办理期限内
C.需要继续延长办理期限的,应当书面报请投诉举报承办部门负责人批准,并将延期情况及时告知投诉举报人
D.投诉举报人在投诉举报办理过程中对办理进展情况进行咨询的,投诉举报承办部门应当以适当方式告知其正在办理
参考答案:
A,C,D
[多项选择题]
46、下列各项关于食品药品投诉举报受理后的办理时限,正确的是()
A.各级食品药品投诉举报机构受理一般投诉举报后,应当依据属地管理原则和监管职责划分,自受理之日起5日内转交有关部门办理
B.各级食品药品投诉举报机构受理重要投诉举报后,应当3日内转交同级食品药品监督管理部门提出处理意见
C.投诉举报承办部门应当自投诉举报受理之日起60日内向投诉举报人反馈办理结果
D.投诉举报情况负责的可以适当办理延期办理,延长期限一般不超过30日
参考答案:
C,D
[多项选择题]
47、下列各项关于食品药品投诉举报,正确的是()
A.食品药品投诉举报机构或者管理部门收到投诉举报后应当统一编码
B.食品药品投诉举报机构或者管理部门收到投诉举报之日起5日内作出是否受理的决定
C.食品药品投诉举报机构或者管理部门决定不予受理投诉举报的,应当自作出不予受理决定之日起5日内告知投诉举报人
D.未告知投诉不予受理的,则投诉举报自食品药品投诉举报机构或者管理部门收到之日起第5日即为受理
参考答案:
A,B,D
[多项选择题]
48、下列关于食品药品投诉举报,正确的是()
A.投诉举报人应当向自己所在地的食品药品投诉举报机构进行投诉举报
B.投诉举报人应当向涉嫌违法主体所在地或者涉嫌违法行为发生地食品药品投诉举报机构进行投诉举报
C.投诉举报人只能向涉嫌违法主体所在地或者涉嫌违法行为发生地县级食品药品投诉举报机构进行投诉举报
D.投诉举报人同时向两个以上均有管辖权的食品药品投诉举报机构或者管理部门投诉举报,由最先收到投诉举报的食品药品投诉举报机构或者管理部门管辖
参考答案:
B,D
[多项选择题]
49、下列各项食品药品投诉举报应当不予受理并以适当方式告知投诉举报人的是()
A.被投诉举报对象及违法行为均不在本食品药品投诉举报机构或者管理部门管辖范围的
B.违法行为已经超过法定追诉时限的
C.无具体明确的被投诉举报对象和违法行为的
D.应当通过诉讼、仲裁、行政复议等法定途径解决或者已经进入上述程序的
参考答案:
A,B,C,D
[多项选择题]
50、下列各项关于投诉举报,正确的是()
A.投诉举报人应当提供客观真实的投诉举报材料及证据
B.投诉举报人应当提供被投诉举报对象的名称、地址、涉嫌违法的具体行为等详细信息
C.投诉举报必须实名投诉举报,提供自己的姓名、身份、联系方式等个人信息
D.投诉举报人可以匿名举报或不公开投诉举报
参考答案:
A,B,D
[多项选择题]
51、下列各项关于食品药品投诉举报受理,正确的是()
A.食品药品投诉举报机构负责统一受理食品药品投诉举报
B.对直接收到的食品药品投诉举报,食品药品监督管理部门应当自收到之日起5日内转交同级食品药品投诉举报机构
C.无同级食品药品投诉举报机构的,应当自收到之日起5日内转交上一级食品药品投诉举报机构
D.对直接收到的食品药品投诉举报,食品药品监督管理部门应当自收到之日起5日内转交负责投诉举报管理工作的部门
参考答案:
A,B
[多项选择题]
52、食品药品投诉举报的投诉举报渠道有()。
A.12331电话
B.网络
C.信件
D.走访
参考答案:
A,B,C,D
[多项选择题]
53、国务院食品药品监督管理部门投诉举报机构负责全国食品药品投诉举报管理的具体工作,主要履行下列()职责。
A.对直接收到的食品药品投诉举报进行受理、转办、移送、跟踪、督促、审核等
B.收集、汇总全国食品药品投诉举报信息,定期发布全国食品药品投诉举报分析报告
C.制定食品药品投诉举报管理工作程序、标准和规范,对地方各级食品药品投诉举报机构进行业务指导
D.承担全国食品药品投诉举报管理的宣传、培训工作
参考答案:
A,B,C,D
[多项选择题]
54、国务院食品药品监督管理部门主管全国食品药品投诉举报管理工作,主要履行下列()职责。
A.制定食品药品投诉举报管理制度和政策并监督实施
B.调查处理全国范围内所有的食品药品投诉举报并发布相关信息
C.通报全国食品药品投诉举报管理工作情况
D.协调指导省级食品药品投诉举报机构的具体工作
参考答案:
A,C
[多项选择题]
55、食品药品投诉举报管理工作实行()的原则。
A.统一领导
B.属地管理
C.依法行政
D.社会共治
参考答案:
A,B,C,D
[多项选择题]
56、食品药品投诉举报管理办法是根据()等法律法规制定的。
A.《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例
B.《中华人民共和国药品管理法》及其实施条例
C.《医疗器械监督管理条例》
D.《化妆品卫生监督条例》
参考答案:
A,B,C,D
[填空题]
57销售者履行了本办法规定的食用农产品进货查验等义务,有充分证据证明其不知道所采购的食用农产品不符合食品安全标准,并能如实说明其进货来源的,将面对哪些处罚措施?
参考答案:
1)可以免予处罚
2)应当依法没收其不符合食品安全标准的食用农产品
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