各岗制度程序.docx
- 文档编号:14113742
- 上传时间:2023-06-20
- 格式:DOCX
- 页数:10
- 大小:19.58KB
各岗制度程序.docx
《各岗制度程序.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《各岗制度程序.docx(10页珍藏版)》请在冰点文库上搜索。
各岗制度程序
国际休闲中心足浴工作程序
一、佩戴好工作证件和服务员一起引领宾客到足浴房,客人坐好后(调整空调档位,选择宾客喜欢的电视频道),请客人稍等。
二、手端好药水拿进来(放足浴药水注意避免客人视线内),向客人自我介绍自己工号,并表示非常荣幸为客人服务(熟悉的客人可以适当改变问候语)。
1、帮客人把鞋子或袜子脱掉,放在鞋子里面或旁边;
2、帮助客人把双脚放进足浴盆,询问水温是否合适,是偏高还是偏低;
3、蒸、泡脚时为客人进行手部按摩或修手,以及做客人提出的一些其他不收费服务(同时向客人介绍足浴的保健功能、改善脚部微循环功能、增快血液循环,加速有害物质的分泌、预防病变、增强免疫功能,所用的28种药具有消毒、杀菌、止痛、防治脚气、脚癣、活血化淤的功能,治病保健功能、振动泡脚具有按摩功能,所以有人说:
“千里之行,始于足下。
”)
4、请客人把脚抬起来,擦干水后为客人做脚底按摩(询问轻重是否适度),做按摩时可适当介绍足底的穴位和作用,并征询客人是否要做其他项目,收费和免费的项目须分别向客人讲清楚。
三、完毕,请客人稍等,出去把足浴盆的药水倒干净,用塑料脚盆把清水端来,再为客人洗脚。
在此同时,把赠送给客人的袜子用塑料袋包好,并随身带好。
过来后,向客人说:
“对不起,让您久等了,先生,请把脚放在脚盆里,再帮您清洗干净。
”在脚盆里,帮客人把脚洗干净,并为客人擦干净,拿出赠送的袜子,问:
“现在是否帮您穿上?
”客人同意后,帮客人穿好袜子,并把客人的脏袜子叠放在塑料袋里,并提醒客人走时别忘了带走。
四、征询客人是否需要其他项目(按摩、敲背等),如客人其他要求,向客人征询有什么宝贵意见?
并对客人的建议表示感谢,及时收集上报当班领班,以进一步完善我们的服务。
五、临走时,请客人好好休息,辅助工退出包厢,需带走脚盆,与此同时,把足浴盆和脚盆用8·4消毒液洗干净,足浴过程结束。
国际休闲中心
桑拿中心机房、操作间安全操作规程
针对部门机房、操作间有电气、蒸气等特殊情况,各当班人员必须严格按照设施设备本身的工作流程对其进行操作,安全操作规程如下:
1、做为机房和操作间工作人员须经过培训合格后方可上岗。
2、严格按照机房等设备的工艺流程操作。
3、班前检查蒸气阀门是否有漏气现象,保证安全阀在安全范围内使用。
查看交接班的记录本,看是否有须注意的地方或须维修的设施设备,如有及时联系工程人员进行维修。
4、营业当中要不定期对设施设备进行检查,防止意外事故的发生。
5、开蒸气时要小心,慢慢由小变大,防止被蒸气烫伤。
6、机房重地必须设置登记本,闲杂人员不得进入,以防破坏机器或做其它破坏行为。
7、每天下班前要仔细检查蒸气阀门、电源是否关闭,是否处在安全位置。
8、做完检查后别忘了把门锁好。
桑拿安全操作规程
1、到岗后检查各区域设备设施运作是否正常,如有异常及时报修。
2、检查消防设备设施的完好情况。
3、应急灯每月15日放电。
4、工作中对各项电器设备严格按规范操作程序使用:
A、电视机结束后手动关启,并拔去插头,检查不可有压线情况。
B、空调及时关闭。
C、浴场设备按从小到大逐步开启,不可盲目操作。
D、中间经常留意关心客人。
E、吸尘器使用时先插电源再开启,用完后要先关闭电源开关再拔插头,使用时不可拖拉皮管式电线。
5、客人走后及时收尾,发现客人遗留物品及时处理。
6、下班后检查各区域的设备设施有否关启、区域是否处于安全状态,然后锁门,关窗下班。
桑拿包厢OK房制度
一、卫生要求:
门框里面、外面、上面、玻璃以及黑色铁架须擦干净,无积灰;出风口、墙板、贴脚线、壁灯、壁画、插座、电视机表面、电视柜、茶几、仿真植物、衣架、茶几上的玻璃都须擦干净,玻璃上不能有水迹。
地毯不可有垃圾、烟灰、烟头等小杂物,须吸尘。
二、物品要求:
一花瓶,布花、口纸盅、烟缸、棉签,按摩宣传卡片须配齐,餐巾纸一般为3张,棉签不少于1/3;
沙发巾须统一,并且所有棉织品都要无头发、无斑迹、无破洞,且颜色、厚薄须一致,店徽朝上,铺设整齐、平整;
垃圾桶内须放垃圾袋,袋内要放些水,但袋内不可有垃圾。
壁画挂正,电视机扦头要扦上,频道锁定凤凰卫视电影台。
三、设施设备要求:
电视机、遥控器、壁灯、空调、衣架、时针、温度计、筒灯、电话机、沙发椅等设施设备检查无异常。
四、其它:
达到如上要求,当值服务员报领班(主管)查房确认后,方可将此包厢报OK房。
桑拿休闲中心
2002年8月29日
男浴场卫生制度班员工:
一、值台;
1、营业前将两扇大门、值台处大镜及下面的桌子、抽屉、四周踢脚线、毛巾浴衣框、地板及毛巾架、柜门细卫生做好,保持干净整洁。
2、营业中保持地面干净清洁,客用梳子干净无发丝。
二、巡视:
1、营业前将卫生间一侧的门、镜台及下面的柜,干、湿两个蒸房及防滑地板的细卫生做好,保持干净整洁。
2、营业中保持地面干净整洁,干、湿两个蒸房无异味。
三、出水:
1、营业前将出水处的一扇门及毛巾柜、地板、墙面细卫生做好,保持干净整洁。
2、营业中保持地面毛巾干净整洁,客用梳子无发丝。
四、机房:
1、烧水前将三只浴池清刷干净,浴池上部、墙面要将水迹抹干,将机房两扇门、楼梯及机器设备打扫干净。
2、营业中保持水温,水中无垃圾、泡沫。
晚班员工
一、值台;
1、交班后将两扇大门、值台处大镜及下面的桌子、抽屉、四周踢脚线、毛巾浴衣框、地板及毛巾架、柜门细卫生做好,保持干净整洁。
2、营业中保持地面干净清洁,客用梳子干净无发丝。
3、营业后将地板拖干净,客用品准确无误复位。
二、巡视:
1、交班后将卫生间一侧的折门、镜台及下面的柜,干、湿两个蒸房及防滑地板的细卫生做好,保持干净整洁。
早2、营业中保持地面干净整洁,干、湿两个蒸房无异味,客用梳子干净无发丝。
3、营业后将干、湿蒸房用清水冲干净,每天由浴场员工与擦背工一起清刷地板及沐浴间,客用品准确复位。
三、出水处:
1、营业结束后将毛巾、浴衣叠放整齐,放柜内锁好。
2、将出水处地面清刷干净。
四、机房:
1、营业结束后机房关闭。
五、计划卫生:
1、每日营业结束时由机房员工彻底清刷水池。
2、每周日或周一(视客情而定),一周一次,由男浴场擦背工和员工一起翻板清洗地面。
3、每周二值台员工彻底打扫更衣柜。
4、每月1日按排一位男浴场员工协助各点做好通风口、应急灯的卫生工作。
六、卫生标准:
1、玻璃透明、干净、无水迹。
2、抽屉、更衣柜、柜子整齐、干净、无杂物。
3、地面、地板干净。
4、梳子上无毛发。
5、沐浴间不锈钢笼头、拉手无水迹。
6、干、湿两蒸房干净、无异味。
女浴场卫生制度
早班员工
1、营业前将浴场门口支女更衣室所有的门、玻璃、门框、镜面、绿色植物、台面、地面、踢角线、前后沐浴间及梦幻淋浴的地面、墙面、沐浴笼头的整体全面卫生做好。
2、营业中及时做好客人走后的收尾工作。
3、擦背间的墙面及防滑地板,整个淋浴间的通道及墙面由擦背工负责。
晚班员工
1、交班后,做好卫生检查整改工作。
2、营业中及时做好客人走后的收尾工作。
3、营业后做好收尾工作(由当班员工和擦背工刷地板、地面)。
计划卫生
1、每周一(视客情可调动),每周一次,所有晚班男女辅助人员和女擦背工与女浴场当班员工一走翻地板清刷。
卫生标准
1、玻璃(梦幻淋浴)透明、干净、无水迹。
2、抽屉、更衣柜、柜子整齐、干净、无杂物。
3、地面、地板干净。
4、梳子上无毛发。
5、沐浴间不锈钢笼头、拉手无水迹。
休闲大厅及包厢卫生制度
大厅
一、早班员工:
1、营业前做好吸尘工作,将茶几、四周的上下踢脚线及壁灯卫生做好,并换洗较脏的沙发巾、枕套,并检查毛发。
2、营业前吧台做好台面、吧台地面及托盘、抽屉、冰箱、咖啡壶的卫生工作,保持整洁干净。
3、营业中做好客人离开后的收尾工作。
二、晚班员工:
1、交班后,做好茶几、四周的上下踢脚线的卫生,并换洗较脏的沙发巾、枕套,并检查毛发。
2、交班后,吧台做好台面的卫生工作,保持干净整洁。
3、营业中做好客人离开后的检查及打扫工作。
4、营业后将物品准确复位。
三、计划卫生:
1、每星期一、四打扫茶几上的花瓶、口纸盅的卫生,做到干净无灰尘。
(早班)
2、每星期二做好绿色植物及电视机的卫生。
(早班)
3、每月15日、30日打扫大厅四周软包装卫生。
(早班)
4、每月星期日晚上,大厅沙发底部吸尘。
(晚班,辅助工协助帮忙)
5、每星期一、三、五,吧台毛巾托用“8·4”消毒液浸泡5分钟左右,再送至操作间洗碗机高温消毒。
包厢
一、早班员工:
1、营业前做好吸尘工作,将茶几、包厢四周上、下踢脚线及壁灯、门框、电视机的卫生做好,并换洗较脏的毛巾、枕套,检查毛发。
2、营业前做好包厢外走廊上、下踢脚线的卫生。
二、晚班员工:
1、交班后,打扫无客人包厢,包括茶几及上、下踢脚线,并换洗较脏的毛巾、枕套,检查毛发。
2、交班后做好包厢外走廊上、下踢脚线的卫生。
3、营业中做好客人离开后的检查及打扫工作。
4、营业后将物品准确复位。
三、计划卫生:
1、每星期一、四做好花瓶、口纸盅的卫生。
(早班)
2、每星期二做好绿色植物的卫生工作。
(早班)
3、每月10日、20日、30日打扫所有包厢软包装的卫生。
(早班)
4、每月星期日晚上包厢沙发底部吸尘。
(晚班,辅助工协助)
四、工作标准:
1、茶几按规定摆放。
(餐巾纸、花瓶、棉签盒、烟缸必须按规定摆放)
2、毛巾要铺平整。
3、地毯、台面、墙纸、电视机、柜子上无浮灰。
4、吧台抽屉内整齐,无私人物品。
浴池的清洗与保养
1.首先将池中排放干净;
2.用清水将浴池冲刷一遍,淋透整个大理石浴池;
3.用专用清洗卫生洁具的清洁剂,均匀地喷洒在浴池大理石上,浸泡十分钟右左;
4.用干净的刷子开始清刷每一条边,每一个角落;
5.用“8·4”消毒液均匀地喷洒在浴池大理石上,以便彻底杀灭有害细菌;
6.再用清水冲刷干净,连续冲刷三遍;
7.最后用干抹布擦干浴池大理石。
桑拿贵重物品寄放工作程序
1.主动、热情、礼貌地向客人问候,并提醒客人贵重物品寄放;
2.将客人存放的物品和数量确认无误,现金必须要当面点清;
3.打开贵重物品寄存柜,小心把客人的物品放入里面;
4.当客人面把柜门锁好,确保客人所寄存的物品完好,无缺损,并把柜子钥匙交给客人,提醒客人妥善保管好钥匙;
5.在客人的消费订单上写好寄存柜号码和物品名称;
6.在客人交还寄存柜钥匙结帐时,再次与客人核对所寄存的物品,确认无误后将寄存柜内的物品交还给客人。
休闲中心
桑拿半蹲式服务的要求及实施范围
为体现国际休闲“四星级”的档次,我部桑拿中心将从2005年4月1日起正式执行送茶水时的半蹲式服务。
一、半蹲式服务的要求:
在每次为客人送茶水、毛巾时,左手托盘,蹲下,右腿半跪,左腿弯曲约60度,上身端正微微前顷,面带自然微笑,右手将茶水等轻放在茶几上,双眼平视客人,“请您慢用!
”站起,退后二步再转身离开。
二、实施范围:
1、桑拿休闲大厅、足浴房、1#包厢;
2、其他包厢均要求进行半蹲式服务,特殊情况除外(小包厢、辅助工干活无法蹲下)。
康乐部
2005.3.18
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 制度 程序