上海市上海理工大学附属中学高二化学《烃的衍生物》学案.docx
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上海市上海理工大学附属中学高二化学《烃的衍生物》学案
8烃的衍生物
一、学习目标:
1、理解官能团的概念。
能够识别结构式中的官能团
2、以一些典型的烃类衍生物(乙醇、溴乙烷、苯酚、甲醛、乙醛、乙酸、乙酸乙酯等为例),了解官能团在化合物中的作用。
掌握各主要官能团的性质和主要化学反应。
3、了解在生活和生产中常见有机物的性质和用途。
4、通过上述各类化合物的化学反应,掌握有机反应的主要类型。
5、综合应用各类化合物不同性质,进行区别、鉴定、分离、提纯或推导未知物的结构简式。
组合多个化合物的化学反应,合成具有指定结构的产物。
二、重点、难点
1、各类烃的衍生物中典型代表物的化学性质和物理性质。
2、各类烃的通式、官能团、类别异构。
3、有机反应类型:
取代,加成,氧化,还原,消去,加聚,缩聚及其反应的条件。
4、有机物分子式及结构简式的推断。
5、醇、酚、卤代烃、醛、羧酸、酯的检验
6、有机物之间的演变关系
三、学习内容
溴乙烷
1、溴乙烷的分子结构
分子式为:
_____________,结构式为:
_____________,结构简式为:
_____________,官能团为:
_____________。
2、溴乙烷的物理性质
纯净的溴乙烷是_______色、________溶于水、密度比水__________的液体
易溶于_____________。
3、溴乙烷的化学性质
4、卤代烃中卤元素的检验
检验步骤:
(1)
(2)
(3)
注意:
卤代烃的水解是在碱性条件下进行的,而卤离子的检验要在酸性条件下,故在用硝酸银检验卤离子之前,一定要将溶液酸化至溶液呈酸性。
卤代烃
分类
官能团:
物理性
质及变
化规律
化学
性质
用途:
乙醇:
1、结构和官能团
2、化学性质:
(1)可燃性:
(2)氧化反应:
(3)取代反应
(4)消去反应
(5)酯化反应
3、乙醇的制法
4、几种酒精溶液
工业酒精
医用酒精
无水酒精
醇
1、概念
2、分类
5、醇类的物理性质及变化规律
6、几种重要的醇
甲醇
乙二醇
丙三醇
苯酚
1、苯酚的分子结构特征
苯酚的分子式为:
________,结构简式:
________,结构特点________。
2、苯酚的物理性质
3、苯酚的化学性质
(1)弱酸性
(2)取代反应
(3)显色反应
(4)加成反应
4、苯酚的检验
5、苯酚的用途
乙醛
1、分子式结构式官能团
2、物理性质:
3、化学性质:
(1)加成反应
(2)氧化反应
(3)工业制法
醛类
1、定义:
2、通式:
3、重要性质
4、生成醛的途径
5、检验醛基的方法:
6、典型代表物:
(1)乙醛
(2)甲醛:
结构简式分子中相当于含_____醛基
化学性质:
a:
b:
c:
d:
酮
饱和一元酮的通式_____________,酮类没有___________,___________与银氨溶液,新制氢氧化铜,此性质可用于鉴别醛和酮。
结构简式______________________,官能团是___________。
乙酸
1、乙酸的结构、性质和制法
2、乙酸的物理性质
3、乙酸的化学性质
(1)、弱酸性
(2)、酯化反应
与醇形成酯
与酚形成酯(严格讲应是乙酸酐)形成酯
与纤维素形成酯(醋酸纤维)
(3)制取乙酸乙酯实验的注意事项
①加入试剂顺序(密度大的加入到密度小的试剂中)
②浓H2SO4的作用(催化、吸水)
③加碎瓷片(防暴沸)
④长导管作用(兼起冷凝器作用)
⑤吸收乙酸乙酯试剂(饱和Na2CO3溶液,其作用是:
吸收酯中的酸和醇,使于闻酯的气味,减小酯在水中的溶解度)
4、工业制法:
A、发酵法
B、乙烯氧化法
羧酸
1、由__________与__________相连构成的有机物统称为羧酸,羧酸共同的官能团为羧基。
饱和一元羧酸的通式为__________。
2、羧酸的分类
低级脂肪酸
(1)乙酸的同系物CnH2nO2如HCOOH、CH3CH2COOH
高级脂肪酸,如:
硬脂酸,软脂酸
(2)烯酸的同系物:
最简单的烯酸CH2=CH—COOH,高级脂肪酸:
油酸
(3)芳香酸,如—COOH
(4)二元酸,如:
COOH、HCOO——COOH等,
COOH
3、羧酸的通性
化学性质与乙酸相似,如都有__________,都能发生__________反应。
4、几种重要的羧酸
(1)甲酸:
既有__________又有__________,所以能表现出__________和__________的性质。
A、具有羧基的性质:
B、具有醛基的性质
(2)常见高级脂肪酸
饱和
不饱和:
(3)苯甲酸
酯类
__________跟__________起反应生成的一类化合物叫做酯。
其通式为__________,饱和一元羧酸一元醇生成的酯的通式为__________,与__________的饱和一元羧酸互为__________。
(1)乙酸乙酯
无色具有香味的液体,密度比水小,难溶于水,能发生水解反应:
碱性条件下,酯的水解__________,是上述平衡向__________移动的结果
(2)甲酸酯
HCOOR,由于分子中含有__________,可被新制的氢氧化铜和银氨溶液__________。
方法技巧
1、各类物质的鉴别
物质
加入物质
现象
饱和烃与不饱和烃的鉴别
苯与苯的同系物的鉴别
醇
酚
醛
酮
羧酸
卤代烃中卤元素的检验
酯
2、有机物的分离和提纯
(1)物理方法:
根据物质的物理性质不同,可采用蒸馏、分馏、萃取后分液、过滤等方法进行分离。
(2)化学方法
一般是加入或通过某种试剂进行化学反应,使欲分离、提纯的混合物中的某个或某些组分被吸收,生成沉淀或气体,或生成与其他物质互不相溶的产物。
再用物理方法进一步分离。
(3)具体实例
方法
不纯物质(括号内为杂志)
除杂试剂
简要的实验方法及步骤
分液
甲烷(氯化氢)
乙烷(乙烯)
苯(苯酚)
苯酚(苯)
乙酸乙酯(乙酸)
乙酸乙酯(乙醇)
硝基苯(二氧化氮)
溴乙烷(乙醇)
苯(甲苯)
溴苯(溴)
蒸馏
乙醇(水)
生石灰
乙醇(乙酸)
氢氧化钠
乙醇(苯酚)
氢氧化钠
乙酸(乙醇)
氢氧化钠、硫酸
3、有机物的结构与溶解性的关系
总体来说,有机物一般不易溶于水,而易溶于有机溶剂。
这是因为有机分子大都是非极性分子或弱极性分子。
根据“相似相溶”的经验规律,因水是极性分子,当某有机物分子中含有亲水基时,则该有机物就可能溶于水。
亲水基:
憎水基:
(1)能溶于水的有机物
A、小分子醇:
甲醇,乙醇,乙二醇,甘油等
B、小分子醛:
甲醛,乙醛,丙醛等
C、小分子羧酸:
甲酸、乙酸、丙酸等
D、低聚糖:
葡萄糖、果糖、蔗糖
E、氨基酸:
(1)不易溶于水的有机物
A、烃类:
烷、烯、炔、芳香烃均不溶于水
B、卤代烃:
C、硝基化合物:
硝基苯,TNT
D、酯:
乙酸乙酯,油脂等
E、醚:
乙醚等
F、大分子化合物或高分子化合物
高级脂肪酸;高分子(塑料,橡胶,纤维)
(3)特殊:
苯酚
在常温时,在水里溶解度不大,当温度高于65摄氏度时,能跟水以任意比互溶。
4、有机物的气味
A、无味:
B、稍有气味:
C、特殊气味:
D、刺激性:
E、甜味:
F、香味:
G、苦杏仁味:
5、常见的相对分子质量相同的有机物和无机物
A、相对分子质量为28的有:
B、相对分子质量为30的有:
C、相对分子质量为44的有:
D、相对分子质量为46的有:
E、相对分子质量为60的有:
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- 烃的衍生物 上海市 上海 理工大学 附属中学 化学 衍生物