小学食堂食品卫生安全自查报告与小学高级教师职称述职报告汇编.docx
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小学食堂食品卫生安全自查报告与小学高级教师职称述职报告汇编.docx
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小学食堂食品卫生安全自查报告与小学高级教师职称述职报告汇编
小学食堂食品卫生安全自查报告
学校食堂食品卫生安全自查报告
根据织金县食品药品监督管理局,织金县教育委员会“关于迅速开展学校食堂食品安全整治的紧急通知”和织金县教育局及板桥乡教育管理中心的要求,为了确保学校师生的食品卫生安全,我校开展了食堂食品卫生安全自查。
一、基本情况:
我校是一所公办小学,现有学生555人,教职工29人,由于我们的新校区还没有建成,所以现在的食堂条件还很差。
食堂没有储储藏室、餐厅、备餐间、操作间、清洗区、更衣室等,食堂暂时是给乡政府租借的。
二、食堂管理:
为了加强学校食堂管理,学校组成了由校长焦少茂为第一责任人,为分管安全的副校长宋邦勋,及其他领导班子,各班主任组成了全领导小组,加强了平时对食堂卫生的监管和检查力度,确保食堂卫生安全工作做到位。
三、食堂设施设备与环境卫生情况:
我校的设施设备布局不够合理,没有独立的食品原料存放点,没有合理的食品加工操作间,没有合理的食品发放及用餐场所,食堂各个操作间的布置还达不到规定的标准。
但配有专用冷藏、消毒设施。
我校食堂内外环境比较整洁,卫生情况良好。
多年来学校领导、食堂负责人都把食堂的清洁卫生当成最重要的一项工作来抓。
一是对环境、餐具的卫生有明确要求,实行卫生包干,专人负责,做到餐厅环境清洁整齐,所有餐具清洁消毒。
二是严格按照卫生法的要求,不采购、不加工、不发放变质食物。
三是定期与不定期检查相结合,由总务处和监督人员每天定期检查,校长室进行不定期抽查,对于不足之处限期改正。
四是严格按照学校的食堂卫生管理制度执行各项工作,由食堂管理员监督执行,确保食品的卫生安全,杜绝各项有损教师、学生的事件发生。
四、食品采购、储存加工方面:
1、食品采购工作。
严格按照采购要求,由公司统一配送师生的各种食品及原材料、调味料,同时严格把关质量,对于每天送来的物品进行检查,做好验收、验发记录,同时在食品加工好以后做好每天的样本留存。
2、储存加工工作。
对于食品的储存我们要求分类、分架、隔墙、离地存放,做到及时处理变质或超过保质期的食品或调料。
用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。
炊事用具摆放整齐有序,每天消毒。
五、食堂工作人员的卫生工作。
1、我园食堂工作人员每年进行健康检查,全部持健康证上岗,同时经常参加卫生防疫培训,掌握了有关食品卫生的基本要求。
2、食堂工作人员严格按照“三白”要求进入工作地点,期间有外出也能做好个人卫生消毒工作。
3、食堂工作人员有良好的卫生习惯,形成了明确的卫生保洁责任区,分工明确,能将学校的食堂卫生工作按要求做好每天的清洁消毒工作。
六、管理与监督
1、建立健全了食堂的各项制度,组成以校长为首的领导小组,加强了检查与监督。
2、能主动接受卫生行政部门的监督与检查,发现问题及时整改。
3、建立了突发事件的应急预案和上报流程,进一步完善了处理机制。
第二篇:
小学食堂食品卫生安全自查报告
小学食堂食品卫生安全自查报告
我校为贯彻落实《内蒙古自治区关于加强学校食堂食品安全监管预防群体食物中毒的通知》(内食药监餐饮[XX]230号)文件精神,我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:
一、学校领导重视食堂卫生工作
我校现有住宿生132人,每学期初,学校专门召开食堂卫生工作会议,明确职责和具体分工,成立了以孟庆波校长为组长的学校食堂安全工作领导小组,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。
同时召开学校教职工、后勤人员会议,学习上级颁发的文件,要求学校后勤人员提高食堂(更多请搜索..)卫生工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学生安全卫生工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、确保了饮食从业人员持证上岗。
三、健全卫生、食品管理制度,做到责任到人。
建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传,做好对食堂每周一次的检查评比,做到奖惩分明。
四、调整厨房内部布置。
一是蒸饭间,二是蔬菜加工间,三是打饭间,四是学生餐厅。
五、把好四个关,杜绝群体性食物中毒事故的发生。
(1)、把好采购、加工关:
采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。
(2)、把好“消毒”关。
所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。
(3)、把好“个人卫生”关。
做到身体不适的职工不能进入食堂工作,从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗,工作人员进入食堂必须做到“三白”。
(4)、杜绝非工作人员进入厨房关,保证放毒现象发生。
六、实行量化分级管理制度,坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。
七、整改措施
为有效的控制学校食物中毒事件发生,做好各类事故隐患监控,切实保障学校师生员工健康安全。
我们着重从以下几个方面着手解决:
(1)、加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识。
学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒、伪劣产品,维护自身健康。
同时,也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。
(2)、加大管理力度,杜绝校门流动摊点的食品流入学校;食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程。
加大奖惩力度。
(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜绝白色污染和食源性疾病的发生。
(4)、学校通过健康教育,告诫学生不吃霉变食品,不买三无产品,不喝生水冷水,教育学生增强自我防护意识。
三是利用黑板报、专题讲座等形式,开展健康和食品安全知识的宣传,倡导学生养成良好的卫生生活习惯,禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。
总之,要持之以恒做到上述几条,才能杜绝食物中毒事故的发生,我们一定在本学期中再接再励,把食堂卫生工作做得更好。
大北沟小学
XX年6月
第三篇:
白桑中心小学食堂食品安全卫生自查报告
白桑中心小学
食堂食品卫生安全自查报告
为了进一步加强学校食品卫生安全工作,绷紧安全工作这根弦,防止学校发生集体中毒事件,保障师生员工身心健康和安全,维护正常秩序。
根据县教育局、食品药品监督管理局有关要求,我校对本校食堂食品卫生安全工作进行了全面的排查,消除了食品安全卫生隐患,对存在的问题进行了整改,现将我校食品卫生安全自查情况汇报如下:
一、学校食堂卫生安全管理工作情况:
1、学校食堂有卫生许可证。
2、加工场所坚持天天消毒和打扫,保持干净卫生。
3、4位从业人员有全部己办理了健康证,并做到持证、着装上岗。
4、采购食品、原料做到了索证索票。
5、库存食品标识齐全,未超过保质期,放置得当,并注意了防潮防霉。
6、餐饮具及时消毒,只有两件较长餐具未能放进消毒柜,准备尽早解决。
7、实行了事务员、炊事员试餐制。
8、实行了分管领导和后勤人员包保责任制和责任追究制。
二、存在的问题
1、食堂购进验收台账不健全。
2、防蝇措施不到位。
3食品添加剂未按要求保存,未建立使用记录。
4餐厨废弃物容器未配盖子。
5食品安全相关制度不齐全。
三、整改措施:
对照存在问题及时反思,立即整改。
一方面建立健全食品安全卫生制度,另一方面加强食堂配套改建,办人民满意的食堂。
总之,我们在今后的工作中将继续努力,上认识、上措施,做到人防、物防、技防相结合,进一步规范管理,确保食品安全零事故。
XX年4月27日
第四篇:
幼儿园食堂食品卫生安全自查报告
幼儿园食堂食品卫生安全自查报告
根据市教育局和卫生局“关于迅速开展学校食堂食品安全整治的紧急通知”,为了确保学校师生的食品卫生安全,我园开展了食堂食品卫生安全自查。
一、基本情况:
我园是一所民办幼儿园,现有学生200人,教职工20人,食堂有储储藏室、餐厅、备餐间、操作间、清洗区、更衣室等,其建筑面积300平方米。
二、食堂管理:
为了加强学校食堂管理,学校组成了由xx园长为第一责任人,xx副园长为分管及总务主任和卫生老师共同负责的食堂卫生安全领导小组,加强了平时对食堂卫生的监管和检查力度,确保食堂卫生安全工作做到位。
三、食堂设施设备与环境卫生情况:
我园的设施设备布局合理,有独立的食品原料存放点,食品加工操作间,食品发放及用餐场所,通过上学期的校安工程的修缮,食堂各个操作间的布置基本达到规定的标准,墙面、地面均使用符合规定的材料建造,达到防火、防潮,可清洗的要求,配备足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和基本符合卫生要求的存放废弃物品的设施和设备。
配有专用冷藏、洗涤、消毒设施。
我园食堂内外环境比较整洁,卫生情况良好。
多年来学校领导、食堂负责人都把食堂的清洁卫生当成最重要的一项工作来抓。
一是对环境、餐具的卫生有明确要求,实行卫生包干,专人负责,做到餐厅环境清洁整齐,所有餐具清洁消毒。
二是严格按照卫生法的要求,不采购、不加工、不发放变质食物。
三是定期与不定期检查相结合,由总务处和卫生室每天定期检查,校长室进行不定期抽查,对于不足之处限期改正。
四是严格按照学校的食堂卫生管理制度执行各项工作,由食堂管理员监督执行,确保食品的卫生安全,杜绝各项有损教师、学生的事件发生。
四、食品采购、储存加工方面:
1、食品采购工作。
严格按照采购要求,由总支统一配送师生的各种食品及原材料、调味料,同时严格把关质量,对于每天送来的物品进行检查,做好验收、验发记录,同时在食品加工好以后做好每天的样本留存。
2、储存加工工作。
对于食品的储存我们要求分类、分架、隔墙、离地存放,做到及时处理变质或超过保质期的食品或调料。
用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。
炊事用具摆放整齐有序,每天消毒。
五、食堂工作人员的卫生工作。
1、我园食堂工作人员每年进行健康检查,全部持健康证上岗,同时经常参加卫生防疫培训,掌握了有关食品卫生的基本要求。
2、食堂工作人员严格按照“三白”要求进入工作地点,期间有外出也能做好个人卫生消毒工作。
3、食堂工作人员有良好的卫生习惯,形成了明确的卫生保洁责任区,分工明确,能将学校的食堂卫生工作按要求做好每天的清洁消毒工作。
六、管理与监督
1、建立健全了食堂的各项制度,组成以校长为首的领导小组,加强了检查与监督。
2、能主动接受卫生行政部门的监督与检查,发现问题及时整改。
3、建立了突发事件的应急预案和上报流程,进一步完善了处理机制。
发布单位:
xx区幼儿园
第五篇:
学校食堂食品安全及卫生自查报告
学校食堂食品安全及卫生自查报告
遵照县教育局文件精神,为进一步加强学校食品安全监管工作,我校于XX年1月7日对学校食堂的食品安全卫生状况进行了一次深入的检查,现将检查情况小结如下:
马庄中心校辖区内有8所小学和7所幼儿园。
小学内均没有食堂和小卖部,学校的饮用水均来自马庄水厂或学校所在村街的自来水,水质都符合饮用水的要求。
同时学校利用大会或班会经常对学生进行有关食品安全的教育,告诫学生不购买“三无”食品,不食用过期、变质的食品,防止并从口入。
7所幼儿园均设有食堂,食堂内都设置了电冰箱、消毒柜、抽油烟机或排风扇等设备,各项制度比较齐全,操作间干净整洁,有专人管理,食品均留样一天,给幼儿提供的主副食都定点采购,不存在使用地沟油现象,餐具定期消毒,不食用任何食品添加剂,饮用水为幼儿园提供的白开水或幼儿自备水,部分从业人员具有健康证。
存在的问题:
1、部分从业人员无健康证,整改措施:
无健康证的及时到卫生防疫部门办理。
2、有关食品卫生的制度不完善,整改措施:
及时完善各种制度、措施。
3、餐具摆放不整齐,灶台未擦洗干净。
整改措施:
加强管理。
4、操作人员没有佩带口罩和一次性手套。
整改措施:
及时购置,并且佩戴。
小学高级教师职称述职报告
我叫XX,男,现年x岁,19XX年7月毕业于河南省襄城师范学校,同年8月参加工作,XX年取得小学一级教师资格,20XX年12月取得河南大学中文专业专科毕业证书。
从教13年来,我一直担任语文学科的教学任务。
在工作中,我坚持“教育即服务”的原则,勤恳尽责,言传身教,一丝不苟,为人师表,教书育人。
现将我任职以来的工作情况简述如下:
一、政治思想方面任职以来,我思想上积极上进,政治上立场坚定。
能认真学习马列主义、毛泽东思想和邓小平理论,坚持党的四项基本原则,拥护改革开放,拥护党的各项路线方针政策,自觉遵守国家的各项政策法令,忠诚党和人民的教育事业,全面贯彻党的教育方针,注意加强师德修养,遵纪守法,严于律己,以身作则,为人师表,教书育人。
二、教学科研方面在教育教学过程中,潜心钻研,认真做好教学工作,积极倡导自主、合作、探究的学习方式。
多年来,自己积极投入到学校语文科组组织的教学研究活动中,苦练扎实的基本功,认真钻研教学大纲和教材,熟悉教材内容,把握教学的重点和难点,注重各年级教材的个性与共性,寻求知识间联系,积极推进新课改,认真上好每一节课。
在课堂教学中,我面对全体学生,分层教学与管理,因材施教,既加强对差生的转化,又注意对优生的培养;既夯实对知识的掌握,又着眼于生活中的应用,提高学生的整体素质。
为了优化课堂教学,切实提高学生素质,我深入研究新时期的教学思想,积极探讨语文教学方法。
作为一名教师,我深知在教学中对学生进行德育教育的重要性,多年来,我始终把德育工作放在首位,坚持育人为本、德育为先的指导思想和教育理念,切实改进德育工作方法和途径,努力把德育工作渗透到各个教学环节中去,把学生自身发展需要和国家民族要求紧密结合起来,为学生全面发展创造了条件。
当班主任时,我积极抓好班风建设,努力地教育转变后进生,牢记“教书育人”之宗旨。
作为一名班主任,我深深懂得:
班主任是一个教学班的组织者和领导者,班主任的工作直接影响着学生在德、智、体、美、劳等各方面的健康成长,影响着他们一生的道路。
每当新学年接过一个新班,我都根据本班学生的实际情况及学校对班级管理的要求,组织学生学习《中学生日常行为规范》和《中学生守则》,从思想上、行为上规范和约束每一位学生,做到防范于未然。
另外,我十分注意加强后进生的教育转化工作,对那些思想纪律、学习较差的后进生从不歧视,而更加关心爱护他们,积极想方设法转变他们,经常找他们拉家常,谈人生、叙理想、讲前途,和风细雨地动之以情、晓之以理,以满腔热情去温暖他们的心田。
选拔和培养班干部是班主任的一项职责,也是班主任管理好班级的一条有效途径。
在这方面,我积极引导、敢于放手、对他们多表扬、少批评,即使他们在工作中出现了失误,我也以宽容的态度对待他们,心平气和地与他们一起分析原因,提出改进的意见和建议,使他们今后能继续大胆工作,把工作做得更好。
在多年的教学中,我已逐步形成了自己的教学风格,积累了丰富的教学经验,满足语文学科循环教学工作。
历年来,我无愧地完成了各项教学任务和育人职责,我任教的学生语文成绩的合格率和优秀率虽未提升学校的知名度,但学生已获得了成功感。
针对学生语文素质不平衡的现象,我遵循“因材施教”的教学原则,进行分层次备课,分层次教学,采取个别辅导,既让优生“吃得饱”,又使差生“消得了”。
经过精心教学,我任教班级的学生,无论是参加竞赛还是参加中考,均取得显著成绩。
在教育实践中,我深深体会到:
只有尊重学生,热爱学生,才能成为学生的知心朋友,才能做好教育工作。
为贯彻“德、智、体、美、劳全面发展”的原则,我积极组织丰富多彩的课内外活动,努力提高学生的整体素质。
我组织学生自编作文集、讲故事比赛、生活常识辩论赛、出墙报、办手抄报,并号召学生成立写作、书法、朗读等各类兴趣小组。
在我的身边有许多在教学工作中积累丰富教学经验、教学方法的年长教师,更有锐意进取、教法先进的年青教师,他们对我来说是最实惠而又会说话的书籍。
我和他们一起备课、探讨、集思广益,并请教他们如何抓重点,如何突破难点,全力渡好自身教材教法关。
同时,我深入他的课堂听课,还请他来听我的课,然后和他一起总结,扬长避短,共同提高。
为了使教学工作适应改革开放的新形势,推进素质教育,我勇于创新,致力于教学改革。
为更好的服务于教学,服务于学生,我自己攒钱购买了一台电脑,开始自学PowerPoint的使用方法,自己学制课件,应用于教学中,取得了良好的效果。
并主动帮助学校的年轻教师,使他们也掌握了一定的电脑技术,学会了课件制作。
三、履行职责方面多年来,我积极承担繁重的教育教学工作,认真完成各项教学任务,不计个人得失,踏踏实实,勤勤恳恳,出满勤,干满点,言传身教,一丝不苟,出色的完成了各项教学任务,履行了育人的职责。
多年来,我担任班主任工作,无论接手的是差班还是好班,总是一如既往地做好工作。
我积极地深入到学生中去,与学生交朋友,全面了解学生情况及时发现和解决问题,采取贴心关怀、严格管理,并普遍进行家访,有的放矢地进行思想品德教育。
回顾自己13年来的工作历程,我深深地感受到教书育人的担子之重,但我有决心、信心努力克服工作上的困难,扬长避短、戒骄戒躁,更加勤奋的工作,力争把教书育人的工作做到更上一层楼。
四、取得业绩任现职以来,我在教育教学工作中率先垂范、服从分工、勇挑重担、关爱学生、团结同志,并取得了可喜的成绩,赢得了学校、学生和家长的一致好评,多次受到上级部门的表彰。
20XX、20XX连续两年被评为乡优秀班主任,20XX年被评为县优秀教师;20XX年9月被评为县优质课选手,20XX年8月被评为乡优质课选手;所写的论文中,《低年级识字教学浅谈》被获得市论文一等奖,《谈小学语文教学中的德育教育》获得市论文二等奖,《如何在语文教学中利用多媒体辅助教学》获得县论文二等奖,《让写作不再成为负担》获县论文一等奖。
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