肯D基设计规范补充Word格式.docx
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浅灰色仿木纹砖(冠军肯D基11),深灰色仿木纹砖(冠军肯D基12),啡色色仿木纹砖(冠军肯D基13)
使用标准请参考:
百胜最新标准
4.儿童区胶垫与游具配套选择(百灵/万德),标准为500X500。
5.地材与地材之间用W10XT8mm不锈钢条收口。
6.所有踏步要有防滑处理,详见:
7.新品地耐吉地垫的使用原则修改如下:
相对2150mm双扇标准门,使用1900mmx1100mm
相对2400mm、2700mm双扇标准门,使用2150mmx1100mm
相对2150mm单扇标准门,使用1000mmx800mm
相对2400mm、2700mm单扇标准门,使用1100mmx800mm
墙面立面:
1.iptv电视要在墙面上体现出来离:
电视机采用吊挂式时,考虑到安全的角度,电视机安装高度底边离地2000~2200mm.吊挂的位置须靠近柱面或墙面,屏幕向前倾斜10度,以争取更广阔的视角;
采用嵌墙式,电视机的安装高度底边离地1500~1700mm,采用这种方式安装时电视机下方应避免设置座位,为避免人去触摸而造成安全影响。
2.禁止选用富美丽家9012深色防火版及部分威盛亚防火板。
(详见\\Server\A-测试项目操作\city2008-007百胜餐饮项目\肯D基_PH手册杂规\威盛亚防火板的选用问题)
3.立面造型、隔断造型,暗藏光尺寸允许下均用T8灯管。
深度在180至200,预留散热孔。
4.吊灯底部距离地面高度为1800mm(当超过1800以上,需要看实际情况确定)。
5.消防栓大小为650*900*250,顶端离地面高度为1050mm。
墙身饰面造型分缝需与其结合考虑。
6.室内广告画幅跨最大值为H=1440,长度不限止。
7.广告画不能出现食物
8.空间内减少大片圆弧造型,主要是考虑到施工难度及修边问题。
9.空间内不能出现尖角造型,出于安全问题考虑。
10.若墙边、柱边、隔断等出现直角,视材质不同,考虑使用不锈钢修边条,尺寸为10*10mm。
11.亚克力板字体的厚度、颜色要标明,可以是Xmm厚亚克力底架外贴不锈钢版。
做字体时一定要考虑固定方式,1分厚以上的字体使用螺丝钉固定,一下的可以黏胶。
12.隔断的圆弧地脚修边,可用不锈钢或地砖拼接。
(具体要根据餐厅性质、商圈类型及市场要求而定)
售卖区:
1.售卖台前预留3000mm等候区。
2.柜台标准宽度为800mm,标准高度为1050mm,如厨房地面不抬高,高度做到950mm也可。
柜台的灯光照度需达到1000LUX。
3.柜台和主通道,不要背向临街大窗。
4.柜台后面菜牌距离厨房地面高度为1950mm,单一格餐牌长为530mm,高度为750mm。
5.安装旋转餐牌的餐厅以餐牌安装手册为准,在旋转餐牌前30CM内不能设置筒灯或者其它灯带。
6.售卖台人造石考虑到耐脏性,颜色不可太白。
7.售卖台上方的机片藏灯,机片宽度要控制在400mm以内。
8.售卖台中央出现结构柱等结构时,要作弱化处理,可使用玻璃或镜子,避免出现M字造型。
家具:
1.3D模型及选用参考最新百胜标准
2.固定长卡超度超过5米时,须加设隔断或花槽。
座位背向人多通道背后时设计栏杆,最好设计座位则向通道。
3.外里面玻璃分格尽可能对应室内卡座隔断和造型隔断。
4.火车卡座放在靠窗边位。
规格有2款:
L=1800,W=1200(对应使用1100的桌子)或L=1800,W=1100(对应使用1000桌子)。
5.长条卡座尺寸3种规格:
980,1050,1480mm。
6.火车卡座高度为1050mm,宽度为1100、1200。
7.座椅及儿童区的软包皮革要用2008版的座椅文件的标准编号。
8.平面图统计人数的表里面标注清楚座椅的材质、型号、类型及选用皮革编号。
儿童区:
1.餐厅售卖区要设有:
餐会公告栏、;
儿童区要设有:
儿童公告栏、礼品柜、鞋柜、规则牌和量高尺设在游戏区入口明显处
2.游戏区墙面须有软包,踢脚高度为H=50,材质为防火板,,游戏区有玻璃窗位置全部都需要加设游戏板。
3.儿童玩具柜距地高度控制在800mm以上。
4.儿童区软包的颜色要明快的。
5.儿童区要预留人高的标尺位置。
6.儿童区上方不能装吊灯(090828)
卫生间:
1.厕格标准为:
门内开1400*900mm(卫生间面积实在不够的情况下:
门外开1200*900mm)
2.二层时每层都设有洗手台,卫生间洗手间洗手台矮的(儿童用)在外侧(靠进门的一侧)。
3.洗手台干手机不干扰客人就餐。
4.防水地毯要做到干手机侧边。
5.厕所通道保持1500mm至1200宽,设有垃圾间和拖把池(拖把池600x600mm,并且要靠在门口处),
6.卫生间门看不见男卫小便器。
7.尽量扩大女卫生间等候空间,建议3-4个平方米。
8.火车站、机场以及人流较大的商圈原则上建议男卫3个小便斗一个隔断;
女卫生间三个隔断,且等候空间在4-5个平方米。
9.洗手间男卫小便器下要铺光面地砖,颜色按各市场具体要求来定(规格为600x600)。
10.卫生门规范尺寸:
800X2100、900X2150(包门套),厨房门规范尺寸:
1000X2250(包门套)
11.入口正门规范尺寸:
(2160X1900、2400X2150、2700X2150),入口侧门:
(2160X1000、2400X1120、2700X1120),蹲便间净空尺寸(1130X900)。
12.卫生间隔断:
根据百胜最新的采购协议,8月1日起全市场卫生间隔断调整为威盛亚品牌。
颜色同威盛亚防火板:
0201-60(米)D381-60(灰)7857-60(木纹),样式和之前没有多大区别,请大家在设计中根据需要配搭颜色。
如有问题请及时联系。
吧台:
1.高吧台高度为H=1050对应吧椅H=750、游戏区吧台或中吧台高度为H=950对应吧椅H=650
2.吧台的宽度为400mm,吧桌边缘与吧椅的距离为50mm,吧椅与吧椅之间的间距为600mm(中心至中心距离)。
吧桌边缘与墙体、隔断或窗的间距为50mm。
3.若有特殊尺寸,要保证吧台及吧凳的高差有250-300mm。
4.使用蒙特丽人造石
2人台:
1.桌间横向间距在400mm到500mm,椅背与椅背间距150。
靠里和主通道旁的桌椅要选择固定的。
2.标准店单人座位、两人对座(包括两人固定、两人活动拼桌)占总座位数40%左右。
3.火车站、机场以及人流较大的商圈,两人对座形式占总座位数60%以上。
垃圾桶:
1.垃圾箱50人一个(如果CA=138,则用3个),表面防火板和隔断一致。
2.垃圾箱平均分布,方便投物,垃圾箱设花槽,隔断等保护。
3.垃圾箱不能设于人流主通道。
4.设置垃圾箱时,操作区不能影响顾客用餐。
就是不能面对于主通道设置。
楼梯:
1.楼梯及台阶的设置必须充分考虑其便利和安全性。
楼梯不应设置在外立面附近,以免遮挡客户视线,同时每步级宽度不得小于280mm,高度不得大于167mm。
楼梯宽度不得小于1500mm(不含扶手),楼梯净高度不得低于2200mm楼梯的两侧均应设置栏杆。
2.楼体踏步采用新式防滑条。
花槽隔断:
1.花槽间隔高度为1050mm,靠墙圆岛卡座背面花槽为1200mm,一般宽度为200mm中间花槽宽为100mm。
2.玻璃倒角R=50。
英文字:
1.英文字只能用IT’SFINGERLICKIN’GOOD或者Welcometo肯D基这2款字体。
2.肯D基,IT’SFINGERLICKIN’GOOD!
字符后必须加®
(注册商标)
3.IT’SFINGERLICKIN’GOOD!
字体改用压克力字,字符边缘减少尖角
石材:
1.人造石不上天不下地。
2.售卖台、卫生间要求使用杜邦可丽耐,其他位置(吧台、隔断、修边条等)选用蒙特丽
3.白色系列的人造石不能使用,详见附表
经过设计组对人造石的型号对比以及筛选,现,我们选定下列型号不得设计使用在柜台,洗手台与吧台区域:
杜邦系列:
可丽耐:
LB909.MT707.GW101.PE102.CW103.BN104.TR112.GS113.NL114.EV502.VW606.WJ229.PG105.IW118.TRP610.TRG611.TRL609.IB117
蒙特丽:
MS101.MS103.MS131.MP306.MG286.MG285P.MG201P
三星系列:
(测试品牌)
月容:
AC101.AC102.AP102.AM101.AL102
星容:
BW010.SP011.AG612.PI811.PF812.SF020.SB412.PS813.AS610
威盛亚系列:
威盛亚:
A9811-ML.AD354-SL.AI571-SL.A9810-MG.A1572-SL
威耐斯:
W9354-SL.W9571-SL
三星以及威盛亚人造石目前只是在单店测试阶段,除特别指定店外不得随意使用。
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各市场要点:
深圳:
1)(深圳)平面布置形式比较方正,不喜欢花巧
2)(深圳)藏灯要求3300K的色温
3)(深圳)外墙玻璃均用单层钢化
4)(深圳)平面布局里椅背不对着主通道
5)(深圳)垃圾箱背不设置花槽
6)(深圳)售卖区地花要与其他区域有所区分(可独立颜色,或独立铺排方式)
7)(深圳)不需对洗手台进行特殊设计,一律使用台下盆。
8)(深圳)关外店与关内店要求不同,关外店地面要求用木纹地砖
9)(深圳)花槽的布置不宜过多,在关外店花槽的布置更要少,布置时更要考虑容易打理,不容易让客人扔垃圾
10)(深圳)在设计车站或关口店时桌椅应全用固定式
11)(深圳)空间布置希望工整,在原工整的空间不希望平面布置过于花巧。
在设计时考虑深圳关内关外的地理区别
12)(深圳)桌椅软包不用浅色皮革,难维护。
13)(深圳)矮隔断建议使用Willsonart防火板。
1.深圳市场要求以后圆形方案少用或唔用,不容易维护,弧形地方D藏灯,如果有一个灯坏佐要换灯,就要三方工程师一齐先可以换完成呢个工作,如果一定要用弧形就要谂出一个好方法方便维护方便经营的~.
2.唔好大面积用烤漆玻璃,原因:
①不容易维护,如果坏佐其中一块就要全部换,如果唔系就有色差
②弧形做得唔准,D线对唔上,接口就会差得好远或者出现佐弧形拉直佐
③玻璃太多就会成本增加
3.以后富美家2200色少用,太深色
4.色彩要丰富D,唔好太素雅,造型要多D变化
5.系手可以摸到的地方唔好做D字凸出来,特别通道~不容易清洁,可以做药膜
深圳沙头角验收说明
1、儿童区的壁画除了不能被挡到外,奇奇和大恐龙也不能被切,小恐龙可以切
2、儿童区隔断高度要看情况而定,没有规范要求做到1050或1200,要看情况而定,
诺贝尔W63628大面积用在墙身,灯光打下去时有色差,不建议再使用
外观的茶色玻璃颜色较深,但当时考虐此店向东,太阳照到的时间较长,用浅色的会反光过强。
·
采用连体的台下盆
广州:
1)(广州)填缝胶的颜色,定为黑胶颜色
2)(广州)吧台/洗手台/隔断均可使用富美家人造石,不用杜邦蒙特利。
3)(广州)女洗手间一定要有梳妆镜。
4)不用风幕机
5)少用玻璃与灯片
6)家具选用方形家具
7)中山8路:
(广州市场)RCS:
4.30
1.外立面灯带问题
如果挑檐下面有筒灯,外立面挑檐的灯带要取消。
2.外立面灯带收边
外立面灯带收边不要再用不锈钢收边,要用同颜色的铝朔版收边。
8)广州市场以后尽量少用威盛亚D14-60暗红色防火板(20100928)
北京(北方市场):
1)(北京)要画出花草的样式图。
2)(北京)北京市场所有人造石为蒙特利。
3)(北京)墙面间的防火板分缝一定要对齐,尤其是两个墙面相交的阴角度与阳角的地方。
4)(北京)亚克力板字体的厚度为10mm,雪弗板的厚度为10mm。
5)(北京)填缝胶的颜色,定为灰胶颜色。
6)(北京)不喜欢深色
14)(北京)少用玻璃及不锈钢
15)(北京)楼梯扶手要两面都要有
16)(北京)要画出花草的样式图
17)(北京)看外观剖面图,灯光能否直接照到50mm的棕色铝合金上,如果不能直接照到,可以考虑增加一条光带。
18)(北京)封面的中英文字体一定要仔细检查。
在封面上要标出负责人的姓名及电话。
19)(北京)售卖台的红色0966铝塑板换成烤漆玻璃。
?
防火板0966更换,可以找与效果图颜色相近的防火板。
20)(北京)售卖台上面的肯D基字体不要按照原来做的防火板陶洞做法,直接做在防火板的外面,里面要用led灯管。
21)(北京)售卖台人造石台面向外面移动20-30mm要突出下面防火板上(亚克力版透光字的高度20mm)左右。
22)(北京)售卖台下面的暗藏灯宽度要达到150mm,高度要达到200mm.
23)(北京)售卖台的红色0966铝塑板换成烤漆玻璃
24)(北京)人造石选用:
售卖台、洗手台使用杜邦可丽耐,其余均使用杜邦蒙特丽。
25)(北京)卫生间与游戏区均采用2*18w的带罩筒灯。
26)(北京)地面铺地二进门。
除了门框的宽度里面的防尘垫要满铺。
27)(北京)不能把吊灯当成筒灯的照度一样考虑,可忽略吊灯的照度,要正常地分布筒灯。
28)(北京)卫生间踢脚线一定要150mm高的,不能用300mm。
29)(北京)不需选择水龙头型号,按市场标准就可以。
30)(北京)卫生间与游戏区均采用2*18w的带罩筒灯。
31)(北京)卫生间的拖把池要放在最方便的地方,不一定放在垃圾房门的对面。
32)(北京)卫生间墙面可以采用w18608墙砖,但是男女卫生间内部可以考虑用其他墙面砖。
33)(北京)卫生间采用肯D基-02深色防滑砖铺地。
34)(北京)要注意洗手台的高度与烘手器的高度。
还有小便斗的高度.
35)(北京)楼梯扶手要两面都要有。
36)(北京)楼梯墙面参考昌平1e-06,拉丝不锈钢换成人造石,转角处弧度要加大。
再好要有彩色平面图。
简化调整现在的立面,现在楼梯扶手墙面有点乱。
37)(北京)门框的宽度里面的防尘垫要满铺。
38)(北京)设计可以做多谢造型,立面处理可以更丰富。
39)(北京)空间上用的红色不想太深色
40)(北京)玻璃与不修钢较难维护少用
41)1:
两种颜色的防火板不能在阳角对拼,注意防火板拼缝的连接。
2:
立面要减少弧角的防火板拼缝。
(因为北京冬夏温差大,防火板有伸缩,容易损坏)
南京市场:
1)(南京)不需要设置防尘垫
1、皮质材料2028、2026不能用。
2、家具选用方形家具
巢湖肯D基验收问题汇总
1.多人吧台中间不要花草,便于多人交流。
2.多人吧台上空天花不要用红色乳胶漆,太孤立(四周都是矿棉板)。
3.沿窗吊灯不要太多,以点缀为主。
4.二楼照度太亮,可适当把1200mm灯盘换为600灯盘(间隔),但角落的照度又太暗,适当增加筒灯。
5.柱子转角位没必要放桌椅,太拥挤。
6.楼梯平台尽量做大,桌椅可适当移位,不必在同一线上。
7.儿童区玩具柜不要用不锈钢做踢脚,跟通全场踢脚材质。
8.沿窗天花没必要做反光灯槽
9.天花风口在两边有遮挡物时,可用双向风口。
2)清洗区,垃圾间均用铝塑板天花.员工间要出天花,平面,地材,立面图纸.(20100802)
武汉市场:
卡座封边木全用白色的,座椅也需要白色
大家注意了,这两个型号应该是换过来的,我们桌椅手册上是错的
我们不但有亲切的元素靠近大众的距离,也要有专业的设计手法来处理
广丰月兔广场验收说明
售卖台上的筒灯太近售卖台上方,出现聚光现象
儿童壁画,经市场与RSC沟通后,可以接受。
卡座盖板不再使用烤漆的胡桃木色,而是使用木纹刷清漆的浅枫木色(请大家在设计交底和下桌椅订单时注意)。
从近期新开餐厅来看,胡桃木的椅子和卡座非常容易破损,不利于营运日常的维护。
市场总经理要求今后所开新店以及改造店都不再使用胡桃木椅子和卡座盖板。
请大家了解。
尤其在设计阶段一定要注意。
(工程师在设计交底和下桌椅订单时也请注意把关)。
谢谢!
平面要放BB椅
筒灯间距要1200—1500(090903)
武汉市场一般情况下选用不锈钢吊灯(090908)
三星AP201浅色人造石武汉市场禁用,因难清洁(091126)
以后武汉市场绝对不能再出现肯D基11这个砖,太难清洁了。
(091215)
沿窗的桌椅要用固定的,营建经理觉得可移动的显得沿窗面乱。
售卖台的上面和下面(整个餐厅)都不要藏灯,不要亚克力。
售卖台下面防火板阳角的地方用不锈钢收一下,以防踢到割脚。
天花上的灯槽也不要做了。
椅子全部用白枫木。
烘手机要明装。
WD060025这个游具不能用,有安全隐患。
厨房里的清洗区和解冻区是用条形的铝扣板,干货间和垃圾间用铝合金扣板,其他地方用矿棉板。
楼梯.台阶这种地方.如果有凸出来的尖角,一定要做圆(如下图).(091215)
福州市场:
1、在餐厅设计时,如需要选用非标灯具,请报RSC设计组进行确认后方可使用,并给到市场,同时在设计交底时,需要提供该灯具资料及供应商联系方式。
2、在设计时需选用特殊材料,也参照如上处理。
施工标准修订如下:
1、外立面字体后的铝合金条改用华天铝塑板折叠,详见附件“肯D基外立面铝塑板”。
从长乐长山湖餐厅开始执行。
2、柜台高度:
厨房区没有垫高,则柜台高度为950;
厨房区垫高,无论垫高多少,柜台高度为950+(垫高高度)/2,但总高不超过1050.
3、面对客席区的门,除总配门外,均取消不锈钢全包门套,改为实木门套,下包150高不锈钢。
厨房区内的门还是按照原来标准,实木门套,300高不锈钢。
从泉州中心站、华大、长乐长山湖开始执行。
详见附件照片(照片是300高,改为150).
4、厨房区炸锅烟罩,从烟罩到天棚的围板改为防火板围板,由装修厂商施工。
1、首先是字体,每个设计公司图纸用的字体经常都是不一样的,有时我们电脑上没有那种字体,打开CAD图就会显示一大堆的问号。
弄得经常要增加字库或是逐一去改变图纸上的字体样式,很是浪费时间。
建议:
我们的设计图纸只是平面设计,不需要搞这么多花哨的字体出来,要求所有的设计公司只用几种常用的、大家都有的字体。
2、其次是电子版的图纸有些是按1:
1的比例画的,有些却不是。
设计厂商为了出图时方便,会按标示的比例来画图。
我们拿到图纸,看图是没有问题,但对于计算工程量来说,却是相当麻烦。
因为有些地方是要用电脑来测量的,这样就只能转换图纸的比例了。
而有时一套图纸,里面可能什么比例的图都有,稍不留神就会出错。
还有就是在转换比例时,会出现字体、颜色、标识等混乱的现象。
挺麻烦的。
可否要求所有的设计厂商按1:
1的比例画图,以方便我们审核预算时计算工程量。
3、材质的标示方式不同,有的设计厂商用A、B、C等字母去标注,然后在图纸的“材料表”里面,再一一列出这些字母所代表的材料。
而有的设计厂商却喜欢在图纸上直接标注材料。
有时还会出现这两种情况并存在一套图纸里面的现象,极易弄错材质。
统一图纸材质的标示方式,以便快速查阅图纸。
我个人倾向于直接在图纸上标示。
4、有时设计厂商为了节约画图的时间,在一张图纸里面会出现包含有天花图、平面布置图、地面布置图等,他们通过关闭、开启不同的图层来表现不同的图纸,但有时往往设计交底过后,忘了告诉我们如何操作,这个也给我们带来一些小麻烦。
禁止这种关闭、开启不同图层来表现不同图纸的方式。
设计师在画图时,有相同的地方“复制”一下也不是太麻烦的事。
5、设计厂商在节约画图时间上还有另外一个做法:
采用“参照”或是
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