仓储与配送实务课程标准1212.docx
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仓储与配送实务课程标准1212
附件2:
《仓储与配送实务》
课程标准
宁夏工商职业技术学院
二〇一五年七月
《仓储与配送实务》课程标准
一、课程基本信息
课程名称:
仓储与配送实务
课程类别:
职业核心能力课程
学时学分:
64学时,4学分
适用专业:
物流管理
二、课程概述
课程性质仓储配送在物流系统中起着举足轻重的作用,是一切物流活动得以顺利执行的关键点,现代仓储业的健康快速发展,对于优化物流与供应链管理系统,提高国民经济的运行质量有着重大的意义。
《仓储与配送实务》是物流管理专业必修的一门职业核心能力课程,是培养仓储专业一线的工作人员、作业班组负责人、部门主管及业务经理等仓储配送人才的必修技能课程。
它与《供应链管理》、《运输管理实务》、《货代与报关实务》等几门课程构成了物流管理人才必备的专业技能框架。
通过本课程的学习学生能够独立或与人合作完成采购、入库作业、在库管理、出库与配送、客户服务等作业任务,并能够以较强的成本意识、科学的评估手段来策划和优化仓储配送过程管理与控制。
适用对象本课程适用于全日制高等职业教育(三年制、五年制)。
三、本课程与其他课程关系
《仓储与配送实务》是物流管理专业的职业核心能力课程,是专业必修课。
本课程是在《商品学基础》、《物流地理》、《现代物流基础》、《运输管理实务》等课程的基础上开设的,并为《物流营销》、《货运代理》《物流成本管理》等课程的学习奠定了基础。
序号
前期课程名称
为本课程支撑的主要能力
1
物流地理
仓储配送中心选址、布局、保管、配送基本能力
2
商品学基础
商品知识与养护技术、专业认知实习等
3
现代物流基础
仓储配送理论知识与原理基本能力
4
运输管理实务
进行配送路线优化、成本控制基本能力
序号
后续课程名称
为本课程支撑的主要能力
1
物流信息技术
仓储配送信息技术应用能力
2
物流成本管理
主要进行仓储配送成本核算与控制能力
3
供应链管理
采购、仓储配送、库存管理能力
4
国际货运代理
国际货物仓储、运输管理能力
四、工作任务和课程目标
(一)工作任务及职业能力
表1仓储与配送作业典型工作任务分析表
学习领域
仓储与配送作业
第1学年第2学期
基准学时:
64学时4学分
典型工作任务(职业行动领域)描述:
仓库配送作业人员根据货主提供的入库单,在仓库内,依据货物属性,以经济合理的方式完成货物的入库、在库、出库作业。
仓库作业人员以小组或独立工作形式,使用计算机、自动化搬运工具、条形码编制和识别设备、叉车等工具,根据商品储存指导书,完成货物的接运、检验,办理入库手续。
然后根据货物的属性,对在库商品进行货位调整、盘点、温湿度控制、商品养护,然后依据顾客出库单,使用专业库存管理软件、自动化搬运和分拣设备,完成商品出库配送操作,对已经完成的工作进行记录存档,自觉保持安全作业和环境保护。
工作与学习内容
工作对象
●需完成的仓储合同或责任书;
●仓储资料的查阅和应用;
●运输和装卸搬运机械的使用;
●仓储管理软件的使用;
●仓储员或仓储管理人员;
●货物的入库手续的办理,货物检验,日常养护,盘点与出库作业;
●配送线路的优化;车辆的配装送货;
●储存的经济性、安全性和作业效率;
●后续投诉与纠纷的处理。
工具材料
●商品储存指导书、计算机、自动化搬运工具、条形码编制和识别设备、叉车、仓储管理软件;
工作方法
●ABC分类管理法管理库存货物;
●运用EOQ经济订货批量管理库存商品库存控制;
●运用四个一致的方法安排货物的存放货位;
●运用三不,三核,五检查的方法进行出库单据的审核;
●运用先进先出的方法管理货物的出入库作业;
●线路优化、车辆调度
劳动组织
●仓储主管向各仓管员、业务受理员、理货员、信息员安排工作任务;
●仓管人员做好货物入库准备;
●独立或合作形式完成作业内容;
●检查完成工作所需要的资料或设备;
●完成后向仓储主管汇报。
●配送人员进行线路优化;调度人员对车辆进行调度
工作要求
●能与组内成员之间、各小组成员之间、完成任务涉及的其它部门相关人员之间进行熟练的工作沟通;
●能从经济、安全、环保以及满足顾客对货物储存质量的需求来确定储存作业计划;
●能使用计算机、自动化搬运工具、条形码编制和识别设备、叉车、仓储配送管理软件等工具对货物进行入库、在库、出库作业;
●对已经完成的工作进行记录、存档、评价和反馈。
●能够合理的进行线路优化和车辆调度,完成配送作业;
学习目标:
学生以独立或小组合作的形式,在教师指导下,制定入库计划,入库作业计划,库存管理控制计划,盘点作业计划,出库作业计划。
在储存过程中,能够合理选择和使用搬运机械设备,装卸机械设备和操作软件,完成货物的入库操作、在库管理、出库操作和配送并对已完成的任务进行记录、存档和评价反馈。
学习组织形式与方法
教学组织实施以小组学习方式,体现“做中学”,学生学习的独立性随着学习任务进行逐步增加,每个学习任务着力体现完整工作过程,注重引导学生讨论和分析。
本课业学习按照资讯→计划→决策→实施→检查→评估的步骤展开,具体步骤如下:
1.明确课业总体学习任务和学习目标、整理评价标准;
2.学生分成6组,每组自愿产生一名组长,明确各小组的学习任务。
每小组配备立体仓库货架、仓储配送管理软件、商品仓储配送指导书。
组内要有具体的分工;
3.各组按任务要求进行资料查询及阅读学材中相关内容,通过讨论交流完成本组学习任务;
4.上交本组的任务结果,接受老师或同学的提问,进行自评和互评。
学业评价
考核方式更加注重对学生的能力测试,加强实践性教学环节的考核,可采用过程考核和结果考核相结合的考核方法。
具体方法为综合成绩根据形成性考核成绩、期中成绩、期末测试成绩评定。
本课程的评价形式有形成性考核(30%)、期中成绩(20%)、期末测试(50%)两种方式。
其中形成性考核包括平时考勤与作业、过程考核(10%)、项目成果考核(20%);对学生日常学习中注意能力培养起到良好的导向作用。
形成性评价的考核项目成果有入库单的填写与货物检验操作货物入库,储位规划操作与组托、盘点操作,货物保管与安全管理,货物出库操作与作业流程设计,运输线路优化与车辆调度,ABC库存管理应用、EOQ确定与库存管理7个项目形成8个成果,项目成果占到形成性考核的20%;通过互评、和教师评价得出形成过程性考核(10%)。
表2工作任务与职业能力分析表
工作领域
工作任务
职业能力
学习项目
仓储管理岗位
任务1仓储企业认知
能够理解仓储的作用和地位;
项目一仓储和仓储管理认知
任务2仓储管理岗位职责认知
能够理解仓储的基本原则和基本要求、仓储管理岗位能力
任务1仓库作业系统规划及设备配置
能够分析仓库与配送设备的特点和使用场合的能力;
能够合理选择仓库设备、合理布局仓库的能力。
项目二仓库认知与设备配备
任务2掌握自动化立体仓库技术
进行自动化仓储作业管理能力
仓储作业
技能
任务1货物的接运与验收
完成货物的接运与验收、入库的能力。
能够描述货物验收的操作过程
项目三仓储入库作业
任务2入库流程及单据设计
能独立绘制入库流程图。
设计入库单据的能力。
任务1储位优化与布置
库位分配及入库确认的操作能力,绘制货物组托示意图
项目四保管作业
任务2商品养护与安全管理
货物的保管养护、仓库安全管理能力
任务3商品盘点
盘点能力。
任务1出库作业流程设计
设计货物出库的操作流程与单据,组织货物出库。
项目五出库作业
任务2储存方案设计
制订日用品出库作业方案
任务1EOQ确定与库存管理
运用EOQ订货原理确定订货量
项目六库存控制
任务2ABC库存分析与管理
具有运用ABC分析与重点管理能力
配送技能
任务1认知配送与配送中心
配送运输管理组织能力和方案策划能力。
项目七配送作业管理
任务2配送作业流程设计
进行订单有效分析,选择合理的拣货策略,总结配送中心作业流程,处理退货问题。
任务3配装配载、线路优化
具有配送组织、开展合理化配送的能力、计划与合作能力。
任务4配送方案设计
具有配送计划制定与实施的能力、计划与合作能力,完成配送方案设计与实施
(二)课程目标
表3《仓储与配送实务》教学目标
知识目标
能力目标
素质目标
1.能熟练使用仓储常用设备并进行养护;
2.理解仓库规划与布局;
3.掌握商品信息处理;
4.熟练掌握进出库的组织与作业;
5.能对库内物品进行保养与维护;
6.掌握立体仓库和自动化立体仓库的作业;
7.具有库存控制的能力;
8.掌握仓储区安全及防范的要求;
9.熟练掌握配送中心作业管理。
1.根据仓库管理流程进行仓储作业管理能力;
2.商品养护及仓库安全管理能力;
3.库存控制能力;
4.成本分析控制能力
5.配送运输管理组织能力和方案策划能力;
6.培养学生的实际操作能力,进行相关单据的生成与填写;
7.具备分析和解决仓储管理与配送管理中实际问题的基本能力。
1.具有与客户交流、沟通方面的基本素质;
2.培养学生认真负责的工作态度,独立思考、勇于创新的精神;
3.加强职业道德意识,具有爱岗敬业、勇于奉献的精神;。
4.培养学生团结协作意识以及吃苦耐劳的精神;
5.具有成本意识、竞争意识;
6.具有应用现代化信息技术的素质;
7.具备积极探索、开拓进取、自主创业的能力;
8.增强学生专业意识和专业洞察力,提高学生的专业素质和专业品质。
五、整体教学设计
用列表形式,明确本课程设计了七个学习项目,每个项目又分解成若干个工作任务。
该课程整体教学设计如表4所示。
表4《仓储与配送实务》整体教学设计
项目编号
项目名称
工作任务
学时
理论
实训
项目一
仓储和仓储管理的认知
任务1仓储企业认知
1
1
任务2仓储管理岗位职责认知
1
1
项目二
仓库认知与设备配备
任务1仓库作业系统规划及设备配置
2
2
任务2掌握自动化立体仓库技术
2
2
项目三
货物入库作业
任务1货物的接运与验收
2
2
任务2入库流程及单据设计
2
2
项目四
在库保管作业
任务1储位优化与布置
2
2
任务2商品养护与安全管理
2
2
任务3商品盘点
2
2
项目五
货物出库作业
任务1出库作业流程设计
2
2
任务2储存方案设计
2
2
项目六
库存控制
任务1EOQ确定与库存管理
4
2
任务2ABC库存分析与管理
2
2
项目七
配送作业管理
任务1认知配送与配送中心
任务2配送作业流程设计
2
2
任务3配装配载、线路优化
2
2
任务4配送方案设计
2
4
合计
32
32
六、教学内容与要求
表5项目1教学内容与要求
学习项目
仓储和仓储管理的总体认知
参考学时
8
学习任务
任务1:
仓储与仓储业认知
4
任务2:
仓储管理岗位职责认知
4
教学
目标
知识
(1)仓储的概念、功能、种类及仓储业的产生、发展趋势仓储的任务;
(2)仓储管理的概念、任务及基本原则,仓储管理岗位的职业条件。
能力
(1)说出仓储的基本概念、分类、能够复述仓储的作用和低位;
(2)能够理解仓储的基本原则和基本要求。
素质
(1)具备一定的自学能力,具有团队合作精神;
(2)培养学生对职业岗位的认知能力。
教学内容
仓储和仓储管理的总体认知
教学方法与建议
(1)讲授法
(2)参观仓储企业、实验室
(3)讨论法
技术规范
(1)多媒体教学:
多媒体课件
(2)网络教学资源
(3)实验室
考核评价
收集企业招聘仓储管理人员的广告,讨论分析仓储管理人员的基本要求、职业条件与工作流程。
表6项目2教学内容与要求
学习项目
仓库认知与设备配备
参考学时
8
学习任务
任务1:
仓库作业系统规划及设备配置
4
任务2:
掌握自动化立体仓库仓储技术
4
教学
目标
知识
(1)建立对仓库设施设备的初步认识。
掌握叉车的工作特点和工作原理
(2)了解仓库分类及不同仓库的特点,·掌握仓库设计基本思路.
(3)了解自动化仓库的特点
能力
(1)能够分析仓库与配送设备的特点和使用场合;
(2)能够熟练的区分出不同仓库的特点及储存物品的特点;
(3)能够进行简单的仓库的结构与布局;
(4)掌握手动液压叉车使用技巧,能够熟练利用打包机对库存物品进行包装。
素质
(1)使学生具有较强的服务意识、责任感和吃苦耐劳品质;
(2)能够合理选择仓库设备、合理布局仓库的能力;
(3)培养学生的实际操作能力。
教学内容
(1)仓库的概念、功能、分类
(2)物流仓库与配送设备的特点、分类,及其在整个物流系统中的作用
(3)自动化立体仓库特点与技术
教学方法与建议
(1)硬件仿真实训
(2)现场教学(模拟操作)
(3)观看自动化立体仓库录像(实验室模拟操作)
(4)项目实训
技术规范
(1)多媒体教学:
多媒体课件
(2)仓库设备教学资源
考核评价
(1)参观实验室中的各种货架及结构特点和使用管理。
写出设备认知实训报告。
(2)仓库货区平面布置情景设计。
表7项目3教学内容与要求
学习项目
仓储入库作业
参考学时
8
学习任务
任务1:
货物的接运与验收
4
任务2:
入库流程及单据设计
4
教学
目标
知识
(1)了解和掌握入库流程货物接运的重要性,掌握货物接收、卸货流程,货物验收的主要方式;
(2)熟悉入库的准备工作;
(3)货物检查的内容、方法和问题处理方法;
(4)掌握入库作业的全套流程。
能力
(1)货物检查的内容、方法和问题处理方法;
(2)掌握货物验收的操作;
(3)能独立绘制入库流程图。
素质
(1)使学生具有较强的服务意识、责任感和吃苦耐劳品质;
(2)培养学生正确完成入库前准备、货物接运、商品验收工作实际操作能力;
()培养学生规划设计能力。
教学内容
(1)货物接收、卸货流程;
(2)货物验收环节与方法;
(3)入库作业流程。
教学方法与建议
(1)任务驱动
(2)模拟实训
技术规范
(1)多媒体教学:
多媒体课件
(2)仓库设施、设备、商品
考核评价
情景实训:
日用品接运与验收工作
表8项目4教学内容与要求
学习项目
在库存保管作业
参考学时
12
学习任务
任务1:
储位优化与布置
4
任务2:
商品养护与安全管理
4
任务3:
商品盘点
4
教学
目标
知识
(1)掌握仓库理货、堆存、保管、装卸搬运等这个作业过程和操作方法和作业要求、管理方式和要求;
(2)掌握货物堆码的方式、原则及标准;
(3)掌握库存商品变化及其影响因素,库存商品的养护方法;
(4)掌握盘点作业流程。
能力
(1)掌握库位分配方法,能根据货物的特点选择合适的货架;
(2)能根据仓储管理的相关知识有效地对仓库进行管理;
(3)掌握仓库的盘点方法,能独立制作盘点方案。
素质
(1)使学生养成认真负责的工作态度;
(2)正确表述在库作业流程,能运用5S管理进行仓储管理;
(3)完成商品盘点作业能力;
(4)使学生能够制定仓库安全防范组织与应急处理措施能力。
教学内容
(1)货物与货位编码
(2)货物堆码的方式、原则
(3)货物保管养护与安全管理
(4)货物盘点
教学方法与建议
(1)任务驱动
(2)案例分析
(3)现场操作
技术规范
(1)多媒体教学:
多媒体课件
(2)网络资源
(3)仓库托盘、商品、盘点表
考核评价
(1)进行货位编码、堆码与毡垫作业、商品上下架作业,考核规范性、准确性及作业时间。
(2)对自己的物品进行盘点,完成相关单据填写。
(3)储位规划与布置设计方案,画出货物组托示意图、货位存储图。
表9项目5教学内容与要求
学习项目
商品出库作业
参考学时
8
学习任务
任务1:
出库作业流程设计
4
任务2储存方案设计与运作
4
教学
目标
知识
(1)了解和掌握仓储业务过程中的出库流程;
(2)掌握出库的原则及方法,货位清理原则和方法;
(3)掌握影响出库作业的因素。
能力
(1)能独立绘制出库流程图;
(2)编制出库单,签发出库单或提单。
素质
(1)能够描述货物分拣与出库的操作流程;
(2)培养能够顺利快速地进行出库作业的操作能力;
(3)培养单证处理能力。
教学内容
(1)出库业务流程
(2)储存方案设计
教学方法与建议
(1)讲授、讨论
(2)案例教学
(3)项目实训
(3)技能比赛
技术规范
(1)多媒体教学:
多媒体课件
(2)网络资源
(3)仓库设施、设备、商品、单证
考核评价
(1)对一份出库单进行作业:
出库准备-审核凭证-流通加工-包装-分拣备货-复核查对-清点交接-登账结算。
(2)出库作业流程设计图。
(3)储存方案设计与操作
表10项目6教学内容与要求
学习项目
库存控制
参考学时
8
学习任务
任务1:
EOQ确定与库存管理
4
任务2:
ABC分析与管理
4
教学
目标
知识
(1)认识库存及其类型,书序库存管理的目标;
(2)掌握库存管理方法与库存技术;
(3)具备选择和运用管理方法与控制技术管理库存的能力;
能力
(1)能用ABC库存管理法有效地进行库存管理;
(2)进行定量订货法、定期订货法的相关题目的推算。
素质
(1)运用EOQ订货原理确定订货量,具有运用ABC分析与重点管理能力;
(2)用现代物流管理技术(JIT存货管理、MRP技术进行库存管理。
教学内容
(1)库存及其类型,库存管理的目标
(2)EOQ库存管理方法与库存技术
(3)ABC分析方法与步骤
教学方法与建议
(1)讲授法
(2)模拟实训
(3)案例训练
技术规范
(1)多媒体教学:
多媒体课件
(2)网络资源
(3)课程资源库
考核评价
EOQ库存控制与ABC分类情景分析实训
表11项目7教学内容与要求
学习项目
配送作业管理
参考学时
12
学习任务
任务1:
认知配送与配送中心
4
任务2:
配送作业流程设计
4
任务3:
配装配载、线路优化
4
任务4:
储存方案设计与运作
教学
目标
知识
(1)掌握配送的基本概念及配送业务在物流管理中的作用和地位
(2)了解配送的要素和配送作业的组织模式,能够对配送业务有一个基本认识
(3)了解配送中心的功能、设置与管理
(4)熟悉配送的基本流程
(5)掌握汽车运输的调度;熟悉车辆装运技术.
能力
(1)能独立绘制配送中心作业流程图..
(2)能独立制定配送计划
(3)掌握车辆积载的计算方法.
素质
(1)具有配送组织、开展合理化配送的能力;
(2)具有配送计划制定与实施的能力、计划与合作能力,完成配送方案设计与实施。
(3)能够流利叙述配送中心的基本作业流程,能够将流程以图的形式反映出来。
教学内容
(1)配送模式与功能
(2)配送中心及配送中心要素功能
(3)配送中心作业流程
教学方法与建议
(1)讲授法
(2)情景实训
(3)技能大赛训练
(4)课堂讨论
技术规范
(1)多媒体教学:
多媒体课件
(2)网络资源
(3)课程资源库
考核评价
(1)出库作业流程设计与配送方案设计,通过技能大赛形式实施方案。
(2)各小组讨论制定车辆合理调度方案。
七、考核与评价
考核方式突出能力本位。
侧重于学习态度、作业完成情况、综合应用所学课程知识的能力,注重学生综合职业素质的培养。
考核方式更加注重对学生的能力测试,加强实践性教学环节的考核,可采用过程考核和结果考核相结合的考核方法。
具体方法为综合成绩根据形成性考核成绩、期中成绩、期末测试成绩评定。
本课程的评价形式有形成性考核(30%)、期中成绩(20%)、期末测试(50%)两种方式。
其中形成性考核包括平时考勤与作业、过程考核(10%)、项目成果考核(20%);对学生日常学习中注意能力培养起到良好的导向作用。
表7-1整体考核权重分布情况教育
序号
考核项目
权重
备注
1
形成考核
30%
(考勤、平时作业+过程+项目成果)30%
2
期中(综合)
20%
综合测评20%
3
期末
50%
闭卷考试50%
4
总评
100%
表7-2各项目考核权重分布情况
《仓储与配送实务》考核方案
考核方式
实训项目
比例
成果
形成成绩
(30%)
成果
考核
(20%)
讨论合格的仓管员需要具备哪些职业条件;仓管员的具体工作流程和方法
10%
写出500字以上报告,阐述仓储管理员的职业条件,仓管员的具体工作流程和方法
一家日用品仓库货区平面布置情境设计
10%
一家日用品仓库货区平面布置图
完成这批日用品接运与验收工作
10%
验收实训报告
储位规划与布置方案
组托实训
20%
画出货物组托示意图、货位存储图
日用品出库作业流程设计
10%
日用品出库作业流程图
配送中心作业流程设计
10%
配送中心作业流程图
日用品配送方案设计与实施
20%
日用品配送方案
良田超市ABC分析与管理应用
10%
ABC分析过程与分析表
过程
考核
(10%)
出勤、平时作业、讨论参与
10%
根据学生出勤扣分,讨论参与程度、作业加分。
考核学生分工合作、沟通协调、自信、计划等社会能力和方法能力
期中成绩
(20%)
对学生下物流仓储配送中心企业实践,或综合进行仓储配送作业综合实训,进行综合测评。
20%
必须合格方可取得本课程的成绩。
期末闭卷考试
(50%)
重点考察基本理论知识与掌握技能与应用程度
50%
闭卷笔试2小时。
合计
100%
八、教学实施条件
1.教学团队
序号
姓名
性别
出生年月
专业技
术职务
职业资格证书
专业
领域
在课程教学中承担的任务
兼职教师在行业企业中职务
1
康秀荣
女
1965.1
副教授、本科
高级营销师
物流管理
主讲教师
2
毛丽霞
女
1978.12
助讲、硕士
高级物流师
物流管理
主讲、软件实训
3
邵宁平
女
1979、
助讲、硕士
高级物流师
物流管理
主讲教师
4
史媛
女
1984、4
助讲、硕士
高级物流师
物流管理
主讲教师
运输管理实务
5
曲劲亮
男
1979、6
讲师、硕士
劳动保障部物流师
物流管理
主讲电子商务与物流
6
杨永光
男
1978、12
助讲、硕士
助理机械工程师
物流管理
主讲教师物流地理
7
赵军龙
男
1971.10
副总经理
大专
物流师
电器仓储配送
现场教学
实习指导
新百现代物流
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- 关 键 词:
- 仓储 配送 实务 课程标准 1212