大宗油脂生物炼制高值化关键技术及产业化示范Word格式文档下载.docx
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广州嘉德乐生化科技有限公司,主要
贡献:
负责单、双甘酯生产,对本项目“主要科技创新”中
2017
年度广东省科学技术奖项目公示
技术创新点
做出创造性贡献,支持贡献材料:
10)
4.
杨菁(职称:
高级工程师,工作单位:
广州美晨科技实业
广州美晨科技实业有限公司,主要贡
献:
负责甘油酯乳化剂生产和乳化剂应用研究。
作为主要起
草人起草国家标准《食品添加剂单、双甘油脂肪酸酯》、《食
品添加剂聚甘油脂肪酸酯》,支持贡献材料:
项目结题验收书
2,科技成果鉴定2,起草标准证明)
5.
张宁(职称:
副教授,工作单位:
参与了脂肪酶催化制备甘油酯产品关
键技术研究,支持贡献材料:
7,项目结题验收书
2,科
技成果鉴定
6.
赵谋明(职称:
乳化剂应用指导,对本项目
“主要科技创新”中科技创新点
做出创造性贡献,支持贡
献材料:
1、3、9,论文
3、5、6、7)
7.
欧仕益(职称:
参与利用地沟油合成生物柴油的研究
工作,对本项目“主要科技创新”中的创新点
3
有创造性贡
献,支持贡献材料:
1、2、8,
论文
1、2、7)
8.
俞正平(职称:
佛山正德生物工程有
限公司,完成单位:
佛山正德生物工程有限公司,主要贡献:
负责生物柴油加工生产,对本项目“主要科技创新”中的创
新点
有创造性贡献,支持贡献材料:
6)
9.
仇超颖(职称:
讲师,工作单位:
暨南大学,参与甘油二酯应用研究,主要贡献:
对本项目
“主要科技创新”中的创新点
1
有主要贡献,支持贡献材料:
3)
10.
周雪松(职称:
广州合诚实业有限公
司,完成单位:
广州合诚实业有限公司,主要贡献:
负责食
品乳化剂及搅打奶油的生产,对“主要科技创新”的技术创
1,2
应用证明
4。
)
11.
胡道华(职称:
工程师,工作单位:
负责混合单甘酯、双乙酰酒石酸单双甘油酯和聚甘油脂
肪酸酯化学合成中试试验,对“主要科技创新”的技术创新
点
项目结题验收书
2,科技
成果鉴定
2。
12.
滕英来(职称:
参与鼓泡式反应器酶法生产甘油二酯
关键技术研究,对“主要科技创新”的技术创新点
有主要
贡献,支持贡献材料:
7,科技成果鉴定
1)
13.
李爱军(职称:
暨南大学,完成单
参与甘油酯乳化剂酶法合成,对
“主要科技创新”的技术创新点
有主要贡献,支持贡献材
料:
5)
14.
陈小娟(职称:
作为主要起草人起草食品安全国家标准《食品添加剂单、
双甘油脂肪酸酯》、《食品添加剂聚甘油脂肪酸酯》,对“主要
科技创新”的技术创新点2有主要贡献,支持贡献材料:
支持
贡献材料:
项目结题验收书2,科技成果鉴定2,起草标准证
明)
项目
简介
本项目属油脂加工和利用技术领域,以大宗植物油脂为原料,
研发生物酶法、绿色化学法催化制造功能结构脂质甘油二酯、食品
乳化剂单甘酯、聚甘油酯关键技术和产品;
以大宗低值油脂(酸化
油、潲水油、地沟油)为原料,研发生物柴油、生物润滑油等环境
友好、新型化学品的高效催化转化和清洁生产技术。
(1)研发了磷脂酶A1(Lecitase
Ultra)催化水解大宗油脂制
备甘油二酯技术,和现有技术项目使酶法制造甘油二酯产品成本降
低了75%。
发明了鼓泡式酶反应器催化非均相酯化高效合成甘油二酯
技术,显著提高了无溶剂体系酶催化效率。
鼓泡式反应器中,脂肪
酶利用次数大大提高,反应30次后,酶催化酯化活力仍大于95%,酶
可重复使用上百次。
较传统搅拌式反应体系,催化剂成本节省80-
90%。
(2)采用磷脂酶A1催化制备聚甘油酯,研发了酶催化制备高效
安全食品乳化剂技术,拓展了酶法催化理论体系在食品乳化剂中的
应用,开发了非均相高效催化技术。
采用固体超强酸催化天然植物
油和甘油反应,生产新型不饱和的单甘酯。
单甘酯转化率提高30%以
上,且省去了磷酸中和步骤,降低了生产成本。
采用甘油和缩水甘
油为原料在较低温度(110
°
C)下合成低聚甘油,降低了聚甘油的
合成反应温度近150°
C,环状聚甘油酯副产物少,产品更加安全。
确立了混合单甘酯和聚甘油酯在植物蛋白体系中的应用条件,揭示
了影响酪蛋白乳浊液稳定的机理。
(3)发明了甘油酯化和酯交换两步法利用地沟油制备生物柴油
技术。
和传统技术相比能耗降低30-50%,转化率>99%,得率
>98%。
发明了陶瓷膜微滤技术对粗生物柴油脱皂技术,取代传统两
次水洗脱皂方法。
实现清洁生产生物柴油,无废水排放。
项目已发表论文57篇,其中SCI论文28篇,含一篇ESI高被引论
文,10篇代表性论文SCI他引395次。
授权发明专利16件,牵头及参
与制定国家标准2项,完成广东省科技成果鉴定2项,项目整体技术
水平达到国际领先水平。
项目技术在广州嘉德乐生化科技有限公司、
广州美晨科技实业有限公司、佛山正德生物工程有限公司、广州合
诚实业有限公司、广东奇乐趣食品科技有限公司和广州市海珥玛植
物油脂有限公司应用,开发的植物蛋白乳乳化剂、搅打稀奶油乳化
稳定剂等已在广州合诚实业有限公司产业化,并应用于多家企业。
近三年实现新增销售额56405万元,新增利润6235万元,取得了明显
的经济效益。
以此项目为纽带,暨南大学通过产学研及国际科技合作机制,
牵头完成单位获批了广东高校“油脂生物炼制”工程技术研究中心、
广东省“粮油副产物生物炼制”工程技术研究中心和广东省“食品
副产物增值加工”产业技术创新联盟等平台。
广州美晨科技联合暨
南大学获批了广东省“安全高效食品乳化剂”联合工程技术研发中
心。
成立了暨南大学-萨斯喀切温大学“油料生物炼制与营养”联合
实验室。
显著促进了行业的技术进步和发展。
代表
性论
文专
著目
录
1:
<
Preparation
of
biodiesel
from
waste
cooking
oil
via
two-step
catalyzed
process>
/
Energy
Conversion
&
Managemen,
2007,48,184-188
汪勇,欧仕益,刘鹏展,张志森。
2:
Refining
by
ceramic
membrane
separation>
Fuel
Processing
Technology,
2009,
90,
422-427
/汪勇,王兴国,刘元法,
欧仕益,谭艳来,唐书泽。
3:
Partial
hydrolysis
soybean
phospholipase
A1
(Lecitase
Ultra)
Food
Chemistry,
2010,121,
1066-1072
/
汪勇,赵谋明,
宋坷珂,王丽丽,唐书泽,William
W.
Riley。
论文4:
Improving
the
cold
flow
properties
waste
surfactants
and
detergent
fractionation>
Fuel,
2011,90,
1036-1040
汪勇,马顺,赵谋明,邝丽娜,聂洁瑜,William
W.
5:
Immobilisation
lecitase
ultra
for
production
of
diacylglycerols
glycerolysis
oil>
Chemistry,
2012,134,
301-307
刘宁,汪勇,赵强忠,崔春,付敏,赵谋明。
6:
Separation
enzymatically
hydrolyzed
molecular
distillation>
Purification
2010,75,
114-120
汪勇,赵谋明,宋坷珂,王丽丽,韩
雪,唐书泽,王瑛。
7:
Yong
Wang,
Mouming
Zhao,
Shiyi
OU,
Linyun
Xie,
Shuze
Tang,
a
diacylglycerol-enriched
by
phosphalipase
A1
hydrolysis>
Journal
Molecular
Catalysis
B:
Enzymatic,
2009,56,
165-172
汪勇,赵谋明,欧仕益,谢林云,
唐书泽。
8:
Production
Biodiesel
Waste
Cooking
Oil
Two-
Step
Catalyzed
Process
Distillation>
Fuels,
2010,24,
2104-2108
汪勇,聂洁瑜,赵谋明,马顺,邝丽娜,韩雪,
9:
Solid
superacid
glycerol
esterification
free
fatty
acids
in
production>
European
Journal
Lipid
Science
2012,114,
315-324
汪勇,马顺,王
丽丽,唐书泽,William
Riley,Martin
J.
T.
Reaney。
10:
Characterisation
oxidation
stability
monoacylglycerols
partially
hydrogenated
corn
2015,173,70-79
张震,汪勇,马祥,王尔佩,刘蔓蔓,晏日安。
知识
产权
名称
甘油二酯的制备方法>
(ZL200710030273.0)(汪勇,赵
谋明,欧仕益,谢林云)
一种高酸值油脂制备生物柴油的方法>
(ZL201010203840.X)(汪勇,李想,马顺,欧仕益)
一种固定化磷脂酶
催化合成果糖月桂酸单酯的方法>
(ZL201210229312.0)(赵谋明,赵强忠,崔春,付敏,刘宁,仇超
颖)
4:
一种三羟甲基丙烷脂肪酸三酯的制备与纯化方法>
(ZL201210002395.X)(汪勇,王尔佩,
唐书泽)
一种高纯度脂肪酰单甘油酯的合成和纯化方法>
(ZL201210342841.1)(汪勇,张震,李爱军,晏日安)
一种利用高酸值油脂制备生物柴油的方法>
(
ZL201310004416.6)(俞正平,
汪勇,
俞心建,
李宇轩)
一种利用鼓泡式反应器制备甘油二酯的方法>
(ZL201410397931.X)(汪勇,滕英来,刘蔓蔓,张宁)
一种生物柴油的合成方法>
(ZL200610035542.8)(欧仕
益,汪勇,刘鹏展,谭艳来)
一种富含甘油二酯植脂奶油的制备方法>
(ZL201110193037.7)(赵强忠,赵谋明,崔春,龙肇)
一种高质量单硬脂酸甘油酯的制备方法>
(ZL201210501481.5)(徐怀义,严春)
推广
应用
情况
以天然大宗低值油脂为原料,研发生物酶法催化制造功能油脂
甘油二酯,绿色化学催化制造食品乳化剂单甘酯、聚甘油酯等产品
已经在广州嘉德乐生化科技有限公司、广州美晨科技实业有限公司、
广东奇乐趣食品科技有限公司、广州合诚实业有限公司、和广州市
海珥玛植物油脂有限公司应用实施。
广州美晨科技实业有限公司是一家专门从事食品添加剂与食品
专用油脂生产的技术型企业。
双方成立了暨南大学-美晨科技“功能
食品添加剂”工程技术研发中心,获批了广东省“安全高效食品乳
化剂”联合工程技术研发中心。
在项目的实施过程中,暨南大学和
美晨科技形成了良好的合作关系,美晨科技已建成年产
1000
吨高效
安全甘油酯系列食品乳化剂中试生产线,可用于生产聚甘油酯、混
合单甘酯、二乙酰酒石酸单甘酯。
美晨科技实业有限公司作为主要
起草单位参与起草了食品安全国家标准《食品添加剂
单,双甘油脂
肪酸酯》(项目编号:
spaq-2011-13)以及食品安全国家标准《食品
添加剂
聚甘油脂肪酸酯》。
广州美晨科技实业有限公司和广东奇乐趣食品科技有限公司应
用暨南大学和华南理工大学研发的甘油酯系列乳化剂及功能食品配
料绿色催化制造及复配应用关键技术,并对现有单双酯、聚甘油酯、
双乙酰酒石酸单甘油酯等生产技术进行了升级改造。
研发了酶法催
化制造无反式脂肪食品专用油脂配料关键技术,通过复配技术得到
的复配产品在市场取得了良好的销售业绩。
广州嘉德乐生化科技有
限公司应用本项目制造关键技术,原料反应转化率提高
15%左右,
提高产量
10%,产品质量稳定。
后续在此基础上进一步研发了聚甘
油酯、双乙酰酒石酸单甘酯等系列产品。
通过复配技术得到的复配
产品在市场取得了良好的销售业绩。
广州市海珥玛植物油脂有限公
司利用化学法制造单甘酯关键技术,进一步开发了环氧甘油酯系列
产品。
广州合诚实业有限公司应用暨南大学和华南理工大学研发的甘
油酯系列乳化剂及复配应用关键技术,开发的植物蛋白乳乳化剂、
搅打稀奶油乳化稳定剂、乳化增稠剂等已应用于多家企业的搅打稀
奶油及乳制品生产中。
利用地沟油清洁生产生物柴油关键技术已经
在佛山正德生物工程有限公司实施,对已有生物柴油生产线进行了
改造升级,建成
50
吨/天利用地沟油加工生物柴油生产线,改造后
酯化速度提高
30%,酯化率达到
97%以上,原料利用率达到
98%,
实现了三无排放。
近三年来以上企业利用项目成果共累计销售额
56405
万元,新增利润
6235
万元。
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- 大宗 油脂 生物 炼制 高值化 关键技术 产业化 示范