凉菜庄户人家菜谱.docx
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凉菜庄户人家菜谱.docx
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凉菜庄户人家菜谱
凉菜(荤)
精美特色系列
千层耳叶38元
香汁猪蹄42元
香汁猪尾48元
酱香卷肘38元
酱切驴肉46元
农家猪头肉38元
特色烤鳗鱼42元
湘西卤凤爪38元
白玉皮冻32元
美味双肝46元
凉菜(荤)
美味实惠系列
香拌驴肉46元
香糟卤带鱼32元
美味手撕鸡36元
香酥小猪排42元
豉椒拌鸡胗32元
香汁浇牛腱42元
泡椒凤爪46元
豆芽拌耳丝42元
农家拌香肝42元
凉菜(素)
凤味素食系列
双椒小皮蛋22元
香葱豆干16元
蒜汁炝豆角22元
凤味韭菜12元
凉拌苦苦菜16元
凉拌沙葱16元
巧拌粗粮面18元
米皮卷芯菜22元
泡椒冰笋22元
烤蘑小菠菜22元
凉菜(素)
风味素食系列
芥味木瓜丝18元
洋葱木耳18元
庄户人家大丰收25元
蓝梅山药18元
风味大杂拌18元
蜇丝清火菜18元
美味萝卜皮16元
什锦泡菜22元
花生米(醋泡、油炸)16元
凉菜(素)
清爽素食系列
清爽木瓜丝18元
蒜拌乳瓜16元
生拌茼蒿16元
乳瓜拌蕃茄16元
美味萝卜丝16元
鲜橙木瓜爽22元
醋泡海蜇32元
金针菠菜18元
美味凉粉16元
特色菜
一品烤猪排(预定)88元
双椒爆猪手58元
黄豆焗毛蟹88元
明炉泡膳88元
至尊帝黄丝48元
爆炒驴板肠58元
香辣牛仔骨78元
一品东坡肘子88元
香汤黄腊丁68元
气宇轩昂滋补汤(18元/位)
热菜
香辣高开猪排78元
一品酱大骨58元
琉漓虾68元
歌乐辣仔鸡46元
铁板串烧虾68元
剁椒深海鱼头108元
毛血旺48元
长葱爆肥牛48元
郊东小炒皇38元
菠萝咕佬肉58元
热菜
蒜苗炒腊肉48元
川香水煮鱼(酸菜)58元
茶树菇炒肚丝48元
梅菜扣肉46元
酸汤小肥羊68元
蛋爆回锅肉46元
水煮肉片38元
辣爆肚丝48元
红烧肉烩菜58元
排骨烩菜58元
热菜
铜锅狗肉88元
虎皮椒烧肉46元
酸汤肥牛58元
干锅肥肠68元
腰花(铁板、辣爆)38元
锅仔香辣肚丝48元
炒驴肉68元
酸菜炒驴肉58元
土豆丝(清炒、酸辣)22元
蒜茸粉丝娃娃菜28元
素菜
辣炒空心菜26元
虎皮青椒22元
清炒荷兰豆22元
芥兰炒桃仁36元
铁板土豆片28元
滑汁山药32元
茄子(家常、红烧)26元
香菇酱菜心28元
白灼苦瓜26元
地三鲜22元
素菜
铁板水晶粉丝32元
炒淀旦22元
红薯炒木耳28元
菜心扒豆腐28元
干锅千叶豆腐28元
鱼香茄龙36元
炒豆芽(韭菜、韭黄)22元
红烧日本豆腐22元
干煸豆角22元
豆腐(麻辣、麻婆)22元
汤类
养生小排炖莲藕48元
香菇炖仔鸡38元
鱼头炖豆腐36元
海米冬瓜汤22元
上汤娃娃菜22元
菠萝醪糟汤圆28元
烩小吃36元
酸辣汤22元
虾皮紫菜汤18元
西红柿鸡蛋汤18元
面点
牛肉丝煎饼38元
烫面油香28元
手撕饼28元
素锅贴32元
精致小蛋糕48元
主食
鸡蛋拌汤18元/小盆
22元/大盆
酸汤面18元/小盆
22元/大盆
白皮面8元/碗
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