大学生小吃店创业计划书docx.docx
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大学生小吃店创业计划书
大学生小吃店创业计划书篇1
如何筹备开小吃店,具体流程如下:
1.寻找经营地址
2.签订租赁合同并索取房产证复印件(办营业执照和卫生许可证
时用)
3.找装修队出施工图,报消防局和卫生监督所
4.得到消防和卫生的认可文书后,照图施工
5.此时的您不要挺下来,要去工商局联系入资事宜,并办验资报告
(属地工商局)
6.工程竣工后,报消防和卫生验场.
7.合格后,去卫生监督所申请卫生许可证.
8.持<<卫生许可证>>到工商局办理<<营业执照>>
8.1先领<<名称预先核准书>>填写,进行名称核准(简称:
起名)
8.2再领<<企业设立登记表>>填写.进行企业注册(此时需要向工商机关出示您的卫生许可证房产证租赁合同验资报告)
8.3手续全部完成,5个工作日后领取营业执照
9.持营业执照到税务机关办理<<税务登记证>>
10.去质量技术监督局办理<<组织机构代码证>>
11.去银行办理开户手续.
费用大约1000元即可
首先找民政部门办一个再就业下刚优惠证。
然后就开业。
不用先
办手续。
办了许可之后就要收费交税。
先开着,如果工商局发现之
后,他们就会主动来找你办的。
(不发现就一直干。
一般没人要开发
票的)。
不要怕,工商税务来了,就说下岗后借钱开的,不懂怎样办
手续,生意不好赔钱,不想长干。
找理由找熟人想办法减免税费,
实在不行就交点临时税。
生意好的话在慢慢的补办工商税务手续。
办许可和税务登记卫生许可证是固定流程。
好办的。
开实体小店一般流程
开店的流程是开设新店时必须遵循的工作程序,其基本的流程如下:
1:
制定新店发展的战略规划
在开设新店时,应对新设店的今后发展进行战略规划。
如开店的速度、开店的规模、新店的发展前景等。
在寻找新的开店机会时,
通常有两种选择:
一是在已有零售店的城市增设新的零售点;二是在还没有开发展城市开设设新的零售点。
第一种情况容易决策,而第
二种情况通常需要一个较全面、系统的决策过程。
对于个人投资者,开店计划往往更应重视短期的经营预测而不是长远的开店规划。
2:
进行市场调查,确定开店意向
进行严密的市场调查,确定零售机会,决定开店的意向,如开店的数量、区域等。
3:
选择开店业态及零售店规模
服装鞋帽售业态种类很多,从投资的角度看,有自我连锁店、加盟店、一级经销商模式等。
从有无实体店铺来看,有产品目录直销店、地铺、店中店、服装商贸城、服装零售展、流动摊档等,服装品牌企业也可根据经营业员的需要,选择专营店的形式。
4:
选择开店地域
选择开店的地域时,通常要分析自己的经营优势,先在竞争较小的中心城市开店,然后以此为轴心向周边城市辐射,这是一种比较稳妥的方法。
5:
店址调查与选择
选择了开店的城市之后,要进行深入细致的商圈分析,确定具体的开店地址。
通常具备开店条件的地方应有以下四个特点:
一是所
选地段与其品牌形象相符;二是交通方便;三是客流量要足够大;四是要选择恰当的竞争对手。
在服装零售中,竞争对手通常被除数作为
经营标杆,对吸引目标顾客、调整经营策略都有积极的作用。
6:
制定开店计划并实施
对零售店进行装修、准备开店并试营业等,要制定好日程安排,按计划实施。
7:
开店营业
当店员、货品、零售店布置等均已安排好之后,要作一个开店策划,给消费者一个好的开店印象。
8:
对新开店进行业绩评价
对新开店要特别关注其业绩的变化,经常分析销售情况,总结经验,检讨问题,以便改进并适应当地的零售特点。
对新投资服装鞋帽店的人来说,理顺开店流程,做好开店计划很重要。
21世纪是造就老板的世纪,独立开店、自己给自己当老板成了许多人的梦想。
然而,你能开什么店?
店怎么开?
可不是一念之间就能搞定的,其中大有学问。
1.为什么想开店
①感性创业者。
多属感情用事型,常被某些经营成功的店面吸引,对开店过于乐观。
②理性创业者。
又可分为两类:
一是水到渠成型,这类人拥有专业技能,从基础做起,慢慢积累;二是停、看、听型,他们不急于投入,想通过各种渠道进行了解,找寻最好的投资方式。
2.开店成功率有多高专家认为,店面经营成功之道,“技术”是基本的生存条件;真正能让店面落地生根,充足的竞争力也是不可或缺的;留意市场讯息,关注新形态消费文化及特性,才能在消费者偏向理性思考的情形下,免于落入削价竞争的恶性循环中。
3.开什么样的店①若你浑身充满创造力,内心热情如火,外表光芒万丈,可考虑经营自助火锅店、传统小吃店、便当外送等餐饮服务业。
②若你酷爱精致有品位的物品,二手精品店、手工艺专卖店及小型咖啡屋,能让你一展雄才。
③若你极度敏感,有爱家、恋家情结,托儿所、幼儿园将是你的最爱。
④若你常常跟着感觉走,时时设身处地地为人着想,宠物店、花店、园艺店正需要你这种特性。
4.用什么方式开店是单打独斗,自己开店?
或是邀亲友合伙?
抑或是入主加盟体系,由总部提供开店资源?
专家认为,若所开设的店面,与过去工作经验有关,并曾担任经营管理职务,可考虑独立开店。
但若无经验,选择合适的加盟体系,从中学习管理技巧,也不失为
降低经营风险的好方法。
合伙最好避免2人组合,而以3人为佳,最多不超过5人。
5.开店前斟酌哪些投资要素①店铺周围环境如何。
一是指店铺周围环境状况。
如是否有垃圾堆等影响店铺环境的设施。
另一种指店铺所处位置的繁华程度。
一般来讲,车站附近、商业区域等人口密度高的地区、三叉路口等位置较好,坡路上、偏僻角落、楼屋高的地方位置欠佳。
②交通条件是否方便。
顾客到店后,停车是否方便;货物运输是否方便;从其他地段到店乘车是否方便等。
③周围设施对店铺是否有利。
一般只有车道和人行道的街道,车辆在道路行驶,视线很自然能扫到街两边铺面;行人在街边行走,很自然进入店铺。
但街道宽度若超过30米,则有时反而不聚人气。
据调查研究,街道为25米宽,最易形成人气和顾客潮。
在车道、自行车和人行道分别被隔开的街道上开店并不很合适。
④服务区域人口情况。
一般来讲,开店位置附近人口越多、越密集越好。
比如商业区、旅游区,大学区等。
⑤目标顾客收入水准。
大学生小吃店创业计划书篇2
一、市场分析
火爆江城的美食一绝----—奇香牛骨肉和其系列的牛肉火锅、牛
肉粉面,在武汉已形成多条美食街和无数个小吃摊点。
在湖北迅速发展,大大冲击了汉味传统小吃热干面,在有取代之势。
南北东西对这一风味小吃,由接受到欢迎,势将形成气候,更有蔓延全国之
势。
大受欢迎的奇香牛骨肉系列,在其烹制过程中加入了近30种草药、调料,将骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹调至最佳状态,使
其味道鲜美,营养丰富。
让人吃了还想吃,真是回味深长,留恋往返,专家评说,其丰富的微量元素、钙及高营养万分,是美容美体的保健佳品。
保证早餐营养,提高生活质量,也正是当代人们的追求。
在本地传统小吃中增加这一独具风味的品种,定会格外受宠。
国人的一日三餐,吃客少不了。
所以每一家都会赚钱。
这是其迅速发展的重要原因之一。
另一个重要原因是投资少,技术好掌握,易保密。
下岗职工、离退休职工和农民均可以开此店。
几千元投资不是问题。
技术的关键在汤料,近三十种配料可缝制在一个纱布袋里,用完后可以回收,便于老板控制,便于保密。
二、投资概算
1、技术投资300元(函授298元)2、设备投资:
A:
桌椅10套即
20个椅子,10个小桌,计1000元;B:
豪华火锅5个计250元;C:
炊具300元;D:
餐具300元;广告牌150元。
合计为2000元。
3、租
房子:
20平方米门面房,月租金1000元(县城为500元)按季度付
租金需3000元。
4、周转金:
700元。
以上投资概算总共为6000
元。
三、成本利润分析:
(以县城小规模计
)
1、牛骨肉:
以每天销售80斤计,(含买回家的,在店里吃的和
超市销的),其综合成本(含水煤电房租)300元左右,其收入600元,利润为300元。
2、牛肉火锅:
以每天20个火锅(含水量牛肉、羊肉、驴肉火锅)每锅20元-40元,其最低收入为400元,成本为280元,利润为120元。
3、牛肉粉面:
按每天卖200碗(荤素各办)每碗2。
5元和1元计,收入为350元,成本为150元,利润为150元。
4、员工的工资:
按4人(1000元+400*3=2200元/月,75元/天)5、各种税费25元/日。
以上三项的利润为570元,减去100元支出,日净利润为470元。
年利在10万元以上。
四、营销建议
1、三个项目一起做,早餐用牛骨头汤做肉粉面,中晚餐在做牛
骨肉的同时,可增加牛肉、羊肉、驴肉火锅。
2、保证质量、药料、
调料不能少,肉要好。
3、给足份量,粉面不能少,配料(辣椒油、
香菜等等)不能少,牛肉牛杂更不能少,确保长久不衰。
(成本是按
足料计算的)。
4、优质服务,对待你的吃客,要礼貌、客气、宽容。
5、延长服务时间,城市里可以24小时营业。
6、对于老客户、大客
户可以赠送小纪念品。
大学生小吃店创业计划书篇3
店名:
(拟定名称:
××的家)
(××的家)定位为包含年轻、时尚、友情、爱情、甜美、便捷等元素的中式面食)
为了创造自己的品牌小吃店,虽然失去了某些扶助的依靠,但是能给自己将来的创业路上提供独立的管理模式,为自己的下一个分店打造基础,这样的牺牲是值得的。
虽然失去了某些,但是那些只是我们未来蓝图所掂造的基石罢了。
投资局限性:
手持6万,可投资的项目有局限,就拿开小吃店来说,承受的租金是80平方米月租金3000元以下。
最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。
租金支付最好是一个月一付,或三个月一付!
装璜及布饰:
虽然投资不太,但开小吃店要体现雅致,人的食欲与环境往往有一定的关联。
我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍:
来历,口感,相关名人。
在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。
采摘相关小吃的精华文章,图片。
餐桌可以自己设计,设计为卡坐,每个桌面用玻璃做一个高20厘米、宽80厘米、长120厘米的玻璃柜的形式,下面的支架用不锈钢焊接而成的脚架,玻璃柜里放着塑料花或仿真鱼,再加上灯光的
效应,就好象在海洋里吃东西一样,装璜期为一个月。
经营品种:
主营:
馄饨·粉·面·鲜香炒饭(夏天可以推出糖水或冷饮)
精肉馄饨6元青菜粉/面4元
鸡肉馄饨6元卤蛋粉/面6元
鱼肉馄饨8元肉片粉/面8元
牛肉馄饨8元卤肉粉/面8元
鱿鱼馄饨8元牛腩粉/面8元
鲜虾馄饨10元肉饼粉/面8元
五宝馄饨12元羊肉粉/面8元
梅菜猪肉馄饨7元馄饨粉/面8元
鱼肉雪菜馄饨9元叉烧粉/面8元
芹菜牛肉馄饨9元炸虾粉/面10元
猪5元香炒10元
特色及毛利划:
小吃的最大特点,就是做一些一般人做不好,但利相当高的食
品。
如果不是加盟店,投6万,起做老板的是一个美食家,能做出各种适合地方的美食来,再范化制作程。
我在深圳,做的是粤式面的特点,最大程度地表粤式格。
店里有三种主食:
(1),售价6元-12元一碗,制成本3
元-6元,
(2)粉/面,售价8元-10元一碗,用的是有道的蛋
面,加上密制猪肉,有其他的搭配。
制作成本4元-5元,是特色粉/面,(3)香炒,制作成本4元,售价8元。
美食的特点:
本美食的特点是在于底,用猪腿骨、骨架、干熬的老,加上上等的油、黄豆、精、蒜香油,冰糖、精等等⋯⋯。
肉和蛋的水是用蒜、黄豆、油、糖、、精、姜熬的。
的料手工制,味品采用精、精、味精、肉膏等等⋯⋯香炒的原料采用泰香米、干、火腿、精肉、蛋、脯肉、咸。
牛腩、羊肉的料采用香叶、桂皮、姜、蒜、葱段、草果、黄豆、、糖、精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、皮等等⋯⋯。
肉的配料采用,五花肉、胡卜、西芹、干、香菇、蛋、、味精、精、糖、上等油、葱花、地瓜粉等等⋯⋯碗面的搭配有豆干、花生米、秘制等等⋯⋯,秘制是采用猪肉沫、香菇切丁、干、黄豆等等⋯⋯其他的就不多了。
××服:
每位客人大,我的店就要声出(迎光××的家),接着按人数安排就坐,那可以省座位。
并客提醒,
(你好!
了你的身体健康先洗手),然后用手指引。
随后上菜、倒茶水或姜茶及我提供的生袖套,并客,了你的
袖口不被弄,戴上袖套用餐。
当菜品上后客声(你好!
你们的菜品已上齐,请慢用)。
对待小朋友因要多加关心,须及时搬出我们专门为小朋友提供的安全坐椅及婴儿坐椅。
还可以赠送小气球、小玩具等小礼物给小朋友,这样可以体现我们的服务更贴近温暖。
为了体现我们的温馨服务,增加真人播音提示,好象在餐厅或酒楼还没时兴吧!
往往很多提示标志贴在顾客眼线看不到的地方,我个人觉得在贴提示标志的同时,增加真人播音提示会觉得更温馨,比如:
尊敬的顾客中午好!
很荣幸在××的家见到您们,××的家温馨提示:
请您们在用餐的同时,不要把随身携带的财物放在餐桌上以免丢失,如有本店的服务或其他问题做的不好尽请谅解,您们所关心的是我们必做的。
如果是夏天的话,增加一些夏天的生活小常识,或其他的话语。
真人播音要找一个声音轻柔甜美的女员工去播,那样也许会更加体现出××的家的品牌服务。
这种的场景在百货商场可以看到。
零售业可以做我们餐饮业也可以借鉴。
为了能给我们的店打造品牌为基础,将增加饭后银碎袋。
顾客去餐厅就餐,结帐的时候,收银员呈上一个精美的小纸袋,上面印着“银碎”俩字,收银员说这是找您的零钱,我个人还是挺欢喜的。
一个小小的银碎袋,对顾客来说并没有多大的实际作用,顶多拿回家当当针线袋,但这体现的是一种服务的态度,顾客欢喜,带来的是经营者的喜悦的心理。
同时还可将地址、电话等内容印在银碎袋上,一举两得。
内在口碑宣传:
细节做到位的小吃店,不只是对顾客吃饭的地方讲究,洗手间尽管只是小吃店的附属部分,但绝不能马虎。
咱们不要洗手间装潢得跟宾馆似的,但干净卫生是一定要注意的。
一甁洗手液、一卷卫生纸能花多少钱呢?
麦当劳、肯德基受大众欢迎,还真少不了他们洗手间里卫生纸的功劳。
还是之前朋友说到的那家餐厅,在洗手间的墙上你能看到一个袋子,其中装有各色的线和缝衣服的针,这是为了客人万一遭遇裤子拉链坏了、衣服和扣子掉了等特殊情况时,可以避免尴尬。
其实能用得上这些针线的几率特别小,但这样的服务,的确细致周到得让人感动。
外送特色:
色同的或拿去漆同的,每后面挂着同的箱子,箱子可以流提手的,子的后面立一面广告
幅(××的家迎您或您知道××的家在哪里?
)外广告与:
在外菜上印着(我的址然有点离事,是因我想省更多的来回更多的客,然来我店就餐有点,是因我想客更多惠、更多。
您只要多走几步路就能体会到我您的,我的比希望多。
)
客您好!
了您的健康,我不提供一次性餐具,我只提供可回收的密胺餐具,每套餐具我都高温消毒,放心使用。
每套餐具我将收取5元押金,如果您不方便把餐具送回我店里,可打×××××××××××,我将派人上回收,并退你的押金,如有不便尽解。
有一个充活力的地方!
完全开放的空,自由随意的尚。
天然活的植物、肆无忌惮的阳光,构成洋溢健康的境。
典雅的音、富于人文的海、蜜蜂般穿梭的工、自心底的候,趣味互真游中的客,成了一道的景,或否是您我曾幻想的地方呢?
在一个地方就在你身⋯⋯
宣拉条广告:
您知道××的家开在哪里?
××的家会每天都有惠您知道?
××的家的外服很特您知道?
您知道在××的家可以体会到?
××的家每个周末都有会活您知道?
××的家的外餐具不是一次性的您知道?
您知道在××的家可以吃到不一的
员工使用:
请两班员工,一个收款,一个收桌兼洗碗,两个在厨房式窗口内操作,一个派外卖送货。
收款人是老板或相任人当的,关系到打折促销问题管理。
员工要统一服装,员工聘用第一个月需留200元做服装押金,统一服装问题差不多算投资相抵,不算统一服装方面的投资。
员工基本工资为1000元到1800元,再将每月营业额的5%做员工奖金,按出勤率平均分配。
收款:
2名×1200元=2400元
服务:
2名×1200元=2400元
外送:
2名×1000元=2000元
后厨师傅:
4名×1800元=7200元
共计:
人数10名=14000元
毛利润分析:
这种小店,基本上早中晚和夜宵都能经营,日目标营业额为2000-3000元。
毛利率45%即毛利润为900元到1350元,除去员工工资加费用467元+电费30元+水费10元=507元。
每天利润为393元到843元以上。
年利润为14万到30万,计算误差后,算20万左右。
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