营养健康美食鸡蛋土豆丝饼的做法.docx
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营养健康美食鸡蛋土豆丝饼的做法.docx
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营养健康美食鸡蛋土豆丝饼的做法
营养健康美食鸡蛋土豆丝饼的做法
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13793
∙更新:
2012-06-0710:
43
∙标签:
鸡蛋土豆丝
祖国医学认为引,性平,有和胃、调中、、益气之功效;能改善肠胃功能,对胃溃疡、、慢性胆囊炎、引起的便秘均有一定的疗效。
土豆中还含有丰富的,可以有效地预防。
当人体过多地摄入盐分后,体内钠元素就会偏高,钾便呈现出不足而引起高血压,故常吃土豆能及时地给体内补充所需求的钾元素;土豆中的维生素C除对细胞具有保健作用。
鸡蛋土豆丝饼中鸡蛋和土豆丝是主角,面粉成了配角饼可厚可薄,口感各异由于土豆丝的加入,饼的口感“沙沙面面”的~以饼为主打,再根据营养需要搭配上其他一系列美味的早餐套~土豆丝饼+五谷豆浆+火腿+水果+坚果--简简单单,营养多多。
工具/原料
∙土豆、鸡蛋、面粉、黑胡椒粉、盐
步骤/方法
1.土豆洗净去皮擦成细丝,用清水冲掉淀粉,沥干。
再打入鸡蛋,调入白胡椒粉和盐,搅匀
2.倒入面粉拌匀
3.拌匀后再倒入少许水,调成能流动的面糊
4.平底锅中抹一层油,小火,倒入面糊。
转动锅饼并借助铲子使面糊平摊在锅中
5.盖上盖子,表面凝固的时候翻面,煎至金黄
注意事项
∙鸡蛋的价值:
1.高血压、高血脂:
取鸡蛋黄,熬成蛋黄油,每日1毫升,分2次服。
2.胃痉挛:
鸡蛋1斤,打碎搅和,加冰糖、黄酒各1斤,一起熬成焦黄色,饭前服l匙,一日3次。
怎样炒青椒土豆丝
∙浏览:
2719
∙更新:
2010-10-1812:
34
∙标签:
土豆丝
原料
∙两个中个的土豆刨丝,一只青椒切丝
步骤/方法
1.土豆刨好丝后请放到泡入水中,并加下少量盐!
放水中可以防止土豆丝变色,加盐在炒制的过程中多就算多炒下也能保持土豆丝的脆爽
2.锅烧热,加油,放入青椒丝翻炒片刻
3.然后从水中捞出土豆丝入锅翻炒至熟,加盐,鸡精既可
【酸辣胡萝卜土豆丝的做法】
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2486
∙更新:
2011-12-2415:
37
∙标签:
土豆丝
举报作者声明:
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胡萝卜丝和土豆丝的搭配,在早餐中也很常见,今天就来分享一道酸辣胡萝卜土豆丝的做法吧
工具/原料
∙主料:
土豆、胡萝卜;
∙调料:
植物油、干辣椒、葱、盐、醋。
步骤/方法
1.先将土豆和胡萝卜洗净,然后切成丝,放入水中,将土豆的淀粉洗净,捞出后装盘备用;
2.将葱切好,再将切好的葱和干辣椒装小蝶备用;
3.接下来将植物油倒入锅内少许,热至6成熟后,先放掰碎的干辣椒,翻炒几下,而后放入备好的葱丝;
4.翻炒数次后,将葱和辣椒的香味融合,再放入备好的胡萝卜土豆丝继续翻炒,大火炒上7-8分待熟后放入醋,这时再炒上1分钟左右盛出装盘即可。
注意事项
∙选择葱时,最后选择带绿叶的,这样炒出来的颜色较好,增强食欲;
∙为炒出干辣椒的辣味,在油热后,应将干辣椒掰碎放入油锅内;
∙放醋的时间是出锅前1分钟左右为好,放的太早胡萝卜土豆丝就不太容易炒软,当然可以在熟的基础上,依个人口味选择炒菜的时间,想吃清脆的时间就短些,相反想吃软些的就时间长些吧
土豆丝饼
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2212
∙更新:
2010-10-2813:
16
∙标签:
土豆丝
工具/原料
∙原料:
土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。
步骤/方法
1. 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。
2. 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3. 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。
4. 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。
5. 翻转一面,继续加热3分钟。
土豆饼金黄熟透就可以了。
注意事项
∙用小火煎哦,不然的会糊,而且根本就不熟。
。
。
∙适当放油,放油多了太腻。
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