坎卦之人的养生保健.docx
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坎卦之人的养生保健.docx
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坎卦之人的养生保健
如果你生日的“日”的天干属于下述中的一个:
甲、丙、戊、庚、壬;
如果你生日的“月”的天干属于下述中的一个:
乙、丁、己、辛、癸;
如果你生日的“年”的天干属于下述中的一个:
甲、丙、戊、庚、壬;
那么,你的生日便属于坎?
。
在本书中将称你为坎卦之人或坎水之人,简称为坎人。
怀山药
山药,是菜市场很常见的一味蔬菜;与别的蔬菜有差异的是,它还是中医最常使用的药物之一。
山药,以河南怀庆地区所产的最为出名,质地较佳,所以为标榜自己质优身正,市场上普通的山药也常常被叫作:
怀山药。
山药,有着神奇的传说:
古时候,焦作一带有一个小国,叫野王国,野王国很小,常被一些大国欺负。
一年冬天,一个大国派军队入侵野王国,野王国的将士们虽然拼死奋战,但最终因军力不足战败,在敌人的追赶下他们逃进深山,恰巧下起了大雪,敌人觉得山中峰高沟深,易守难攻,便封锁了出山道路,想将野王国的军队困死在山中。
大雪纷飞,逃进深山的将士们饥寒交迫,许多人已经奄奄一息。
绝望之际,一名士兵抱着几块树根样的东西跑来说是在地里挖的,甜的,能吃。
将士们一听说有东西可以吃,便立刻动手挖掘。
士兵们刀剑并用,很快就挖了一大堆。
大家饱餐后,感觉体力大增,伤兵的伤也痊愈了,就连吃那种植物的藤蔓和叶枝的马也强壮无比。
此刻,将军一声令下,士兵们如猛虎般冲出山林,夺回了失地,保住了国家。
后来,将士们为纪念这种植物,给它取名“山遇”,意思是绝望时在山中遇到的东西。
随着更多人食用这种植物,人们发现它具有治病健身的效果,遂将“山遇”改名为“山药”。
武陟县西滑封村78岁的前任党总支书记王在富,在三年自然灾害时,曾安排村民种了一些耐旱涝的怀山药,关键时这些山药救了全村人的命,周围村子都饿死了人,唯独西滑封没有,这也算是上面故事的一个翻版。
(本传说摘自网上一个署名为山阳李生的文章)
瞧瞧这个传说(我相信是真实发生了的事),山药的功效好吧,吃它能长力气,促进伤口恢复呢。
山药,是坎水之人较优的保健品。
山药的功效颇多。
“伤中,补虚羸,除寒热邪气,补中,益气力,长肌肉,强阴,久服,耳目聪明,轻身不饥延年。
主头面游风,头风眼眩,下气,止腰痛,治虚劳羸瘦,充五脏,除烦热。
补五劳七伤,去冷风,镇心神,安魂魄,补心气不足,开达心孔,多记事。
强筋骨,主泄精健忘。
益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛。
生捣贴肿硬毒,能消散。
附方:
补益虚损益颜色,补下焦虚冷,小便频数,廋损无力。
用薯蓣(即现代的山药)于沙盆中研细,入佻中,以酥一大匙熬令香,旋添酒一盏搅令匀,空心饮之,每旦一服。
心腹虚胀手足厥逆,或饮苦寒之剂多,未食先呕,不思饮食。
山药半生半炒,为末。
米饮服二钱,一日二服,大有功效。
忌铁器、生冷。
下痢禁口山药半生半炒,为末,每服二钱,米饮下。
痰气喘急生山药捣烂半碗,入甘蔗汁半碗,和匀。
顿热饮之,立止。
湿热虚泄,山药、苍术等分,饭丸,米饮服。
大人小儿皆宜。
项后结核或赤肿硬痛,以生山药一挺去皮,蓖麻子二个同研,贴之如神。
手足冻疮山药一截磨泥,傅之。
”
近代医家张锡纯擅用山药。
在其所著《医学衷中参西录》中有精彩论述,全文摘抄于下:
薯蓣粥
治阴虚劳热,或喘,或嗽,或大便滑泄,小便不利,一切羸弱虚损之证。
生怀山药一斤,轧细过罗
上药一味,每服用药七八钱,或至一两,和凉水调入锅内,置炉上,不住以箸搅之,二三沸,即成粥服之。
若小儿服,或少调以白糖亦可。
此粥多服久服,间有发闷者。
参以西药白布圣一瓦同服,则无此弊,且更多进饮食。
按:
白布圣,乃取吃乳之小猪、小牛胃中津液,而制为白粉者也。
其性善助胃消化,每食后服二瓦,则化食甚速。
然久服之,生脾胃依赖性,与健补脾胃之药同服,则无斯弊。
此药东人更以糖制之,名含糖白布圣,以治小儿尤便。
门生,吴书林,年二十一,羸弱发热,脉象虚数,不能饮食,俾早晚服山药粥,加白布圣。
晌午单服玄参三钱,煎汤服。
如此数月,食量增加,发热亦愈,自此健壮。
一妇人,年三十余,泄泻数月不止,病势垂危。
请人送信于父母,其父将忘瞻视,询方于愚。
言从前屡次延医治疗,百药不效。
因授以山药煮粥方,日服三次,两日痊愈。
又服数日,身亦康健。
一妊妇,日发痫风。
其脉无受妊滑象,微似弦而兼数。
知阴分亏损,血液短少也。
亦俾煮山药粥服之即愈。
又服数次,永不再发。
奉天大东关,关氏少妇,素有劳疾。
因产后暴虚,喘嗽大作。
治以此粥,日服两次,服至四五日,喘嗽皆愈。
又服数日,其劳疾自此除根。
奉天大关东,学校教员郑子绰之女,年五岁。
秋日为风寒所束,心中发热。
医者不知用辛凉表散,而纯投以苦寒之药,连服十余剂,致脾胃受伤。
大便滑泄,月余不止。
而上焦之热益炽。
医者皆辞不治,始求余为诊视。
其形状羸弱已甚,脉象细微浮数,表里俱热,时时恶心,不能饮食,昼夜犹泻十余次。
治以此粥,俾随便饮之,日四五次,以此不过数羹匙,旬日痊愈。
农村小儿,于夏秋之交,多得滑泄证。
盖农家此时多饮凉水,而小儿尤喜饮之。
农家此时多食瓜果,而小儿尤喜食之。
生冷之物,皆伤脾胃,脾胃伤则滑泄随之,此自然之理也。
而滑泄之证,在小儿最为难治。
盖小儿少阳之体,阴分未足;滑泄不止,尤易伤阴分。
往往患此证者,数日即浑身发热,津短燥渴,小便不利,干呕懒食,唯嗜凉物。
当此之际,欲滋其阴,而脾胃愈泥;欲健其脾,而真阴愈耗,凉润温补,皆不对证,而小儿又多苦服药,病家又多姑息,以婉随小儿之意,以致迁延岁月,竟成不治者多矣。
惟山药脾肾双补,在上能清,在下能固,利小便而止大便,真良药也。
且又为寻常服食之物,以之作粥,少加沙糖调和,小儿必喜食之。
一日两次煮服,数日必愈。
若系哺乳稚子,不能食粥,即食之亦不能多者,但浓煮生山药汁饮之亦可。
愚以此方治小儿多矣。
志在救人者,甚勿以为寻常服食之物而忽之也。
山药之功效,一味薯蓣饮(在第一卷)后曾详言之。
至治泄泻,诚以山药汁本稠黏,若更以之作粥,则稠黏之力愈增,大有留恋肠胃之功也。
忆二十年前,岁试津门,偶患泄泻,饮食下咽,觉与胃腑不和,须臾肠中作响,遂即作泻。
浓煎甘草汤,调赤石脂细末,服之不效。
乃用白梗米慢火煮烂熟作粥,尽量食之,顿觉脾胃舒和,腹中亦不作响,泄泻遂愈。
是知无论何物作粥,皆能留恋肠胃。
而山药性本收涩,故煮粥食之,其效更捷也。
且大便溏者,多因小便不利,山药能滋补肾经,使肾阴足,而小便自利,大便自无溏泻之患。
薯蓣鸡子黄粥
治泄泻久,而肠滑不固者。
即前薯蓣粥,加熟鸡子黄三枚。
一人,年近五旬。
泄泻半载不愈,羸弱已甚。
遣人来寻方,言屡次延医服药,皆分毫无效,授以薯蓣粥方。
数日又来,言服之虽有效验,泻仍不止。
遂俾用鸡子数枚煮熟,取其黄捏碎,调粥中服之,两次而愈。
盖鸡子黄,有固涩大肠之功,且较鸡子白,易消化也。
以后此方用过数次,皆随手奏效。
山药能治疗泄泻、喘、咳嗽、小便不利等,其功效颇多。
而制作也相当的容易。
作为日常的保健,我们只要购买菜市场或超市出售的新鲜山药即可。
刮去外皮,然后切块,直接放清水里煮,食用时稍加点糖就行。
也可以先煮骨头汤,待汤成之后,加入切好的新鲜山药块,再煮一会,至山药熟就可以。
也可用山药煲鸡汤。
也是常法先把鸡汤煲好,然后投入山药,加盐调味食用。
市场上或药店里也常有晒干切片的山药卖,只是购买时需要注意,不要购买酸味很重的。
不仅口感不好,作为坎水之人的保健食品,其功效也不佳。
购买之前,需取一点尝尝味道,无酸味才能买回。
豆浆
这里的豆浆,特指用黄豆制作的。
不包括其它各种豆类制作的豆浆。
豆浆,对于坎水之人,也为佳品。
曾经在网上见到网友自述每日自己制作新鲜豆浆,不加糖等任何调味品,煮熟后饮用,持续半年,其脂肪肝消失。
------当然,同时也一定注意了饮食的吧,纠正了以往不良的饮食习惯。
也曾在网上见到一篇争论,有医生在其博客中指出喝豆浆能导致肾结石,进而因肾结石而造成肾绞痛、肾积水。
在其后面争论之声一片。
有人说:
“日本女性最长寿,据说和每天喝单一的豆浆有关”。
有人言:
“我有乙肝经常尿黄,吃什么都不见效,我偶尔发现渴了豆浆后清了很多,以后就天天早上渴豆浆了,几天不渴尿就黄,现在尿黄现象基本消失,身体感觉好多了.”。
有人反映:
“我两年前曾检查出有卵巢囊肿,坚持喝豆浆后,囊肿消除了,乳腺增生也没了,女性还是该常喝豆浆”。
也有人说晚上喝豆浆后小便次数增多,不得不忙着上厕所,影响睡眠。
有人压根认为那医生的话是无稽之谈。
从中医的理论上看,喝豆浆太多,对于某些人而言,确实是有可能患上肾结石的。
尤其是离卦之人。
艮卦之人喝豆浆也容易导致疾病。
但对于坎卦之人,则多的是好处了,不必担心。
----其中的道理也远非三言两语能说明白的,所以很抱歉不能在这里写出证据或道理来。
如果要经常喝豆浆,那么最好买豆浆机自己制作,而且不要把乱七八糟地各种豆类混在一起,而只用黄豆制作。
不同的豆类有不同的作用范围,混在一起制作,互相影响疗效,并无益处。
至于浓还是淡对人更好,倒没太大要求,以你个人的喜好为准。
觉得浓豆浆好喝,就制作浓点,觉得淡豆浆好喝,就制作淡点。
豆浆最好淡的喝,不要加糖或蜂蜜。
只是很可惜,淡的豆浆不太好喝。
这里,我教你另一个食用豆浆的方法吧:
用新鲜豆浆煮粥。
具体方法如下:
(1)适量大米洗净。
(2)制作新鲜豆浆。
(3)把大米和豆浆一起放入锅里,如果豆浆过少,可以加入清水,以达到平时煮粥所需要的水量。
(4)用大火烧开,转为小火。
此时需要非常地注意,因为豆浆很容易溢出锅外,所以,在初始没有经验的情况下,需要一直在边上看着,以及时调小火。
熟能生巧,经验足后则不需要了。
(5)用小火一直煮,直至米熟粥成。
用豆浆和大米一起熬出的新鲜豆浆粥,有着你绝对想不到的香味,且口感柔滑,让人留念。
说到豆浆,不得不提一下豆制品,如豆腐、百叶、素鸡等等。
与豆浆不同,从豆浆到豆制品,需要加石膏或卤水,这两味并不是可以长久食用的东西,很伤人胃。
所以,胃病患者严禁食用豆腐、百叶等加工后的豆制品。
普通人也不可经常食用,以防伤胃。
我曾亲见多人因喜食加工后的豆制品而生胃病。
牛奶
牛奶好吗?
好!
有人能举出无数的证据来。
不好!
有人同样能举出无数的证据来。
究竟好与不好,大家要迷惑了吧。
其实,牛奶就是牛奶,根本无所谓好与不好的问题。
自然界的任何一个物种都是如此,都有它的神奇之处,也都有它的不足之处,单纯就这物种而言,哪有好与不好的差别呢。
牛奶好与不好,纯粹取决于喝它的人。
坎水之人,适宜常喝牛奶。
牛奶有若干的品种,如常温下超市出售的纯牛奶、需要放冷藏箱才能保存的鲜牛奶等等,还有酸奶以及属于奶制品的乳酸菌饮料,还有奶粉。
其实,对人最有益的牛奶应该是用奶粉用开水直接冲兑的。
在超市常温下出售的纯牛奶,如果没有添加辅助的防腐剂,恐怕是很难保存几个月之久的。
而在冷藏箱保存的鲜牛奶,因为一直在低温下保存,自然性凉,不经加热就应用,或者简单地温一温就饮用,对人喜温的胃是有伤害的,天长日久,对多数人而言,必然不是好事。
酸奶因为发酵过,含有细菌,所以,很多人就以为是好东西了,并传言具有种种功效。
其实,从中医的角度而言,酸奶对人体的害处远大于益处,或者说,根本就没有益处。
不错,酸奶中确实有细菌,可是,谁又说人体需要细菌的呢?
适合的温度和湿度,细菌的繁殖恰农村用面粉发酵制作酱,三两天那面粉块上便长满了由细菌繁殖而生的霉毛,那繁殖的速度不要太惊人啦。
而不适合的温度和湿度,补充再多的细菌也不会成活,就如冬天吃剩的饭菜,放几天也不会变质,此时补充细菌,也会死个精光。
人体肠道之中,有的是细菌,给人体合适的温度、湿度,自己就能产生足够的细菌,并不需要外界补充的。
而酸奶,因为必须要冷的食用,能携带寒气进入胃肠道,结果,虽然带进去1亿个细菌(恐怕活的很不多),但其造成的寒冷之气,恐怕会导致十亿个细菌死亡的。
能对人体有益么?
其实,制作酸奶至少需要二十几度的温度。
牛奶,本来是坎水的精华,属坎水;把它放在较高的温度下,才能让细菌繁殖,发酵成酸奶,其实是引离火入坎水,且离火之气多些。
后来却又冷藏,又得冰箱的寒气。
所以,从中医理论的角度看,有害于人体健康。
虽然常听人说,酸奶如何如何好,但在我的周围,却没有看见谁食用之后真的有益于健康的,有害的却颇多。
有个小儿,几个月大时食用酸奶过多,导致问题,虽经调理,但终究遇点诱因,随即容易生病,不如别的小儿结实。
又有小儿,每夜汗出不止,结果竟是每日所喝酸奶之故,停酸奶后少许服药,随即夜汗止住。
乳酸饮料如今风行。
曾经尝过这类饮料,里面不知添加的什么成分,呈现一种类似某种农药的香味。
在乳酸饮料中添加这种香味,如今那些年纪轻轻就被诊断为糖尿病的孩子,似乎应该好好想一想自己是否是这饮料喝得过多。
我曾见一患者,也才中年,以前为一货车司机,有两三年间,专为某个很有名的饮料厂家运输一种很有名的专给小儿喝的乳酸饮料。
他说,每当口渴之时,就取运输的饮料当水喝。
结果,后来视力渐减,直至无法工作。
去医院检查,已经是糖尿病,其视力的减退是糖尿病的并发症。
后来,虽经手术等等,如今他的眼睛也仅能见点模糊的影子,再无法恢复。
-----糖尿病有多种诱因,然而这种呈异常香味的乳酸饮料,从中医的理论角度分析,恰是糖尿病的诱因之一,除这乳酸饮料外,他的生活也算单纯,所以,这乳酸饮料是导致他糖尿病的直接原因。
也所以,无论大人小孩,不能常喝乳酸饮料,以免带来将来的烦恼。
五色豆粥
有人的博客上记述了一个美女偶然得来的美容秘方:
五色养颜粥。
原料为四豆加紫米:
黄豆、绿豆、黑豆、红豆、紫米。
其实,这个方也并不是每个人都能用的。
对于有些人而言,不仅不能美容,让人腹胀、憔悴等也很有可能。
这,便是中医难以普及的原因吧,象西医那样简单断言,某物有营养好,某物营养差,听起来好象很有道理,但实践起来总是让部分人受益,让另一部分人受害。
这,不是医学的本意。
从中医的理论上看,上述的所谓养颜粥,更适合于坎水之人,而并不适合其它人。
对于坎水之人,把上述的粥方修改一下,效果会更增强些:
淡黄的豇豆:
此物杂粮店往往一般均有出售,形如肾,色淡黄。
赤豆:
学名的红豆又叫相思豆,具有一定的毒性,并不能食用。
而杂粮店里出售的能够食用的豆子,学名叫做赤豆。
有两种,一种稍大些,色也偏红些;一种瘦小些,色偏暗些。
作为药用,瘦小色偏暗的效果好;作为平常的保健食品,大些的色偏红的为好,因为口感好,性质更平和。
赤豆,在治疗肌肉的热毒方面,有着非常好的疗效。
古人把赤豆研粉,外敷治疗体表的疮疡,作为秘方,据说有人用此养活全家几十口人的。
我的女儿甜甜,在读小学一年级时的某一天早晨,突然一侧的脸颊明显突起一块,检查后是牙周肿起导致。
并不愿意给她用药,于是想起赤豆。
用赤豆煲粥给她当主食食用,又煮赤豆水,让她带去学校当茶喝。
结果当日肿块便明显小些。
喝三两日后,不注意看几乎瞧不出来,于是停赤豆,任其自然发展,一周之后完全痊愈。
后还介绍赤豆汤给他人,治疗过一些类似的火毒伤肌肉的例子。
绿豆:
这可是中医的一味常见的良药。
网上有中医记载,其读初中的孩子学校大批学生食物中毒,因而放假一周。
别的学生都去医院治疗,而其孩子,每日只喝绿豆煮的水,饿了就以煮熟的绿豆当饭,不吃任何别的东西,两天后便已痊愈,剩余几天假期就在家忙玩了。
民间偏方之中有乙肝患者转氨酶高时,停一切饮食,只吃煮熟的绿豆及汤水,连续一周就可降酶的说法。
不过,光吃绿豆不吃别的,那可不好受吧,没必要那么极端地,每日煮点绿豆汤,喝一两碗,作辅助的治疗就可以了。
也有乙肝患者反应其天天坚持喝绿豆汤,连续几个月后,竟得以病毒消除,真正痊愈。
黑豆,“李守愚每晨水吞黑豆二七枚,谓之五脏谷,到老不衰。
”“能治水消胀下气,制风热而活血解毒”。
大米,就用寻常的东北产的白色的大米。
诸米之中,此物其实最好。
可能人总本能地认为:
物以稀为贵为好吧。
其实,恰恰相反,最寻常的东西对人的益处往往更大,只不过因为它们的稀松平常,所以为人所忽略而已。
紫米或者血糯米、黑米等等,性燥,不仅难吃,其实食多后,对于本性为湿土的人类会有伤害,并不宜多吃。
当然,为了尝稀奇,或者,为了纠正体质的失衡,吃上三顿五顿,或者每月吃三两次,都是可以的。
只是作为保健,是不能每天食用的。
把上述的豆类和大米放一起,煮成豆粥,可以作为早餐食用。
当然,作为午餐、晚餐都可以,只是,人总得还要吃别的东西,每天若吃两次,则又影响其它食物的摄入了。
虽然五色豆粥适合坎人,但一定要注意,坎卦,只是把全体的人类粗略地分成了八个类型。
坎卦之人有着共同的一些特性。
但坎水之人也往往有着自己特殊的个性,所以,并不可完全地一概而论。
倘若以前食用豆子后出现腹胀过的人,是无论如何不能食用上述的粥的。
倘若以前食用豆类较少的人,初次食用上述粥,也需注意,开始食用量少一些,观察有无不适。
没有的话逐渐加量。
若出现不舒服症状如腹胀等,立即停用,以后也不要食用为好。
要记住:
人,比我们所有的想象,都要复杂得多。
猪肉
猪为水畜,属坎水。
所以,猪肉是坎卦之人的适宜食品。
猪肉是菜市场最常见的肉类了。
其制作人人都会,清炒、炖汤、红烧不需要我多说了。
给大家讲两个听来的与猪肉有关的事情。
以肉补肉
某日,我的一婶娘让我给她姐姐的儿子开处方.然后,她给我讲了下面的让人难以相信的故事.
婶娘的姐姐的儿子八岁时,曾生一病,右侧腹部烂了个窟窿,粪便从那里流出来.抱去上海某大医院求治,答曰没有希望了.于是奄奄一息的孩子被抱回了家---等死.他家的邻居对婶娘的姐姐说,听说用肉就可以补肉,与其等死,不妨一试.于是,婶娘的姐姐便每日用大肥猪肉,洗净,切片,贴于小孩腹部窟窿处.奇迹就那么一天天,发生了,一段时间过后,小孩的粪便竟然从肛门处出来了,而腹部的窟窿也痊愈.再抱去医院,医生说已痊愈,不需治疗了.
那孩子以后顺利的长大了,还娶妻生子,只是终究命中坎坷,三十多岁时骑车从某高桥上摔下,受伤,虽未出大问题,但自此大便泄泻.后又发现乙肝病毒,再后来脾肿大,肝硬化,而切除脾脏----不幸中的万幸,现在四十有余了吧,还活着,且能做家务活.
猪肉治疗孕妇咳嗽
这是在某个中医的论坛上看到的,可惜只记得内容,忘了提供者的名字了。
有个孕妇,连续咳嗽几个月,咳嗽非常厉害。
应该也治疗过吧,但因为是孕妇吗,肯定不敢服用太多药物的,也有很多药物不能用。
某日遇到这个医生,他教给她一法:
买半肥半瘦的猪肉,切成平时做红烧肉那么大的块,然后把水煮沸,待水沸后迅速投入猪肉块,大火烧三分钟,然后停火,捞去猪肉,只留汤服用。
那个剧烈咳嗽的孕妇,喝这汤后很快就痊愈了。
猪肉腥腥的,你一定会觉得这汤很难喝。
其实恰恰相反,某日我亲自试过,发现如此制作的汤竟然香味扑鼻,非常好喝。
所以,才在此推荐啦,遇孕妇长久咳嗽不愈时,不妨一试,反正就是猪肉嘛,吃上三两顿,肯定吃不坏人的。
倘若三顿以后还无效,那么也不用再试啦,速速另寻它法为好。
需要注意的是:
坎水之人,不可经常食用烤制的猪肉,对健康无益还有害;另外,红烧的猪肉虽然好吃,但因为要加大量的糖和酱油,也影响了猪肉的功效,对人无益,不宜常吃。
猪骨头也属于坎水,可以炖汤。
用猪骨头炖汤也是一般的家庭都会制作的。
只是,听说此汤益人,有人便不免一次大量食用或天天煮来食用。
此物虽也补坎水,但毕竟过于油腻,影响消化,不可一次食多。
同时,也不能天天食用,一周两次即可。
对于小儿,尤要注意,浓的骨头汤每次只给小儿50毫升即可,稀释后给小孩喝下,或者,煮汤之时,尽量煮得清淡些,不要太浓。
其它饮食宜与忌
地瓜
地瓜,是那种皮白肉白,形如红薯的根茎。
可以生食,口感脆甜,水分多,有一种淡淡的豆腥气。
它适合于坎水之人,或者说,坎人用它当水果是个不错的选择。
花生
又称落花生,花开后落入地下,而在土中结果,颇为与众不同。
当然效果也会异于其它物种。
其也有坎水之性,坎人宜食。
人们食用花生常用油炸或炒,因为这样制作的花生香。
炸或炒的花生口感好确实是真的,不过,其坎水之性却也在制作的过程中被完全地除去了,坎人的花生可不能怎样制作。
最好的方法当然也是水煮食用,稍加点盐就行,不要加其它的调料。
也可在制作米粥或炖肉之时,加入花生同煮。
市场上还有新鲜的带壳的花生,买些回去清煮来吃,也相当的不错。
茭白
兼坎水、坤土二者之性,于坎人有益。
茭白和嫩的尚为青色的黄豆一起素炒当菜味道很不错。
常州那个地方的人,有时还加进一点虾仁同炒,颇有道理。
茭白具坎水之气、青豆也含坎水之气、虾仁同样有坎水之气,茭白性凉、青豆性平、虾仁性热,三者组合在一起,不仅仅美味,却也补益坎水,而又算得性质平和的。
有时候,我很奇怪这种出现在寻常人家餐桌上的寻常菜肴,其配制无异于一则完美的中医处方。
不仅仅茭白如此,还有其它某些菜的配法也是如此。
在万物之中,单单挑这几种配合做菜,它们真的出自普通的家庭主妇之手吗?
我是相当的怀疑的。
很有可能,它们最初来自于专业的中医医生,然后在民间得以广泛地流传,并代代被继承下来吧。
豇豆
菜市场上最寻常的蔬菜之一,坎人宜食。
鱼类
坎为水,所有水中的生物,其实都得坎水之气,都可以补益人之坎水,所以,坎人宜食。
当然,煮汤喝汤最好。
贝类
较之鱼类而言,贝壳类物种得坎水之气尤多。
所以,坎人宜食。
只是,贝类一般性寒,鱼类一般性热,坎水之人,可根据自己的体质选择食用。
青蛙肉
“利水消肿。
按戴原礼证治要诀云:
凡浑身水肿,或单腹胀者,以青蛙一二枚,去皮炙食之,则自消也”。
----蛙内脏也要去除。
作为辅助的治疗,用青蛙肉用通常食用的方法做菜就可以了,没必要用特殊的方法。
孕妇,如非内热很重,不宜食蛙肉。
蛙由于除湿热,能够清热利尿,有人体内本就湿热不足,而非太多,所以食蛙之后,反而尿闭。
“食多,令人尿闭,脐下酸痛,有至死者。
擂车前水饮可解”。
车前草是中医常用药物,一般中药店都有出售。
此种情况曾在某本书上见到一具体实例,有母女两人,食蛙后发作此病,不得不送医院治疗。
医生认为是对蛙肉过敏。
现代人总是把吃了东西后的异常反应称为过敏的,所以说过敏也没错吧。
其实从中医的理论可以做出详细的分析。
扯远了,大家只要记得:
青蛙肉利小便,平素小便少的,甚至浮肿,可以食用青蛙肉,小便多的就不要食用了。
万一食用后出现不适,赶紧去买车前草,用水煎服(干的擂不出水来),同时去医院寻求治疗。
鸭
乡下人家喂养的鸭,通常在池塘里自由自在地游动,以浅水中的螺蛳为主要食物。
所以,鸭,也得坎水之气,坎人宜食。
鸭性稍凉,体质偏热的坎人尤宜。
也需要注意的是:
鸭,最好清闷或煮汤食用,不要经常食用烤鸭。
烤鸭虽然好吃,但其经过多种香料的腌制与烘烤,其功效已经尽失,甚至可能引火热入坎水,食多会给坎水之人的健康带来损害。
坎水之人,不宜经常食用烧烤、油炸的食品。
坎水之人,不宜多吃糖等甜食。
坎水之人,不宜多吃酸味的食品。
白茯苓
把小米、红枣、白茯苓、山药配到一起,说是婴幼儿养生的所谓“良方”,我是想破脑袋也怎么想不出来它的道理的。
倘若只是我想不出来,那也只能说明我的愚钝罢了,不幸的是,结果并没有超出我的预料,并不算少的家长给孩子用这“良方”以后,孩子的症状百出,以至于中国中医药论坛上竟有人专为此作了一贴,讨论该方食用后导致小儿脸色青黄的原因。
小米、红枣配到一起,一般的小儿食用其实无妨,倒真的对一般小儿的胃有好处。
在这样的粥里配上山药,就有点奇怪了,但也不至于太离谱。
问题在于:
白茯苓!
让白茯苓入小儿的粥方,这个玩笑开得过于大了些。
茯苓长在哪?
“今东人见山中古松久为人斩伐,其枯折,枝叶不复上生者,谓之茯苓拨。
即于四面丈于地内,以铁头锥刺地。
如有茯苓,则锥固不可拨,乃掘取之。
其拨大者,茯苓亦大。
皆自作块,不附着根。
”
一般的大树枯死或斩发后,往往会从枯死的躯体或残留的根上生出新的小枝叶来,中医理解为大树的未绝的精气的外发。
而倘若这大树枯死后,其上不长小的枝叶,就意味着其附近的土壤下有茯苓,那么显然明白地表明,茯苓,吸取了这些大树的精气,从而使它再没能力生发小的枝叶。
这事实上意味着:
茯苓,能敛巽木之气,让其收藏。
“人过四十,阴气减半”,肝木之气得不到足够的阴精的制
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