旅游学基础知识整理.docx
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旅游学基础知识整理
《旅游学概论》知识点整理
绪论
(一)国际旅游学研究
1.旅游学研究开端
2.功利性阶段
3.综合化方向
4.后旅游研究阶段
5.特点总结
......
(二)国内旅游学研究(伴随改革开放)
1.开展时间较短
2.以翻译借鉴为主
3.认识论的功利性倾向
4.旅游学研究依赖高等旅游教育
旅游学是研究旅游者及其旅游活动、旅游业及其开发和经营活动,以及研究旅游供求双方活动的开展对旅游接待地区的社会、经济、和环境之影响的一门社会科学旅游研究基本方法
1.系统分析法
2.理论分析与实际调查相结合的方法
3.定性分析与定量分析相结合的方法
4.多学科综合研究的方法(《旅游研究方法》詹宁斯)
第一章、旅游活动的历史发展(∈旅游发展史)
(一)古代旅行
现今意义上的旅游活动是由人类最初的旅行活动发展和演变而来的。
在原始社会的早期,由于社会经济条件的限制,人们客观上不具备能借以开展旅行活动
的物质基础,主观上也不存在外出旅行的愿望。
虽然当时的确有迁移活动发生,但这些活动
所具有的被迫性和求生性特定,说明他们既不属于真正意义上的自愿旅行,更谈不上是现今意义上的旅游活动。
1.旅行的产生
三次社会大分工导致人们生产效率提高,产品交换规模和地域范围扩大是履行产生的基本前提。
1)三次社会大分工:
第一次农业、畜牧业形成
第二次手工业从农业、畜牧业中分离
第三次商业从农业、畜牧业、手工业中分离
原始社会晚期,生产力提高,出现大量剩余产品,交换活动扩大
随着社会分工的发展不同从业者之间的产品交换也因此成了普遍的现象
2)结论:
在世界范围内,人类有意识自愿外出旅行活动始于原始社会末期,现代意义上的旅游是从古代旅行发展而来的
人类早期旅行活动开展不是出于消遣或度假,多是人们出于外出贸易经商需要而开展的经济性活动(实用主义商贸目的)
生产力、社会经济发展推动旅行活动发展
第二章、认识旅游活动
旅游活动
基本特征
三体
六要素
现代旅游活动的特点
本质途径
类型
第三章、旅游者
第一节旅游者的界定
"国际旅游者":
到一个不是自己惯常居住的国家去访问,并在该国停留至少24小时的人
"国际短途游览者"因消遣目的而到访别的国家,停留时间不足24小时的国际来访者。
"中转过境旅游者"途经该国而不做停歇的旅行者,以及那些以不足24小时的时间途经该国,其间只是作了一些非旅游性质的短暂停歇的中转旅客。
国际旅游者(来访旅游者在到访国境内的连续停留时间最长为
罗马会议
游客=旅游者+短途旅游者(一日游游客)
6个月)
第二节决定个人旅游需求的客观因素
客观因素
足够的支付能力(可自由(随意)支配收入)
足够的闲暇时间
其他:
收入、带薪假期、年龄、家庭生命周期、健康状况
第三节决定个人旅游需求的主观因素
旅游动机:
一个人为了满足自己的某种需要而决意外出旅游的内在驱动力,或者说是促使一个人有意于外出旅游的心理动因。
(是旅游需求的表现形式)
旅游动机基本类型
人格:
会对其个人行为产生影响的个性心理特点
心里类型
①依赖型
思想上封闭而保守、谨小慎微、多忧多虑、缺乏自信、不爱冒险
行为上表现为喜欢循规蹈矩的生活方式、愿意听从公众人物的建议,或效仿他们的行为、偏好购买流行品牌的消费品、喜欢熟悉的氛围和活动
旅游目的地:
往往倾向于选择那些距离比较近、自己对该地情况比较熟悉的旅游目的地,特
别是倾向于选择那些距离比较近、自己对该地情况比较熟悉的旅游目的地,特别是倾向于选择那些传统的旅游热点地区,对于自己所喜欢的旅游目的地多会经常故地重游
②冒险型
思想上天性好奇、喜欢探索、充满自信、喜欢挑战、对待生活有个人主见
行为上多表现为喜新奇,好冒险,活动量大,不愿随大流,喜欢与不同文化背景的人打交道和相处。
旅游目的地:
强烈偏好那些环境独特、尚未充分开发、依然保留其原始魅力的旅游目的地,
特别是不愿随大流去那些脍炙人口的旅游热点。
他们喜欢自助式旅游,而不愿参加由导游陪同的旅行团。
他们旅游过程中表现活活跃。
除了睡觉之外,大部分时间都用于考察和探访,
而不是整天躺着晒太阳。
他们偏好入乡随俗,乐于接受那些条件虽差,但非同一般类型的住宿设施。
为了增加自己的阅历,他们经常外出旅游,每年都会去寻找新的旅游目的地而不愿故地重游。
③中间型
各种性格特征不明显的混合型
没有特别的偏好
第四节旅游者的类别划分
常用旅游者分类
旅游业实践中常用的基本分类
根据停留时间过夜旅游者与不过夜的游客(一日游游客)
根据来源地域国内旅游者与国际(入境)旅游者
根据来访目的消遣型旅游者、商务型旅游者、探亲型旅游者
根据组织或活动方式,团队旅游者与散客旅游者
基于访问目的的旅游者类别划分
消遣型旅游者(人数多、比重大出游活动季节性强拥有较大程度的选择自由对价格敏
感停留时间较长)
因公差旅型旅游者(差旅型)(出游频率高无季节性自由度小消费水平高价格敏感
度低)
因私事务型旅游者(家庭及个人事物型)(季节性较小对价格敏感没有选择旅游目的地
的自由)
第四章、旅游资源
第一节认识旅游资源
1.定义
旅游资源:
凡是能够造就对旅游者具有吸引力环境的自然事物、
文化事物、社会事物或其他
任何[客观]事物,皆可构成旅游资源。
(在某些情况下我们甚至可以简要地说,
凡是对旅游者具有吸引力,
能够吸引旅游者来访的
各种客观事物,皆可构成旅游资源。
)
旅游资源∈旅游吸引物
旅游吸引物:
有吸引力的一切事物(主、客观)
三点:
第一,旅游资源是旅游目的地能够拉动旅游者来访的吸引力本源
第二,虽然表现这一吸引力的核心因素是旅游目的地方面的某一或某些具体事物,
但是该事
物吸引力的真正得以发挥,实际上同以它为核心所形成的活动环境有关。
(周围光秃秃的温
泉,周围森林、白雪环绕的温泉)
第三,某一事物作为旅游资源的地位并不是永恒的。
(布特勒
旅游地生命
周期理论)
2.分类
基于事物属性的旅游资源分类
自然旅游资源(以大自然造物为吸引力本源的旅游资源)
(气候条件(峨眉山四绝:
日出、
云海、圣灯、佛光)、风光地貌或自然景观、动植物资源、天然疗养条件)
文化旅游资源(节事管理)(人文旅游资源)(以文化事物为吸引力本源的旅游资源)
(历史
文物古迹、民族文化及其表现场所、
文体盛事、以主题公园为典型代表,富有特色并具备一
定规模的线代人造游乐场所,或其他消遣娱乐型的现代人造旅游景点)
社会旅游资源(泛指除上述两类旅游资源之外的其他属性的旅游资源)
(经济建设成就(三
峡水利工程)、科技发展成就、社会发展成就、社会好客精神)
基于事物特点的旅游资源分类
可再生性旅游资源(承载力(容量)生态、社会心理、经济)
不可再生性旅游资源
基于存在状态的旅游资源分类
现实的旅游资源(指那些不仅本身具有某种令旅游者感兴趣的潜质,
而且已经有条件并且事
实上正在接待大批游客前来访问的各种事物)
潜在的旅游资源(指那些虽然其本身具有某种令旅游者感兴趣的潜质,
但由于受该地的交通
条件或其他方面接待条件的影响,
目前尚不大为外界所知,
或目前无力接待他乡游客成规模
来访的吸引性事物)
基于品味级别或吸引力范围的旅游资源分类
世界级旅游资源
国家级旅游资源
省级旅游资源
市(县)级旅游资源
3.基本特点
(吸引性,变化性(包括破坏和恢复),垄断性)
多样性,吸引力的定向性,垄断性或对特定环境的依赖性(地理上不可移动的特点),非消
耗性,可创新性
具有唯一性、垄断性、排他性的旅游资源→开发价值最大、竞争力最大
4.价值决定
旅游资源作为旅游活动的客体,是一个国家或地区旅游业赖以生存和得以发展的基础旅游资源的根本价值在于对旅游市场的吸引力,在于对旅游者的吸引能力决定因素:
自身品味(本身所具有的与众不同的品质,及其在同类事物中所处的地位)
(具有质量→本我特征)(一项旅游资源的自身品质越是优秀,所吸引的市场范围以及游客
的来访量也就越大,该项旅游资源的价值也就越高,前提是该项旅游资源的这一品味必须已经为客源市场所了解或感知)
(释放功能→表现价值功能)
坐落地点(该项旅游资源的所在地距离主要客源地域的远近)
P130
第二节旅游资源的开发
"开发":
通常是指人们为了发挥、改善和提高旅游资源的吸引力(直接目的),而致力于从
事的有关开拓和建设活动
根本目的:
将其潜在优势转化为现实的经济动能
1.开发工作的主要内容
(1)解决和改善旅游资源所在地的可进入性
(国际旅游学术界:
可进入性这一术语通常都是用于指旅游客源地与旅游目的地之间交通运输条件的便利程度)(但是,站在旅游者的立场上考虑,本掌中所称的可进入性,不仅是指
旅游资源所在地与外界(尤为主要客源市场所在地)之间,而且包括该地内部交通条件的通畅和便利程度)
(2)建设和完善旅游基础设施
(一般的公用事业设施,现代社会生活所必需的基本设施或条件)
景点的核心区尽量不要修建现代化设施(核心区,缓冲区(缓度开发),外围区)
(3)建设和完善旅游上层设施(游客需要)
(4)旅游景区景点的开发建设与管理
(5)培训能胜任专业水平服务旅游的工作人员
2.开发工作的原则
根本性原则(需要将主要目标客源人群的追求与有关旅游资源的自身性质结合起来进行考虑,
以实行完全彻底的游客导向为根本原则)
一般性原则
突出独特性原则
①尽量选择开发那些在某些方面堪称相对"之最"的旅游资源,突出独特性、地方特色;人无
我有,人有我优
②对那些作为自然或历史文化遗存的旅游资源,应尽可能保持其自然和历史形成的原始风貌
(返璞归真,修旧如旧)
③在开发和建设有关的配套设施时,特别是在旅游景区内的设施建设方面,应注意处理好现
代与传统、或者"洋"与"土"的关系
力求经济的原则
首先,旅游资源的开发必须要服从当地社会经济发展的需要。
其次,在根据社会经济发展规划决定开发旅游业的情况下,该地也需要量力而行,特别是根
据对有关开发项目的投资效益预测,有重点地分期分批进行开发,而不宜没有选择地盲目上
马。
再次,在旅游资源开发及有关工程项目的建设中,应注意尽量利用本国或当地的原材料,使
用本国或当地的技术力量和施工队伍
注意保护环境的原则
统筹规划、分期开发原则(突出重点(衣食住行游购娱),注意不同旅游资源综合开发和利用)
市场原则(侧重适销对路,因地制宜,扬长避短)
效益原则(兼顾经济、社会、环境三大效益)
SWOT内外环境的分析,内环境:
竞争的优势和劣势;外环境:
竞争的威胁和机遇第三节旅游资源的保护
1.保护与开发的辩证关系
在某种意义上,开发本身就意味着破坏,在这个问题上,我们不能片面强调所谓的"积极的破坏",开发工作本身就意味着某种破坏者是不可否认的客观事实。
我们不能因强调"保护"这些资源而一味地反对对其进行开发。
换言之,我们不能将开发与保护这两者对立起来。
片面强调发展旅游业的需要而不顾其他后果无疑是错误的。
在这个问题上,开发的目的是为了利用,而保护的目的其实也是在于利用,特别是永久的利用,因此两者之间并没有、也不应有根本的冲突。
通过开发,保护工作可能更为得力,问题关键在于保护工作怎么样,是否科学有原则。
2.致使旅游资源遭受损害和破坏的原因
自然因素的作用(重大天灾、风化作用、动物性原因)(风雨雷电火地震水气温潮湿甚至虫
兽)
人为因素的作用
(1)旅游者、当地居民、旅游业者的不当行为
(2)个人的犯罪性破坏:
盗窃博物馆、盗掘古墓
(3)大规模的基本建设,房地产建设对文物古迹、旅游环境的破坏
(4)建设性破坏,在维修古迹时,不懂得该保护什么,和怎样保护
(5)经营性破坏:
在经营过程中,过分“商品化”的倾向,是地方文化和民族文化旅游资源受到破坏
(伊斯兰教徒“原教旨主义”,阿富汗塔利班武装)破坏自然旅游资源表现:
(1)对景区内森林树木乱砍滥伐
(2)各类污染造成的对旅游环境的破坏
(3)对珍惜动物乱捕滥杀
(4)建设旅游设施对资源破坏
(5)影视拍摄工作对资源的破坏
P146
3.旅游资源保护工作的原则与措施措施
针对自然作用方面的原因
(例如,西安已将秦俑坑和半坡遗址等古迹辟为室内展览馆,
以减
小自然风化作用的影响。
对于容易遭受鸟类危害的古建筑,
在有关部位架设防鸟的隔离网罩
等做法,古建筑加避雷针)
针对旅游者等方面的原因
(充分估计接待能力饱和将会对旅游资源的破坏性影响,
接待量超
负荷,采取措施(提高价格、设法将游客引流分散到其他参观点、
控制来访游客进入数量))
针对当地居民和旅游业方面的原因
针对个人犯罪性破坏:
加强宣传,法律法规颁布及约束和法律法规的严办
P146~
第五章、旅游业
第一节旅游业的概念
产业:
一个产业乃是由众多同类企业集合而成。
界定:
旅游业是以旅游消费者为服务对象,为其旅游活动的开展创造便利条件并提供其所需商品和服务的综合性产业
旅游业的构成
1."三大支柱"说
旅行社部门,交通客运部门和以饭店为代表的住宿业部门
2."五大部门"说
交通运输部门、住宿接待部门、旅行业务组织部门、游览场所经营部门、东道地旅游组织
3.基本构成(八大部门说)
交通客运部门
旅游景点部门
住宿服务部门
餐饮服务部门
旅游纪念品/用品零售部门
娱乐服务部门
旅行社部门
旅游行政机构和旅游行业组织
(前6个,旅游供应商,直接向旅游者提供并为其兑现行游住食购娱等方面的服务)
(旅行社部门作为旅游供应商产品的销售渠道,通过代理销售或组织打包产品,为旅游消费者提供便利服务)
(旅游行政机构和旅游行业组织虽然不属于直接面向游客提供服务的盈利企业,但由于前面
"五大部门"一节中所述的原因~)
4.
直接旅游企业:
其大部分营业收入都是来自直接为旅游者提供服务的业务的那些旅游企业,即那些若没有旅游者便无法生存的企业(典型:
旅行社,航空公司,饭店企业)
间接旅游企业:
其业务中虽然也包括为旅游者提供服务,但因此而获得的营业收入在其营业
收入总额中所占的比例并不是很大,因而旅游者的存在与否并不危及其生存的那些企业(多
数餐馆、出租汽车公司、礼品商店、娱乐企业、市区景点等~)
"三大支柱"说实际上是基于对直接旅游企业的观察提出的
关于构成较全面的看法都包括了直接、间接旅游企业,同时还包括支持其业务开展的旅游行政机构和旅游行业组织
第二节旅游业在促进旅游活动发展中的作用
1.旅游供给的主要提供者
2.沟通供需的桥梁
3.旅游活动的催化剂P156-P158
第三节旅游业的性质和特点
1.性质
旅游业作为一项产业,根本目的在于发展国家经济
旅游业的根本性质在于它是一项经济性企业
旅游业作为一项产业,其根本目的在于通过对旅游需求的推动,促进和提供便利服务来从中获取收入
旅游活动的本质是一种审美性活动,不是经济活动
2.基本特点P159-P161
综合性产业
劳动密集型的服务性产业(人们外出除了必须的吃等外,购买的主要的主要是非物质产品)政治/政策性强的产业(涉外政策较强)(平等服务,一视同仁(对待外来游客)不卑不亢,有礼有节)(坚持内外有别,求同存异)
脆弱性产业(旅游业内部:
旅游活动的吃住游购娱各环节紧密联系,一个环节出现问题,就会出现一系列连锁反应,造成整个供给失调;旅游业外部:
自然的、政治的、经济的、社会的因素都会产生影响)
第四节旅游业的产品
第六章、旅游业的主要经营部门
第三节旅游交通
1.旅游交通的任务和作用
旅游交通其实都是指旅游者通过某种交通手段或旅行方式,实现从一个地点到达另外一个地点的空间转移过程
旅游交通的任务旨在解决旅游者在客源地与旅游目的地之间的往返、从一个旅游目的地前往
另一个旅游目的地,以及在所到访目的地内的不同区域之间便利往来的问题(帮助旅游者克服在不同地点间往来的空间距离问题,而且更重要的是帮助旅游者解决在不同地点间实现便
利往来的时间距离问题)
首先,从需求方面看,交通运输是旅游者得以完成旅游活动的先决技术条件其次,从供给方面看,交通运输是目的地旅游业的命脉
最后,交通运输作为旅游业的一个部门,本身也是旅游创收的重要来源
2.主要旅行方式
汽车旅行
航空旅行
铁路旅行
水路旅行
海上巡游
3.我过旅游交通的发展
4.影响旅游者选择旅行方式的因素
旅行目的运输价格旅行距离个人偏好与经验
第四节旅游景点
规范意义上的旅游景点是指那些由某一组织或企业行使管理的封闭式旅游景点,其突出特征
表现在:
有明确的界线与外界隔开,并设有固定的出入口,能够对来访游人的出入行使有效
控制
专用性
长久性
可控性
分类
①按性质商业性景点公益性景点
②按成因(景点吸引因素)自然旅游景点人造(人文)旅游景点
③展示内容多寡(复杂程度)单一型复合型④表现形式(展示内容)古代遗迹、历史建筑、博物馆、美术馆、公园和花园、野生动物园区、主题公园、早期产业旧址
⑤质量等级(我国独有)5A、4A、3A、2A、A级(景观质量与生态环境评价体系、旅游服务要素评价体系、游客意见评价体系)
旅游景点在旅游业中地位
景点产品对旅游者来访起着一种激发和吸引作用,在目的地旅游产品整体中居于中心地位
(关键地位)
旅游景点实现长期成功的关键
竞争状况
顾客需求层次的变化
新型应用技术的发展(主题公园~)
竞争[形象、产品、市场]
形象竞争[遮蔽][叠加]
遮蔽
①同一(相近)区域存在若干资源、特色类似景点/旅游区(级别高遮蔽级别低)
②率先树立形象与品牌
③大空间范围内资源特色不相似、特色不相同的景点,但级别高仍遮蔽级别低
叠加→差异化定位
SWOT优势劣势机遇挑战
第七章、
一.旅游组织
是指为了加强对旅游行业的引导与管理,适应旅游业的健康稳定迅速持续发展而建立起来的具有行政管理职能或协调发展职能的专门机构
不同类型和层次的旅游组织在地方、国家乃至世界旅游业发展的进程中都起着不可忽视的推动作用
分类(手机)
职能(手机)
二.政府支持发展旅游业的动机
政治动机("了解别人""宣传自己")
增加对异国他乡的风土民情、生活方式及政体组织的了解
客观上增进国际间的相互了解,促进世界和平
客观上民间外交的作用
社会动机
旅游活动的开展不仅有益于人们恢复体力和放松身心,而且有助于人们开阔视野,增加阅历,
在促进社会发展方面,有助于改善和提高国民素质
经济动机(刺激该地经济发展)
通过发展旅游业扩大外汇收入来源,改善本国国际收支平衡
通过发展旅游业增加就业机会,为实现国民充分就业创造条件
通过发展旅游业缩小地区差距
政府介入和干预旅游发展的必要性(手机)
政府对旅游发展行使调控的手段
调控需求
对外传播和促销宣传
控制游客来访量
影响价格
提供信息
调控供给
控制土地用途
行使建筑物管制
行使市场管制
实行特别征税
实行投资鼓励政策
三.国家旅游组织
泛指一个国家中为中央政府所承认,负责管理全国旅游行政事务的机构(一个国家中的最高旅游行政管理机构通常都代表该国的国家旅游组织)分类:
①由国家政府直接设立,并在编制上设为国家政府的一个部门
单设为旅游部或相当于部级的旅游局
设为一个混合部(意大利旅游与娱乐部、葡萄牙商务与旅游部、斯里兰卡旅游与民航部)
设为某一行政部的下辖机构(日本在运输省下设国家观光局、韩国在交通部下设旅游管理局、匈牙利在商业部下设旅游局)
②经国家政府承认,代表国家政府执行全国旅游行政工作的半官方组织(多见于西欧的一些国家,英国、爱尔兰、瑞典、挪威、丹麦和芬兰的国家旅游局,加拿大旅游委员会、澳大利亚旅游局)
③经国家政府承认,代表国家政府行使旅游行政管理职能的民间组织(德国、新加坡国家旅游组织)
国家旅游组织设置形式存在差异的原因
政治经济制度
旅游业发达程度(发展水平)※
旅游业在该国经济中的地位
国家旅游组织基本职能(手机)
四.我国旅游业中非盈利组织
1.旅游行政组织
国家层次的旅游行政组织:
中国国家旅游局(CNTA)(具体~)
地方层次的旅游行政组织:
①省、自治区和直辖市旅游局(旅游发展委员会)
②省级以下的地方旅游行政组织
2.旅游行业组织
旅游行业组织通常是指由有关的社团组织和企事业单位在平等自愿的基础上组织成立的各
种行业协会。
就其组织性质而言,这些行业协会也都是非盈利组织,具有独立的社团法人资
格
全国性旅游行业组织
中国旅游协会(CTA)
1986.1.30国务院批准成立的第一个旅游行业组织
下设五个分会——旅游城市分会、旅游区(点)分会、旅游教育分会(※比赛、论坛、研讨会)、妇女旅游委员会和旅游商品及装备专业委员会
四个相对独立开展工作的专业协会——中国旅游报刊协会、中国旅行社协会、中国旅游饭店
业协会、中国旅游车船协会
地方性的旅游行业组织
五.国际旅游组织
狭义的国际旅游组织是指那些其成员来自多个国家,并服务于多国利益的专职性旅游组织,如世界旅游组织
广义的国际旅游组织除此之外,还包括那些其工作内容会部分地涉及国际间旅游事务的国际性旅游组织,如联合国
分类及成因
几个主要组织
第八章、
第九章、旅游的影响(正面负面)
(一)学习任务
旅游的经济影响
旅游的社会文化影响
旅游的环境影响
可持续旅游发展
第一节旅游的经济影响
一.正面作用
1.有利于增加外汇收入,平衡国际收支
一个国家外汇收入的获取主要有两种途径:
一是对外贸易的外汇收入,二是非贸易外汇收入(亦称无形贸易外汇收入)
作为非贸易外汇创收的组成部分,旅游创汇具有传统商品出口所不具备的很多优点,其中包括:
(1)换汇率高,即旅游产品的换汇率高于外贸产品的换汇率,直接原因在于旅游产品的换汇成本低于外贸商品的换汇成本。
(2)结算及时,是现汇收入,资金马上可以投入使用
(3)免受关税壁垒影响
2.有利用拉动内需和货币回笼
回笼货币最常见方法:
向市场投放相应数量的商品;供应服务性消费品
3.有利于增大旅游目的地的经济总量
4
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