最新食品安全教案通用5篇.docx
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最新食品安全教案通用5篇
2021年最新食品安全教案(通用5篇)
最新食品安全教案1
活动目标:
1、了解食品的保质期及它的作用,知道应该在保质期内实用食品,激发幼儿的食品卫生意识;
2、能较清楚地表达自己的探索和发现;
活动准备:
教室里面的各种废旧物品
活动流程:
谈话导入——观察感知——联系315
活动过程:
1、谈话导入师:
老师今天的身体有点不舒服,我的肚子有点疼,你们知道怎么回事吗?
(幼儿猜测)
其实,我是吃坏了东西了,哎,昨天的时候,老师和好朋友出去玩,买了一些牛奶喝了,谁知道牛奶是过期的,所以,老师的肚子现在还疼呢。
吃了过期的东西会不舒服的,会生病的。
老师是怎么知道吃过的.牛奶是过期的呢?
(盒子上有时间的)盒子上的时间叫食品保质期
2、观察感知哪些食品有保质期啊?
看看我们的教室里面哪些东西有保质期啊?
你在哪里找到保质期?
师生小结:
一般来说,饮料的保质期都在哪里?
(瓶口上)
盒子包装的保质期在哪里啊?
(盒子底部)口袋食品的保质期在哪里啊?
(口袋边上)
原来他们的位置都不一样的啊师:
那保质期的时间是不是都是一样的呢?
回家的时候你们看看再告诉我。
3、联系315讲一讲昨天老师吃了过期的食品后,你们知道老师是怎么做的吗?
我去消费者协会投诉了,3月15消费者权益保护日,如果你买的东西质量不好或者是过期食品都可以为自己讨回公道的。
这个还要说下啊,有些食品袋里那个小包装的干燥剂,小孩子不懂,一定要详细的讲解一下,当年就吃过(其实只是父母以为吃过),被拉过去洗胃QAQ。
一定要小心啊!
最新食品安全教案2
活动目标:
1、观察食品发霉变质的过程。
2、知道发霉的食品是不能吃的。
3、培养持续科学探究的兴趣。
4、加强幼儿的安全意识。
5、初步培养幼儿用已有的生活经验解决问题的能力。
活动准备:
幼儿用书《发霉了》、白面包数片、盘子、保鲜膜、水、冰箱、显微镜、纸、蜡笔、白纸
活动过程:
1、请幼儿自主阅读幼儿用书《发霉了》,
集体讨论:
这些是什么食物?
为什么会变成这个样子?
你是怎么知道这些食物发霉了呢?
发霉的食物还可以吃吗?
为什么?
2、请幼儿分组进行试验:
将一片干面包和一片喷过水的面包分别放在盘子里,用保鲜膜封起来,在上面贴上标签,写上日期。
将干面包和喷过水的面包一起放在科学活动区。
为每一位幼儿提供一份“实验观察记录表”,提醒幼儿每天去观察面包是什么样子的,颜色有什么变化,按照日期记录下来。
3、等面包过几天后出现黑黑的霉菌,请幼儿一起分享他的观察与发现,并一起算算第几天开始发霉的,将天数记录下来
最新食品安全教案3
活动目标:
1、知道小食品有优劣之分,知道不能随便吃东西。
2、知道一些辨别优劣食品的方法。
3、知道要到正规的商家购买食品,不能在小摊贩上购买不正规的食品。
活动准备:
1、幼儿从家带小零食。
2、准备对比性较强的两种食品。
3、由劣质食品引起幼儿生病的图片若干。
活动过程:
一、出示图片导入。
提问:
1、图上的小朋友怎么了?
(生病了)
2、为什么会生病呢?
导入故事《贪吃的毛毛》
二、教师讲述故事《贪吃的毛毛》
边看图片边讲述,讲完后提问:
1、毛毛怎么了?
(生病了)
2、为什么会生病呢?
(乱吃东西)
3、他吃的东西在哪儿买的?
(小摊贩上)
4、他都买了哪些食品?
(劣质的方便面,没有生产日期的果冻,面包,还有一些黑黑的辣丝等)
5、这些东西能吃吗?
为什么?
6、医生对毛毛是怎么说的?
(毛毛的病是他贪吃,乱吃造成的,小朋友要吃干净有营养的食品,不能购买小摊贩上的“三无”产品,吃了不干净或细菌超标的食品就会引起人的身体不适的)
7、毛毛后来是怎么做的?
(再也不多吃乱吃东西了)
三、怎样辨别小食品的优劣呢?
教师出示一件劣质的小食品和一件正规厂家生产的小食品,引导幼儿观看:
1、看外包装图案。
(是否鲜艳清晰)
2、看生产日期,保质期,生产厂家。
3、看里面的物品,优劣进行比较。
4、比较这些物品的购买处。
教师小结简单的辨别食品优劣的方法。
四、幼儿拿出自己带来的小食品。
1、引导幼儿查看外包装,进行初步辨别。
2、打开以后,看,闻。
3、介绍自己小食品的购买处。
五,教师总结劣质食品对人体的危害、如何辨别食品的优劣以及如何购买优质食品。
六、品尝带来的优质食品,将劣质的食品扔进垃圾桶。
最新食品安全教案4
教学目标
1、使学生了解食品污染的知识,使学生了解食品中毒的相关教育知识。
2、教育学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。
教学重点
对食品污染和中毒的预防。
教学过程
一、图片导入
1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。
(有腹泻、腹痛、呕吐等)
2、让学生说一说怎样区分问题食品,预防食品中毒。
二、重点讲述
预防食物中毒,首先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发,勤换床单和被盖(一月一次)。
保持教室、宿舍及环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的优良习惯。
其次做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
再就是要从食品标签上注认识别食品质量,选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。
1、认识食物中毒特征
潜伏期短:
一般食后几分钟到几个小时发病
胃肠道症状:
腹泻、腹痛,有的伴随呕吐、发热
2、预防食物中毒应该做到以下几点
(1)养成优良的卫生习惯。
饭前便后要洗手。
不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。
(2)选择新鲜和安全的食品。
(3)食品在食用前要彻底清洁。
(4)尽量不吃剩饭菜。
(5)不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米,其中的霉菌毒素会引起中毒。
(6)警惕误食有毒有害物质引起中毒。
(7)不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。
(8)饮用符合卫生要求的饮用水,不喝生水或不洁净的水。
总结
要牢固树立“安全第一,预防为主”的思想,因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。
希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意,如果忽略了这项,其后果不堪设想
最新食品安全教案5
活动目标:
1、知道食品袋上有生产日期和保质期,要食用新鲜的食品。
2、了解几种常见的保存食物的方法,如冷藏、冷冻、干燥、罐装等。
3、了解食品的保质期及它的作用,知道应该在保质期内实用食品,激发幼儿的食品卫生意识。
活动准备:
数个食品外包(多品种),牛奶包装,教室里面的各种废旧物品
活动过程:
一、教师引导幼儿初步了解事物的生产日期和保质期。
1、谈话导入师:
老师今天的身体有点不舒服,我的肚子有点疼,你们知道怎么回事吗?
(幼儿猜测)其实,我是吃坏了东西了,哎,昨天的时候,老师和好朋友出去玩,买了一些牛奶喝了,谁知道牛奶是过期的,所以,老师的肚子现在还疼呢。
吃了过期的东西会不舒服的,会生病的。
老师是怎么知道吃过的牛奶是过期的呢?
你知道怎样才能让食物保持新鲜呢?
有哪些常见的方法?
二、教师组织幼儿观察大家事先收集的食品外包装。
引导幼儿讨论:
你发现食品袋上有什么?
包装上为什么要注明生产日期和保质期。
教师小结:
在购买食品时要注意看清外包装上的生产日期和保质期,这样可以保证我们吃上新鲜、卫生的食物。
三、教师和幼儿共同进行食品保存方法的调查。
教师激发幼儿的调查兴趣。
四、观察感知哪些食品有保质期啊?
看看我们的教室里面哪些东西有保质期啊?
你在哪里找到保质期?
师生小结:
一般来说,饮料的保质期都在哪里?
(瓶口上)盒子包装的保质期在哪里啊?
(盒子底部)口袋食品的保质期在哪里啊?
(口袋边上)原来他们的位置都不一样的啊(师:
那保质期的时间是不是都是一样的呢?
回家的时候你们看看再告诉我。
)
五、总结:
我们知道食品袋上有生产日期和保质期的作用,所以我们买东西要认真看保质期和生产日期。
也了解几种常见的保存食物的方法,如冷藏、冷冻、干燥、罐装等。
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