西安国力仁和酒店管理系统需求分析docWord文档下载推荐.docx
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包间预留,如果没有按时间消费或取消预订,均在预订时间后半小时购销所预订桌位或包间
预定录入
预定撤消
预定查询
:
录入预定信息。
撤消预定信息。
查询预定信息。
桌位状态设定:
设定桌位状态(可供或者不可供)。
:
采供管理(由采供执行)
此部分主要完成功能有采供部将所采购的物品登记入库和物品出库二部份
登记入库:
采供将所采购物品报财务,财务将其记录入库。
物品出库:
各单位领取物品,报财务,由财务将所领数据记录入库。
物品查询:
查询可使用物品情况。
物品核算:
核算每日(每月)的物品入库数目和出库数目以及差额。
*四:
财务管理(由财务执行)主要完成财务结算,财务报表,菜品调价等工作。
差价核算:
通过采供部数据核算每日的物品消费量,然后通过实际收入计算
实际物品消费量,计算二者差额。
实际收入计算物品消耗量通过标准菜卡来实现。
标准菜卡管理:
录入,修改,删除,查询标准菜卡信息。
*五:
经理业务管理(由经理执行)
如财务审核,每日进出物品分析,
主要完成经理对日常经营所必需的管理工作,
收入分析,客人特性分析等.
六:
人力资源管理
主要负责酒店所有人员信息的管理和维护,如新增人员,删除人员,人员部门调整,人员工资调整等。
新增人员:
酒店通过各种方式,招聘了新的工作人员,将其初始化信息进数据库。
删除人员:
酒店因为各种原因,需要某些人员离岗,将其信息从数据库中删除,或者转入其他库保存,以留做备份。
人员部门调整:
人员在部门之间流动,将其所属部门变更为当今所属部门。
人员查询:
查询工作人员信息。
权限处理
对于本系统的权限管理要求,如下:
一:
系统安装时按照严格的部门安装,如吧台安装的模块只是处理前台业
务流程,财务所使用的模块只用于财务管理等
模块
前台接待
吧台
财务
经理
人事
预定管理
Y
点单入帐
菜单打印
菜单增补
打折处理
消费合并,结帐
桌号及包房勾销
帐单打印
菜单购销
临时菜单调价
财务管理
经理业务管理
新增人员
删除人员
人员调整
系统管理
数据流程
酒店管理的数据流主要有大堂业务流程,采购流程,财务管理流程,预订流程几个部分组成.
总数据流程如下:
客户预订信息
前台接待台
吧台管理流程
用户初始信息
消费结帐
户用互与交
采供流程:
采供信息
出入库数据
出库数据
人力资源管理流程
本系统初步拟定运行在局域网内部,由一台数据库服务器及各个终端构成,预留INTERNET接口,可以留作扩展。
后台数据库采用WINDOWS2000+SQLSERVER2000
WINDOWS2000和SQLSERVER2000一样,作为微软公司的产品,具有良好的集成性,而且其搭配也是现在企业流行的构建中,小型网站组合。
SQLSERVER2000作为微软公司最新的数据库产品,增加了很多新功能,简单实用,其强大而灵活的数据库备份和恢复技术,使数据丢失的可能性大大降低,而且他可以用做互联网的WEB数据库服务器,便于以后扩充系统的电子商务功能。
系统开发采用delphi5.0,通过BDE连接
DELPHI作为INPRISE的主打产品,在开发数据库应用程序方面具有其他开发工具不可替代的优势
1:
开发周期短
2:
数据操作速度快
3:
系统可移植性强
数据关系
系统有几个主要数据关系流,如下:
1:
差价核算的误差大约在10%左右。
就是说,实际出库的物品量和实际消耗的物品量的绝对误差值有一个浮动值。
功能完成模块(差价核算)
2:
每日结帐入库的菜单和实际打印的菜单数目是否相符合。
功能完成模块(财务管理部分:
账单核算)
3:
入库物品和出库物品的数目是否相符合。
功能完成模块(物品核算)
数据字典
说明:
!
表示主键,$表示索引,N表示非空值
菜单登记表(CDDJ)记录客户消费的初始化信息
中文字段名
英文字段名
数据类型
长度
参数表
备注
菜单编号
CDNO
VC
10
!
$N
客人姓名
KRXM
30
桌位号
ZW
C
4
N
消费类别
XFLB
1
消费时间
XFSJ
D
默认
经手人
JSR
支付类型
ZFLB
折扣率
ZK
F
结帐否
JZOK
MEMO
255
消费结帐表(XFJZ)
记录每一客户消费后结帐的金额信息
总金额
ZJE
厨部金额
CBJE
厨部折扣率
CBZK
酒水部
JSJE
酒水折扣率
JSZK
其他部门
QTJE
其他折扣率
QTZK
总折扣率
ZZK
结帐日期
JZRQ
菜单内容库(CDLR)
记录每一菜单所点的菜品及酒水信息。
菜品名称
CP
数量
SL
I
默认为1
4:
菜品名称库(CP)参数表,用于记录酒店各项服务项目的信息,可随服务季节的不同或其他因素不断调整。
菜品编号
CPNO
CPMC
100
菜品类别
CPLB
2
规格
GG
单位
DW
单价
JG
部门
BM
5:
预订信息表(YD)
记录客户预订信息
编号
YDNO
姓名
XM
人数
RS
预订时间
YDSJ
预订消费时间
YDXFSJ
电话
DH
15
消费否
XFOK
6:
物品库(WP)
记录物品信息
项目编号
XMNO
N$
消费项目名称
XFXM
上次结存
SCJC
N表示金额
新入库
XRK
出库量
CKL
库存量
KCL
N表示数量
本次结存
BCJC
日期
RQ
7:
标准菜卡库(BZCK)
记录菜品的标准物品消耗量。
物品名称
8:
临时菜单内容库(TEMPCDLR)
记录追加菜单的数据,便于追加菜单的打印。
ID
打印否
DYOK
等级
DJ
IS
添加等级
标记
BJ
追加或撤消
10:
酒店人员管理库(RYXX)
记录酒店工作人员的信息
人员编号
RYNO
8
性别
XB
民族
MZ
出生日期
CSRQ
身高
SG
6
血型
XX
籍贯
学历
XL
职务
ZWB
参加工作时
CJGZSJ
间
工作部门
GZBM
工作状态
GZZT
联系电话
LXDH
家庭住址
JTZZ
以下为参数对照表
桌位表(ZW)
中文字段名
英文字段名
数据类型
桌位编号
ZWNO
桌位名称
ZWMC
桌位类型
XFLB(消费类别)
桌位状态
ZWZT
消费类别表(XFLB)
XFLBNO
类别
XFLBINFO
支付类型表(ZFLB)
ZFLBNO
ZFLBINFO
桌位状态(ZWZT)
ZWZTNO
状态
ZWZTINFO
20
菜品类别(CPLB)
CPLBNO
CPLBINFO
消费部门(BM)
BMNO
BMINFO
物品名称(XFXM)
物品编号
XFXMNO
XFXMINFO
单位(DW)
单位编号
DWNO
DWINFO
性别(XB)
XBNO
XBINFO
民族(MZ)
MZNO
MZINFO
籍贯(JG)
JGNO
JGINFO
职务(ZWB)
ZWBNO
ZWBINFO
工作部门(GZBM)
GZBMNO
GZBMINFO
工作状态(GZZT)
GZZTNO
GZZTINFO
程序使用部门表(CXBM)
记录使用本系统的部门信息,此表一经初始化,即不能更改。
程序使用部门编号
CXBMNO
使用部门名称
CXBMINFO
注册否
REGOK
用户表(YH)
记录用户信息
用户编号
YHNO
用户名
YHMC
用户部门
CXBM
用户密码
YHMM
权限分配表:
(QXFP)
管理用户的权限分配,如通过权限分配,财务可以使用采供管理模块,此表的管理权限分配给系统管理员。
用户管理部
门
系统时间表(XTSJ)
记录服务器的时间,所有部门均以这个时间为标准
系统时间
XTSJ
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- 西安 国力 酒店 管理 系统 需求 分析 doc