蒙古族待客礼仪Word文件下载.docx
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蒙古族自古以来以性情直爽、热情好客著称。
对家中来客,不管常客还是陌生人,都满腔热忱。
首先献上香气沁人的奶茶,端出一盘盘洁白的奶皮、奶酪。
饮过奶茶,主人会敬上醇美的奶酒,盛夏时节还会请客人喝马奶酒。
有些地区用手扒肉招待客人,还有一定的规矩。
例如用一条琵琶骨肉配四条长肋骨肉进餐;
牛肉则以一根脊椎骨肉配半节肋骨及一段肥肠敬客。
姑娘出嫁前或是出嫁后回娘家都以羊胸脯肉相待,羊的小腿骨、下巴颏、脖子肉都是给晚辈和孩子吃的。
接待尊贵的客人或是喜庆之日则摆全羊席。
客人走进蒙古包,殷勤的主人就会热情的向客人递鼻烟壶,以表示敬意和友好。
鄂尔多斯蒙古族与白色
蒙古族崇尚白色,白色在蒙古族的礼仪中,显得十分庄重:
迎接尊贵的客人,首先必献上一条雪白的哈达,随后递给客人的是一种洁白的精制奶食。
用“白”来祝福民族的健康与兴旺。
鄂尔多斯蒙古族住所
鄂尔多斯蒙古族逐水草而居的游牧生活已逐渐被定居轮牧所替代,住上了砖木结构或土木结构的房屋。
为了适应游牧时的生活环境他们倒场放牧时,仍需住在蒙古包里。
蒙古民族的节那达慕大会,祭敖包蒙古族过年,有小年和大年之分。
每年农历腊月二十三日为小年,这天是送火神爷的“年火”之日。
大年,也就是春节。
蒙古族取奶食洁白无垢之意,称春节为“白节”。
鄂尔多斯蒙古族禁忌
蒙古民族的禁忌也是他们的风俗习惯之一。
进入蒙古包前要把马靴放在门外。
入包时,不能踩门槛。
进包后坐在包边。
离包时走原路。
告别主人时,主人返回蒙古包后,再上车或上马。
主人献茶,客人应欠身用双手去接。
睡觉时,脚不能伸向西北方。
如包里有病人,门外右侧则缚一条绳子,绳子的一头埋在地下,表示主人不能待客。
不能用烟袋或手指指人,不能在火盆上烤脚,蒙古族忌讳坐在蒙古包的西北角。
蒙古族妇女坐月子,满月前不能进家串门,他们在门口做的标记是:
生男孩的,门的右边挂着由哈达或棉布包裹的树枝(似弓箭)。
倘是女孩,门的左边挂的是红布。
严禁客人打骂狗。
对拴有红布的牲畜,绝对禁止使用。
参观宗教仪式时应注意:
不要鲁莽介入;
参观时不妄加评论,不喧哗;
不模仿;
不吸烟,不走动。
热情好客蒙古族的待客习俗
蒙古民族有重情好客的传统美德,这种习俗从古代一直流传到现在。
客来敬茶一种高尚的蒙古族传统礼仪。
在蒙古历史上不论是富贵之家还是贫穷之家,不论是上层社会还是平民百姓,也不论在交际上或在家里,在旅途,或在其他一切场合,莫不以茶为应酬品。
家中有客来,茶是必不可少的款待物。
因此,牧民们招待客人,照例是先向贵宾献上一碗奶茶,接着主人又端上来炒米和一大碗一大碗的奶油(蒙古语称交和)、奶豆腐和奶皮子等奶制品。
接着穿戴民族盛装的家庭主妇端来清香扑鼻的奶酒款待客人,这也是蒙古族的传统礼节。
主人会用诗一般的语言劝酒:
“远方的客人请你喝一杯草原佳酿,这是我们民族传统食品的菁华,也是我们草原人民的厚意深情”。
蒙古族人民尊重礼仪,习惯成自然,至今仍然如此。
一事一物,无不依据其礼为之,敬长慈幼,同胞相见,长幼有序,宾朋有礼,客至如归。
当然其礼仪之表达形式,随着时代的前进,物质文化水平的提高,在原有基础上,有所发展,有所丰富,有所改进,如鞠躬、握手礼、互赠纪念品等等,均在蒙古族中盛行起来。
可以想见,洋溢在蒙古人民为人处事、待人接物中的那种高尚品质和道德情操下,我们感到的将是那种心地憨厚,热情好客的民族美德。
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