旅游接待业课堂测试Word下载.docx
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B.广泛性
C.细节性
D.复杂性
A,B,D[填空题]
4.多选题(分)
根据北欧著名学者克里斯蒂·
格罗鲁斯对服务管理的界定,服务管理主要包括以下几层含义?
A.重视顾客(正确答案)
B.强调过程
C.系统管理
D.重视质量
A,C,D[填空题]
5.多选题(分)
会展活动策划包括以下哪些环节[单选题]*
A.会展活动内容策划B、(正确答案)
B.会展活动宣传推广策划
C.会展活动主题策划
D.市场调查及可行性分析
A,B,C,D[填空题]
6.多选题(分)
积极的服务态度具有以下特点[单选题]*
A.为得到别人的赞扬而快乐(正确答案)
B.乐于为游客服务
C.自我激励
D.已提供优质服务为自豪
7.多选题(分)
奖励旅游在哪些方面不同于传统旅游?
A.目的地选择(正确答案)
B.旅游目的
C.消费群体
D.时间和线路安排
8.多选题(分)
下列属于旅行社普通团队接待业务流程的是。
A.选派适合的导游(正确答案)
B.落实旅游活动日程
C.制定接待计划
D.召开说明会
9.多选题(分)
旅游景区的创新性特征主要表现为。
A.管理创新(正确答案)
B.产品创新
C.活动创新
D.观念创新
10.多选题(分)
会展活动包括以下哪些?
A.节事活动(正确答案)
B.会议
C.奖励旅游
D.展览会
11.多选题(分)
四名一体的的全域旅游发展模式主要是指()。
A.风景名胜区(正确答案)
B.历史文化名城
C.特色景观旅游名镇
D.历史文化名村
E.历史文化名镇
A,B,C,D,E[填空题]
12.多选题(分)
酒店的职能主要有()。
A.决策职能(正确答案)
B.组织职能
C.协调职能
D.领导职能
E.控制职能
13.多选题(分)
旅游接待业人才的根本要求是遵守()。
A.社会公德(正确答案)
B.景区管理条例
C.旅游接待职业道德
D.顾客满意原则
E.集体主义原则
A,C[填空题]
14.多选题(分)
旅游接待管理者应有()新理念。
A.品牌意识(正确答案)
B.服务意识
C.大局意识
D.科技意识
E.人本意识
A,D,E[填空题]
15.多选题(分)
下列关于我国酒店业表述正确的是()。
A.我国酒店业采用星级评定制度最高级别的酒店是白金五星(正确答案)
B.酒店的客房部主要包括房务中心、楼层服务员、洗衣房、PA等
C.我国所有酒店对住客的洗衣服务都是免费的
D.餐饮部门是整个酒店的形象窗口
E.宴会服务一般不属于酒店服务的项目
A,B[填空题]
16.多选题(分)
目前市场上主要的国际酒店集团有()。
A.雅高集团(正确答案)
B.万豪集团
C.喜达屋集团
D.香格里拉集团
E.华住集团
17.多选题(分)
下列对餐饮成本表述正确的是()。
A.食品饮料的成本、洗涤费等属于变动成本(正确答案)
B.变动成本一般为可控成本。
C.变动成本与产品销售量成正比关系。
D.半变动成本与销售量成正比关系。
E.总成本是单位成本的总和。
A,B,C,E[填空题]
18.多选题(分)
下列对菜单的描述正确的是()。
A.菜单是传播餐饮产品信息的载体,是企业与客人沟通的桥梁。
(正确答案)
B.菜单是餐厅促销产品的广告
。
C.菜单标志了餐厅经营的特色和等级水平。
D.菜单文字信息不应过多,一般不超进菜单篇幅的50%。
E.菜单的封面设计要迎合餐厅的风格。
19.多选题(分)
下列关于景区管理表述正确的为()。
A.星级酒店型住宿是所有景区住宿接待中档次最高的类型。
B.小型旅馆接待系统一般位于通向景区的主干道沿线,内外其连通性强
C.景区中星级酒店一般位于该景区的核心地带,方便游客游玩。
D.酒店一般不超过7层。
E.自助型旅馆主要接待散客。
A,B,E[填空题]
20.多选题(分)
下列对客房状态表达正确的是()。
A.空脏房:
OD(正确答案)
B.外宿房:
S/O
C.已清扫的空房VD
D.走客房:
C/O
E.维修房:
OOO
A,B,D,E[填空题]
21.多选题(分)
下列对旅行社表述正确的是()。
A.旅行社经营的业务主要包括境内业务、入境业务、出境业务、边境业务等(正确答案)
B.旅行社成立初期可经营境内业务和出境业务
C.旅行社需要交纳服务质量保证金
D.旅行社需要交纳旅游责任保险
E.我们国家对旅行社的导游人员无限制,多少都可以。
22.多选题(分)
在巴特勒的旅游地生命周期理论中,他认为景区的驱动力是景区的()。
A.自然资源(正确答案)
B.文化资源
C.旅游容量
D.旅游承载力
E.旅游形象
23.多选题(分)
体育休闲活动可分为()。
A.健身健美类(正确答案)
B.体育娱乐类
C.养生保健类
D.运动竞赛类
E.社会交往类
24.多选题(分)
按节事活动的属性可分为()。
A.传统节庆活动(正确答案)
B.中小型活动
C.政府性活动
D.现代庆典活动
E.民间性活动
25.多选题(分)[单选题]*
PEST分析模型的影响因素主要有()。
A.政治因素
B.经济因素
C.社会因素
D.技术因素
E.环境因素
26.多选题(分)
下列属于接待业的特征为()[单选题]*
A.以人为本(正确答案)
B.注重细节
C.效益为主
D.强调成本控制和效益目标
27.多选题(分)
管理者的新思维包括哪一些()[单选题]*
A.大局思维(正确答案)
B.创新思维
C.直觉思维
D.发散性思维
28.多选题(分)
菜单定价时候需要考虑的因素[单选题]*
A.顾客(正确答案)
B.同行的竞争
C.同行的竞争
D.外部环境
B,C[填空题]
29.多选题(分)
旅游景区现代交通运输方式()[单选题]*
A.水路运输(正确答案)
B.公路运输
C.航空运输
D.索道运输
30.多选题(分)
入门接待服务的队形()[单选题]*
A.单列单人队形(正确答案)
B.单列多人形
C.多列多人形
D.多列单人形
A,B,C,D
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