食堂管理服务合同文档格式.doc
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第一条、签订合同双方
甲方:
XX有限公司
乙方:
XX餐饮服务有限公司
第二条、服务宗旨
乙方替甲方管理好XX职工食堂,为甲方工作人员提供优质的膳食服务。
乙方保证食堂为就餐人员提供的用餐以不盈利为原则,实行保本经营,并努力做到:
经济实惠、品种多样、清洁卫生、菜热饭香、服务周到,不发生食物中毒事件。
第三条、服务及管理范围
一、服务范围包括:
1.提供甲方员工早、午、晚、夜餐服务;
2.根据甲方要求全天提供膳食服务(需预约);
3.承办各类高、中、低档客餐;
4.供应各式酒水、饮料。
二、供餐(中、西餐)形式:
1.员工就餐凭充值卡供应饭、菜、汤,实行个人充值、刷卡收费;
2.每餐有四款以上菜式,早餐有四个品种以上的点心;
3.各类高、中、低档客餐,按甲方或主办人预约订餐,按填写的客餐通知单安排;
价格以薄利为原则。
4.夜餐(提早订餐);
5.节日员工加菜或宴席、自助餐。
三、管理范围
食堂现有的厨房及厨房设备的使用和维护、餐厅家具、水电维护、防火安全、做到物品堆放整齐、标签清晰。
防止食物中毒事件的发生,餐具每季度请市防疫站检验一次并及时公布检验结果、食品的采购、贮存符合国家有关卫生规定。
第四条、收费标准
本合同金额为人民币XX元整(¥XXX),分季度支付,甲方每季度结束前15日内支付XX元给乙方。
收费计算方式详见附表,但食堂厨房用的燃料费不包括在上述收费中,该燃料费由甲方按实支付或者由甲方提供燃料。
第五条、服务水准
1.餐厅服务员做到讲文明、讲礼貌、讲卫生、讲纪律,态度热情,服务周到;
2.餐厅食物经常检查,保持新鲜,餐具进行消毒,确保饮食卫生;
3.餐厅、餐桌、餐柜、地面等经常保持清洁、卫生、干燥;
4.保证饭菜质量,做到饭热、菜香,开设病号餐。
第六条、双方责任
一、甲方责任
1.甲方有权随时提出有关餐厅服务的要求和建议,经过协商,乙方认为能做得到的均予以采纳;
2.成立膳食生活小组(由甲乙双方派人参加),其任务:
定期开会检讨食堂运作情况,监督食堂的管理,反映员工对餐厅工作的意见并提出改进措施;
3.甲方每月安全大检查应把食堂列入检查之内
4.除支付食堂管理费以外的其他费用,包括厨房设备用品大修、添置、房屋的修理等费用均由甲方负责。
二、乙方责任
1.餐具每季请市卫生站前来检验一次并及时公布检验结果、洗涤用品、清洁用具、台布、台裙洗涤、工作人员的工作服洗涤。
2.各种税款由乙方支付
第七条、合同期及其它
1.本合同一经签字、盖章后生效;
2.合同有未尽事宜经双方协商同意可以补充或修改。
3.本合同从20XX年XX月XX日起执行,有效期至20XX年XX月XX日止。
4.本合同正本一式二份,甲、乙双方各执一份,副本四份,甲方三份,乙方一份。
甲方:
XX有限公司乙方:
XX餐饮服务有限公司
代表签字:
代表签字:
签约时间:
20XX年月日 签约时间:
20XX年月日
3
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