《水和水蒸气》课堂教学实录与评析.docx
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《水和水蒸气》课堂教学实录与评析
《水和水蒸气》课堂教学实录与评析
ESPH
塑科版
《水和水蒸气》课堂教学实录与评析
(上课的学生是宁波市鄞州区
钟公庙小学305班的同学.上课
前,邵老师向学生打听宁波有什么
好玩的地方,然后请各小组选择一
个景点,用湿巾把景点名称写在小
黑板上,向大家介绍.)
一
认识水的蒸发
师:
现在,我们看一看刚才黑
板上写的字.有什么发现?
生:
我们写的字已经干了.
生:
我们写的字不见了.
生:
我们写的字变成了水蒸气.
9币:
水都跑到哪里去了?
生:
我们刚才写的字都跑到空
气中变成了水蒸气.
生:
我们刚才写的水都干了,
到空气中变成了水蒸气.
评析:
老师用一个简单的活动
调动,激活学生已有的我们称之为
前概念的一些认识.这是一个不错
的导入活动.
师:
你能举举生活中这样水干
了的例子吗?
生:
晚上洗手帕或红领巾,第
二天早晨就干了.
生:
妈妈洗的衣服晒出去,不
久就会干.
生:
吃完饭用湿抹布擦桌子,
过一段时间桌子上的水就变干了.
生:
拖地后,水过一会就干了.
评析:
手帕,红领巾,衣服,拖
把,举出的是一连串与湿巾相近的
例子,反映出学生已有的"蒸发"的
认识不自觉地囿于一个窄小的范
执教:
邵锋星评析:
章鼎儿
围里.学生的这些发言显现了后面
"鱼缸里的水"的活动的意义.
师:
(投影幻灯片)我们一起来
看几张照片.老师家里的鱼缸装了
半缸水,红色的横线表示水的高
度,能看明白吗?
生:
能.
师:
(投影鱼缸里的水逐渐减
少的照片)第一天白天的鱼缸,第
三天晚上的鱼缸,第七天白天的鱼
缸,第十天晚上的鱼缸,第十五天
白天的鱼缸.第十六天老师到宁波
来了,请猜想:
第二十天,第三十天
这水会怎么变化?
生:
水会没有了.
生:
水会干了.
评析:
属于有相当把握的推
断,反映出学生已有的经验.衣服
变干了,缸里的水少了,学生生活
中获得的原本相割裂的经验,通过
这样的教学活动联系在一起
了——它们都缘于水的蒸发.
师:
水到哪里去了?
生:
水变成了水蒸气.
师:
我们把水这样慢慢地干
了,慢慢地少了,变成了水蒸气的
现象称为水的蒸发.(板书:
水
蒸发水蒸气)
评析:
"蒸发,水蒸气"是本课
教学的"关键词".用板书的形式呈
现,有助于这些字,词的识记.
师:
是不是只有白天会蒸发?
生:
不是,晚上也会蒸发的.
师:
不一样的意见可以说说.
(科学课?
2010年2月)
18
生:
水白天晚上都会蒸发.
评析:
继续做蒸发的文章——
烧杯里的水,鱼缸里的水在不断地
蒸发,无时不刻不在蒸发.这也是
重要的蒸发的认识.
师:
桌子上有只烧杯,烧杯里
有半烧杯水,请问,烧杯里的水现
在在蒸发吗?
生:
在.
师:
(拿起杯子,看了看)我看
水没少,我说它没有蒸发.你们说
它蒸发,你要有理由呀.
生:
因为水蒸气是看不见的.
生:
水在蒸发的时候看不到.
师:
还有理由吗?
为什么说它
蒸发.
生:
因为水会慢慢地减少.
师:
只不过减少的速度会非
常——
生:
慢.
师:
你还有补充?
生:
减少的速度会很慢,而且
也看不见.
师:
白天蒸发的,晚上蒸发的,
现在是十一点过五分,在不在蒸
发?
生:
在.
师:
如果我把水沾一点在手背
上擦一擦,手背上的水在蒸发吗?
生:
在.
师:
湿手帕里的水在蒸发吗?
生:
在.
师:
小黑板上用湿布划长长的
一
条横线,水在蒸发吗?
生:
在.
师:
这些水蒸发之后都变成了
什么了?
生:
都变成了水蒸气.
师:
现在请每一位小朋友沾一
点水在手背上擦一擦,同时仔细观
察烧杯里的水,湿的黑板,湿的手
帕的蒸发,我们能看到水蒸气吗?
(学生开始观察实验活动.)
评析:
我们可以观察到蒸发的
结果——水少了,没了,干了,但观
察不到蒸发的过程.原因很简单,
因为水蒸气是无法看见的.教学活
动的重点转移到"水蒸气"的认识.
师:
30秒时间到,我们看大屏
幕,小组讨论:
看到水蒸气了吗?
水
蒸气有些什么特点?
生:
没有看到.
师:
你们小组呢?
生:
也没有看到.
师:
大家有没有看到?
生:
没有.
师:
水蒸气看不看得到?
(板
书:
看不到)水蒸气有些什么特点?
生:
水蒸气是无色无味的,而
且看不到,摸不到.
生:
水蒸气不是固体是液体.
(估计是1:
7误)
师:
有意见?
你说.
生:
水蒸气是气体.
师:
什么是液体?
生:
是水.
师:
(问前面说水蒸气是液体
的学生)那你现在说说水蒸气是不
是液体?
生:
是气体.
评析:
水蒸气是气态的水.水蒸
气是气体.水蒸气是无色,无味,无
气味的.水蒸气是看不见的.老师在
想方设法让学生认识水蒸气.
师:
学校边上有一条河,河里
的水有没有蒸发?
i,~lDIt
壅堕
生:
在.
师:
大海里的水在蒸发吗?
生:
在.
师:
这么多水蒸发都变成
了——
生:
水蒸气.
师:
这么多水蒸气到哪里去
了?
生:
水蒸气跑到周围空气中了.
师:
大家都认为跑到空气中去
了.那么海边的空气中有水蒸气吗?
生:
有.
师:
街上的空气中有水蒸气吗?
生:
有.
师:
家里的空气里有水蒸气吗?
生:
有.
师:
教室里的空气有水蒸气吗?
生:
有.
师:
为什么这里有水蒸气?
这
里又没有大海,你得说出道理.
生:
是从杯子里蒸发出来的.
生:
因为空气是流动的.
师:
流动的空气,它就跑过来
了,回答得真好.教室里有,家里也
有,操场上的空气里也有.水蒸气
还有什么特点?
生:
水蒸气会流动.
师:
教室里也有,家里也有水
蒸气,这叫做什么特点?
生:
处处都有水蒸气.
师:
是不是这样?
生:
是.
师:
有空气的地方,它都有,到
处都有.(板书:
到处都有)现在谁
能完整地说说水蒸气是怎么样的?
评析:
学生的"处处都有","到
处都有"是针对前面提及的特定的
处所归纳的.可以理解为生活所及
范围的"到处"都有,这应该是无可
置疑的.老师的陈述补充了一句
"有空气的地方"到处都有.
生:
我觉得水蒸气是看不见
至亟亘
19
的,到处都有,而且水蒸气是气体.
生:
水蒸气是看不到,到处都
有,它是气体.
师:
我们来看看教科书54页,
上面有个方框,念一念,看一看,我
们的研究和书上写的是不是一样.
(学生轻读书本.)
师:
书上说水蒸气颗粒太小,
所以我们看不到.把书本盖好,重
新放进抽屉里.
评析:
下面的教学活动进入对
水的"凝结"的认识.也可以说仍然
是对水蒸气的认识——水蒸气会
在一定条件下凝结变成水.
二,认识水蒸气的凝结
师:
水蒸气还有什么特点?
我
们继续研究.(投影:
每组两只相同
的杯子,装着相同多的,温度也相
同的温水,同时盖上两块玻璃片,
但是一块是热的玻璃片,一块是冷
的玻璃片,观察玻璃片上产生了什
么现象?
)明白这个实验怎么做?
怎
么观察吗?
(材料员领取材料.热玻璃片
是放在玻璃台板上已经热好的.)
师:
同时盖上玻璃片,放在中
间,开始仔细观察.
(学生分小组观察.)
师:
观察到了什么现象?
生:
在冷的玻璃片上有水蒸气.
.
评析:
刚才已经说了水蒸气是
看不见的,为什么还有学生认为看
见水蒸气了?
道理很简单,一些学
生的"水蒸气"还不是老师教学的
"水蒸气".尽管老师已经花了不少
时间用了许多方法帮助学生认识
水蒸气.
生:
一不是水蒸气,是小水珠.
师:
在哪一块玻璃片上?
生:
冷玻璃片上.
师./J,水珠是从哪里来的?
生:
水蒸气遇到冷玻璃变成的.
师:
哪里的水蒸气?
生:
杯子里冒出来的.
师:
你说说小水珠是哪里来的?
生:
杯子里蒸发出来的.
师:
水蒸发出来变成小水珠了?
生:
这杯温水里蒸发出来的水
蒸气遇到冷玻璃,变成了小水珠.
师:
(板书:
遇冷玻璃片)上节
课,我们做过实验的,杯子里装了
冰,放在教室里,不一会杯子的外
面会——-
生:
有小水珠.
师:
(拿着杯子让学生摸一摸)
是有许多小水珠.想一想,那些小
水珠是从哪里来的?
生:
周围的空气遇到冷蒸发出
来的.
生:
周围的水蒸气遇到冷的
冰,变成了水珠.
生:
周围的空气遇到冷变成了
小水珠.
生:
周围空气里的水蒸气遇到
冷的烧杯变成小水珠.
评析:
四个人的发言很有意
思.第一个解释借用了前面"温水
里蒸发出来的……变成小水珠"的
模式,成功地把"水"来自杯中的温
水换成"水"来自杯壁周围的空气;
第二,三个解释在第一入的基础
上,把变化的主体与变化的条件表
达清楚了;第四个发言把空气与水
蒸气的关系理顺.
师:
生活中还有这样的水蒸气
遇到冷的物体变成小水珠的现象,
你能举个例子吗?
生:
棒冰从冰箱里拿出来,过
一
会,纸袋外面就会有小水珠.
师:
这个水珠从哪里来的?
生:
外面的热空气遇到冷的棒
冰纸变成了小水珠.
生:
空气里的热的水蒸气遇到
冷的棒冰纸变成了小水珠.
ESPH
整
师:
真聪明.再举个例子.
生:
冬天,屋子里面的窗户上
会有小水珠.
师:
窗玻璃上的小水珠是从哪
里来的?
生:
房间里的水蒸气遇到冷的
窗玻璃变成了小水珠.
师:
说得真好.现在谁能概括
一
下,水蒸气还有什么特点?
生:
水蒸气遇冷会变成小水珠.
生:
水蒸气都是遇到冷的物体
变成小水珠的.
师:
(板书:
凝结)这种现象我
们叫做凝结.
评析:
还记得前面的蒸发实例
吗?
这里是生活中的凝结实例.通
常我们把这称作联系生活实际,看
重的是知识巩固,应用与拓展层面
的意义.这节课中的实例具有更进
一
层的意义.这些实例是作为蒸
发,水蒸气,凝结等概念的重要构
件出现在课中的.对小学生来说,
蒸发,凝结等概念正是建立在这样
的实例基础上的.
师:
猜想,如果热的水蒸气遇
到冷的空气呢?
会产生什么现象?
生:
水蒸气遇到冷的空气会变
成水珠.
师:
为什么呢?
生:
因为水蒸气遇到冷会变成
水珠.
师:
有其他想法吗?
生:
水蒸气遇到冷也会变成小
水珠.
师:
你为什么这样猜想?
生:
因为水蒸气遇到冷的东西
就会变成小水珠.
评析:
这一段问答中,老师提
出的问题意义不大.说水蒸气遇到
冷,通常就是指水蒸气比碰到的
"冷"要热.所以学生可以不用思索
地回答,并且可以用同样的答案回
蔓
2O
答老师的三个追问.老师想引入一
个检测性的活动,可以直截了当地
说做个实验考学生.
师:
到底是不是这样呢?
看老
师做一个实验,好不好?
生:
好.
(老师用酒精灯加热烧瓶中的
水.烧瓶带塞,塞中装有一玻璃管
喷嘴,不长时间,从喷嘴中喷出"白
汽".)
师:
在后面加上黑色的背景,
能看清楚一些.可能后面的同学看
不清楚,老师拍了一张照片,打在
大屏幕上.(投影照片)看到了吗?
老师看到的现象是:
在管口出来一
小段,大概一厘米,看不见什么东
西,包括管子里以及烧瓶的上半部
分,都看不到什么.一厘米以外看
到了"白汽",再远一点,"白汽"又
没了.看不见的部分是什么?
白汽
是什么?
用今天学习的水和水蒸气
知识来解释,开始讨论.
(小组讨论.)
评析:
从课的结构来看,这是
一
个很不错的活动.在课的结束阶
段,观察水变成.水蒸气,水蒸气又
变成水的过程,进而研讨观察过程
中发现的"白汽"是什么.现在的问
题是学生看不清楚,这是必须解决
的.建议用光照的方法试试.
师:
我们一个一个来解决,看
不见的部分是什么?
生:
看不见的部分是水蒸气.
师:
有不同的观点吗?
生:
看不见的部分是空气.
师:
你觉得呢?
生:
水蒸气,因为水蒸气看不
见.
师:
为什么这里是水蒸气?
生:
因为周围的空气中含有水
蒸气.
生:
是水蒸气.因为那个瓶子
里的水都烧开了,不断蒸发出水蒸
气,所以我认为,管口出来的是水
蒸气.
师:
的确是这样.看不见的部
分是烧瓶蒸发出来的水蒸气.可是
后来怎么又变成白汽了呢?
白汽是
怎样产生的?
评析:
老师不妨告诉学生:
水
开了,又叫水沸腾了.水沸腾时,大
量的水变成水蒸气.
生:
水蒸气太多了.
生:
可能水蒸气碰到火变成的.
师:
这有火呀?
它可能碰到什
么?
想一想,蒸发出来的水蒸气温
度和外面空气的温度怎么样?
这个
白汽是怎样形成的?
生:
水蒸气蒸发出来比较热,
遇到冷的空气变成了白汽.
生:
热的水蒸气遇到冷的空气
就变成了白汽.
师:
那么,我们再来思考~下,
你觉得"白汽"会是什么呢?
从科学
道理来讲.
生:
应该是烟.
评析:
这个联系还是可以的.有
的烟囱冒的"烟"就是"白汽".实际
上能联想到烟的人,也可能联想到
云,联想到雾,那不就是一回事了.
生:
应该是水蒸气.
评析:
应该欣赏这个孩子的回
答.说白汽是烟,那是观察表象的
联系.说白汽是水蒸气,还特别强
调"应该是",意思是应该与烧瓶里
的水有联系,是水变化而来的.水
变成这样的漂浮在空中的一团白
汽了,在他的字典里,最合适的一
个词就是水蒸气.不能断定,他是
忘了水蒸气有看不见的性质,还是
觉得自己发现了水蒸气可能在某
种情况下还是可见的.
生:
不对,水蒸气是看不见,摸
不着的.而他却说"白汽"是水蒸
耋羹
气,"白汽"是看得见的,所以不是
水蒸气.
评析:
当然也欣赏这样的回
答.相当出色的合乎逻辑的思维与
表述.
师:
"白汽"是不是水蒸气呀?
生:
不是.
师:
许多人都会误解,认为"白
汽"是水蒸气,今天我们知道了,
"白汽"不是水蒸气.那"白汽"是什
么呢?
生:
是热的水蒸气变成的.
师:
是热的水蒸气遇到冷的空
气变成的,"白汽"究竟是什么呢?
生:
"白汽"是一种空气.
评析:
说白汽是水蒸气时,有
入根据水蒸气看不见的性质表示
否定;说白汽是空气时,更应该有
学生发表意见的.而没有的原因是
老师改换话题了.估计是时间因素
促使老师介入,加速讨论进程的.
有点无奈,有点可惜.
师:
水蒸气遇到冷的物体有一
个什么样的特点?
生:
变成小水珠.
师:
那么热的水蒸气遇到冷的
空气变成的"白汽"呢?
生:
我认为"白汽"应是空气.
评析:
想绕也绕不过去.坚持
自己的想法,坚持不同的意见.非
常值得推崇的科学精神的萌芽.很
想知道他的具体想法,很想知道他
的判断依据.
生:
我认为"白汽"应是小水珠.
(听课教师鼓掌,学生惊讶地
回头看.)
师:
老师们鼓掌是让你继续说
道理.
评析:
机智地处理了听课老师
的干扰.
生:
因为水蒸气遇到冷的东西
都会变成小水珠,而周围的冷空气
至匣巨
21
都是冷的,所以会变成小水珠.
(听课教师再次鼓掌.)
生:
是液体.
师:
为什么?
生:
因为它是许多细小的小水
珠.
师:
"白汽"的产生,它是水蒸
发变成水蒸气的过程,还是水蒸气
凝结成水的过程?
生:
水蒸气凝结成水的过程.
评析:
认为白汽是小水珠,这
是一个推测.如果能提醒或推进到
收集更多实证,即对推测进行验
证,那就更好了.对认为白汽是空
气的学生也一样,同样需要整理一
下自己的推测依据,并想方设法地
实证给大家看——他们很快会发
现自己的推测出现了问题.t
师:
今天我们学得非常好.老
师希望小朋友课外再做一项科学
小研究,研究的问题是:
加热能加
快水的蒸发吗?
(投影:
研究记录
表)研究的方法能看明白吗?
注意
安全,别烫着手.完成的实验单交
给科学老师.没问题了?
下课.
评析后记:
《水和水蒸气》一课
在2009年浙江省小学科学课堂教
学评比中获得一等奖.读这节课的
教学实录文字时,还能回忆起现场
课的跌宕起伏与课结束时响起的热
烈掌声.我一直在猜测,听课老师们
欣赏什么:
课堂上师生的和谐气氛?
看似不经意的教学设计?
学生有效
的思维参与过程?
教师举重若轻的
教学功底?
也许都是吧.尽管如此,
我仍然把评析的重点放在学生身
上,希望引起科学老师们对科学课
的学习主体——学生的学习,讨
论,思维过程的观察和研究兴趣.
浙江省建德市明珠,J,学
(3116o0)o:
o
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