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掌握旅游业在日本国民经济发展中的重要性65分钟
日本旅游业发展的现状、特征与前景30分钟
时间分配
重
点
难
思
考
题
重难点:
中国入境客源市场。
中国入境客源市场现状以及21世纪中国入境客源市场开发前景?
参
文
献
1.姚晓玲.《客源国概况》.北京.旅游教育出版社,2002.
课程教案附页
内容
时间分配
2.1日本
(一)旅游资源状况
1.旅游业概况
日本是经济较为发达的国家,随着经济的发展旅游业也随之而发展,如今日本的旅游已经成为国民经济发展的重要支柱。
在自然旅游资源方面,日本有山有水,海岸线曲折,四季分明,形成许多自然景观,使之成为自然旅游资源丰富的国家。
日本著名的国立、国定公园有:
日光国立公园,位于关东地区,园内有著名的日光连山、华严瀑布、东昭宫、轮王寺、中禅寺湖等,为典型的日本式风景。
上信越高原国立公园,跨越郡马、新泻、长野三县,有日本最高的活火山,是火山性高原结构山地。
富士箱根伊豆国立公园,内有世界首屈一指的锥状火山富士山和美丽的富士五湖。
秋吉台国定公园,位于山口县,在这里能够看到日本最大的钟乳洞窟。
冲绳海岸国定公园,位于亚热带海岸,内设冲绳海岸海中公园,能够观赏各种热带鱼。
人文旅游资源也很丰富,有许多古都、遗迹、古寺院、神社等建筑和日本式庭园,内有日本特色的佛像、工艺美术品,可以了解日本文化的发展过程。
并且,还能观赏富有各地不同传统及民间色彩浓厚的各种祭祀及庆祝活动。
松岛、宫岛、天桥立是日本的三大绝景。
2.主要旅游区
(1)东京
东京是日本的首都,有着繁华的街道。
东京的著名观光景点有东京铁塔、皇居、国会议事堂、浅草寺、浜离宫、上野公园与动物园、葛西临海公园、台场与彩虹大桥、东京迪士尼乐园、代代木公园、日比谷公园、新宿御苑、幕张奥特莱斯(outlets)、奥多摩湖、Hellokitty乐园、明治神宫、忍野八海、池袋、上野公园、东映动漫Gallery、涩谷、升仙峡、丰田汽车会馆、筑地市场、千鸟之渊、秋叶原、二重桥、隅田公园等。
东京人口较多,新宿歌舞伎町,是东京市区最繁华的地区之一。
富士山是一个重要的旅游景点,山顶终年积雪,还有温泉瀑布,被称为“圣山”
(2)京都
京都是日本有名的城市,它的建筑是仿照中国唐代长安建造的,有千古之都的享誉,其中市内有着东本愿寺,西本愿寺,三十三间堂,清水寺等等。
京都的旅游可以根据其特有的旅游文化资源,京都有着历史文化建筑与文化,这些都可谓是历史悠久,发展寺庙文化,风景文化是京都的重心。
(3)横滨
横浜是日本第三大城市,是神奈川县的首府,位于本州东南部,东濒东京湾,是天然的良港。
市中心的松影町、山下町有“中华街”,是华侨聚居的地区。
其中箱根有火山,多温泉,妍丽明媚,是大众休息娱乐的场所。
(4)大阪
大阪城堡是日本最大的城堡。
四大天王寺,彩虹地下街等等都是有名的景点。
(2)经济发展现状
二战中日本的经济受到重创,之后由于本重视经济的发展,经济不断得到发展,成为了工业发达、科学技术领先的大国,工业体系较为完整,属于技术密集型。
国内资源较为缺乏,对外依赖性大,农业实行机械化生产。
经济的发展使得国民的消费水平不断得以提升,商业和服务业发展较为迅速,第三产业不断增长。
第三产业在日本国民收入中的比重,总体上呈上升之势,1970年为54.4%,1990年为56.9%,目前已增大到60%以上。
但在第三产业内部,不同行业呈现不同的景况。
商业批发业、零售业、运输业等传统产业在走下坡路;
供水、供电、煤气、饮食业等行业稳中略有上升;
发展最快的是信息通讯业。
到2002年7月,手机电话用户已达6800万余户,日本总人口的一半以上成为手机用户。
(3)个人消费能力
随着国民经济的不断发展,消费能力不断得以提高,个人消费能力居于世界前列,这也是日本经济发展的一个重要原因。
(4)旅游消费习惯
日本人喜欢到富有文化特点的地方进行消费。
(5)风俗与文化
日本人以米饭为主食,配以酱菜、酱油。
喜食鱼虾和海藻类植物水产品,其中生鱼片较为出名
和服是日本传统的服饰,是效仿中国隋唐服饰而改造的。
相扑是日本的国粹,源于日本神道的宗教仪式。
每年的1、5、9月,东京举行相扑锦标赛,三月在大阪、七月在名古屋,十一月在福冈举行全国性的相扑大会。
元旦人们品尝美食和美酒,参拜神社或寺庙,和拜望亲属以及走访商业协会。
节分庆祝冬季结束,春天的到来,并且要进行驱灾辟邪的撒豆仪式,日本人边撒豆边默念类似“fukuwauchi,oniwasoto(好运来妖魔去)”的话语。
樱花节:
公历三月十五到四月十五日,日本列岛从南至北樱花盛开是赏花的好时节,人们在此迎接春天的到来。
客源国概况
第二章韩国
多媒体、讲授、案例法
掌握韩国主要旅游客源国的民族风情和饮食禁忌、生活礼仪等知识,具备为主要客源国人民提供优质服务的能力。
韩国旅游业和旅游区30分钟
掌握旅游业在韩国国民经济发展中的重要性65分钟
韩国旅游业发展的现状、特征与前景30分钟
韩国旅游业发展的现状、特征与前景?
李柏槐.客源国概况.成都:
成都时代出版社,2006.
韩国
(1)旅游资源状况
韩国的旅游业起步于二十世纪五十年代,六十年代得到初步发展,八十年代提出“旅游立国”的口号,目前入境旅游达600万人次,客源主要以日本,中国,东南亚的一些国家为主。
2.旅游资源
(1)首尔
是韩国的首都,位于汉江下游,周围群山环绕,地势险要,以“皇宫之城”著称,市中心有一连串得旅游景点,如景福宫、昌庆宫等等历代宫殿。
在首尔,还可以看到不少富有民族特色的民居,这些都给人亲切之感。
(2)釜山
釜山位于韩国东南部,是韩国仅次于首尔的第二大城市,是泛太平洋物流中心釜山最吸引人的是海岸观光,因为在东南海岸的海水浴场可观赏到各种奇异的怪石和大小的岛屿,而岩南公园、和二妓台、太宗台的海岸公园的景色尤其美丽,乘坐游船观赏也更佳。
随季节变幻,釜山也呈现出不同的面貌。
(3)济州岛
韩国最大的岛屿。
位于东海,在全罗南道西南100公里(60哩)。
面积1,825平方公里(705平方哩),包括26个小岛。
济州岛多石头、多风、多女人。
这里是世界上拥有熔岩洞窟最多的地区(挟才窟双龙窟、万丈窟),目前有80多处洞窟被确认。
女性占到岛内总人口的50.2%。
受到台湾暖流的影响,十分有利于开展旅游度假。
(2)经济发展状况
20世纪50年代韩国经济从崩溃的边缘走向复苏,60年代韩国成功地推行了外向型经济发展战略,开始实施第一个五年经济发展计划,70年代跻身于新兴工业国(地区)行列,80年代发展成为国际市场上一个具有竞争力的国家,90年代开始把进入发达国家行列作为努力目标。
韩国经济实力雄厚,钢铁、汽车、造船、电子、纺织等是韩国的支柱产业。
韩国曾是个传统的农业国。
随着工业化的进程,农业在韩国经济中所占的比例越来越小,地位日见低下。
韩国是农产品主要进口国家,进口量趋于增长,但其农业市场对外国的参与极为敏感,是个对外开放程度较小的经济部门。
韩国耕地面积为195万公顷,主要分布在西部和南部平原、丘陵地区,约占国土总面积的22%。
韩国矿产资源较少,已发现的矿物有280多种,有经济价值的50多种。
个人消费能力
随着国民经济的发展,个人消费能力也不断得以提高,消费水平也不断得以提高,韩国的消费水平高于世界平均水平。
由于国家第二产业与第三产业的发展,电子加工业,服务业,旅游业的影响,人们生活水平提高,消费能力也提高啦。
(四)旅游消费习惯
韩国人旅游主要面向东亚,东南亚,和美洲和在本国旅游,在旅游的同时享受美景的同时也在享受着美味佳肴,韩国人对于饮食文化石十分重视。
韩国是一个家庭观念较为强的国家,在旅游消费的同时会充分考虑家庭、族员的想法与观念。
(五)风俗与文化
韩国人以米饭和面食为主,在副食方面保持着浓厚的民族风格。
韩服是韩国的传统服饰,韩国人家庭观念很强,许多家住还在续家谱,同一族内部禁止通婚。
韩国有四大节目,春节、元宵节、端午节、中秋节。
在节日期间人们开展丰富的民俗活动。
一年开始的春节是韩国最大的节日这天,韩国人祭祖先,向大人拜年。
45min
本科15-1
第三章美国
6
掌握美国主要旅游客源国的民族风情和饮食禁忌、生活礼仪等知识,具备为主要客源国人民提供优质服务的能力。
美国旅游业和旅游区30分钟
掌握旅游业在美国国民经济发展中的重要性65分钟
美国旅游业发展的现状、特征与前景30分钟
掌握旅游业在美国国民经济发展中的重要性
朱立宇.法律基础(专本科).北京:
高等教育出版社,2003.
2.3美国
美国是世界旅游大国,旅游业蓬勃发展,旅游业是美国最大的服务行业,也是美国吸引就业人数第二多的行业,美国旅游业中的零售行业是美国第三大零售业。
美国旅游业的蓬勃发展与美国人酷爱旅游的习惯不无关系。
(一)华盛顿
华盛顿是美国的首都,是其政治中心。
华盛顿还是美国的文化中心之一,全市有乔治敦、乔治·
华盛顿等9所高等院校。
创建于1800年的国会图书馆是驰名世界的文化设施,华盛顿歌剧院、美国国家交响乐团、肯尼迪艺术中心等都是美国著名的文化机构。
此地有相当多博物馆,国际女性艺术博物馆就是其中之一。
华盛顿还有美国国家艺术博物馆、自然历史博物馆、宇航博物馆等许多著名博物馆。
华盛顿有许多纪念性建筑。
离国会大厦不远的华盛顿纪念碑,高169米,全部用白色大理石砌成,乘电梯登上顶端可把全市风光尽收眼底。
杰弗逊纪念堂和林肯纪念堂等也都是美国有名的纪念性建筑物。
(2)纽约
纽约是美国的第一大城市和最大城市港口,美国最大的商业、金融、贸易和文化中心。
纽约有十大受欢迎的景点有帝国大厦、自由女神像、中央车站、洛克菲勒中心、爱利丝岛移民博物馆、史泰登岛渡轮、美国自然历史博物馆、中央公园、纽约大都会博物馆、纽约现代艺术博物馆
(3)洛杉矶
是美国西部第一大城市。
在洛杉矶有迪斯尼乐园,世界上第一个现代意义的主题公园。
好莱坞是美国影城,是西方世界的电影中心。
(4)拉斯维加斯
是世界有名的赌城和娱乐中心,黄石国家公园,拉什莫尔国家纪念馆,尼亚加拉大瀑布等等。
(二)经济发展现状
美国是世界第一大经济强国,现代经济高度发达,国内生产总值和对外贸易都居于世界首位。
工农业生产门类齐全,集约化程度较高。
其中,汽车工业和建筑业在产业站与重要地位,是美国经济的两大支柱。
随着信息和生物领域科技推动下,将劳动密集型产业转移到国外。
对外贸易额居世界首位,出口产品以机械和运输设备为主,其次是其他工业制成品和农产品。
美国有世界上最大的贸易量,而国内贸易量高出许多。
在发达国家中美国的福利网相对较小,政府对商业的管制也低于其他发达国家。
由于受金融危机的影响,美国国内失业率的相比以前提高,国内市场受到一定的影响,经济增长速度已近放缓。
但其对于世界经济发展仍是主导地位仍无可置疑。
美国各地区的经济发展和产业分工各不相同。
如纽约市是金融、出版、广播和广告等行业中心,洛杉矶是电影和电脑制造中心等等。
美国经济较为发达,因此个人消费能力也较高,美国的个人消费能力在世界上也处于较为领先的地位。
自二战后,美国已经成为世界头号资本主义强国,不仅如此,科技也是世界上最强的国家。
随着经济的不断发展,国内个人消费能力也不断得以提高,从而促进第三产业的发展。
美国是一个旅游较为发达的国家,不管是出境,还是入境美国都能给世界的其他国家和自己带来可以输出和输入,美国人喜欢出境旅游,喜欢到一些富有名胜古迹的地方去欣赏奇观,另外美国是一个喜欢冒险的国家,美国人喜欢到一些比较有挑战性的地方。
这样可以彻底放松自己。
(1)服饰礼仪
总体而言,美国人平时的穿着打扮不太讲究。
崇尚自然,偏爱宽松,讲究着状体现个性,是美国人穿着打扮的基本特征。
跟美国人打交道时,应注意对方在穿着打扮上的下列讲究,免得让对方产生不良印象。
(2)节日庆典
美国主要节日有新年、情人节、复活节,母亲节、父亲节、万圣节、感恩节、圣诞节等等。
90min
第四章俄罗斯
多媒体、讲授,案例
掌握俄罗斯主要旅游客源国的民族风情和饮食禁忌、生活礼仪等知识,具备为主要客源国人民提供优质服务的能力。
俄罗斯旅游业和旅游区30分钟
掌握旅游业在俄罗斯国民经济发展中的重要性65分钟
俄罗斯旅游业发展的现状、特征与前景30分钟
俄罗斯旅游业和旅游区有哪些?
1.马勇.《客源国概况》.高等教育出版社,2009
2.李晓琴.《客源国概况》.高等教育出版社,2013
俄罗斯
(一)旅游资源状况
旅游业是俄罗斯的新兴经济部门,近年来发展较快,但在国民经济中尚不占重要地位。
2006年,俄吸引外国旅客仅占国际旅客流量的4.4%。
丰富的自然和人文资源使俄发展旅游业的条件得天独厚,然而,旅游也并未给这一旅游资源大国带来预想中的收益,行业发展环境有待改善。
俄罗斯的资源是以疗养、度假、体育为主要功能的旅游胜地。
主要集中在黑海沿岸、波罗的海及芬兰湾沿岸、贝加尔湖沿岸和高加索山一带等。
此外。
西伯利亚正以浩瀚的林海雪原和独特的地方民族风情吸引着越来越多的国内外游客。
(1)莫斯科
莫斯科,现俄罗斯联邦首都,也是俄罗斯政治、经济、科学文化及交通中心。
莫斯科是世界上绿化最好的城市之一。
莫斯科市政府十分关心市内及郊区森林资源的保护,在覆盖着草皮的灰化土地带分布着大片的松林。
一些地方沼泽较多。
莫斯科附近的森林里有各种野兽:
麋、野猪、鹿、狐狸、白鼬、猞猁、貂、兔子,以及各种各样的。
主要景点有红场,普希金广场、莫斯科大剧院、阿尔巴特街等等。
(2)圣彼得堡
主要景点有彼得堡要塞、东宫等等。
俄罗斯是世界上发达的国家,整体实力居世界前列,科学技术较为发达。
在苏联解体后,俄罗斯的经济有所下降。
俄罗斯有着丰富的资源为工农业提供坚实的后盾,工业较为发达,基础雄厚,部门齐全。
农牧业并重,主要以小麦、大麦、燕麦、玉米、水稻和豆类。
俄罗斯的科技高度发达。
俄罗斯因其庞大的国土面积、军事能力和能源优势,以及连续多年的高速增长在“金砖四国”中一直占据重要席位,但是一场金融危机却让其陷入发展困境,去年俄罗斯经济下降7.9%,创下前苏联解体以来最大年度跌幅。
(三)个人消费能力
俄罗斯的个人消费能力在世界居于中上水平,俄罗斯在二战后成为出美国以外的世界大国,虽然在苏联解体后经济不断下滑,但是近些年来其经济有一定的发展,消费能力也在不断的提升
俄罗斯人的旅游消费主要趋向于国际化旅游方式,寻求到温暖的阳光地带旅游度假。
俄罗斯的习俗中有很多禁忌,入乡随俗,在与俄罗斯人交流中,应注意当地的习惯与禁忌。
1、在俄罗斯,一般不送尖利的东西,如果必须要送,可以用所赠送的东西扎一下对方,或者向对方讨要一枚硬币。
另外,手帕暗喻分离,所以不能用作礼物赠送他人,也不能两人同用一条手帕擦汗;
送鲜花也忌送双数。
2、未婚女子不能对着桌角就坐,对着桌角坐表示三年内都嫁不出去。
3、在俄罗斯人眼中“13”代表死亡和凶险,而“7”则表示成功幸福
4、俄罗斯人认为镜子是圣物不能将它打碎。
节日庆典:
节日繁多,有政治的,宗教的,全国的、地方的节目,主要节日有国庆节,圣诞节。
第五章德国
掌握德国主要旅游客源国的民族风情和饮食禁忌、生活礼仪等知识,具备为主要客源国人民提供优质服务的能力。
1.掌握德国的自然和人文环境特征;
60分钟
2.掌握德国的习俗禁忌;
65分钟
3.了解德国的名胜古迹;
4.了解德国的旅游业发展状况。
德国的经济中什么是主要地位?
2.李晓琴《客源国概况》.高等教育出版社,2013
地理位置:
德国位于欧洲西部,东邻波兰、捷克,南接奥地利、瑞士,西接荷兰、比利时、卢森堡、法国,北与丹麦相连并邻北海和波罗的海与北欧国家隔海相望,是欧洲中部邻国最多的国家。
总面积:
为357020平方公里(2003年12月)。
地形:
地势北低南高,可分为四个地形区:
北德平原,平均海拔不到100米;
中德山地,由东西走向的高地块构成;
西南部莱茵断裂谷地区,两旁是山地,谷壁陡峭;
南部的巴伐利亚高原和阿尔卑斯山区,其间拜恩阿尔卑斯山脉的主峰楚格峰海拔2963米,为全国最高峰。
河流:
有莱茵河(流经境内865公里)、易北河、威悉河、奥得河、多瑙河。
较大湖泊有博登湖、基姆湖、阿莫尔湖、里次湖。
气候:
西北部海洋性气候较明显,往东、南部逐渐向大陆性气候过渡。
平均气温7月14~19℃,1月-5~1℃,12月至3月为冬季,阿尔卑斯山区冬季一直到5月,夏季平均在20度。
年降水量500~1000毫米,山地则更多。
国名:
“人民的国家”
汉语中的日耳曼、条顿,来源于英语里Germany和Teuton,这个称呼大概是从公元前90年开始,指称斯堪的纳维亚(Scandinavia)南部移居中欧的民族。
德意志一词是汉语音译,德语原文是Deutschland,在古高德语中是“人民的国家”、“人民的土地”之意。
德国统一的象征:
1871年:
勃兰登堡门,位于柏林市中心菩提树大街和6月17日大街的交汇处,是柏林市区著名的游览胜地和德国统一的象征。
国家政要:
联邦总统为克里斯蒂安·
武尔夫,2010年6月30日当选;
联邦议院议长诺贝特·
拉默特(NorbertLammert),2005年10月18日当选;
联邦总理安格拉·
默克尔(AngelaMerkel),2005年11月就职,2009年9月27日,连任就职;
联邦副总理兼外长吉多·
韦斯特韦勒(GuidoWesterwelle),2009年10月28日任职。
注意:
在德国使用纳粹标志的,最高可判有期徒刑3年。
使用货币:
马克
欧元
国旗:
呈横长方形,长与宽之比为5∶3。
自上而下由黑、红、金(黄)三个平行相等的横长方形相连而成。
国徽:
为金黄色的盾徽。
盾面上是一头红爪红嘴、双翼展开的黑鹰,黑鹰象征着力量和勇气。
1950年制定的德国国徽也是历史的产物。
其图案为一枚土黄色盾徽上绘一只风格独特的黑色雄鹰,鹰的喙、爪均为红色
国歌:
《德意志之歌》的第三段,歌词是奥古斯特·
海因利希和霍夫曼·
冯·
法勒斯雷本(1798年—1874年)于1841年撰写的,曲调采用“交响乐之父”弗朗茨·
约瑟夫·
海顿(1732年—1809年)所创作的歌曲《上帝拯救弗朗是皇帝》的旋律。
1
国花:
矢车菊,又名蓝芙蓉、荔枝菊、翠蓝,属于菊科。
国鸟:
白鹳,一种著名的观赏珍禽。
国石:
琥珀
,琥珀的英文名称为Amber,来自拉丁文Ambrum,意思是“精髓”。
国球:
手球
人口:
截止到2009年3月31日,德国人口数为8190万,是欧盟人口数量最多的国家,主要是德意志人,其中大约有4200万为女性。
。
德国的习俗礼仪
社交礼仪:
德国人在待人接物所表现出来的独特风格,往往会给人以深刻的印象。
第一,纪律严明,法制观念极强。
第二,讲究信誉,重视时间观念。
第三,极端自尊,非常尊重传统。
第四,待人热情,十分注重感情。
必须指出的是,德国人在人际交往中对礼节非常重视。
与德国人握手时,有必要特别注意下述两点。
一是握手时务必要坦然地注视对方,二是握手的时间宜稍长一些,晃动的次数宜稍多一些,握手时所用的力量宜稍大一些。
服饰礼仪:
德国人在穿着打扮上的总体风格,是庄重、朴素、整洁。
在一般情况之下,德国人的衣着较为简朴。
男士大多爱穿西装、夹克,并喜欢戴呢帽。
妇女们则大多爱穿翻领长衫和色彩、图案淡雅的长裙。
德国人在正式场合露面时,必须要穿戴的整整齐齐,衣着一般多为深色。
在商务交往中,他们讲究男士穿三件套西装,女士穿裙式服装。
德国人对发型较为重视。
在德国,男士不宜剃光头免得被人当作“新纳粹”分子。
德国少女的发式多为短发或披肩发,烫发的妇女大半都是已婚者。
餐饮礼仪:
德国人是十分讲究饮食的。
在肉类方面,德国人最爱吃猪肉,其次才能轮到牛肉。
以猪肉制成的各种香肠,令德国人百吃不厌。
德国人一般胃口较大,喜食油腻之物,所以德国的胖人极多。
在饮料方面,德国人最欣赏的是啤酒。
德国人在用餐时,有以下几条特殊的规矩。
其一,吃鱼用的刀叉不得用来吃肉或奶酪。
其二,若同时饮用啤酒与葡萄酒,宜先饮啤酒,后饮葡萄酒,否则被视为有损健康。
其三,食盘中不宜堆积过多的食物。
其四,不得用餐巾扇风。
其五,忌吃核桃。
习俗禁忌:
德国人在所有花卉之中,对矢车菊最为推崇,并且选定其为国花。
在德国,不宜随意以玫瑰或蔷薇送人,前者表示求爱,后者则专用于悼亡。
白鹳是
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