富森百货超市如何做好一名合格的课长PPT资料.ppt
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富森百货超市如何做好一名合格的课长PPT资料.ppt
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合理有效的库存结构,准确的订货数量是保证销售目标的第一要素。
库存结构:
A类商品A类库存;
B类商品B类库存,以此类推,只有保障库存,才能保证我们的销售业绩。
但是类不是固定不变的,我们还应注意:
熟知课内的季节性商品,提前准备好货源,避免因缺货和断货影响销售。
对采购和供应商做的促销商品要关注,要有准确的市场预估,把握时机加大补货量。
一名合格的课长应具备的基本能力,目前各店的缺断货情况都比较严重,为什么?
如何关注类商品缺货分析订单的关键性如何下订单,一名合格的课长应具备的基本能力,对天气、节气的变化和对当地消费的习俗要有极高的敏感度。
作为商人我认为我们一定要有极高的市场敏感度,并及时作出相应的决策,商机稍纵即逝,把握商机和市场的变化,不但能帮助我们提升业绩,更主要的是能赢得消费者的认可,长久占领市场。
重要节气的把握和操作:
如中秋节、端午节等,一名合格的课长应具备的基本能力,了解市场需求的变化,引导顾客消费,挖掘销售潜力。
在日常经营中,我们不但要知道顾客现在需要什么,更要了解未来顾客购买的趋势,替他们做好选择,在陈列和促销中引起顾客的注意,引导顾客消费。
从经营上说,我们要领着顾客转,而不能跟着顾客转。
一名合格的课长应具备的基本能力,对数字有较高的敏感度,具有一定的分析决策能力。
在日常工作中,我们接触的数字是最多的,面对数字,我们要进行思考和分析,判断这些数字在下一个销售周期内的变化,对课内的经营数据进行分析,让数字指导经营,为我们准确的决策提供强有力的依据。
堆端销售、库存、销售数量等,一名合格的课长应具备的基本能力,会简单的计算,计算毛利率和库存周转天数、损耗率等基本的计算也应该是课长应知应会的内容。
毛利率=商品毛利额/商品的实际销售额100%库存周转天数=平均库存成本/平均销售成本损耗率=本次盘点盈亏+期间报损+期间盘点盈亏/期间实际销售成本1000商品周转率=商品平均销售额/平均库存额*100%商品库存周期=商品平均库存额/平均销售额,以日计算。
超市一般用商品库存周期,来控制资金的使用率,加强商品销售时间的控制。
一名合格的课长应具备的基本能力,会做店内促销,关注店内促销的有效性。
店内促销的时间选择、商品选择、定价选择。
也就是说我们要明白做促销的目的,预期达到的效果,以及什么样的价格能让顾客感觉便宜又不损失我们应得的毛利。
每一个商品的店内促销结束后,要做促销效果的评估,分析成功或失败的原因,不断的总结,为下一次的工作积累经验。
什么是有效的促销和无效的促销?
一名合格的课长应具备的基本能力,确保本课库存的真实性,避免出现负库存。
每日关注部类库存汇总表,对于课内出现的负库存、虚库存及时发现并查找原因,避免以后再次出现,更主要是为我们的决策作出正确的依据。
加强与采购的沟通,及时补充新品。
超市吸引消费者的另一个因素就是我们不断的有新品加入,让顾客感受到新鲜。
营运课长要加强和采购人员这方面的沟通,及时补充新品,淘汰老品,让顾客感觉到常来常新。
一名合格的课长应具备的基本能力,二、会管理管理能力是课长岗位的重要职责,合理有效的管理能提升我们的工作效率和经营业绩,增强团队凝聚力,使员工对企业有更深的认同感和归属感。
课长的管理主要分为人员管理和商品管理,一名合格的课长应具备的基本能力,人员管理:
课长要有准确的决策。
课长在安排一个工作或做一个决策之前,要先考虑这个方案是否有可操作性,能否达到预期的陈列或销售效果,考虑周全后再做决定,不要再反悔,尽量避免让员工做无效劳动,降低课长的威信。
一名合格的课长应具备的基本能力,有效合理的安排课内员工的工作,不重叠、不空白。
对于员工每日或特殊工作的安排要有统筹性,不可以一窝蜂似地干同一件事,给每个人不同的分工和职责,才能各司其职、各尽其责,在卖场里也能避免员工围堆聊天等违规现象的发生。
一名合格的课长应具备的基本能力,协助或帮助员工达成工作目标。
以前我们的管理常讲“只看结果,不看过程”。
而现在的管理我认为更多的是注重过程,我们不但要给员工布置工作,还要给员工指出一条正确前进的方向,同时在工作过程中不断开发员工的智慧,让大家为以后的工作积累更多的方法,既提升了大家的能力,也帮助他们用最快和最好的方法完成工作目标。
一名合格的课长应具备的基本能力,商品管理商品的陈列管理商品陈列的好坏直接影响到业绩的提升,它对于促进销售有非常重大的影响,商品陈列一定要美观、整齐、清洁、饱满、方便顾客购买,让顾客易看、易懂、易找、易拿,做好商品的陈列组合,有效地刺激顾客购买欲,让顾客一次购足,提高我们的业绩。
一名合格的课长应具备的基本能力,库存管理合理的库存是提升业绩的保证,课长一定要把握好这一原则。
库存金额太高是一种损耗,太低容易短缺,也是一种损耗。
我们不能单纯控制商品的库存金额,我们要考虑到供应商的配合情况及送货行程,适当控制库存金额,合理订货。
库存区要及时整理,做到“看得见、拿得到,进得去、出得来”。
一名合格的课长应具备的基本能力,商品的其他管理我们还要关注商品的保质期、认证、进销台账、季节性等,做到心中有数,及时决策。
一名合格的课长应具备的基本能力,三、有企业较强的责任感和使命感。
责任感是一个人对自己、自然界和人类社会,包括国家、社会、集体、家庭和他人,主动施以积极有益作用的精神。
“责任”和“责任感”有着本质的区别,责任是人分内应做之事,还需要一定的组织、制度或者机制促使人尽力做好,所以“责任”有被动的属性,而责任感是一种自觉主动地做好分内分外一切有益事情的精神状态。
人只有有了责任感,才能具有驱动自己一生都勇往直前的不竭动力,才能感到许许多多有意义的事需要自己去做,才能感受到自我存在价值和意义,才能真正得到人们的信赖和尊重。
一名合格的课长应具备的基本能力,一个人责任感的强弱决定了他对待工作是尽心尽责还是浑浑噩噩混日子,而这又决定了他做事结果的好坏。
当我们对工作充满责任感时,就能从中学到更多的知识,积累更多的经验,就能从全身心投入工作的过程中找到快乐。
热爱工作的人是值得别人尊重的,一名合格的课长应具备的基本能力,我们要有一颗热爱企业和热爱工作岗位的心,以企业的兴衰发展为己任,我们的态度,决定着企业的发展和未来。
企业是我们赖以生存的根本,抱着对企业负责,也对自己负责的态度,认真尽责的对待每一天的工作,从工作中体验成功和快乐,增强了我们的自信心和自身价值,也是企业能够长足的发展。
一名合格的课长应具备的基本能力,四、有较强沟通合作和语言表达能力。
要沟通,首先要有较强的语言表达能力。
如何将自己的思想清楚的表达出来,又能达到解决问题的目的。
与领导沟通:
将自己的想法表述清楚,提出问题时还要有解决的意见或建议。
与员工沟通:
将信息传达准确、倾听对方的声音、不可情绪化。
与采购或公司相关业务部门沟通:
明确自身的需求,尊重对方的意见或建议。
与供应商沟通:
在提出合理化需求的基础上,换位思考,尊重和理解对方。
一名合格的课长应具备的基本能力,五、熟知各项业务流程和公司的各项规章制度。
课长是本课的带头兵,应该能熟练的掌握和操作各项业务流程,及时为员工答疑解惑。
课长也承担着本课的培训教练职责,这样给员工培训起来才能得心应手。
一名合格的课长应具备的基本能力,六、要有与公司或门店高度统一的思想认识。
作为一名课长,在思想和行动上要和公司或门店保持高度的一致,对公司或门店的会议内容及安排的工作要及时准确无误的传达给每位员工,要让每一位员工清楚的知道公司的目标和发展方向,在工作的安排上也以门店近期的工作重点为主,不可背道而行。
一名合格的课长应具备的基本能力,七、要有很好的执行能力。
我们都知道,再好的决策也只有在成功的执行后才能显示决策的价值,快速反应、及时行动的执行能力是企业完成目标的保障,也是基层管理者应具备的基本能力。
一名合格的课长应具备的基本能力,八、要有大局意识和相互协作的团队意识。
任何时候都要记住,我们是一个集体,是一个通过相互合作才能达成目标的团队,没有哪一个人或部门能单独完成超市的工作,这就需要各课和部门之间相互理解、支持并紧密配合。
在关键的时候,就要抛弃自己的小利益,站在公司或门店的立场,以大局为重。
一名合格的课长应具备的基本能力,九、具有创新和求变的意识和能力。
创新是超市销售的动力,第一:
更新;
第二:
创造新的东西;
第三:
改变。
创新是我们主观能动性的高级表现形式,只要发挥自已的主观能动性,就会在工作中创新。
作为一名课长,必须在工作中不断求变,才会事倍功半,才会创造更好的业绩。
在工作中没有用过的方法就是创新,除了流程制度之外,它涵盖了我们所有的工作。
创新就是不断的否定过去,否定我们的常规思维,不满足自己和现状的一种思想和状态。
促销方法的创新、陈列的创新、工作方法的创新等,一名合格的课长应具备的基本能力,十、具备突发事件的应变能力。
各课长除了完成正常的工作事物以外,还要具备突发事件的应变能力,对特殊情况要当机立断,不能错过解决问题的最佳时机。
同时课长也担任着门店值班经理的职责,在值班的这一天,你就是店面的最高领导,因此对意外事件要处乱不惊,及时决策。
一名合格的课长应具备的基本能力,一、善于在工作中发现并解决问题。
找不出问题的课长就不是好课长。
在日常工作中不赞成我们的课长做太多的具体工作,而是对日常管理和员工布置的工作进行跟踪和检查,并且在这个过程中敏锐的发现问题,及时拿出解决问题的措施。
不要怕出现问题,只有问题的出现才能体现我们管理人员存在的价值和意义,并且在不断的解决问题过程中,我们的经验在不断的积累,能力也在不断的提升。
如何提升课长的经营和管理能力,二、懂得看工作报表,每日必看各类经营报表。
作为营运课长,看报表是我们每天必做的功课,首先在报表中能发现课内在经营中存在的问题及一些非正常的现象,例如:
负毛利、负库存、缺货或者断货商品等,及时的发现和解决问题,避免出现更大的错误。
通过报表也可以看出商品的销售趋势和各类别商品的销售占比,直观的了解顾客的需求动向,为我们的新品引进、排面和布局调整都提供了有利的数据,因此报表也是我们做经营决策的依据。
如何提升课长的经营和管理能力,三、善于倾听顾客的声音,收集顾客意见并及时反馈在工作当中,我们要做一个“有心人”,倾听顾客在说什么,对我们的商品、服务、价格等还有什么意见或者需求。
这些都是来自第一手最真实的资料,比我们做顾客调查的效果还要好。
将这些信息收集起来,定期反馈给店长和采购,如何提升课长的经营和管理能力,四、会做市调报告,能看到同行的优点,会写分析及建议对市场进行调查并做市调报告也是我们日常的一项主要工作,但是我们现在大部分的报告仅限于价格和促销活动,是一份只完成了三分之一的报告。
市调报告的主要内容应该是对我们所看到的进行分析和判断,找出市场的发展趋势,同时给采购一个合理化的建议。
如何提升课长的经营和管理能力,五、制度化管理和人性化管理相结合。
在管理过程中大家可能觉得最难把握的就是一个“度”,太过制度的去管理员工,他会觉得你不近人情,内心就会产生不满情绪,可能会消极怠工或影响工作效率。
如果太人性化,凡是都容易原谅员工或太多的为他们考虑,虽然表面上他会觉得你对他们好,但是他们的内心会觉得你没有原则立场,或者根本就不敢管他们,反而在内心不服你。
必须在这两者之间找到一个平衡点,对工作的标准要高,制度要严格,对员工的生活和心理变化要关心,对不同性格的人要用不同的管理方法,最终才能赢得员工的理解和信任。
如何提升课长的经营和管理能力,六、善于和员工沟通。
在员工管理中,要清楚的了解员工的思想动态,甚至要学会察言观色,看员工是否有不满的情绪和思想,如果是集体的状况,可以通过开座谈会来解决,如果是个人问题可以通过单独谈话来解决。
通常有两种方式:
先肯定再否定先否定再肯定,如何提升课长的经营和管理能力,七、敢于承担责任,不诿过、不抢功。
课长如何在员工心目中树立榜样,首先我认为就是要敢于承担责任,不要好事都是你做的,错事都是员工做的。
要将工作中的荣誉让给员工,敢于承担员工的错误,分担他们的责任,这样员工才能对你心服口服,用更积极、热情的行动投入到工作中,管理者也能达到事半功倍的效果。
如何提升课长的经营和管理能力,八、有原则和工作底线,工作中不怕“得罪人”。
在管理过程中,你越怕得罪人,最后你可能把所有人都得罪了,因为你没有原则,只对人不对事。
如果你凡事都只对事不对人,就事说事,那么大家都会理解你,最后你谁也没得罪。
如何提升课长的经营和管理能力,九、对工作要有持续的高标准和高要求。
我们习惯了用一种常规的思维和行为方式去工作,很少有人去想这项工作我是否可以做的更好,是否有更高的标准来要求自己,这种高标准的要求是否能持续。
常问问自己,过去的几年,有多久在进步,有多久在原地踏步。
如何提升课长的经营和管理能力,十、敢于给自己制造困难和压力,在解决过程中提升自身能力。
在工作中我们常用的方式叫做充分留好后路。
缺乏魄力和给自己增加压力的勇气。
干工作习惯按照以前固有的模式和思路,没有突破与创新,总是本着循规蹈矩的思路干着墨守陈规的工作,这样虽然在工作中出错的几率比较小,但是不停的重复着以往的工作,躺在经验薄上睡大觉,对我们自身而言很难得到提升,只有敢于超越自我、敢于创新,在工作中给自己制造困难与压力,在解决这些问题的过程中,我们自身的能力也将不断得到提升。
如何提升课长的经营和管理能力,十一、不断的学习业务知识和技能,提升自身的价值和竞争力集团的用人原则是能者上庸者下,我们每个人都要有危机感,只有不断的学习业务知识与技能,给自己充电,提升自身的业务技能,增强自身的综合素质,这样才不会被淘汰;
换个角度讲,机会是给有准备的人,面对集团提供的许许多多晋升平台,我们只有练就自己的本领,历练自己的能力,才有可能在竞争中立于不败之地,也才能更好的体现自身的价值。
如何提升课长的经营和管理能力,一、课长的工作标准1、认真审核补货计划,保证库存商品周转的合理性。
2、合理安排市调工作,将市调分析结果与建议上报告店长,并反馈商品管理部。
3、按照商品陈列周期,跟踪堆头、端架商品的销售数量,分析结果与采购沟通,合理制定堆头、端架调整计划。
4、每周A类商品断货情况要分析原因,并将分析报告在每周交门店长。
课长的岗位职责和工作标准,5、清查整理好各区域残损商品、退货商品,并分类集中存放在指定区域,进行清理退场。
6、执行并跟踪本课促销活动及销售量,随时掌握商品的库存量,确保库存商品的合理性。
7、每周带领员工整理库区,商品分类码放安全、整齐,地面保持干净无杂务。
课长的岗位职责和工作标准,8、组织员工每周一次的大扫除工作,(包括:
商品卫生、货架卫生、地面卫生、死角、排面、上下S区),保证卖场良好的购物环境。
9、做好盘点前的员工培训工作,使员工能熟练掌握盘点流程。
10、每月在25日前,查看电脑系统中本课的在途订单、退货单、配送单、返配单、是否清理完毕,以及30不动销商品的情况,及时查找原因,与采购沟通协调解决。
课长的岗位职责和工作标准,二、课长的每日工作、每周工作、每月工作每日工作1、关注每日的正常和异常报表。
2、做好本课员工的日常管理。
课长的岗位职责和工作标准,每周工作1、制订本课的周销售计划。
2、控制好本课的库存周期量,合理制定周订货量,认真审核周计划补货订单,确保A类商品不断货。
3、安排好本课每周市调工作,对于市调进行分析,做好经营决策。
4、控制好本课的损耗,落实重点商品的的监管。
课长的岗位职责和工作标准,每月工作1、制订每月的营销计划,以确保月销售任务的完成。
2、制订月培训计划并监督检查执行、落实情况。
课长的岗位职责和工作标准,在日常工作中,我们每天都会遇到许多问题,然而有的人是用眼睛看到了问题,自身却不去深思怎样解决问题;
有的人则不仅仅用了眼更主要的是用了脑,发现问题并拿出措施,迎难而上解决问题,久而久之循序渐进,解决问题的能力就会提高,就会出人头地。
所谓的人的进步就是一种螺旋式上升,发现问题-分析问题-解决问题-再发现-再分析-再解决,结束语,最后祝愿我们所有的课长工作能力不断提高,不仅仅成为一个合格的课长,而是成为一个优秀的课长,以后在企业中担当更重要的角色,实现自己的人生价值!
结束语,谢谢!
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