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但从可持续经济发展角度讲,必须实事求事。
得之谋略,要讲究灵活适用的方法实现它。
在经济形势猛速发展发展的今天,一定要抢占市场先机,顺时成势。
当断则断,顺应变化,目的明确,全力以赴。
相信一定能占有任何经营市场的。
兵不可玩,玩则无威。
这是中国古代兵书上讲得,今天来讲,餐饮企业经营正如行军打仗,没有严格的管理制度,严格的奖罚制度,怎么能有良好的服务团队,管理团队、生产团队。
反之,没有强硬的管理制度,及严格的奖罚制度,企业就一定会面临经济危机。
没有严格的培训制度,就没有合格的经营人员,正如养兵千日,用兵一时。
餐饮业的培训比任何行业的培训都重要,他面临的是人,每天都有新的问题出现,我们的经营团队,就是在复杂的经营环境中解决问题的;
餐饮业经营正如行军打仗,必须要有严格的谋略规划,要不断的适应复杂的市场环境,来提高自己的战斗力。
现在人们的生活水平高了,对餐饮要求越来越严格了,不仅仅是在吃饭,而是在享受生活。
因此,我们面临的不仅仅是提高战斗力,更重要的是提高综合素质,综合生产力。
4.做经营讲究的是方法,而经营的方法万千。
要想找到自己合适的经营方法,就先要了解自己。
那么自己一定了解自己吗?
不一定。
餐饮经营最忌讳的是自以为是。
自己厨师研发出来新产品,一堆服务员等吃了觉得很好。
就马马虎虎上架了,其实最了解自己的就是客人。
你每天的营业额,你的客流量就是你自己,找到了自己,再对症下药,那还有上门问题解决不了吗.经营中现实一步一步告诉了我们无数的方法。
做企业一定要踏踏实实,做适合自己的,能发挥自己特长的。
要了解做市场、做企业、做品牌先从自己做起。
5.自古以成败论英雄,生意场上也是。
但成败以一种人为的现象出现,就不再是成败,而是谋略者所适用的手段。
不论怎么做,怎么经营。
最终的结果是以成败决定我们是否经营的关键,更是一种手段。
因此这一点是最重要的一点,也是对以上四项最好的体现。
关键就看这一步了,天下餐饮业的经营者。
本策划以谋略为主总旨,规正人的经营理念,保持经济经营的可持续发展。
兵法讲究兵贵神速。
我们的策划是根据不同的经营者,不同的理解方法,在不同的地域不同的环境,也许方法不同,但我们的目标相同,为盈利而奋斗。
一本好的策划,一个好的谋略,并不能做出一个品牌来。
好的西点品牌是靠汗水换来的,是几代人作出来的。
我们唯一可以依靠的就是祖先留下来的韬略、谋略。
它才能真正的帮助我们为准备做好西点品牌夯实基础。
前言内容为本策划的总旨纲领性的文件,需要经营者本身要不断的研习,理解变成自己的内功,相信内功深厚的武林高手。
一定会打败天下无敌手,在中国乃至世界,作出自己的品牌。
第一章:
景区旅游资源开发环境综述
第一节地源优势
广袤浩瀚的地域空间资源和天然独特的地形、地貌资源堪称一块旅游开发的“风水宝地”。
风情万种的旅游景观在这里纵横驰骋,各种美好景象在这里融合凝聚、相濡以沫,并滋润着丰厚的旅游文化和民族文化。
遵化市位于河北省东北部燕山南麓,北倚长城,西顾北京,南临津唐,东通辽沈,属京津唐承秦腹地,西距北京158公里,西南距天津(滨海新区)175公里,南距唐山75公里(曹妃甸155公里),北距承德175公里,东南距秦皇岛150公里。
素有“畿东第一城”之称。
得天独厚的地理位置使的我们的清东陵景区成为遵化市的旅游中心。
是全国陵墓文化的旅游中心。
清东陵是一块难得的"
风水"
宝地。
北有昌瑞山做后靠如锦屏翠帐,南有金星山做朝如持芴朝揖,中间有影壁山做书案可凭可依,东有鹰飞倒仰山如青龙盘卧,西有黄花山似白虎雄踞,东西两条大河环绕夹流似两条玉带。
群山环抱的堂局辽阔坦荡,雍容不迫,真可谓地臻全美,景物天成。
当年顺治到这一带行围打猎,被这一片灵山秀水所震撼,当即传旨"
此山王气葱郁可为朕寿宫"
。
从此昌瑞山便有了规模浩大、气势恢宏的清东陵。
第二节旅游发展契机
中国故宫、中南海、清东陵为三点的发展局势、中南海是否对公民开放的讨论以来,激起了故宫、清东陵的旅游热、人们到到了北京自然想到天安门、故宫。
那么作为三点的清东陵在遵化我们需要寻找我们的旅游发展契机。
最近几年来关于盗墓的电视剧、电影层次不穷,有再次激起了盗墓热。
也给旅游业带来了发展契机。
国家的文物保护政策及相关活动,也给清东陵带来关注,特别是电影东陵大盗故事的公开,给世界人民带来的震撼。
同时,清东陵风景名胜区具有景观特征上的独特性,使它具有自己的特色,发展前景广阔。
我们需要再次的进行品牌建设、文物保护、资源整合、媒介宣传推广。
第三节景区资源概述
清东陵清东陵属全国重点文物保护单位,是中国最后一个王朝首要的帝王后妃陵墓群,也是中国现存规模最大、体系最完整的古帝陵建筑,共建有皇陵五座—顺治帝的孝陵、康熙帝的景陵、乾隆帝的裕陵、咸丰帝的定陵、同治帝的惠陵,以及东(慈安)、西(慈禧)太后等后陵四座、妃园五座、公主陵一座,计埋葬14个皇后和136个妃嫔。
清东陵的建筑恢宏、壮观、精美。
有580多单体建筑组成的庞大古建筑群中,有中国现存面阔最宽的石牌坊,五间六柱十一楼的仿木结构巧夺天工,中国保存最完整的长6000多米的孝陵主神路,随山势起伏极富艺术感染力,乾隆裕陵地宫精美的佛教石雕令人叹为观止,班禅大师赞誉为"
不可多得的石雕艺术宝库"
,慈禧陵三座贴金大殿,其豪华装修举世罕见,"
凤上龙下"
石雕匠心独运…… 整座东陵在木构和石构两方面都有精湛的技巧,可谓集清代宫殿建筑之大成,其中孝陵的石像生最多,共达18对,造型多朴实浑厚;
乾隆的裕陵规模最大、最为堂皇,而慈禧的普陀峪定东陵则是首屈一指的精巧建筑。
目前,清东陵15座陵园中,只开放了裕陵和东、西太后陵及香妃墓等四处供游客参观。
清东陵以她无可辩驳的魅力,以她重要的历史、艺术和科学价值于2000年11月30日被正式列入世界文化遗产名录。
2001年1月被国家旅游局评定为国级AAAA级旅游景区。
清东陵是中国封建皇陵的集大成者,是我国古代劳动人民智慧的结晶,它综合体现了中国传统的风水学、建筑学、美学、哲学、景观学、丧葬祭祀文化、宗教、民俗文化等文化,具有重要的历史价值、艺术价值和科学价值,是中华民族和全人类的文化遗产。
第四节景区SWOT分析
根据、分析,我们认为,与全国其它知名旅游景区相比,清东陵风景名胜区具有如下SWOT特征。
S——优势
清东陵是中国历代皇家陵园中最具特色的例证之一
清东陵清东陵属全国重点文物保护单位,是中国最后一个王朝首要的帝王后妃陵墓群,也是中国现存规模最大、体系最完整的古帝陵建筑,
W——劣势
•知名度较低、开发不够。
•基础设施建设薄弱。
•景区内容单一,丰富的旅游资源尚未进行深层次的挖掘。
没有系列的旅游产品、旅游产品是带动旅游开发的重要工具。
O——机会
••旅游在经济发展中的重要作用。
••开发前景广阔。
•各级政府对清东陵景区开发的重视。
国家对历史文化的重视、对国粹的重视历史条件
全国盗墓、陵墓类的电视剧、电影、书火热的媒介基础
曹操墓的假证事件,给我们创造了很好的事件营销。
T——威胁
•来自旅游市场的激烈竞争。
同类陵墓旅游市场、诸如西安的秦始皇陵、兵马俑等。
综上分析,结合遵化旅游的实际情况,我们得出这样的结论:
我们需要整合资源、很好的利用现有资源。
进行品牌建设、品牌推广。
我们需要有产品带动我们的旅游业。
在媒体、网络发达的今天,我们需要再次整合资源、整合景区设施基础来掀起全国的陵墓旅游热,比如:
相关的清宫电视剧、新还珠格格的开拍、香妃之谜等事件与我们的旅游资源彻底整合。
第五节景区旅游现状
由于网络任务,我们没有详细的第一手资料,不敢妄论。
第二章:
旅游资源市场开发要素分析
第一节我们旅游产品特点
一、旅游是“眼球”经济的一种
旅游的最初吸引点来源于眼。
景在于观,观后而感。
所以,我们认为:
旅游是“眼球”经济的一种。
我们的陵墓旅游时不同于其它旅游的一种特殊旅游资源。
我们的产品特色是:
不可复制、不可再有。
是唯一的。
2、旅游是一种“心理需求”型产品
客观地说,旅游作为一种产品,更重要的是一种“心理消费”。
作为消费,与常规的衣、食、住、行相比较而言,它并不是必需的。
所以,旅游的“卖点”是在纯心理作用的驱使下产生的。
3、旅游的最大价值即是最大化的实现由“眼球感应”向“心灵感应”的升值
我们只所以认为:
让人记在心里的景观,才是最美的景观。
是因为我们清楚地知道:
消费者的购买心理已完全进入“4C”时代,消费者已经完完全全成为市场的主导。
二、我们产品的特点:
1.得天独厚的历史条件、地理位置。
2.我们的产品时唯一的、不可模仿、不可复制的。
3.我们的产品时一种旅游文化、不仅仅给人带来眼球经济,更重要的是中国文化的一种旅游
4.文化旅游时我们的特点。
需要做文化旅游,我们就要在文化上下功夫。
第二节旅游市场开发关键
我们需要在现有的旅游景点、再次增加开发增值旅游特色、诸如:
香妃之谜的现场水幕表演、清朝皇帝上朝、清朝皇帝出游、清朝皇帝葬礼仪式等表演。
及陵墓在保护下的光影表演、可以利用光影技术将陵墓中的所有都活起来。
我们要做到:
1.景点创新规划、在保护原有的基础上
2.开发及创新独特的风景资源、人文资源形成我们的特色
3.开发相关的旅游产品,促进消费。
第三节旅游市场分析
一、纵观市场分析:
1、旅游已成为仅次于食品和住房的第3大消费。
2、旅游经济已成为重要的产业经济
科技与经济的发展促进旅游经济的强劲发展。
反之,旅游又带动其它产业的发展。
据考证表明:
旅游正在取代石油工业、汽车工业而成为世界上最大的创汇产业,从总收入、就业、增值、投资及纳税等诸方面分析,旅游业作为世界最大产业的态势正在形成。
3、随着人们生活水平的提高,可自由支配闲暇时间的增多,飞机、火车、汽车、游船等交通工具的现代化程度越来越高,使人们的旅游动机得以实现。
4、随着工作、生活节奏的日益剧烈化,以及人们对高质量生活的普遍追求,人们出行、旅游的心理动机趋于明显。
二:
我国旅游市场分析:
1、旅游路线由短途向长途发展
由于交通条件的改善,旅游交通越来越便捷,不少游客已不满足“家门口”的短距离“启蒙式”旅游,而是向长途发展,追求与本地差异较大的民风民俗、奇山异水。
2.、旅游形式向多样化发展
清东陵景区须尽快改变旅游形式单一的局面,实现有效的旅游资源与创新的旅游资源整合发展。
4、旅游消费由低级向高级发展
随着人们生活水平的提高,对生活质量的也要求越来越高。
出门旅行更是如此:
吃得舒服、住得舒适、玩得舒畅,已成为一种普遍追求。
特别是旅游热点地区,星级宾馆往往被提前订购一空。
在近年的“假日经济”中,不少地区暴露出接待规模小、住宿档次低的弱势,成为制约地区旅游经济规模发展的“瓶颈”之一。
第四节旅游竞争要素
旅游作为一种“产品”而言,无异于其它产品。
因而在营销过程中,必然具备市场营销的四大基本要素,即:
产品、价格、渠道和促销。
结合于清东陵旅游资源,我们就清东陵景区的这些要素进行简析:
首先,清东陵景区是一种“产品”。
产品必然要有“卖点”,尤其是在产品同质化时期。
而产品的“卖点”,又必须是独特性的。
我们认为,清东陵的USP特征(即独特的“卖点”)应该由以下两方面进行提炼:
1、文化资源、地理的独特性
2、景区创新的独特性
同时,作为产品清东陵景区必须具备产品的品牌、类别、规划设计、特色(特殊性)、质量、规格、包装、服务、承诺、保证等。
应该将清东陵旅游资源进行深层次的“加工”。
也就是努力使其地文资源的独特性和景点创新的独特性具象化、表现化。
3.景区具有营销渠道。
主要通过旅行社、旅游公司等机构实现。
搭建营销渠道的前提是宣传和推广。
4.景区需要促销。
包括广告、销售促进、营业推广、公共关系、直效营销等。
旅游业属于第三产业,即服务业。
因此,清东陵旅游(产品)在本质上是一种无形产品(服务),具有无形性、不可储存性、不可分性和差异性等特性。
第五节旅游景区全景策划
本节要点也是重点、需要全景调研、相关专家进行全方位的策划
第三章旅游景区营销策略
第一节景区营销策划
旅游景区的营销策划包含:
品牌建设、品牌推广、产品创新、渠道建设等。
第二节景区营销渠道建设
本节包含:
直销渠道建设、代理渠道建设、业务员渠道建设、研究文化渠道建设。
主要采用商业的渠道建设方法及手段进行全方位的商业包装。
第三节景区促销渠道建设
在商业包装中的重要手段之一:
促销手段。
重点包含:
节假日的促销、现场促销的手段。
通过媒介传播的方式来推广宣传。
并建设完善的景区推广渠道。
包含渠道开渠、养护、团队建设等。
第四节景区展示展现营销
本节主要通过宣传片、文物展示、文化研究、历史研究、文物保护等大型活动展示。
诸如:
文化旅游节、遗产保护研讨会、品牌宣传语征集(可以在八戒操作)等来展示、全方位的展示宣传方法。
第五节媒体网络带动合作
本节包含:
现有网站改建优化、全套的网络营销、网络宣传。
与相关的电视剧、电影配和宣传带动。
通过事件营销启动媒体带动来激起我们的陵墓旅游热,来揭开清东陵的神秘面纱
第六节景区产品组合策略
产品整合、旅游景区资源整合、新产品开发等
第四章广告宣传策略及效果预测
第一节广告媒介方式及方法
电视记录片宣传、网络、报纸等全套宣传方法。
第二节广告效果的预测
通过相关的数据来完成。
第五章团队介绍
诸葛神龙领导,下设:
诸葛建筑、诸葛厨房、诸葛文化中心、诸葛军师、诸葛策划、诸葛创造六个业务部门。
从诞生之日起就立志走非专业化路线,一直致力为广大人群服务,我们的修炼地在猪八戒八戒山诸葛仙洞。
欢迎各路英雄、神仙来拜访,我们共同探讨威客世界。
我的特色是:
我们拥有强大的幕后黑手、我们并非专业的团队、但我们是最实用的团队、我们致力于实际应用为主、我们诚信的是成王败寇。
手段最重要、策略为辅助、战略我们诸葛最在行。
诸葛业务简介:
1.诸葛建筑:
承接各类效果图制作、施工组织设计编写、工程预算编制、工程施工图制作、工程施工、工程施工队派遣、装修施工、装修技工培训。
2.诸葛厨房:
承接美食策划、美食指导、新菜开发、开业试菜、地方小吃解密、名优小吃家庭做法指导、威客美食指导。
3诸葛文化中心:
传播诸葛文化、传播本工作室、推广本工作室、承接业务、售后服务、广告语制作、广告传播方案策划。
4诸葛军师:
为你的生活、感情、事业提出指导、金点子服务、企业现状诊断治疗、开店指导。
凡是任何疑难问题我们都会解决的。
5诸葛策划:
活动策划、会议营销策划、产品策划等各类单独性策划。
6诸葛创造:
个性礼品定制、个性结婚定制、工程特殊工具定制。
诸葛世家将全方位的为你服务。
懂你、为你、相信你我
以上是诸葛世家为你奉上的全部内容。
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