老城生活 香醇浓郁直指人心Word格式.docx
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济南山水充名士,篮里猫球盆里鱼。
”
摄影家用镜头记录了一个时代的风貌,然后用细节给我们——展现老济南的生活状态。
这些细节,或是一个油旋的香气,或是一碗甜沫的余味,或是一碗老豆腐的牵挂,或是一件时髦衣服的吸引,或是一台家电的抢购,或是一对情侣在泉边的誓言,这些事情很小,看似不起眼,却着实像极了一瓶老酒,香醇浓郁直指人心。
这是济南人多姿多彩生活的片段,凌而不乱,细而不冗。
他们低调而不张扬,不紧不慢、一静一动,奏鸣着和谐的节拍。
多少年来,这些生活场景就一直萦绕在身边,让我们感到一座城市带来的温情。
买鞋1990年5月摄于四里山市场
一对老夫妻坐在路边试穿刚刚从市场买回的新鞋,老夫研究并欣赏着鞋子的工艺,老妻聚精会神地将鞋带串好。
人老了,也正如这双鞋子一样,左脚和右脚,相伴相随,谁也离不开谁。
抓稳了1989年4月2a摄于花园路
父母将两个孩子留在大轮自行车后座上,甚至没有把车撑起来,仅仅靠着后面稍大一点的孩子,抱着树作为支撑。
孩子的装束,车上的提包,无一不在透露着那个年代特有的气息。
许多七八十年代出生的人,是坐在自行车横梁上长大的,自行车是那时每个家庭不可缺少的成员。
坚守“阵地”1989年5月12日摄于舜井街
久居的老街改成了商业街,生活变得更加新潮华丽,但是卖冰糕、酸奶的老太太手捧搪瓷茶缸,悠然地坚守着自己最后的“领地”。
上世纪80年代,北起泉城路,南止黑虎泉西路的舜井街,作为山东省最早按专业商业街模式建设的街道,困舜井遗迹和专门经营电子产品而闻名。
改革开放后出现在这条街上的商人,曾是济南最早的一批“万元户”。
新生代1991年6月摄于县西巷
一对现代派男女,骑着摩托车呼啸着驶进小街,时髦的年轻人给破旧的小街带来喧闹,时尚的色彩把朴素的小街点亮。
上世纪90年代初济南女人流行“钢丝发”,大街小巷到处可见“钢丝顶立”。
而当时摩托车也不常见,一般的摩托车价格都不菲,属于奢侈品范畴。
这样的装扮,这样的装备,跑在略显破旧的街巷中,在当时绝对“拉风”。
白杨树下
1991年8月摄于四里山市场四里山的露天演出,票友们听得聚精会神。
从四里山北坡至经十路粗壮的杨树遮阴蔽日,见证着济南人对健康和体闲的追求和向往。
上世纪80年代初期,随着市场经济的发展,四里山北端密林里自成了一片“早市儿”。
每逢周日,早上六七点钟这里便成了济南人聚集的地方,卖家以地摊为主,商品涉及花鸟鱼虫、笔墨纸砚、古玩旧书、日用商品、瓜果山货、针头线脑,无所不有。
四里山又名“赤霞山”,“英雄山”,现在,这里被英雄山文化市场和小吃街取代,过去的早市儿也纳入英雄山公园管理,依然是济南人健身休闲的好去处。
晨练
1980年12月摄于黑虎泉畔
晨练市民的身后是承载了济南厚重历史的解放阁,当时还只是一方阁基,没有阁楼。
解放阁原为济南内城墙的一角,1948年人民解放军攻克济南时,选择这里作为突破口。
之后,为了纪念济南战役的胜利,1965年,人们将老城墙东南一角修建成石砌阁基。
20年后的1985年,人们才在阁基之上修建了名副其实的阁楼——解放阁。
现在,解放阁周围恒隆广场、世茂广场拔地而起,让济南由一座充满故事的老城变成商业CBD,而解放阁依然静静矗立在护城河边讲述着济南这座千年古城的变迁。
拉套
1991年7月摄于东关大街
一对夫妻吃力地拉着满满一车东西从小街上缓缓走过,他们拉的车,济南人叫地排车。
在那个年代,人力地排车还是延续下来的最主要的劳动工具之一。
也许正是这辆地排车,改变了一家窘迫的生活,让日子一天天好起来。
现在,地排车早已成为过去,农用车、大货车、小汽车、动车、飞机纷纷登上历史舞台,改革可以改变生活,岁月可以改变命运,唯一改变不了的,是人们内心深处的那一份怀旧、感恩的情怀。
河水清清2004年5月1B摄于护城河
护城河边景色怡人,一对恋人逛街走累了,在河边歇歇脚。
济南的护城河,是一条与泉城历史文明相伴而生的城市河流,也是国内唯一由泉水汇流而成的护城河。
她将四大泉群众泉揽在怀中,缠缠绵绵流人大明湖。
因了她的滋养,济南这座城市才繁华丽不失清幽,厚重而不失灵韵。
如今,见证了济南千年兴衰荣辱的老护城河,依旧恬静,清澈。
初次拍照1981年9月摄于千佛山
身着大襟衣褂的老妇忐忑不熟练的按下快门,初试的喜悦挂在脸上。
30年前,相机还是奢侈品,能在春节或自已的生日时,和家人拍一张全家福就是最幸福的事情。
而今天,相机早已从奢侈品、艺术品变成老百姓都买得起的普通用品。
做旗袍2001年4月摄于芙蓉街
旗袍是中国女性的传统服饰,富有浓郁的民族风格,被誉为中华服饰文化的代表,更是全世界普遍喜爱的一种民族文化服装。
芙蓉街的玉谦旗袍店在济南小有名气,店前的那副对联“门前圣水芙蓉泉,旗袍世家数百年”,是百年老店的真实写照。
掌柜于仁谦出身于旗袍制作世家,他的先辈自清代同治年闻就从事旗袍服装加工,一直保持着纯手工制作,从丈量、裁剪、缝纫到镶边、盘扣、镶嵌,全部制作都手工完成,遵循的是百年来的祖传工艺。
手拉手1991年8月摄于四里山市场过去的恋爱,如同尘封在旧唱片内的老歌,虽然曲律简单,但仍动人。
那时,不像现在的年轻人,拥抱、接吻等亲密动作绝对不敢示现公众场合。
随着人们的思想和生活一步一步自由,手拉手逛市场的年轻人恋爱生活也会越来越多姿多彩。
洗澡1997年7月摄于青龙后街
年轻的母亲在简陋的铁皮房门口给孩子洗澡,旁边,年轻的父亲也许刚刚务工归来正在洗手,屋里的陈设显露着生活的气息。
生活虽不富足,但却宁静安然。
这就是老济南人,把平淡的幸福演绎到淋漓尽致。
没有大求,只有居家过日子的自足与常态,百姓们一辈子追求的,就是一个平安与祥和。
戏水
1986年8月摄于护城河
孩子们在护城河边与水尽情亲近。
新城改造后,老百姓有了更大的亲水空间。
人与水之间是那样的和谐和亲密,从那些提着水桶到泉边打水的老百姓和赤裸着在水中嬉戏的孩童身上,就能真切感受到济南人对自己所在城市的自豪感。
整个城市的品位、普通百姓的生活品质,都因泉、因水得到了提升。
老字号
1991年6月摄于东门大街
中间买牛肉的女子身着当时比较流行的“太太装”,是用一种叫做“泡泡纱”的薄质面料制作的。
上世纪70年代,绿、灰、蓝等色彩大行其道,人们尤以穿绿军装为美,大街小巷也都绿乎乎、灰蒙蒙的一片。
改革开放后,随着时代的变迁,衣服逐渐进入了色彩缤纷的时代,女性可以尽情地用服装来展示自己。
清晨问候2001年3月摄于马市街
街坊邻里老姐妹清晨在街头相遇问候一下,拉拉呱,诉说家常。
多年来,生活在老街上的邻里保留着旧时代传承下来的热情和睦。
如今,老街改造了,一条条曲折幽深、古香古色的老街巷在不断消失。
其实,消失的不仅仅是老街,老济南人这种生存状态和生活方式也随之消失。
那时的家园、那时的邻居、那时的生活……也慢慢成为我们难以忘怀的追忆。
买冰箱
1987年5月摄于解放路
上世纪80年代,物质由匮乏渐渐过渡到丰富,在老“三大件”之后,取而代之的是新“三大件”的诞生。
电视机、洗衣祝、电冰箱——电子时代的到来,极大地丰富和改善了富裕家庭的生活,它使人们在8小时以外有了更多的闲适和新鲜的娱乐方式。
那时候的冰箱,没有动辄200多升的容积,也没有时尚华丽的外观,更没有风冷、无霜、零度保鲜等新奇技术,肯定的是,一台冰箱就是普通家庭步入现代生活的标志。
大米千饭把子肉
1990年7月摄于四里山市场
一块把子肉、一个酱鸡蛋、一块炸豆腐:
,再加一碗浇了肉汤的米饭,这就老济南人的一顿午饭“标配”。
这一顿饭不过10来块钱,却吃出了老济南上百年的滋味。
把子肉很普通,它比不上红烧肉的口感精致,也比不上九转大肠的卖相华丽;
把子肉也不普通,它是济南的美食代表,是济南人忘不了老滋味儿,也是济南最原汁原味的美食回忆和传承。
早点
甜沫和油旋,是舌尖上的老济南。
老济南人的早餐品种丰富,但是最最平民最最受宠的,还是甜沫+油旋。
甜沫是“名不副实”的早餐粥,以小米面为主熬煮,成而不甜。
“甜沫”的来历有一种说法最能“自圆其说”:
最早并不叫“甜沫”,而是叫“添末儿”——粥做好了,再添上点粉条、蔬菜、花生、调料之类的“末儿”,后来人们依其谐音雅化成了“甜沫”。
油旋外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,困其形似螺旋,表面油润呈金黄色,故名油旋。
一九烧烤
2007年6月摄于经—纬九路
夏天,吃烧烤喝扎啤是济南人的特色,烧烤已经成为济南人饮食文化的一种。
济南的烧烤,以品种多、味道好、获得本地与外地吃客的一致认同,羊肉串、板筋、心管、红腰、白腰、羊皮、翅尖、翅中、脆骨、骨髓、鱿鱼,基围虾、多春鱼,只有想不到的,没有吃不到的。
济南曾经最有名气的烧烤在经一纬九,后来演化成了烧烤一条街,随后火爆的回民小区,十个济南人八个都去过。
济南烧烤已不只是一种餐饮方式,它传递的是济南人生性爽快浪漫无拘无束的情怀。
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