西餐DIY.docx
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西餐DIY.docx
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西餐DIY
呵呵~~我可是和澳洲5星级酒店的大厨学的呢!
通心粉分好几种,我推荐普通的和管状的,味道也有好几种,其中番茄的和法式芥末的最好味,最经典了。
1,准备原料,看你的口味而定,一般来说,番茄的陪鸡肉好吃。
番茄酱,是那种大瓶的,专门做意大利面的那种,(不是沙司)鸡肉(切大丁),水瓜柳(越小越好)黑胡椒,洋葱(切小丁),蘑菇要买那种圆的(切中丁)辣椒(切成小段)。
(所有调料在大型超市的进口专柜有售)
2,在煮沸的水内加入少许食盐和油,再放入意大利面,大火煮11分钟,熟后捞出,过凉水。
3,在锅内倒入橄榄油,烧热后加入洋葱,辣椒,炒香后放鸡肉,鸡肉熟了在防蘑菇,接着加入番茄酱,水瓜柳,盐,鸡精,黑胡椒,最后在把之前准备好的面条到到锅里,让所有调料和面充分拌匀,出锅啦法式的和番茄味的作法一样,就是调料改为法式芥末和淡奶油(我用雀巢的,经济实惠),配料用虾仁,蘑菇,黑橄榄,黑胡椒。
我个人喜欢法式的,每次能吃一大盘呢
通心粉3/4杯煮熟,并放置十分钟待凉。
鸡胸肉用水煮熟后,取出并加葱、姜、酒调味。
胡萝卜切丁,放水中煮熟、取出。
蛋二个煮熟、取出、切丁。
将以上四种材料加火腿丁、调味料混合拌匀。
取生菜垫底,把拌过的通心粉沙拉倒在上面,即可食用。
调味料:
沙拉酱适量,盐、黑胡椒少量,糖二匙。
意大利通心粉
主料:
管状通心粉
辅料:
肉馅、洋葱、胡罗卜、土豆、西红柿、乳酩丝
调料:
盐、胡椒粉、橄榄油、葱、姜、蒜、干红辣椒、水
做法:
1、将葱、姜、蒜洗净切成末,西红柿、洋葱、胡罗卜、土豆、芹菜洗净切成丁;
2、坐锅点火放水,水开后放通心粉,煮好捞出放入器皿中待用;
3、将肉末放入器皿内加盐、姜末、葱末、胡椒粉拌匀做成馅;
4、取一器皿放入洋葱丁、蒜末、胡罗卜丁、芹菜丁加入橄榄油,搅拌均匀放入微波炉4分钟取出,再放入肉馅拌匀放微波炉2分钟取出,加入辣椒段、西红柿丁、盐、鸡精、水、胡椒粉拌匀放入微波炉15分钟;
5、将做好的馅倒入盛通心粉的器皿中拌匀放微波炉7分钟即可。
寿司制作过程:
1、外卷用的米饭比较多,大约是内卷的1又1/3
2、将饭从左至右排在紫菜上部。
3、由上至下铺好,将紫菜翻过来,饭朝下放在砧板上,放之前先用湿抹布擦一下砧板(防粘),馅料如内卷一般放在紫菜中间。
4、将紫菜卷起。
5、包好了!
6、用保鲜膜包住卷,再用竹帘轻轻地定型,不要把米饭摁扁。
7、好了!
撕去保鲜膜。
8、再撒上自己喜欢的调味料,做一点点缀。
9、象切内卷一样,一刀落,保持切口平整.
10、成品。
内卷的方法:
1、将米放入电饭煲中,水量与米量的比例为1:
1,煮好的米饭先不要开锅,
让饭焖个10至15分钟,趁热诚将所需的米饭盛大在盆中,将适量的寿司醋和适量的大喜大牛肉粉倒入盆中,
因为热的饭在拌醋的时候才能入味。
待醋味充分浸入后,将米饭用扇子扇凉冷却备用。
2、小黄瓜洗净,去掉头和尾部,切成长条,用盐搓洗备用。
3、将平底锅烧热,涂上黄油,做成薄的鸡蛋饼,再切条备用。
4、将烤海苔铺在卷帘上,前端预留1CM,其余平铺一层寿司饭,均匀撒上肉松,摆上黄瓜条,
鸡蛋条,然后卷成寿司卷即可。
少放点/选好点的海台片
很多糯米饭。
寿司在卷成椭圆型的时候会自己破皮.
一、寿司的选料
寿司的种类很多,而且在原料的选择上范围也很广。
寿司常用的主要原料为寿司米日本粳米,其特点是色泽白净,颗粒圆润,用它煮出的饭不仅弹性好,有嚼头,且具有较大的黏性。
包卷寿司的外皮所用的原料,以优质的海苔紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。
寿司的馅料丰富多彩,且最能体现寿司的特色。
馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬如香菇、黄瓜、生菜等等。
二、寿司的配比
寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的比例,调制寿司醋时盐、糖、醋的比例,以及调制寿司饭时醋和饭的比例。
1米和水的比例
寿司米淘洗净,沥干水,盛入电饭锅中,按米和水1∶1的比例掺入清水,煮熟成寿司饭。
注意,如果一次煮的寿司饭较多5份以上,就应适当减少水的用量,例如6碗米只需加5碗水即可。
另外,若想增加饭的黏性,亦可在米中加入少量的糯米。
2盐、糖、醋的比例
寿司醋是寿司的基本调味料,它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。
调制时将盐、糖、醋和匀,放入锅中加热,晾凉后即可使用。
注意,加热时不可令其沸腾,以免降低醋的酸味。
3醋和饭的比例
调制寿司饭时,通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中,搅拌均匀即成。
注意,寿司饭需保持40℃左右的温度,搅拌时最好使用木勺和木制的盛具,且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”,以将其搅匀。
三、寿司的佐味料
正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。
因此,吃寿司时,应根据寿司的种类来搭配佐味料。
例如,吃卷寿司时,因馅料中有生鱼片、鲜虾等,就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末;而吃手握寿司时则最好不要蘸酱油,这样才能吃出它的原味。
除了浓口酱油和绿芥末以外,寿司还有更重要的佐味料——醋姜。
吃寿司时佐一片醋姜,不仅有助于佐味,而且能使寿司变得更加清新味美。
四、寿司的制作
寿司的种类很多,下面以卷寿司为例,谈谈寿司的制作。
原料:
海苔紫菜1张长约20厘米、宽约15厘米粳米饭200克蟹柳1根细火腿肠半根中等大小的黄瓜半根鸡蛋皮1张辣根酱15克生菜叶1张精盐15克白糖5克白醋10克浓口酱油、醋姜各1碟
制法:
1将粳米饭晾至温度为40℃左右;蟹柳入沸水锅中稍烫,捞出与火腿肠、黄瓜分别切成细粒;鸡蛋皮切成15厘米长、1厘米宽的条;另取精盐、白糖、白醋调成寿司醋,再与粳米饭拌匀。
2将海苔竖着铺在熟砧板上,在其上方边缘留出3厘米作接口,在海苔的其余部分铺上粳米饭,再用手掌立着在粳米饭上横压出间隔均匀的4条“沟”,随后分别在4条“沟”里放上蟹柳粒、火腿肠粒、黄瓜粒和鸡蛋条作馅料,最后将抹有辣根酱的生菜叶放在米饭上。
3将铺好米饭、放好馅料和生菜的海苔从下到上地轻轻裹起成卷,并在上边接口处抹上少许米饭封口,然后将饭卷横切成7个小卷,随浓口酱油碟和醋姜碟上桌即可。
==
饭团式:
鱼的做法:
这个最简单,把鱼片成2.5厘米宽,5-6厘米长的片,片的是时候要斜片。
然后做个2*2*4.5大小的长方体饭团,鱼片中间点一点绿芥末,然后把饭团扣上,翻过来放到盘中,整形。
蔬菜,蟹肉棒,鸡蛋的做法,饭团是一样的做法,唯一不同的是上边要绑上一条紫菜,这样牢固些,好吃好拿。
卷:
一般在商店里可以买到做寿司的专用紫菜片,个人感觉,要想买到很好的日本紫菜很难,其实很多韩国紫菜很好,价格也便宜些。
一般一代10个,可以做20个卷,每个卷可一切成6块,也就是说一袋紫菜可以做20种不同的寿司,一共120个小块。
卷式紫菜,还可以分两种,一种是外卷,一种是内卷(饭在里边,紫菜在外边)
外卷的做法:
紫菜一张,对折分成两片。
取其中半片,仔细看看,紫菜分正反面,光滑的一面朝下,在粗糙的一面上均匀的涂上米,米的用量:
手攥一个比手心略小的饭团,放在紫菜的中央,从里往外,从中间向两边推开。
手如果觉得粘,可以沾些清水润手。
整张紫菜铺满米饭后,中间散些白芝麻,然后把紫菜翻过来,中间涂上一点绿芥末,然后放上自己喜欢的东西,现在开始卷了。
拿起长的下边向中间卷,然后再卷一下就好了。
内卷:
和外卷不一样的,要用个竹帘子,不用的话,也可以,就是寿司的形状不是太好,而且容易散。
半张紫菜放到竹帘的下方部位,还是光滑的面向下,然后手里攥个比手心小1/3的饭团,放入紫菜的中间,也是,慢慢的把米向外推,但是这次不要把米涂满整个紫菜,上边留下2公分,下边留下1公分。
然后涂芥末,放你喜欢吃的东西(不要多)。
卷的时候,把紫菜拉到和竹帘的下边对齐,然后向中间卷,把下边的竹帘放开,在带着竹帘卷一下,就好了!
寿司用料:
鱼:
有新鲜的生鱼固然好,没有怎么办呢?
在餐馆的时候,有的时候鱼不能生吃了,也可以做熟了吃,我自己比较喜欢吃熟鱼,味道浓些。
比如三纹鱼,可以用点盐,和蒜煎熟,然后切成小条放到寿司卷里,或是直接煮熟,加上沙拉酱,放到寿司里。
还有蟹肉棒,这个东东是用鱼肉做的,并不是真正的蟹肉,味道也很好,而且是熟的,包起来就可以吃了。
还有虾煮熟,加上沙拉酱,包起来也很好吃
蔬菜:
黄瓜,牛油果,还有鸡蛋,
蘑菇,香菇,香菇,我们那里做听好吃的,我喜欢,做法:
香菇用水泡软,然后用泡香菇的水煮香菇,加酱油,糖,和酒调味到,煮熟就可以了,味道有点甜最好,因为吃的时候要沾酱油。
吃的时候的配料:
日本泡姜,绿芥末,日本酱油(中国酱油味道
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日式寿司饭制作方法
1、将大米用水三撮三揉反复淘洗直到水变清澈。
2、再用流动水冲洗大米3-4分钟,然后将水倒干。
3、把大米放置30分钟,使其完全晾干。
4、然后用米与水1:
1的比例蒸制45分钟。
5、按米饭3:
寿司醋0.5:
糖0.2:
盐0.1比例调味拌匀。
6、最后放晾30分钟,使米饭微温为宜,再将米饭打散。
日式细卷寿司制作方法
1、先将双手微微沾湿,用手取适量米饭纂成近似于圆柱形,并按实。
2、然后将紫菜皮与竹帘下端对齐,一手握住饭团一手用力将米饭均匀的按在紫菜皮上,以米饭铺满紫菜皮的2/3为宜。
再将米饭的中部略微用力压实,使其中间出现一道凹槽。
3、将事先准备好的陷料放入凹槽内,以双手中指压住紫菜皮上端,双手食指按稳陷料,双手拇指将紫菜皮下端向上卷起,直到米饭将陷料完全紧紧裹住,以双手中指拇指分别在上下两端固定寿司卷,双手食指放在寿司顶端,左右用力移动,将寿司卷按实,压牢,使其出现直角,再寿司滚动,重复以上按实压牢的动作,使其出现4面直角,最后成为方柱体即可。
心得:
以上是总结出来的寿司正宗基本做法。
用一些火腿、黄瓜、蟹柳作为原料还是比较经济实用的。
如果有条件买一小听油浸金枪鱼,把油滤掉,拌入沙拉酱作为原料,会很不错。
可能和米的湿度有关
注:
寿司米淘洗净,沥干水,盛入电饭锅中,按米和水1∶1的比例掺入清水,煮熟成寿司饭。
注意,如果一次煮的寿司饭较多(5份以上),就应适当减少水的用量,例如6碗米只需加5碗水即可。
另外,若想增加饭的黏性,亦可在米中加入少量的糯米。
小窍门:
1.动作要快
一应配料要提前准备好,操作的时候尽量快
这样米饭就不会把紫菜弄太潮,卷的时候不容易破
2.卷心的东东要切的尽量细
里面的蛋/火腿/黄瓜/蟹足棒/胡萝卜都切细一点,这样卷的时候会比较紧密,不容易散,切面也漂亮
3.切开的时候,刀上先洒一点水,然后慢慢切下去,让紫菜/饭/及里面的东东都被刀刃切到,这样就不会破,寿司品相比较好
少放点/选好点的海台片
就可以囖很多糯米饭。
寿司在卷成椭圆型的时候会自己破皮.那我倒还没这种破皮的经验,呵呵.上次去一家专卖寿丝的小店问了下店主,他说他的米是由至少3种米混合而成的,也不知道是敷衍还是如何!
家庭製作Pizza嘅方法
一、和面:
用温牛奶适量(40℃左右为宜),加入酵母适量。
搅拌均匀后,加入面粉,用筷子搅拌均匀,面要稀软一些,和好发酵。
喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油。
二、备料:
1.调味品:
蕃茄沙司、奶酪丝或奶酪小丁。
2.蔬菜类:
蘑菇丁、胡萝卜小片、青椒小块、红椒小块、煮熟小玉米。
3.肉类:
新鲜牛肉沫
三、制作:
面发酵好后,预热平底锅,锅底铺植物油一薄层,将发好的面平摊在锅底上,面饼上再淋少许植物油,加蕃茄沙司一层,奶酪丝一层,再撒上蔬菜类和炒好的牛肉沫的备料,最上层摆匀奶酪丝或奶酪小丁。
用小火烙15分钟左右即可。
制作方法由“BOXPIZZAHOUSE”提供
餐厅地址“成都宽巷子龙堂国际青年旅馆内”
相片为家庭式PIZZA番茄沙司,不防买来试试
制作奶油pizza只需要使用普通面粉就可以了。
准备工作就绪就可以上火了,在饼铛中放入少许油,金龙鱼博士提示:
用饼铛做pizza需要使用文火。
油烧至八成热时,放入和好的面糊。
用勺子码平整,使它均匀分布在饼铛上。
为了使做出来的pizza更好看,可以在pizza饼的中间再洒放一些蔬菜。
等到pizza饼的周边微微卷起,把它翻个儿。
翻个儿以后只需在火上烤上10来秒就可以再次把它翻过来了。
然后再在火上烤上3到5秒就可以盛盘了。
金龙鱼博士提示,这款奶油pizza的特点是香甜、润滑、松软,适合各个年龄段的人群,特别是老人和小孩。
这里有个全程图解:
pizza的制作方法
一.粉底材料:
高筋面粉110g
低筋面粉50g
干酵母3g
盐3g
温水80g
橄榄油16g
二.其他材料:
青椒适量
洋葱适量
pizzacheese适量
火腿适量
三.番茄酱材料:
番茄
番茄酱
黑胡椒粉
洋葱
蒜头
盐
糖
橄榄油
cheese粉
香料
四.先介绍下番茄酱的做法,酱汁系pizza中的地位好重要的,所以制好的酱汁直接影响pizza的味道。
1,先将蒜头,洋葱剁成茸,落劐加橄榄油爆香,爆至金黄色
2,加入番茄,番茄酱继续炒,搅拌均匀,加入香料(呢度讲的香料吴系中国果D,譬如系俄立岗叶、百里香、罗勒叶等等,有乜就加乜,尽量使酱汁闻起来比较香,如果无就求其)
3,依照个人的口味加入盐,糖,cheese粉,调好味道,煮到浓稠就可以装起,放凉
番茄酱汁就做好了
五.底皮
1,先将高筋,低筋面粉过筛,放系大碗内。
2,酵母加温水开好,倒入1内,加橄榄油。
3,将上述材料混合,搓成团状,大约搓7,8分钟,搓完的面团会油滑不粘手
4,将面团放系大碗内,盖上保鲜纸,发酵至少30分钟(发酵好的面团大约为原来的2~3倍大)。
5,将发酵好的面团拿出,滚圆后松弛10分钟
6,将松弛好的面团用捍面棍捍成圆形或其他自己中意的形状。
7,用汤匙取适量的番茄酱汁,使用汤匙背面将蕃茄酱汁均匀涂系面皮上。
8,先撒上一层cheese丝,加上青椒丝,洋葱丝,火腿丝,在上面再加一次cheese丝
9,跼炉预热200C,跼大约15分钟,cheese融化,底皮上色就可以
三明治
几种三明治的制作方法
火腿奶酪三明治
主料:
法棍面包:
不光外形粗犷豪放,吃起来也很有质感,与蔬菜配合相得益彰。
配料:
火腿片、生菜、西红柿、奶酪片。
做法:
1.生菜洗净,西红柿洗净切片。
面包横切两半。
2.在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。
特点:
原料简单,制作时间很短,富于营养。
金枪鱼三明治
主料:
吐司面包,质地松软,与沙拉酱和蛋黄酱相拌时,可与之渗透融合,口感细腻柔滑。
配料:
金枪鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶。
做法:
1.西红柿洗净切片,鸡蛋煮熟切片,去掉吐司面包的四边。
2.从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀,铺在一层吐司面包上。
3.在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。
4.盖上另一片面包,沿对角线切成两个三角形三明治。
特点:
口感鲜美,营养丰富。
茄子三明治
主料:
法棍面包,此款面包本身有淡淡的香味,无论直接食用还是烤食都很棒,基本可以与任何材料搭配。
配料:
茄子、西红柿、鲜奶酪。
做法:
1.茄子、西红柿洗净切薄片。
2.茄子片裹鸡蛋、面包屑炸熟。
3.在面包上依次铺鲜奶酪、炸茄子片,西红柿片即可。
4.如果口味嫌淡,可在奶酪上撒适量盐调味。
特点:
这款全素的三明治以茄子作为主料,加入鲜奶酪调味,味道鲜美,与众不同。
火鸡三明治
主料:
法棍面包,细长的体形适合搭配整块的夹心材料。
配料:
火鸡肉、生菜、西红柿、黑胡椒。
做法:
1.法棍面包横切两半,火鸡肉切薄片。
2.生菜洗净,西红柿洗净切片。
3.在面包上铺火鸡片,根据个人口味撒适量黑胡椒。
4.最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。
特点:
火鸡是常见的三明治原料,可加黑胡椒调味。
肉松三明治
主料:
牛角面包,本来不是三明治常用的面包材料,但它独特的外形、微咸的味道,绝对适合发挥你的创意。
配料:
肉松、鸡蛋、沙拉酱。
做法:
1.鸡蛋煮熟切片。
2.牛角面包在烤面包机中略烤一下后横切两半。
3.每片面包先涂一层沙拉,然后铺上一层肉松,最后加入鸡蛋即可。
特点:
制作简单,易操作,较为本土化。
炸猪排三明治
【材 料】
里肌肉片100公克
鹽少許
胡椒少許
洋蔥絲適量
蘑菇片適量
紅椒絲適量
綜合焗烤起士絲適量
厚片土司2片
奶油少許
高麗菜絲適量
小黃瓜片適量
蕃茄片適量
裹粉:
低筋麵粉適量
雞蛋1顆
麵包粉適量
【做 法】
1.將1公分厚的里肌肉片斷筋,兩面均勻撒上鹽胡椒後,放置約10分鐘入味,並依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉,用中小火以170℃的油溫油炸約4~5分鐘,至表面金黃,撥動後能浮起,即可撈起瀝乾油備用。
2.將作法1的里肌肉片依序排上洋葱絲、蘑菇片、紅椒絲和起士絲,放入200℃的烤箱約烤5分鐘。
3.厚片土司去邊,放入200℃的烤箱中,約烤1分鐘至表皮略酥,取出塗上奶油。
4.在作法3的土司上依序放入高麗菜絲、小黃瓜片、蕃茄片,以及作法2中加料的里肌肉片,最後疊上另一片土司夾起即可。
炸猪排三明治
【材 料】
里肌肉片900公克
鹽少許
胡椒少許
洋蔥絲適量
蘑菇片適量
紅椒絲適量
綜合焗烤起士絲適量
厚片土司10片
奶油少許
高麗菜絲適量
小黃瓜片適量
蕃茄片適量
裹粉:
低筋麵粉適量
雞蛋1顆
麵包粉適量
【做 法】
1.將1公分厚的里肌肉片斷筋,兩面均勻撒上鹽胡椒後,放置約50分鐘入味,並依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉,用中大火以900℃的油溫油炸約40~50分鐘,至表面金黃,撥動後能浮起,即可撈起瀝乾油備用。
2.將作法1的里肌肉片依序排上洋葱絲、蘑菇片、紅椒絲和起士絲,放入800℃的烤箱約烤5分鐘。
3.厚片土司去邊,放入800℃的烤箱中,約烤1分鐘至表皮略酥,取出塗上奶油。
4.在作法3的土司上依序放入高麗菜絲、小黃瓜片、蕃茄片,以及作法2中加料的里肌肉片,最後疊上另一片土司夾起即可。
ヤo亦の`饿伱说的应该是沙拉酱
火腿奶酪三明治
主料:
法棍面包:
不光外形粗犷豪放,吃起来也很有质感,与蔬菜配合相得益彰。
配料:
火腿片、生菜、西红柿、奶酪片。
做法:
1.生菜洗净,西红柿洗净切片。
面包横切两半。
2.在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。
特点:
原料简单,制作时间很短,富于营养。
金枪鱼三明治
主料:
吐司面包,质地松软,与沙拉酱和蛋黄酱相拌时,可与之渗透融合,口感细腻柔滑。
配料:
金枪鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶。
做法:
1.西红柿洗净切片,鸡蛋煮熟切片,去掉吐司面包的四边。
2.从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀,铺在一层吐司面包上。
3.在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。
4.盖上另一片面包,沿对角线切成两个三角形三明治。
特点:
口感鲜美,营养丰富。
茄子三明治
主料:
法棍面包,此款面包本身有淡淡的香味,无论直接食用还是烤食都很棒,基本可以与任何材料搭配。
配料:
茄子、西红柿、鲜奶酪。
做法:
1.茄子、西红柿洗净切薄片。
2.茄子片裹鸡蛋、面包屑炸熟。
3.在面包上依次铺鲜奶酪、炸茄子片,西红柿片即可。
4.如果口味嫌淡,可在奶酪上撒适量盐调味。
特点:
这款全素的三明治以茄子作为主料,加入鲜奶酪调味,味道鲜美,与众不同。
火鸡三明治
主料:
法棍面包,细长的体形适合搭配整块的夹心材料。
配料:
火鸡肉、生菜、西红柿、黑胡椒。
做法:
1.法棍面包横切两半,火鸡肉切薄片。
2.生菜洗净,西红柿洗净切片。
3.在面包上铺火鸡片,根据个人口味撒适量黑胡椒。
4.最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。
特点:
火鸡是常见的三明治原料,可加黑胡椒调味。
肉松三明治
主料:
牛角面包,本来不是三明治常用的面包材料,但它独特的外形、微咸的味道,绝对适合发挥你的创意。
配料:
肉松、鸡蛋、沙拉酱。
做法:
1.鸡蛋煮熟切片。
2.牛角面包在烤面包机中略烤一下后横切两半。
3.每片面包先涂一层沙拉,然后铺上一层肉松,最后加入鸡蛋即可
火鸡三明治
主料:
法棍面包,细长的体形适合搭配整块的夹心材料。
配料:
火鸡肉、生菜、西红柿、黑胡椒。
做法:
1.法棍面包横切两半,火鸡肉切薄片。
2.生菜洗净,西红柿洗净切片。
3.在面包上铺火鸡片,根据个人口味撒适量黑胡椒。
4.最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。
特点:
火鸡是常见的三明治原料,可加黑胡椒调味。
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