可口可乐中国供应链模式研究.docx
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可口可乐中国供应链模式研究
可口可乐中国供应链模式研究
——以武汉分公司物流成本管理为例
摘要
对于现代企业来讲,成本管理已经被越来越重视。
而成本管理作为一种现代化的管理理论够及方法,能让整个成本管理贯穿于企业的各个作业流程之中,通过全面的成本核算、分析以及成本的决策等来充分调动其员工以及企业组织人员的积极性,让其在经营生产的过程中在保证产品质量的前提下,最大限度的降低企业的成本投入,从而提高经济效益,提高管理水平。
作为世界知名的成功企业,可口可乐成功的关键之一就在于其供应链的物流成本管理。
作为增强企业实力的工具之一,物流成本管理的地位逐渐凸显,并引起了广泛的注意。
鉴于当前的形势,我国的企业必须努力加强对物流成本的管理,来增强企业的竞争力。
本文在研究中,主要以物流成本管理理论为出发点,在进行物流成本管理目标、核心内容分析的基础上,以可口可乐武汉分公司为主要的研究对象,通过对其目前物流成本管理现状及存在问题的分析,提出了基于可口可乐武汉分公司物流成本管理理论的成本管理体系设计及优化方案,并最终提出了针对可口可乐武汉分公司的物流成本管理体系实施方案。
关键词:
可口可乐;供应链;物流成本;方案
1前言
1.1选题背景
近些年来,随着我国改革开放的不断深入,市场经济体制已经不断的走向了完善与成熟。
企业作为市场经济上独立的经济实体,对于其经营的利润与成本则更为关注。
但不得不让每个企业重视的,随着经济的高速发展,国内外的环境形势也是发生了巨大的变化,资源、环保、劳动保护等都相应改变,因此企业在劳动力市场、能源运输以及环保等方面的投入就越来越高,这也使得企业的管理成本不断攀升。
再加上信贷政策的不断变化,科研投入等多项因素的影响,使得更多的企业面临前所未有的高成本的压力。
所以,对于现代企业来讲,想要激烈的市场竞争中谋得发展,想要提升自身的利润空间,那么有效的进行成本控制也就显得异常重要。
很多制造业企业、连锁零售企业以及物流企业大力投资构建独有的物流部,成立物流公司,建设物流中心,这在一定程度上表明各级组织对物流行业的看重,但另一方面,由于物流企业的快速发展,使得物流运作在某种程度上产生了混乱。
其实,对物流进行有效的管理,企业的收益才能有所增加,尤其是通过削减物流成本,对物流成本进行系统化管理,进而减少经营过程中的作业成本。
而决定企业利润高低的众多因素中最基本、最关键的一个就是成本。
如果能有效的控制和管理好物流成本这一因素,那么企业的利润自然也就不愁得不到提高,自然可以节节攀升。
1.2研究意义
1.2.1选题的理论意义
对于现代物流企业来讲,在经营管理中成本的控制与管理也是越来越被重视,并且对于企业来说,成本的控制已经成为了企业增强市场竞争力,扩大市场份额的一种重要的手段。
在本文的研究中,主要进行了成本控制相关理论的梳理基础上,对物流成本管理目标、物流成本管理的新型工具以及物流成本管理的核心内容进行了一定程度的分析,为整个文章的研究奠定了坚实的理论基础,因此具有一定的理论意义。
1.2.2选题的实践意义
在本文的研究中,主要选取了笔者所在的物流运输可口可乐武汉分公司为主要的研究对象,在对其目前物流成本管理现状进行分析的基础上,提出了管理中存在的问题。
并通过全面管理理论的相关结合,提出了新的可口可乐武汉分公司物流成本管理体系流程,并对整个流程进行了优化方案的设计,最后提出了可口可乐武汉分公司全面物流成本管理体系的实施方案。
以期为经济市场上同类公司的物流成本管理提供一定的实践经验,促进其更好的发展,因此具有一定的实践意义。
2相关理论概述
2.1成本与成本管理
2.1.1成本的概念
成本(Cost)属于商品经济的范畴,是商品价值的一部分。
它是指进行生产经营活动或为达到一定目的,而付出或应付出资源(人力、物力、财务等)的价值牺牲,可以用货币单位来计量。
2.1.2成本管理的概念
成本管理(CostManagement)属于企业管理的一部分,是指在充分保证产品质量的基础上,将企业全体人员充分动员并组织起来,对企业生产经营过程中的各个环节(如成本核算、成本分析、成本决策和成本控制等)进行更为科学合理的管理,力求在最小消耗的情况下取得最大的生产成果。
成本管理具有增产节支的作用,它不仅可以加强企业的经济核算,改进其管理结构,还可以进一步提高企业的整体管理水平。
2.2物流成本与物流成本控制
2.2.1物流成本
物流成本指的是为了完成货物运输而支出的各种成本,一般是由单位运输商品的支出表示,一般来说,无论何种运输方式,其物流成本主要由:
场站成本及途中物流成本构成。
场站成本包括货物的装卸、码头、仓库、管理经营机构和保养等成本。
这项成本的高低只和货物的重量、体积等有关系,而与运输距离毫无关联;途中成本包括运输人力耗费、管理维修、运输工具磨损、线路折旧、动力消耗以及保险等。
2.2.2物流成本控制
所谓物流成本控制,指的是通过对物流成本进行分析,对物流成本受控系统的输入进行有效调整,使得物流成本受控系统的输出控制在预定目标成本范围内,并最终实现成本目标。
物流成本控制从本质上来说,是对受控对象开展控制的过程,其目的是对受控系统的输入进行调整,使受控系统的输出限制在系统所能控制的范围内,明确物流成本降低目标,是有效实施物流成本控制的重要前提,如果没有设定的物流成本目标,物流成本控制就缺乏了方向。
2.3物流成本控制的目的
2.3.1财务目标
物流企业财务的目标就是对利润的追求,此目标的基础是权责发生制。
但是由于经济市场的不断变化,导致追求利润的财务目标出现缺陷,已经不再适合企业的发展,辅之以现金流动会计已经成为发展的必然;此外,在效益评估上,也出现了对无形、间接效益评估的新模式。
2.3.2顾客目标
物流企业如何满足顾客的需求,其关键在于产品的质量。
而全面质量管理则重点强调关注顾客、关注质量,并将顾客作为质量的核心概念。
2.3.3企业内部业务流程目标
这个流程主要关注的是对物流企业研究开发能力的评估和作业成本的管理,其包含开发、经营和售后三个过程。
2.3.4企业学习与成长目标
随着市场经济压力的不断增长,物流企业间的竞争日益加剧,许多物流企业通过学习来增强其竞争力,进而提高核心能力。
也就是说,物流企业只有通过学习,不断完善自我,才能随时适应不断变化的环境,健康的成长。
因此,必须加大对人力资源成本的重视,让人力资源价值会计和行为会计得到合理科学的运用,进一步完善企业的激励机制与管理报酬计划。
3可口可乐武汉分公司物流成本控制现状分析
3.1可口可乐武汉分公司简介
可口可乐武汉分公司有限公司于2004年正式在武汉注册成立,注册资金6060万元人民币。
可口可乐武汉分公司始终注重信息技术对企业服务能力的提升,公司研发的第三代运营支撑系统、GPS车辆定位系统、IPS市内配送系统、400呼叫中心集中调度系统、网上营业厅等系统的使用,支撑着公司运营与管理的高效运行,保障着公司与客户的信息沟通更加通畅。
可口可乐武汉分公司始终专注于客户服务品质的持续提升,公司将不断优化网络运作的模式与效率,以信息技术的创新与支撑为助力,为客户提供集物流、信息流、资金流三者统一、高效、安全、精准的现代商务物流服务。
可口可乐武汉分公司作为集生产与物流为一体企业,在生产经营中与别的企业相比有着不同的成本构架。
总体来看,主要分为关键性的成本管理与辅助性的成本管理。
其中关键性成本管理主要是指产品物流成本,而辅助性的成本管理则主要包括设备管理成本、人力资源管理成本以及安全环保等成本。
3.2公司目前物流成本管理现状分析
3.2.1公司物流成本管理的目标与内容
对于任何一个企业来讲,进行成本管理无疑是想要提高企业的运营效益,获得经济利润。
而可口可乐武汉分公司作为为集生产与物流为一体企业,进行成本管理的目标也主要是想要通过对企业经营管理过程中各个环节的相关成本的控制与监督,从而达到减少企业运营费用,提高利润的目的。
但是对于现代化企业来讲,进行成本管理强调的是成本效益的提高,也就是说运用成本管理的方法以及理论来提高成本效益。
对于可口可乐武汉分公司来讲,目前成本管理的主要内容包括对于成本的预测,也就是说总体是按照订单来安排运输,对于产品的成本首先进行成本的预算,然后再进行成本计划,结合现阶段市场物流企业物流成本现状来进行成本的核算,然后在运输的过程中进行成本控制,最后进行成本考核。
具体的内容如下所述:
(1)成本预测
公司在进行物流成本定价的时候都会进行成本的预测,结合公司往年的成本数据,目前市场的变化以及当期的物流成本进行成本预测,但是在成本预测中更多的是凭借经验来进行,并没有采用一些有效的科学方法。
(2)成本计划
公司在进行成本预测之后,往往就会进行成本的计划,这个计划主要包括连个方面内容,也就是按照生产要素的确定来进行运输费用预算的计划,另一个就是按照运输费用的用途来编制产品物流成本计划。
(3)成本核算
成本核算是公司进行成本管理的重要的一个环节。
在这个环节主要也是通过前面做好的成本预算以及计划工作,按照计划来进行生产的执行。
(4)成本控制
成本控制在建立在成本核算之上的成本管理手段,主要是针对发生的一些成本行为进行过程化的控制。
(5)成本考核
成本考核是公司进行成本管理的最终的一个环节,主要是针对可见的一些成本来进行标准化以及制度化的考核,以此来验证成本管理是否有效。
3.2.2公司物流成本管理流程
可口可乐武汉分公司在物流成本管理中,主要是对产品运输环节以及管理环节的成本进行管理控制。
具体来讲,在物流成本管理中主要涉及到制定成本计划、执行成本计划、检查成本计划这主要的三个方面。
其中制定成本计划中又包含成本的预测、成本的决策、成本的计划,属于事前成本控制。
而在执行成本计划中则包括成本的核算、成本的控制,是属于成本的事中控制。
而最后的检查成本中则包括的是成本的考核,成本的分析,属于事后成本控制。
所有的物流成本管理控制就是通过这三个主要的流程来实现的,最后通过反馈形成成本报告,也就意味着可口可乐武汉分公司成本管理整个流程的完成。
4公司目前物流成本管理存在的问题及分析
可口可乐武汉分公司作为物流运输企业,在发展的过程中也面临着多方面的挑战。
而物流成本管理作为企业经营管理中重要的一个组成部分,对于企业的持续健康发展有着巨大的意义。
而对于可口可乐武汉分公司来说,在目前的物流成本管理中还是存在着一些问题。
4.1物流成本总量控制方法不科学
可口可乐武汉分公司在物流成本管理方面,虽然说划分了不同层次的成本控制,并形成了比较完善的成本管理流程,但是从总体上来讲,在物流成本总量的控制方面还是不科学。
因为可口可乐武汉分公司在成本总量的控制中,主要采取的是下达指令费用指标的一种成本管理方法,最初的物流成本预算是以实际发生的数为基础,然后对下一年的物流成本进行计划。
这种物流成本管理方法虽然说简单,容易执行,但是对于物流成本支出的控制来说并不是很有效,同时也存在比较大的缺陷。
现行的费用预算是以上面的为基础的,但是实际上上一年的费用开支中有很多的误差,存在着很多不合理的问题,这样现行的物流成本预算也就很难控制。
4.2物流成本核算体系不健全
对于可口可乐武汉分公司来讲,在物流成本的核算中主要分为关键成本核算与辅助性成本核算,而在这两个成本核算之下又进行不同部门的划分,来进行成本的核算。
这样的一个物流成本核算体系虽然有着一定的层次性,能够将关键部门与辅助性部门的成本核算分开,但是在下面的具体的物流成本管理中由于所划分的环节过多,并且在实施的过程中并不是很到位,也就导致成本管理存在一定的问题。
也就说是照目前来看,可口可乐武汉分公司的物流成本核算体系存在不完善的地方,有的环节物流成本并没有被容纳进去,被重视起来,有的环节过于笼统,成本核算没有进行详细的规划。
因此,对于可口可乐武汉分公司来讲,在以后的物流成本核算体系设计中,应该根据公司的经营管理实际情况,来进行各个不同环节物流成本管理控制的设计,让整个物流成本核算体系更加健全。
4.3作业流程设计缺乏系统整合
在上文的分析中,我们可以看出,对于可口可乐武汉分公司来讲,在物流成本管理的流程中已经明确的划分出了事前成本管理、事中成本管理以及事后成本管理,但是在这些成本管理层次划分的时候,对于整个系统的整合却还是缺乏重视。
不同阶段的物流成本控制仅仅是发生在每个阶段,并被分配到了各个不同的部门,这些部门之间并没有实现真正的协调与有效沟通。
并且公司也没有成立专门的物流成本核算小组,来对整个物流成本核算进行有效的管理,导致各个物流成本管理环节之间并没有协调统一,也就让物流成本管理的效率不高。
除此之外,在可口可乐武汉分公司的物流成本管理中,对于物流成本管理的基础工作也并不是很重视,因为在运输过程中所涉及的环节很多,因此也就让期间费用不能够得到有效的控制,这样也就让成本居高不下。
4.4物流成本控制缺乏有效激励约束
对于一个企业的经营管理来说,在正常的情况下如果一项活动的产出收益要大于成本的投入,也就意味着有钱可赚,也就意味着有着利益的驱动效应,能够促使员工去完成这项经营活动。
但是在可口可乐武汉分公司的物流成本控制中,即使物流成本控制做得好,对于成本管理人员来说并没有实质性的奖励,因为他们的工作仅仅是通过上下级之间的隶属关系来进行成本指标的下达,统一进行的成本管理措施的实施,并且采取的是统一的检查、监督以及考核,财权与事权是相互分割的,各个部门之间的沟通并不是很强。
这样的一种形式,也就让业务部门一味的去追求指标的扩张,并不会去考虑其中的成本,也就让企业的物流成本难以控制。
并且在可口可乐武汉分公司的物流成本管理控制中,虽然说设立了事后的物流成本管理控制,进行成本的考核,但是在具体的考核中并没有落到实处,这主要是由于公司没有建立成本责任体制导致的。
可口可乐武汉分公司在物流成本管理中并没有形成一套科学的责任控制、核算、分析以及信息反馈的管理体系,这也就让物流成本管理控制工作不能够落到实处,当然考核也就无从谈起。
同时,可口可乐武汉分公司在进行物流成本管理的时候,公司的人力资源管理部门与财务部门是分开的,他们并没有进行有效的沟通,形成统一的绩效激励体系,也就让公司的物流成本管理存在问题。
5.可口可乐武汉分公司物流成本管理体系完善措施和建议
5.1物流成本管理原则
5.1.1三全管理原则
全员、全面、全过程的“三全性”物流成本管理是可口可乐武汉分公司实施全面物流成本管理后凸显的主要特征。
全面物流成本管理强调的是全员参与,全面管理,全过程控制。
这就要求公司的每一个工作人员都要参与,充分调动员工的积极能动性,从公司管理的细微处着手,从点到面,覆盖全局,严格控制公司生产经营管理活动中的各个环节,从不同的角度,全方位地对各种与成本有关的因素进行分析监控,构建一套动态物流成本管理体系。
5.1.2预防为主原则
预防为主强调的是主动出击,是从源头遏制问题,这就要求公司应该积极应对发生的各项物流成本管理。
预防为主,综合管理,不仅有益于人力物力的节省,避免一些不应出现的影响;而且还可以体现出物流成本管理的优越性、前瞻性和正确性。
5.1.3控制生产经营要素原则
对影响生产经营各环节的要素进行控制和考核,是实施全面成本管理体系的重要条件之一。
将公司经营管理活动的总集合称为经营要素。
市场经济环境的变化,进一步扩大了公司的经营要素,这就意味着重于定量控制的物质产品要素要向重于定性控制的非物质经营领域要素过渡,也就要求可口可乐武汉分公司必须定量分析定性要素的转化,对公司的经营要素实行量化考核。
5.1.4激励系统管理原则
公司可以考虑通过高效的物流成本管理,进一步完善考核体系,制定规范的激励奖惩制度。
这样不仅可以为公司创造良好的工作环境,还能进一步激发员工的潜能,为公司的发展提供源源不断的动力。
所谓系统管理,就是实现成本管理的系统化。
具体来说就是把各个成本管理对象看作系统,做到统筹规划,从整体入手,将可口可乐武汉分公司的物流成本运行规律系统化,进而推动物流成本的管理运行。
5.1.5精细管理原则
根据可口可乐武汉分公司目前的物流成本管理现状来看,精细化是十分有必要的,可以加强公司在市场经济中的竞争力,推进公司成本管理的优化进程。
可口可乐武汉分公司要实现全面物流成本管理,就必须充分利用更为科学的方法和先进技术,将该公司物流成本管理精细化、具体化,务必做到完善每一个细节,不断促进物流成本管理成果的提升。
5.1.6坚持成本效益原则
成本管理的主要目的就是为了降低成本,提高经济效益。
公司追求的就是经济效益,在具体实施过程中,要求所付出的成本代价一定要低于其带来的经济效益,所以要想判断一项成本是否重要,就要看其能给公司带来多大的经济效益。
进而针对影响成本的各种因素进行相对的分析,并妥善解决。
5.2可口可乐武汉分公司物流成本管理的措施和建议
5.2.1完善组织结构,健全责任管理
为了进一步加强公司物流成本管理体系的运行和管理,公司可以在专门的成本管理领导小组下设立物流成本管理考核办公室,且在办公室下设立物流成本考核部,物流成本考核部则可分为成本计划和成本核算两个小组,这样通过各组、部门和办公室层层之间相互帮助,相互监督,有利于公司物流成本管理体系全面而正常的运作。
具体组织架构图如下图1所示:
图1:
可口可乐武汉分公司成本管理考核办公室组织结构
物流成本计划组职责:
根据公司实际的生产经营计划,主要负责每个月物流成本考核指标的编制,然后将经过相关管理人员开会讨论通过的考核指标连同每月收集和核实的各部门月度成本计划按时交给物流成本考核部。
物流成本核算组职责:
每个月根据公司的生产经营计划和相关物流成本考核指标,将收集起来的相关成本数据进行成本核算,然后将物流成本核算情况交给成本考核部。
物流成本考核部职责:
根据成本计划组和成本核算组上交的相关资料,对公司的物流成本管理情况进行相应的成本绩效考核,然后将考核结果上报总经理讨论会审核,反馈给被考核部门。
5.2.2构建合理的公司目标物流成本规划管理方案
公司原有物流成本管理体系中并没有将策划前期业务谈判所产生的物流成本归纳在内,这就导致内部各部门之间存在着比较严重的壁垒,外联部门、营销部门等部门无法有效地与客户之间进行沟通协调,导致运输部门在运输过程中,只关注运输的成本降低问题,而忽略了整体全局的成本问题。
这种只重视局部降低成本的方式,致使企业整体成本居高难下,无法获得更多的利润。
而本文对于目标物流成本规划管理的方案设计是将客户谈判、客户营销这一项目由营销部、运输部和客户协作完成。
将客户的商谈作为始发点,在进行各种物资运用的时候既考虑到公司降低成本的目标,有照顾到客户获得最大利润的经营理念,达到共赢,这样相互协作,可以降低公司的整体物流成本,有益于公司物流成本管理制度的施行。
5.2.3完善公司物流成本核算管理
针对公司目前物流成本管理中存在高估实低的问题,建议可采用实际物流成本核算管理。
将作业活动作为物流成本管理的中心,在确认、计量作业及作业活动物流成本的基础上,得到运输实际成本。
我们知道,产品生产可以导致作业的发生,而作业发生就会引起资源消耗,资源的消耗就会产生成本,实际成本核算就是通过跟踪公司所有的作业活动,将物流成本的形成过程动态的表现出来,这样有助于提高决策者获得的依据的准确度。
通过分析,我们知道,公司所采用的目标物流成本分解和实际物流成本核算都是自上而下的。
至于核算所需要的数据都是来自处理日常各种业务的单据。
通过从单位工程、费用科目这两个视角对成本进行了核算。
还有一个特点就是,在核算的时候先是进一步将成本分解、细化,然后在统一了成本核算对象的情况下进行计算,使得物流成本核算更加真实、有效。
进行物流成本核算的具体思路如下:
(1)事前:
分解目标物流成本,完成计划物流成本控制体系的设立;
(2)事中:
根据单据上所记录的日常消耗,确定核算所需的实际成本数据;
(3)事后:
将已得的目标物流成本、计划物流成本与实际物流成本进行比较分析。
5.2.4完善公司成本考核流程
可口可乐武汉分公司要想实现物流成本管理,既要保证实施过程的顺利进行,还需要一个统一的物流成本考核流程来对各个实施过程进行有效的控制,这样有益于物流成本考核的规范化和精确化。
物流成本考核流程主要由各部门、项目经理、成本计划组、成本核算组和成本考核组几部分组成,具体实施如下:
(1)制定物流成本计划。
成本计划组按照收集的成本考核结果和成本预算先制定出一个关于成本的初步计划,并将其上交至总经理办公室进行审批;
(2)总经理办公室通过对各方面因素的综合考虑,结合公司现状对物流成本计划进行严格而全面的审核,并将得出的审核结果下达到成本计划组;
(3)如果接到的是通过审核的物流成本计划,物流成本计划组则将其直接下达到各部门,各部门按要求执行;若未通过审核,则由成本计划组重新制定。
(4)各部门在每个月末,必须将当月的物流成本计划执行情况及相关指标收集整理之后传递到成本核算组;
(5)物流成本核算拿到整理好的相关资料之后,按照一定的成本核算办法,核算各部门对成本计划的执行情况,并将结果上报给成本考核部;
(6)物流成本考核部则按照成本考核执行办法,得出各部门的成本考核结果,然后将其提交总经理办公司审批。
5.2.5健全公司绩效考核指标制定
(1)绩效考核原则
在绩效考核原则方面,首先,必须坚持一级成本考核指标和二级考核指标并重原则。
公司在实施成本管理体系运行过程中,要始终坚持成本管理指标的主导地位,并充分发挥关键经营指标及相关工作质量指标的辅助作用。
其次,要坚持指标逐级分解和分级考核原则。
公司可以遵循公司考核职能部门、职能部门考核各岗位这一原则,将一级物流成本考核指标分解到各职能部门,各职能部门则负责将二级考核指标具体分解到各岗位。
这样有利于物流成本管理体系的顺利运行。
第三,要坚持考核结果与员工收入挂钩原则。
公司可以在逐级分解指标进行相关考核的基础上,实行绩效考核原则,该原则以成本为中心,把考核结果与员工的收入有效地联系起来,充分利用薪酬的作用调动员工的积极性,将员工的利益和企业的利益捆绑在一起。
(2)绩效考核指标
至于对绩效考核指标的制定,则各个公司可以根据其实际情况进行制定。
在制定过程中务必做的详尽、清楚和完善,这样才有益于促进全面成本管理体系的顺利实行,达到公司降低成本,提高经济效益的目的。
5.3预期实施效果
5.3.1总成本将会呈现总体下降趋势
由于全面物流成本管理强调的是全面成本控制,所以一些影响成本的因素都得到了相应的控制,跟可口可乐武汉分公司原有的物流成本管理体系相比,全面物流成本管理体系则更加精确细化,所以该公司的总成本将会呈现出一种总体下降的趋势。
5.3.2提高公司成本的控制效率
在进一步优化了可口可乐武汉分公司原有的物流成本控制流程之后,针对物流成本各个环节都有了较为严格的控制流程,甚至包括以往无法控制的成本都得到了相应的控制流程。
这样通过成本控制流程,监控了成本的每个环节,相应的物流成本控制的质量和效率也就得到了进一步的提高。
5.6.3增强员工的成本意识
责任物流成本管理模式的实施,让公司的每位员工都明确意识到自己应该承担一定的成本管理责任,当他们意识到责任的重要性时,就会不知不觉地在日常工作中开始注重成本,以降低物流成本作为工作的主要目标,不自觉地成为降低成本的执行者,进而加速了新成本管理体系的实施和运行。
5.6.4完善了成本管理制度
为了全面物流成本管理体系在可口可乐武汉分公司的顺利运行,曾对该公司所有的物流成本进行相关的梳理,并加以分类,也由此窥知了原有物流成本控制的盲点所在,并采取了对应的解决措施。
这样不仅有益于物流成本的控制,也促进了公司成本管理制度的完善。
5.6.5规范了成本管理工作
通过对公司物流成本管理工作进行分析和优化以后,实现了各个环节的成本管理工作
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