中国酒店30年风雨历程.docx
- 文档编号:17757691
- 上传时间:2023-08-03
- 格式:DOCX
- 页数:64
- 大小:76.77KB
中国酒店30年风雨历程.docx
《中国酒店30年风雨历程.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《中国酒店30年风雨历程.docx(64页珍藏版)》请在冰点文库上搜索。
中国酒店30年风雨历程
中国酒店30年风雨历程
字号显示:
大中小 2008-02-2020:
59:
00 来源:
最佳东方社区
1978年改革开放后,中国饭店业迎来了发展的第一个春天。
一批合资的经典酒店腾空出世,如广州白天鹅(1978)、中国大饭店(1978)、北京建国饭店(1979)等。
1982年北京建国饭店引入第一家国际酒店管理集团——香港半岛集团。
1984年,国务院颁发了《推广北京建国饭店经营管理方法的有关事项》,全国掀起学习建国的热潮。
同年,上海锦江(集团)联营公司成立,中国饭店集团化进入探索阶段。
1984年假日集团登陆中国,1985年国际酒店集团雅高进入中国大陆,此后国际酒店集团纷纷进入中国,开始跑马圈地。
1988年4月,国务院办公厅于发布了《国务院办公厅转发国家旅游局关于建立饭店管理公司及有关政策问题请示的通知》,明确规定:
中国的饭店管理公司在原则上享受外国饭店集团在中国享受的同等待遇。
1993年7月29日为了扶植我国饭店管理公司的发展,国家旅游局颁布了《饭店管理公司暂行办法》。
1978到1988年的十年,中国饭店一路狂奔,群领风骚数十年。
1988年8月22日,国家旅游局发布了《中华人民共和国旅游涉外饭店星级标准》。
此后在93年、97年和2003年对该标准进行了三次修订。
2003年第三次修订后的星级饭店评定标准,有两个突出的特点一是将“旅游涉外饭店”改为“旅游饭店”,二是借鉴国际做法,增设了“白金五星级”作为酒店的最高星级,中国饭店国际化程度进一步提高。
星级饭店评定标准的出台将中国饭店带入标准化的轨道,成就了中国饭店近10年的坦途。
1995中国饭店利润开始下滑,1998年出现全行业亏损,2003年的“非典”让中国饭店雪上加霜。
2004年中国饭店开始恢复性增长,集团化竞争浮出水面。
1996年锦江之星旅店有限公司成立、2002年如家诞生,目前如家赴纳斯达克上市进入倒时阶段,经济型酒店的诞生为中国酒店的发展开辟了另一条道路。
2006年3月23日国家旅游局颁布实施的《绿色旅游饭店》旅游行业标准(lbt007-2006),对《旅游饭店星级的划分与评定》(国家标准)补充与细化。
2006年7月8日,中国国家旅游局创建白金五星级饭店试点工作正式启动。
经过多轮严格筛选和审核,北京中国大饭店、上海波特曼丽嘉酒店、广州花园酒店、济南山东大厦4家饭店入围首批白金五星级饭店创建试点名单。
(编辑:
流萤)
中国酒店业的三个发展阶段
字号显示:
大中小 2008-02-2021:
47:
00 来源:
网友博客
即民国初年至1949年;1949年至1978年;1978年至今。
而在此之前,中国的酒店基本上是客栈形式的,而且也够不上称为一种产业,所以不能称为酒店业,本论文不给予讨论。
A民国时期的酒店业。
因为中国该时期的社会性质所决定的,绝大部分酒店都被外国的侵略者或投资者所控制,中国的酒店业只是处于萌芽状态时期。
B建国后,中国实行国有化制度,到改革开发近三十年的时间内,中国的酒店都被政府所拥有,主要起招待外国友人及国内因公出差人员的作用,不计成本及收益的,所以亦无法形成一种商业化的酒店业。
C1978年以后,中国逐渐走向改革开发的道路,以资本运营,公司化管理的现代化酒店业开始发展起来,特别是进入90年代以后,中国酒店业进入飞速发展时期,国内市场及国际市场均呈现出繁荣景象。
1999年,我国入境游人数达7279.6万人次,比上年增长14.7%;入境过夜人数达2704.66万人次,比上年增长7.9%,由上年位居世界第6位上升至第5位;国际旅游创汇收入达140.99亿美元,比上年增长11.9%,继续位居世界第7位。
1999年国内旅游呈现出的主要特点是旺季提前、热点普遍、高潮迭起,节假日出游人数爆增。
到1999年未,全国共有各类旅游企事业单位24。
92万个,共拥有固定资产原值5333.43亿元,旅游直接从业人员513.80万人,全年旅游总收入达4002.14亿元人民币,比上年增长16.4%,入境旅游、国内旅游、出境旅游全面发展。
2005年接待入境12029.23万人次,比2004年增长10.3%,收入292.96亿美元,比2004年增长13.8%。
至2005年上半年,国内共有饭店管理公司190余家,比2004年增加了约30家;托管饭店总数近1600家,比2004年增加了540家;星级饭店集团化程度达到14.55%,同比增长了4.92%。
李晓西:
谈中国酒店业的发展
字号显示:
大中小 2008-02-2022:
22:
00 来源:
最佳东方
问:
1998年以来,酒店业全行业亏损,您认为这个现象会继续下去吗?
答:
我认为现在已出现了走出亏损的迹象。
首先,具体分析一下酒店业的亏损情况。
从有关资料看,从1989年到2000年,饭店数、客房数、营业收入(除1998年外)均直线上升;利润额是先直线上升,1995年后则直线下降。
这个数据变化,给人们印象是,由于饭店数量发展过快,因而利润额在下降,是供大于求的结果。
但2000年出现了积极的变化,一是亏损额由1999年的54亿元减少到26亿元,这是一个重要的转折点。
尤其值得注意的是,2000年饭店数增加很快,增长3000家,当然统计口径变化可能夸大了这一数字,但毕竟是酒店数增长情况下减亏一半。
这是极有表征性意义。
我认为,这意味着酒店业要走向复苏,要开始新的发展了。
问:
您认为应如何解决行业利润的下降?
答:
解决行业利润下降,一是总需求要增加,这是宏观的问题,不是单靠本行业努力
就可达到;我个人对今年总需求增加抱谨慎乐观态度。
我认为,酒店业就不仅要关心短期的年度的供求,更要关心中长期的供求关系变化。
如果中长期供求前景好,短期有困难,就需要坚持,不能轻易转业。
酒店业转移的成本小于亏损成本加等待成本,才考虑转行。
因此,要在对中长期总供求变化分析基础上形成应对办法。
二是供给要能适应市场变化,增加供给商品的范围。
搞好企业改制,提高企业管理水平和服务质量,仍然是重要的。
三是解决好价格竞争问题。
现在,在行业内,反映价格竞争过度,希望政府有所管理。
我以为,酒店业是不完全自由竞争行业,其产品是组合类产品,产品非完全同质,因此,价格竞争中有非价格竞争因素,确定单一的合理价格水平比较困难。
即使是相对而言可比性大一些的产品(如房租价),也因地理位置、周边环境等多种不同,有某些不可比性。
因此,比较酒店价格水平是否合理,不是很容易的。
就比价而言,如果各酒店的成本利润率接近,就可以反过来认为其价格水平相对是合理的。
在酒店业中,我相信市场调节会最终导致一个合理结果。
在我国转轨时期,为规范市场环境,政府价格管理部门可搞酒店业的主要服务产品价格的申报制和带参考性的领价制,领价是在管理规范、定价合理的大酒店自主定价基础上进行的政府推荐,不是指令性价格,但会有市场影响力和产生一定的引导作用。
这种价格,将为酒店之间在评价价格是否合理时提供一条可借用的参考标准。
当然,这只是一种设想,相信有关部门已有考虑。
问:
酒店数量太多,就影响到盈利,但下一步还会有新的酒店投资,您如何看这个问题?
如何理解酒店业的“发展”?
答:
酒店业的“发展”是双指标界定的。
一是数量指标,即全行业酒店个数为主的一套指标;二是行业效益指标,亏损还是盈利,。
这两个指标构成四种格局:
一是酒店数在发展,而且效益指标更好;二是酒店数在发展,但效益指标在下降,三是酒店数没发展,甚至下降,但效益指标在上升;四是酒店数和效益数都在下降。
第一种情况是大发展,第二种情况是行业效益下降下的发展,第三种情况是效益上升时的稳定时期,二、三种情况都是小发展阶段;四是两个指标都下降,这是最差的一种情况,负增长或说负发展。
总之,讲酒店业的发展,是首先与酒店数量相关的,这与GDP发展道理一样。
而效益指标是更重要的,但用在“发展”上时是第二位的。
总之,这两个指标是相互依存又相互制约的。
没有一定酒店数量,讲发展是没基础的;没有行业的效益,讲发展是没后劲的,难持久的。
只要总供求格局允许,大发展还是有希望的;在总供求格局不允许情况下,要力争稳定的有效益的小发展。
不论什么时候,都要避免负发展。
如果这个观点是成立的,那我们判断中国酒店业发展情况时,尤其是1998年全行业出现亏损时判断中国酒店业发展时,就应更全面一些,不要只用一种指标来判断。
问:
如何看酒店业这个行业性质?
这一点涉及到行业管理的制度安排,涉及到两大酒店协会的关系?
答:
酒店业既有很强的依附性,又有相对的独立性。
酒店业作为提供服务,可以为各种不同的人提供服务。
提供服务越多的行业,与酒店业形成的关系就越紧切。
最突出的是与旅游业关系。
现在的统计中,只有在旅游业指标中提到酒店,即设有旅游饭店一栏。
这是酒店业存在依附性的一方面。
但是,酒店业并不只限于旅游业,还与房地产业、国际商务等联系紧密。
因此,仅从旅游一个角度定义酒店业也是有片面性的。
正是这样一种情况,我们看到酒店业有其相对独立的一面。
比如,酒店业也形成了自己的组织,形成了本行业的规则。
现在世界饭店业组织,中国也正在形成和壮大着这一组织。
这也反映了这种行业有其相对独立性的一面。
但是就现时情况看,酒店业的依附性一面占主导地位。
有同志提出,有必要设立独立的中国酒店管理委员会,而现在是属旅游局管理的。
这比较难,因为,首先是其依附性,其次才是独立性。
问:
对酒店业下一步发展,比如今后五年的发展,您有什么看法?
答:
我在这方面研究仅仅是开始。
如果冒昧的作个判断,我认为今年五年,将是中国酒店业再次较快发展的时期
理由有这样几条:
1、中国经济未来五年将持续增长,这是中国酒店业发展的基础。
经济发展了,国 内消费档次提高了,酒店业才能有客源。
今年是国际经济下降的一年,而中国经济仍然是会在7.5%以上。
今年投资的增长可以弥补出口的下降。
而外资1-8月增长快。
FDI项目同比增长18.6%,合同金额增长32%,实际到位资金增长20%,达274亿美元。
外资进来,对商务酒店发展很有利。
8月末,居民储蓄余额首次突破7万亿元,同比增长12%,同比比去年增长高出6个百分点。
总供求关系还在变化中,中国需求很大。
今后5年中国经济增长至少在7%以上。
中国酒店在大城市数量,与国外同类城市比还是不算多的,尤其价格是偏低的。
都有发展空间。
2、加入WTO为中国酒店业发展给以了强大推动。
入世后,将对外资完全开放旅游饭店。
这一是会增加海外旅客和商务客人影响;二是会大大改善经营环境。
比如,外资饭店会对同等待遇提出更有力的要求,这有助于价格竞争走向有序,也有助于各类企业平等化;三是会促进提高全行业素质,增加竞争能力;四是会促使中低档经济型饭店酒店快速增长。
总之,由于中国酒店业开放早,国际化程度高,入WTO后冲击小于传统产业。
3、举办奥运会对中国酒店业有很大促进。
据北京奥申会报告,北京现有星级饭店392家,客房80000间。
到2008年,北京星级饭店将达到800家,客房13万间。
这说明了北京酒店业会有很大发展,这对相关城市也会有所影响。
当然,有一个重要问题是如何把短期效益变成长期效益,否则会使行业盈利不能持久。
要学习悉尼奥运会的一些经验。
4、旅游业大发展会带动酒店业大发展。
旅游业已作为国民经济新的增长点。
今年4月份国务院出台了《关于进一步加快旅游业发展的通知》,其中专门提出饭店要享受与一般工商企业同等的水、电、气价格;提到对涉外旅游企业实行创汇、结汇的奖励办法,这是对酒店业发展最有实际价值的支持。
旅游涉及到“行、游、住、食、购、娱”六大基本要素。
酒店业可承担“住”这一基本需要,部分承担“食、购、娱”职能,还可协助安排“行”和“游”。
就个别饭店而言,旅游半径越近,对饭店依赖越大;就整个行业而言,旅游半径不论大小,都离不开住宿,即离不开不同档次的酒店。
旅游酒店在都市旅游中地位更重要。
5、新经济发展对中国酒店业的作用很大。
在当前,互联网对酒店业的重要性在于:
一是提高客房出租率和酒店资源利用率;二是可减少预定房间过程中运营成本;三是提高酒店间竞争的公平和透明,促使提高管理水平和服务质量;四是结构性的供大于求和供不应求可通过电子商务进行调节和缓解。
6、西部大开发是中国酒店业发展的又一机遇。
西部各省纷纷把旅游业作为支柱产业,在改善着基础条件如交通、通讯,大力支持酒店业的发展。
7、全球经济社会发展有利于我国酒店业发展。
现在全球化趋势,人、物和资本交流多了,这对酒店业发展是有利的。
环保和生态正在受到重视,酒店业正在向这个方向努力,由此产生一些特色酒店。
而在经济学领域,生活质量观念正在普及化,对休闲旅游的观念的转变,有利于酒店发展。
现在城里人住两天饭店,也不太希罕了,如考试住酒店,节日观光住酒店,都有发展势头。
8、酒店业功能的广泛性和渗透性,表明其作用很大,酒店业自己在创造增长空间。
如酒店业在城市建设中的特殊位置,往往成为城市象征,不少地方把有没有五星级饭店作为地方经济发达与否标志。
从美国911事件中,也可以看到饭店业的重要标志意义。
其次,为行业发展服务,如军队系统有100多家饭店,半数以上是三星级。
还有中国银行系统的。
这些饭店服务于行业,又对外开放。
还有与房地产业关系。
房地产是中国投资中最关键的环节。
现在,新增饭店中有三成来自房地产业的转移。
扩大就业方面,也有意义。
按城镇登记失业率,2000年为600万人,而1998年,在旅游饭店和社会旅馆就业有400万人。
酒店业对就业的作用不可低估。
问:
中国酒店业今后发展的战略应如何考虑?
答:
这个问题仅有几点很不成熟的想法:
一是在发展战略上,关键是要适应市场需要
办酒店,尊重市场规律进行行业管理,要形成一套适应市场变化而灵活调整的制度。
要与房地产之间的转移关系更灵活。
现在有一种提法是:
“大型饭店集团化,中型饭店专业化,小型饭店网络化”。
听起来有理,做起来靠市场化则困难,操作上难度很大。
把“三化”与大、中、小三种饭店完全对应,有些简单化了。
二是饭店业要改变同一区域内服务功能趋同情况,改善分布结构上的不平衡,档次要配套,不同服务功能的酒店要配套;发展商务饭店,旅游度假饭店,而不仅是旅游观光饭店。
三是国有饭店体制还是需要改革,要做到产权的清晰,形成长远发展的基础。
国有饭店不仅有当前经营的自主权,还需要形成自我积累、自我约束、自我激励的机制。
政府宾馆这些年发展变化很大,但其多数走向市场也是必然的,起码要做到市场主体明确。
这不仅有利于自身发展,有利于国有资产在必要条件下的产权重组与购并,也有利于规范酒店业的市场竞争。
民营饭店现已有500-600家,其发展将会越来越有平等的环境,这是一个重要的发展方向。
注:
李晓西教授现北京师范大学学术委员会副主任经济与资源管理研究所所长
中国民族酒店业需两条腿走路
字号显示:
大中小 2008-02-2022:
30:
00 来源:
市场报
管理与文化差距不小
“目前中国酒店行业的硬件设施已经相当过关,只是酒店的管理和文化等‘软件’还与国外的水平存在很大差距。
”北京交通大学旅游学院院长王衍用教授在接受记者采访时激动地说。
对此,北京第二外国语学院旅游管理学院谷教授也表示,近年来酒店行业的经营的确是一路高歌,业绩喜人,而且从硬件方面来说,中国酒店业的硬件确实与国际饭店业的差距不大。
但事实上,我们国家酒店业的增长基本上是靠外延上的增长,并不是靠内涵型的增长。
在高科技以及管理技术、意识方面,中国酒店与国外同行业还是存在着深层次的差距。
“酒店行业多年来的发展,在客房接待、内部功能以及豪华指数等‘硬件设施’已经国际化,并且在发展中摸索出了若干的特色模式。
”中国社会科学院旅游研究中心副主任李明德对记者说。
尽管近几年来商务、政务出游和旅游业的催生,使得酒店行业的经营不断出现新高,客房的出租率和房价同时增长,然而国内主流的“单体酒店的经营与国外的酒店集团在收入的增长上却不可同日而语。
单体酒店难敌跨国集团
业内专家透露,我国酒店业仅仅有20%在赢利。
在赢利的企业当中,大多是合资企业或由外方经营管理的高星级中资饭店企业。
在国内的200多家五星级饭店中,其中有2/3左右是国外品牌。
始于20世纪80年代,国际饭店集团在中国的扩张态势就从未间断过。
尽管国际的、专业化管理的饭店同时也刺激了国内饭店的发展,然而单体酒店的经营模式毕竟难敌规模化的酒店集团,几倍于国内酒店行业的利润还是被国际酒店集团坐收囊中。
记者采访了北京大学旅游研究与规划中心的吴教授。
对此他表示,“跨国酒店集团正在抢滩中国的一级城市市场,早早地将投资最少、利润最大的国内大中城市的四星级以上的部分酒店归入旗下。
”与此相比,尽管我们靠行政手段发展了一批酒店集团,但在短时间内整合起来的旅游资产在企业文化、管理体制以及市场化运作模式上与历史悠久的跨国酒店集团相比略显稚嫩甚至相去甚远,而且在人力资源和管理水平上都有相当的劣势。
相较而言,国内的饭店集团化目前只能沿着占领中小城市、县级水平酒店的二级市场之路行进。
管理型酒店集团国内担纲重任
西方现代酒店企业在发展过程中走过了由单一酒店到连锁经营,由小集团经营到大集团联合的道路。
在我国,受实力的限制,现有的国内饭店集团通过资本扩张形式取得的对成员饭店的直接管理权的能力很低,受委托管理方往往成了饭店业主的大“管家”。
中国旅游学院研究生导师李庚告诉记者,国内的单体酒店正是在发展中逐渐形成了自己的管理型集团的道路,并开创了自己的经营模式。
应该承认,一些本土的酒店公司已经朝着更加系统化和集团化的方向发展。
集团化越大,其规模优势越大,信息资源的共享基础越大,酒店承担的成本越低,同时提供的服务更全面,因此在竞争中则处于更加有利的地位。
奥运会后中国酒店业将何去何从?
字号显示:
大中小 2008-02-2022:
38:
00 来源:
中国网
据美国《新闻周刊中文月刊》报道,随着游客的不断涌入,中国酒店业在奥运之后仍将蓬勃发展。
希望为客人提供最佳栖息处的酒店经营者,将为此夜不能寐。
文章摘要如下:
在2005年,北京阜兴门的金融街仍像是一座荒芜小镇,一点没有创建者在2000年动工时所预想的都市金融区的影子。
今天,同样在这条街上,我们看到的却是完全不同的景象。
午餐时分,混合着各种国籍的商业人士涌向咖啡店、酒店和购物中心。
威斯汀酒店的街邻就是北京的第一家丽思卡尔顿酒店,而其旁边,北京维景酒店正在拔地而起。
这些比肩而立的豪华酒店,都是瞄准这条街上的国际重量级公司,包括加拿大皇家银行、摩根大通银行、美国银行以及高盛集团等商业人流。
对中国本土及外来酒店经营者来说,北京2008年奥运会仅仅是个开端。
据联合国世界旅游机构的预测,到2010年,中国将超过西班牙和美国,成为仅次于法国的世界第二大最受欢迎的旅游目标国,而到了2020年,中国更有可能超越法国升上世界首位。
受此预测及即将到来的重大事件的催化,到2020年时,中国大陆的主要机场将从现在的150个,增加到220或240个。
除了航班机位的增长,酒店床位也正急速增加。
据全球调查机构仲量联行酒店集团公布的数据,在2008年奥运会揭幕时,北京将有超过11000间新的客房供应。
专家普遍预测,在奥运会结束之后,酒店业将仍保持长期的繁荣。
但仍然有人担心,像北京这样的城市,四星级和五星级酒店市场即将饱和。
虽然现在北京的建筑机械日夜轰鸣,但奥运会一旦结束,入住率就会下降。
不过,仲量联行酒店集团的高级副总裁吴嘉保却不赞同这个看法。
她说:
“你看看历史上其他主办奥运的城市,有哪一个曾像中国现在这样达到两位数字的增长。
即使酒店的需求在2009年出现一定的退缩,但中国市场不会枯竭。
中国的增长是持续性的,不是只有一年。
”
世界旅游组织(UNWTO)发布的《亚太地区旅游大趋势》报告也认为,中国商务旅游市场的增长将超过休闲市场。
故业内专家预期,商务游客将能吸纳大部分新加入的高级客房。
随着外国对中国直接投资的增加,更多的跨国公司也会进入中国市场,
除了中国本土的酒店,像凯悦国际等其他品牌酒店同样也对中国国内市场寄予厚望。
对于这些西方酒店的经理们,躲在床底下让他们睡不安稳的夜魔,乃是中国人对品牌的认知。
郑章辉说:
“我们大多数的客人都是来自美国公司。
在他们面前,我们很容易推销,因为威斯汀也是一家美国品牌,客人可以放心他们会得到什么样的接待。
”他说目前最大的挑战,是如何向不熟悉威斯汀这个名字的中国客人推销。
让这些高级酒店管理人夜不能寐的忧虑,还不止这些。
人员的招聘也是他们普遍担心的问题,因为酒店越多,意味着合适的员工越难求。
酒店既要花费时间和资源培训新员工,又得留住他们,以保证客人在中国,可以得到与在其他地方相同质量的服务。
为了更好地管理酒店,他们会从竞争对手里挖有经验的员工,令人员流动率增高。
对于经济型酒店,目前的挑战主要是,如何在不成熟和各自看来没有什么差别的市场上,建立自已的品牌。
速8中国的首席执行官米奇?
普乐斯尼克说:
“如果你在一个30万到50万人口的小城市中,任何品牌经济型酒店也将成为大众的首选。
”
不过,对于新近出现的中国精品设计酒店市场,情况便没有那么明朗,且这个领域能否成功尚是未知之数。
诸如璞邸、首席公馆及来自香港的JIA酒店,最近都在上海开了酒店。
一家新的Urbn酒店,也将在2007年11月开张,它是柏然和关途海计划投资的十家酒店中的第一家。
他们两位是两年前开张的服务型公寓酒店“公寓上海”的设计师。
不过,对于每晚1900到3800元(250至500美元)的价格,位于静安寺附近的Urbn新店,将要和同一条街上的丽思卡尔顿老店直接竞争;后者每晚的价格也是2300到3800元(303至500美元)。
在丽思卡尔顿的大牌压制下,Urbn将会发现很难吸引重视品牌的中国客人。
不管如何,中国的酒店市场是一个进化中并具有相当潜力的市场,任何作好了准备和具有一个明确长远战略目标的业者,在这里都会有很大的成功机会。
吴嘉保说:
“中国的酒店业刚刚开始爆发,我正在前往各处我以前从未听闻的地方。
”如果所料不虚,国外和国内的游客很快也会涌到这些地方。
而这正是让酒店经营业者们安心睡上一觉之处。
中国经济型酒店路在何方?
字号显示:
大中小 2008-02-2113:
43:
00 来源:
中华管理
在非典时期曾一度创造业界神话的经济型酒店并未因为非典的结束而失去魅力。
恰恰相反,随着外向型经济的迅猛发展,长三角日益成为中国商务活动最密集的区域,这使得以商务人士为主要对象的经济型连锁酒店在这里获得巨大的成长空间。
最近,国内外一些著名的连锁品牌纷纷在该地区开拓市场,引发了一轮经济型酒店投资热潮。
何为经济型酒店
所谓经济型酒店,从理论上讲,是按照普通商务旅行者、度假旅游者选择饭店的评价要素,重新设计建造的新的酒店。
通常这些酒店以优惠房价和优质服务为最大卖点,特点是“清洁、舒适、实惠、方便、安全”。
消费群体主要是工薪阶层、一般商务人士、普通自费旅游者、学生群体等。
一般采取连锁经营、特许加盟等形式实现品牌延伸,各连锁店之间统一品牌形象、统一服务标准、统一物资配送、统一市场推广。
经济型酒店的分类,有两个角度,一是从供给角度讲,主要涉及酒店设施、功能、物品、服务项目的配置规模、数量和档次等感官形态因素,以及投资总额和单项指标平均额的资金财务指标;二是从需求和市场角度讲,主要涉及进入酒店的消费者的经济支付水平和消费满意度的主观评价,酒店的客房价是最重要的衡量指标。
对于特定地点、时期、供求环境、经营模式的经济型酒店
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 中国 酒店 30 风雨 历程