生化第一章蛋白质的结构和功能试题及答案.docx
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生化第一章蛋白质的结构和功能试题及答案
生化第一章蛋白质的结构和功能试题及答案
1.蛋白质二级结构中,α-螺旋一圈相当于氨基酸残基的数目是[单选题]
A.2.5个
B.3个
C.3.6个(正确答案)
D.4个
E.5个
2.属于酸性氨基酸的是[单选题]
A.半脱氨酸
B.苏氨酸
C.苯丙氨酸
D.谷氨酸(正确答案)
E.组氨酸
3.维系蛋白质分子中,α螺旋的化学键是[单选题]
A.盐键
B.疏水键
C.氢键(正确答案)
D.肽键
E.二硫键
4.关于蛋白质二级结构的叙述,正确的是[单选题]
A.氨基酸的排列顺序
B.每一个氨基酸侧链的空间构象
C.局部主链的空间构象(正确答案)
D.亚基间相对的空间位置
E.每一原子的相对空间位置
5.维系蛋白质一级结构的主要化学键是[单选题]
A.范德华力
B.二硫键
C.氢键
D.离子键
E.肽键(正确答案)
6.蛋白质分子中不存在的氨基酸是[单选题]
A.半胱氨酸
B.赖氨酸
C.鸟氨酸(正确答案)
D.脯氨酸
E.组氨酸
7.属于亚氨基酸的是[单选题]
A.脯氨酸(正确答案)
B.组氨酸
C.甘氨酸
D.色氨酸
E.赖氨酸
8.属于含硫氨基酸的是[单选题]
A.Trp
B.Thr
C.Phe
D.Met(正确答案)
E.Pro
9.关于蛋白质α-螺旋的叙述,错误的是[单选题]
A.链内氢键稳定其结构
B.有些侧链R基因不利于α-螺旋的形成
C.是二级结构的形式之一
D.一般蛋白质分子结构中都含有α-螺旋
E.链内疏水作用稳定其结构(正确答案)
10.在下列氨基酸中疏水性氨基酸是[单选题]
A.组氨酸
B.赖氨酸
C.谷氨酸
D.半胱氨酸
E.丙氨酸(正确答案)
11.关于蛋白质二级结构的描述,错误的是[单选题]
A.每种蛋白质都有二级结构形式
B.所有蛋白质分子中都有β-转角结构(正确答案)
C.有的蛋白质几乎全是a-螺旋结构
D.几种二级结构可同时出现于同一种蛋白质分子中
E.有的蛋白质几乎全是β-折叠结构
12.具有蛋白质四级结构的蛋白质分子,在一级结构分析时发现[单选题]
A.具有一个以上N端和C端(正确答案)
B.只有一个N端和C端
C.具有一个N端和几个C端
D.具有一个C端和几个N端
E.一定有二硫键存在
13.HbA的α亚基与02结合后产生变构效应,从而[单选题]
A.促进α亚基与02结合,抑制β亚基与02结合
B.抑制α亚基与02结合,促进β亚基与02结合
C.促进其他亚基与与02结合(正确答案)
D.促进α亚基与O2结合,同时促进β亚基与C02结合
E.抑制其他亚基与02结合
14.促进Hb转变为Hb02的因素是[单选题]
A.CO2分压增高
B.氧分压增高(正确答案)
C.血液[H+]增高
D.温度增加
E.血液pH下降
15.下列试剂能使二硫键断裂的是[单选题]
A.溴化氰
B.碘乙酸
C.β-巯基乙醇(正确答案)
D.尿素
E.过氧化氢
16.关于肽的叙述,错误的是[单选题]
A.2个以上氨基酸借肽键连接而成的化合物
B.组成肽的氨基酸分子都不完整
C.多肽与蛋白质分子之间无明确的分界线
D.肽没有氨基末端和羧基末端(正确答案)
E.肽分为寡肽和多肽
17.有关蛋白质变性的叙述错误的是[单选题]
A.蛋白质变性时其一级结构不受影响
B.蛋白质变性时其理化性质发生变化
C.蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失
D.去除变性因素后变性蛋白质都可以复原(正确答案)
E.球蛋白变性后其水溶性降低
18.对蛋白质变性的描述正确的是[单选题]
A.变性蛋白质的溶液粘度下降
B.变性的蛋白质不易被消化
C.蛋白质沉淀不一定就是变性(正确答案)
D.蛋白质变性后容易形成结品
E.蛋白质变性不涉及二硫键破坏
19.列有关蛋白质的叙述哪项不正确[单选题]
A.蛋白质分子都具有一级结构
B.蛋白质的二级结构是指多肽链的局部构象
C.蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构
D.蛋白质分子都具有四级结构(正确答案)
E.蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定
20.下列有关Mb(肌红蛋白)的叙述哪项不正确[单选题]
A.Mb由一条多肽链和一个血红素结合而成
B.Mb具有8段α螺旋结构
C.大部分疏水基因位于Mb球状结构的外部(正确答案)
D.血红素靠近F8组氨基酸残基附近
E.02是结合在血红素的Fe2+上
21.下列有关Hb的叙述哪项不正确[单选题]
A.Hb是一条多肽链和一个血红素结合而成,其氧解离曲线是直角曲线(正确答案)
B.Hb是α2β2四聚体,所以一分子Hb可结合四分子氧
C.Hb各亚基携带02时,具有正协同效应
D.02是结合在血红素的Fe2+上
E.大部分亲水基团位于Hb分子的表面
22.蛋白质分子一定具有[单选题]
A.α-螺旋
B.β-折叠
C.三级结构(正确答案)
D.四级结构
E.亚基
23.具有四级结构的蛋白质的特征是[单选题]
A.分子中含有辅基
B.胰岛素具有四级结构
C.每条多肽链都具有独立的生物学活性
D.依赖肽键维系四级结构的稳定性
E.由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成(正确答案)
24.胰岛素分子中A链和B链之间的交联是靠[单选题]
A.盐键
B.疏水键
C.氢键
D.二硫键(正确答案)
E.范德华力
25.Hb中一个亚基与其配体(O结合后,促使其构象发生变化,从而影响此寡聚体与另一亚基与配体的结合能力,此现象称为[单选题]
A.协同效应(正确答案)
B.共价修饰
C.化学修饰
D.激活效应
E.别构效应
26.一个蛋白质与它的配体(或其他蛋自质)结合后,蛋白质的构象发生变化,使它更适合于功能需要,这种变化称为[单选题]
A.协同效应
B.化学修饰
C.激活效应
D.共价修饰
E.别构效应(正确答案)
27.某一溶液中蛋白质的百分含量为55%,此溶液的蛋白质氮的百分浓度为[单选题]
A.8.8%(正确答案)
B.8.0%
C.8.4%
D.9.2%
E.9.6%
28.组成蛋白质分子的氨基酸(除甘氨酸外)为[单选题]
A.L-β-氨基酸
B.D-α-氨基酸
C.L-α-氨基酸(正确答案)
D.D-α-氨基酸
E.L-α-氨基酸与D-α-氨基酸
29.属于碱性氨基酸的是[单选题]
A.天冬氨酸
B.异亮氨酸
C.半胱氨酸
D.苯丙氨酸
E.组氨酸(正确答案)
30.280nm波长处有吸收峰的氨基酸为[单选题]
A.丝氨酸
B.色氨酸(正确答案)
C.蛋氨酸
D.谷氨酸
E.精氨酸
31.镰刀型贫血症患者是谷氨酸被哪个氨基酸代替[单选题]
A.缬氨酸(正确答案)
B.丙氨酸
C.丝氨酸
D.酪氨酸
E.色氨酸
32.蛋白质中的二硫键的主要作用是[单选题]
A.指导蛋白质的折叠
B.稳定蛋白质的结构(正确答案)
C.参与蛋白质的四级结构的形成
D.参与蛋白质的活性部位
E.参与肽键形成
33.下列有关谷胱甘肽的叙述正确的是[单选题]
A.谷胱甘肽中含有脱氨酸
B.谷胱甘肽中谷氨酸的α-羧基是游离的(正确答案)
C.谷胱甘肽是体内重要的氧化剂
D.谷胱甘肽的C端羧基是主要的功能基团
E.谷胱甘肽所含的肽键均为α-肽键
34.关于蛋白质二级结构错误的描述是[单选题]
A.蛋白质局部或某一段肽链有规则的重复构象
B.二级结构仅指主链的空间构象
C.多肽链主链构象由每个肽键的两个二面角所确定
D.n整条多肽链中全部氨基酸的空间位置(正确答案)
E.无规卷曲也属二级结构范畴
35.有关肽键的叙述,错误的是[单选题]
A.肽键属于一级结构内容
B.肽键中C-N键所连的四个原子处于同一平面
C.肽键具有部分双键性质
D.肽键旋转而形成了β-折叠(正确答案)
E.肽键中的C-N键长度比N-Cα单键短
36.下列正确描述血红蛋白概念的是[单选题]
A.血红蛋白是含铁卟啉的单亚基球蛋白
B.血红蛋白氧解离曲线为S状(正确答案)
C.1个血红蛋白分子可与1个氧分子可逆结合
D.血红蛋白不属于变构蛋白
E.血红蛋白的功能与肌红蛋白相同
37.蛋白质分子中的无规卷曲结构属于[单选题]
A.二级结构(正确答案)
B.三级结构
C.四级结构
D.模体
E.以上都不是
38.有关蛋白质β-折叠的描述,错误的是[单选题]
A.主链骨架呈锯齿状
B.氨基酸侧链交替位于扇面上下方
C.β-折叠的肽链之间不存在化学键(正确答案)
D.β-折叠有反平行式结构,也有平行式结构
E.肽链充分伸展
39.常出现于肽链转角结构中的氨基酸为[单选题]
A.脯氨酸(正确答案)
B.半脱氨酸
C.谷氨酸
D.甲硫氨酸
E.丙氨酸
40.在各种蛋白质中含量相近的元素是[单选题]
A.碳
B.氮(正确答案)
C.氧
D.氢
E.硫
41.下列氨基酸中含有羟基的是[单选题]
A.谷氨酸、天冬酰胺
B.半胱氨酸、蛋氨酸
C.苯丙氨酸、酪氨酸
D.丝氨酸、苏氨酸(正确答案)
E.亮氨酸、缬氨酸
42.蛋白质吸收紫外光能力的大小,主要取决于[单选题]
A.含硫氨基酸的含量
B.肽键中的肽键
C.碱基氨基酸的含量
D.脂肪族氨基酸的含量
E.芳香族氨基酸的含量(正确答案)
43.下列关于血红蛋白结构与功能的叙述,错的是[单选题]
A.含有血红素
B.含有4个亚基
C.能储存氧(正确答案)
D.氧解离曲线为S型
E.能与氧可逆的结合
44.当溶液的ph与某种氨基酸的pI一致时,该氨基酸在此溶液中的存在形式是[单选题]
A.兼性离子(正确答案)
B.非兼性离子
C.带正电荷
D.疏水分子
E.带负电荷
45.某一多肽链内共有肽键109个,则此分子中含有的—CO0H和—NH2的数目至少为[单选题]
A.110,110
B.109,109
C.1,1(正确答案)
D.9,9
E.108,108
46.在下列所有氨基酸溶液中,不引起偏振光旋转的氨基酸是[单选题]
A.丙氨酸
B.甘氨酸(正确答案)
C.亮氨酸
D.丝氨酸
E.蛋氨酸
47.蛋白质的空间构象主要取决于[单选题]
A.肽链氨基酸的序列
B.α-螺旋和β-折叠
C.肽链中的氨基酸侧链(正确答案)
D.肽链中的肽键
E.肽链中的二硫键位置
48.蛋白质溶液的稳定因素是[单选题]
A.蛋白质分子表面带有水化膜
B.蛋白质分子表面的疏水基团相互排斥
C.蛋白质溶液的黏度大(正确答案)
D.蛋白质溶液属于真溶液
E.以上都不是
49.能使蛋白质沉淀的试剂是[单选题]
A.浓盐酸
B.硫酸铵溶液(正确答案)
C.浓氢氧化钠溶液
D.生理盐水
E.以上都不是
50.盐析法沉淀蛋白质的原理是[单选题]
A.盐与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
B.中和电荷,破坏水化膜(正确答案)
C.降低蛋白质溶液的介电常数
D.调节蛋白质溶液的等电点
E.以上都不是
51.血清清蛋白(pI为4.在下列哪种pH值溶液中带正电荷[单选题]
A.pH4.0(正确答案)
B.pH5.0
C.pH6.0
D.pH7.0
E.pH8.0
52.下列氨基酸中,无L型或D型之分的是[单选题]
A.谷氨酸
B.甘氨酸(正确答案)
C.半胱氨酸
D.赖氨酸
E.组氨酸
53.变性蛋白质的主要特点是[单选题]
A.不易被蛋白酶水解
B.分子量降低
C.溶解性增加
D.生物学活性丧失(正确答案)
E.共价键被破坏
54.蛋白质二级结构是指分子中[单选题]
A.氨基酸的排列顺序
B.每一氨基酸侧链的空间构象
C.局部主链的空间构象(正确答案)
D.亚基间相对的空间位置
E.每一原子的相对空间位置
55.下列关于肽键性质和组成的叙述正确的是[单选题]
A.由Cα和C-C00H组成
B.由Cα1和Cα2组成
C.由Cα2和N组成
D.肽键有一定程度双键性质(正确答案)
E.肽键可以自由旋转
56.β转角通常由四个氨基酸残基组成了,第二个氨基酸残基常为[单选题]
A.缬氨酸
B.酪氨酸
C.谷氨酸
D.脯氨酸(正确答案)
E.色氨酸
57.天然蛋白质中不包括[单选题]
A.蛋氨酸
B.胱氨酸
C.羟脯氨酸
D.精氨酸
E.鸟氨酸(正确答案)
58.蛋白质的变性是由于[单选题]
A.肽键断裂,一级结构遭到破坏
B.次级键断裂,天然构象破坏(正确答案)
C.蛋白质分子发生沉淀
D.蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰
E.多肽链的净电荷等于零
59.下列氨基酸不含羟基的是[单选题]
A.丝氨酸
B.苏氨酸
C.羟脯氨酸
D.酪氨酸
E.甲硫氨酸(正确答案)
60.Motif是[单选题]
A.肽链中由碱性氨基酸组成的区域
B.肽链中由疏水性氨基酸组成的区域
C.由2个或3个具有二级结构的肽段构成的特殊的空间构象(正确答案)
D.由2个或3个具有三级结构的肽段构成的特殊的空间构象
E.肽链中由酸性氨基酸组成的区域
61.维系蛋白质分子二级结构的化学键是[单选题]
A.离子键
B.肽键
C.二硫键
D.氢键(正确答案)
E.疏水键
62.属于必需氨基酸的是[单选题]
A.丙氨酸
B.丝氨酸
C.天冬氨酸
D.蛋氨酸(正确答案)
E.谷氨酸
63.蛋白质的一级结构[单选题]
A.亚基聚合
B.α-螺旋
C.β折叠
D.氨基酸序列(正确答案)
E.氨基酸含量
64.对稳定蛋白质构象通常不起作用的化学键是[单选题]
A.范德华力
B.疏水键
C.氢键
D.盐键
E.酯键(正确答案)
65.蛋白质合成后经化学修饰的氨基酸是[单选题]
A.半胱氨酸
B.羟脯氨酸(正确答案)
C.甲硫氨酸
D.丝氨酸
E.酪氨酸
66.镰刀型贫血患者,其血红蛋白β链N端第6个氨基酸残基谷氨酸被下列哪种氨基酸替代[单选题]
A.丙氨酸
B.缬氨酸(正确答案)
C.丝氨酸
D.酪氨酸
E.色氨酸
67.疯牛病发病的生化机制是[单选题]
A.α-螺旋变成了β-螺旋
B.α-螺旋变成了β-转角
C.α-螺旋变成了β-折叠(正确答案)
D.β-折叠变成了α-螺旋
E.β-转角变成了β-折叠
68.当溶液pH与某种氨基酸的pI一致时,该氨基酸在此溶液中的存在形式是[单选题]
A.兼性离子(正确答案)
B.非兼性离子
C.带单价正电荷
D.带单价负电荷
E.不带电荷
69.蛋白质分子中α-螺旋的特点是[单选题]
A.α-螺旋为左手螺旋
B.每一螺旋含3个氨基酸残基
C.靠氢键维持其结构稳定(正确答案)
D.氨基酸侧链伸向螺旋内部
E.螺距为0.15nm
70.下列属于疏水性氨基酸的是[单选题]
A.苯丙氨酸(正确答案)
B.半胱氨酸
C.苏氨酸
D.谷氨酸
E.组氨酸
71.下列蛋白质中属于单纯蛋白质的是[单选题]
A.肌红蛋白
B.细胞色素C
C.血红蛋白
D.单加氧酶
E.清蛋白(正确答案)
72.可用于蛋白质定量的测定方法有[单选题]
A.双缩脲法
B.紫外吸收法
C.Folin酚试剂法
D.凯氏定氮法
E.以上都可以(正确答案)
73.蛋白质主链构象之一是[单选题]
A.β折叠(正确答案)
B.氨基酸侧链基团
C.亚基
D.氨基酸排列顺序
E.氢键
74.蛋白质一级结构是[单选题]
A.β折叠
B.氨基酸侧链基团
C.亚基
D.氨基酸排列顺序(正确答案)
E.氢键
75.蛋白质二级结构是[单选题]
A.β折叠(正确答案)
B.氨基酸侧链基团
C.亚基
D.氨基酸排列顺序
E.氢键
76.别构蛋白质常具有[单选题]
A.β折叠
B.氨基酸侧链基团
C.亚基(正确答案)
D.氨基酸排列顺序
E.氢键
77.亚基解聚时[单选题]
A.一级结构破坏
B.二级结构破坏
C.三级结构破坏
D.四级结构破坏(正确答案)
E.空间结构破坏
78.蛋白酶水解时[单选题]
A.一级结构破坏(正确答案)
B.二级结构破坏
C.三级结构破坏
D.四级结构破坏
E.空间结构破坏
79.蛋白质协同效应发生时可出现[单选题]
A.构象改变(正确答案)
B.亚基聚合
C.肽键断裂
D.二硫键形成
E.蛋白质聚集
80.蛋白质一级结构被破坏时出现[单选题]
A.构象改变
B.亚基聚合
C.肽键断裂(正确答案)
D.二硫键形成
E.蛋白质聚集
81.在一级结构基础上形成蛋白质三级结构时可伴有[单选题]
A.构象改变
B.亚基聚合
C.肽键断裂
D.二硫键形成(正确答案)
E.蛋白质聚集
82.蛋白质四级结构形成时出现[单选题]
A.构象改变
B.亚基聚合(正确答案)
C.肽键断裂
D.二硫键形成
E.蛋白质聚集
83.不属于空间结构的是[单选题]
A.蛋白质一级结构(正确答案)
B.蛋白质二级结构
C.蛋白质三级结构
D.蛋白质四级结构
E.单个亚基结构
84.整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置即是[单选题]
A.蛋白质一级结构
B.蛋白质二级结构
C.蛋白质三级结构(正确答案)
D.蛋白质四级结构
E.单个亚基结构
85.蛋白质变性时,不受影响的结构是[单选题]
A.蛋白质一级结构(正确答案)
B.蛋白质二级结构
C.蛋白质三级结构
D.蛋白质四级结构
E.单个亚基结构
86.肌红蛋白分子中主要的二维结构是[单选题]
A.氢键、盐键、疏水键和二硫键
B.S形
C.加热
D.双曲线
E.α-螺旋(正确答案)
87.血红蛋白的氧解离曲线是[单选题]
A.氢键、盐键、疏水键和二硫键
B.S形(正确答案)
C.加热
D.双曲线
E.α-螺旋
88.蛋白质分子三级结构的稳定因素是[单选题]
A.氢键、盐键、疏水键和二硫键(正确答案)
B.S形
C.加热
D.双曲线
E.α-螺旋
89.280nm吸收峰[单选题]
A.色氨酸(正确答案)
B.天冬氨酸
C.水化膜和带电荷
D.蛋白质变性
E.一级结构
90.胶体性质[单选题]
A.色氨酸
B.天冬氨酸
C.水化膜和带电荷(正确答案)
D.蛋白质变性
E.一级结构
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- 生化 第一章 蛋白质 结构 功能 试题 答案