海底捞麻辣香锅精品做菜图解文档.docx
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海底捞麻辣香锅
大家可以放一些自己喜欢的食材就好,不爱熟的提前煮至半熟,青菜最后放,过熟了就不好吃了,满满的一大盆,吃起来特别过瘾呢!
!
用料
鱼丸
100g
墨鱼丸
100g
油麦菜
50g
油菜
50g
生菜
50g
白菜
50g
土豆片
100g
腊肠
50g
西兰花
50g
干豆腐
50g
油豆皮
50g
蘑菇
50g
海底捞麻辣香锅底料
1袋
总之,爱吃什么放什么,可以放点藕,虾,肉片什么的也好吃
海底捞麻辣香锅的做法
1
西兰花,蘑菇煮至半熟
2
腊肠切片,不要煮鱼丸虾丸煮至半熟,比蘑菇时间稍微长一点
3
土豆片切片备用,喜欢脆一点口感的就放水里泡着,我喜欢面的,所以不要泡水
4
干豆腐和豆皮
5
白菜和大头菜撕成片备用
6
其他青菜洗净备用
7
底料
8
锅中加25g油,放入一袋香锅底料炒出香味
9
放入土豆片,炒一下
10
放入白菜和大头菜再炒一下
11
再放入丸子类
12
放入豆皮干豆腐
13
最后放入所有蔬菜,炒5-10分钟,大火收汁
14
出锅盛盆,好吃的不得了总之,爱吃什么放什么还可以放点藕,虾,肉片什么的也好吃
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