Chinglish中式英语.docx
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Chinglish中式英语
在各个英语学习论坛上,经常可以看到有关Chinglish(中式英语)的文章,但一般都是中国人写的。
不过我看到一篇长文,也是有关Chinglish的,但却是美国人写的,很有意思。
这篇长文的标题是Chinglish2English(从中式英语到标准英语),作者是浙江大学的美国外教ChuckAllanson,内容则是Chuck在中国五年任教期间所听到、所看到的各种Chinglish说法。
比如Chuck第一次来中国,下飞机后,负责接待他的东北某大学英语系陈老师说:
您刚到,我们吃点饭吧。
我们要点Chinesedumpling(饺子)和Chinesebeancurd(豆腐),您看可以吗?
Chuck以前从未听说过这两种东西,但出于好奇,就说可以,结果饭菜端上来一看,原来就是ravioli(饺子,来自意大利语)和tofu(豆腐,来自日语)。
Chuck当时心里暗想,这两种东西,国际上早已经有通用的说法(ravioli和tofu),他们中国人为什么还要用那种生僻的说法呢?
以后Chuck跟陈先生混熟了,就问他,当初你为什么不说ravioli和tofu呢?
陈先生听了大吃一惊,连忙解释说,我真的不知道这两个词,而且我们的《英汉词典》上也没有这两个词。
于是Chuck开始意识到,中国的英语教师、英语课本、甚至英语词典肯定存在问题,否则不可能发生这种事情。
在中国五年的任教期间,Chuck收集了大量的Chinglish说法,从中挑选出一组最常见的,编写了上面提到的那篇长文。
下面就是这些Chinglish说法,其中每行第一部分是汉语说法,第二部分是Chinglish说法,第三部分则是英语的标准说法。
①欢迎你到...②welcomeyouto...③welcometo...①永远记住你②rememberyouforever③alwaysrememberyou(没有人能活到forever)①祝你有个...②wishyouhavea...③Iwishyoua...①给你②giveyou③hereyouare①很喜欢...②verylike...③like...verymuch①黄头发②yellowhair③blond/blonde(西方人没有yellowhair的说法)①厕所②WC③men'sroom/women'sroom/restroom①真遗憾②it'sapity③that'stoobad/it'sashame(it'sapity说法太老)①裤子②trousers③pants/slacks/jeans①修理②mend③fix/repair①入口②wayin③entrance①出口②wayout③exit(wayout在口语中是crazy的意思)①勤奋②diligent③hardworking/studious/conscientious①应该②should③must/shall①火锅②chafingdish③hotpot①大厦②mansion③center/plaza①马马虎虎②so-so③average/fair/allright/nottoobad/OK(西方人很少使用so-so)①好吃②delicious③good/nice/tasty/appetizing(delicious在中国被滥用)①尽我最大努力②trymybest③try/strive(try的本意就是trymybest)①有名②famous③well-known/renowned/legendary/popular(famous在中国被滥用)①滑稽②humorous③funny/witty/amusing/entertaining①欺骗②tocheat③totrick/toplayajokeon/tocon/todeceive/toripoff①车门②thedoorofthecar③thecar'sdoor①怎么拼?
②howtospell?
③howdoyouspell?
①再见②bye-bye③bye/seeyou/seeyoulater/later(bye-bye有些孩子气)①玩②play③goto/do(play在中国被滥用)①面条②noodles③pasta(noodles有些孩子气)①据说②itissaid③Iheard/Iread/Iwastold①等等②andsoon③etc.①直到现在②tillnow③recently/lately/thusfar①农民②peasant③farmer①宣传②propaganda③information
肉类及海鲜:
*肉pork*排chop五花肉streakypork/marbledbeef肥肉fattymeat瘦肉leanmeat前腿foreleg后腿hindleg*蹄pettitoes脚爪hock&foot蹄筋sinew软骨gristle牛肉beefroast小牛肉veal碎牛肉groundbeef牛排steak小牛肉veal牛腿肉silverside牛腰肉sirloin羊肉mutton鹿肉venison羊排lambchop羊腿gigot鸡腿drumstick鸭翅膀duckwing腊肉preservedham香肠sausage鱼圆fishball虾皮driedsmallshrimps海蜇jellyfish蚝oyster三文鱼/鲑鱼salmon鲈鱼weever鳝eel金枪鱼tuna带鱼hairtail海参seacucumber明虾prawn虾仁peeledprawns龙虾lobster小龙虾crawfish扇贝/鲜贝scallop鲍鱼abalone海带kelp蛤clam蛏子razorclam虾子shrimp’segg鱼子roe凤尾鱼anchovy鳕鱼cod鲳鱼pomfret青鱼herring鲭mackerel淡菜moule沙丁鱼pilchard/sardine海螺whelk蚌mussel海扇cockle比目鱼plaice海鳗eel墨鱼cuttlefish旗鱼swordfish
蔬菜及豆类:
卷心菜cabbage椰菜/西兰花broccoli甘蓝Chinesebroccol/gailarn花菜cauliflower白菜/青菜pakchoi/bokchoi/Chinesewhitecabbage菜心floweringcabbage空心菜waterspinach塌棵菜Chineseflatcabbage芥菜mustard韭菜Chinesechive/leek韭黄leekshoot莴苣/生菜lettuce甜菜beet菠菜spinach芹菜celery茄子eggplant/aubergine香菜caraway胡萝卜carrot小红萝卜radish萝卜turnip芋艿taro番茄tomato土豆potato小土豆charlotte黄瓜cucumber丝瓜fuzzymelon/towelgourd芦笋asparagus茭白wildriceshoots洋葱onion山芋sweetpotato山药yam青椒greenpepper红辣椒chilli豌豆pea扁豆haricot小扁豆lentil毛豆greensoybean黄豆/大豆soybean蚕豆favabean豇豆cowpea绿豆mungbean豆芽beansprout南瓜pumpkin冬瓜whitegourd苦瓜bittergourd大蒜garlic蒜苗garlicstem竹笋bambooshoot蘑菇mushroom草菇strawmushroom藕lotusroot秋葵gumbo茨菇arrowhead
豆制品:
豆腐tou-fu/beancurd豆腐衣beansheets粉丝beanstarchnoodles粉皮beanstarchsheets豆腐干丝beancurdstrips腐乳pickledbeancurd油面筋friedglutenpuff油豆腐friedbeancurdpuff豆豉fermentedblackbean豆酱fermentedsoybean百叶beancurdsheets豆腐干driedbeancurd
调味料及香精:
(condiment/flavoring/dressing/essences)
酱油soy双抽blacksoysauce生抽thinsoysauce醋vinegar白醋whitevinegar盐salt糖sugar料酒ricewine冰糖rocksugar花椒wildpepper胡椒pepper黑胡椒blackpepper生姜ginger生姜丝shreddedginger三明治酱sandwichspread虾酱shrimppaste鱼子酱caviar蟹酱crabpaste芥末mustard味精MSG咖喱curry香料finesherbs丁香clove茴香fennel八角/大茴香aniseed小茴香cumin肉桂cinnamon多香果allspice马槟榔caper肉豆寇nutmeg藏红花saffron月桂laurel孜然cumin欧芹parsley太白粉starch嫩肉粉tenderizer乳酪cheese牛油butter麻油sesameoil橄榄油oliveoil蚝油oystersauce发粉bakingpowder沙茶satay琼脂agar-agar发酵粉bakingpowder酵母yeast香精essence五香粉fivespicepowder法式色拉酱Frenchdressing/vinaigrette海鲜酱hoisinsauce番茄酱tomatosauce/ketchup辣椒酱chillisauce酸辣酱chutney花生酱peanutbutter香蒜酱pesto极辣的辣椒酱Tabascosauce千岛酱thousandisland豆豉soysauce葱scallion红糖darkbrownsugar老卤mastersauce
水果:
菠萝/凤梨pineapple西瓜watermelon哈密瓜honey-dewmelon槟榔betelnut椰子coconut芒果mango木瓜papaya甘蔗sugarcane桔子tangerine橙子/柳橙orange李子plum柚子grapefruit/pomelo蟠桃flatpeach水蜜桃juicypeach金橘cumquat石榴guava草莓strawberry无花果fig红毛丹rumbutan山竹mangosteen榴莲durian杨梅waxberry芦粟sorgo孛荠/地梨water-chestnut龙眼longan荔枝lichee菱角watercaltrop杨桃starfruit枣子date猕猴桃/奇异果kiwi杏子apricot枇杷loquat山楂haw柿子persimmon樱桃cherry柠檬lemon
南北货/干果/坚果:
桂圆driedlongan当归angelica胡桃walnut木耳agaric银耳whitefungus金针菜lilybud榛子hazelnut松子pineseed葡萄干raisin无核葡萄干currant发菜blackmoss银杏ginkgo人参ginseng栗子chestnut澳洲坚果macadamia/queenslandnut
点心及零嘴:
中式:
中式点心dimsum(饮茶YumCha)油条twistedcruller豆浆beanmilk豆腐花beancurdjelly包子bum豆沙包smashedbeanbun馒头steamedbread花卷twistbread馄饨wonton锅贴friedwontons水饺boileddumpling蒸虾饺steamedprawndumpling小笼包子smallsteamerbun虾饺shrimpdumpling烧卖shao-mai肠粉ricenoodleroll春卷springroll葱油饼greenonionpie油饼cruller千层糕layercake马拉糕Cantonesespongecake八宝饭ricepudding凉粉agar-agarjelly河粉friedricenoodles干炒牛河friedricenoodlesw/beef年糕ricecake炒面chowmein杂碎ChopSuey芙蓉蛋EggFooYung汤面noodlessoup阳春面plainnoodles刀削面slicednoodles炸酱面noodlesw/soybeanpaste打卤面noodlesw/gravy芝麻糊sesamepaste萝卜丝饼turnipstripscake碗糕saltyricepudding凤梨酥pineapplecake豆沙sweetbeanpaste糯米stickyrice血糯米blackstickyrice白粥congee
西式:
麦芬/松饼muffin馅饼pie小甜饼cookie汉堡三明治delisandwichs法国长棍Baguette
羊角面包croissant泡夫puff拿破仑Napoleons酥饼flakypastry唐那滋/油炸圈饼doughnut蛋挞tart大块面包loaf吐司toast意大利面pasta意粉spaghetti意式宽面lasagne意式干面tagliatelle意式扁面Linguine意式细面Vermicelli提拉米苏TiraMisu面包皮crust华夫饼干waffle苏打饼干sodacracker杏仁饼干macaroon核仁巧克力饼brownie姜饼gingersnap慕司mousse果酱jam糖浆syrup薄荷mint麦片oatmeal圣代sundae雪芭sorbet甜筒icecreamcone蜜桃冰淇淋peachmelba香草vanilla奶昔milkshake火焰冰激凌bakedAlaska意式冰激凌Spumoni奶油冻custard羊乳酪feta人造黄油Margarine甜馅mincemeat蛋黄酱mayonnaise奶油蛋黄酱mornaysauce果酱jam柑桔果酱marmalade枫糖酱maplesyrup
零嘴及其他:
爆米花popcorn牛肉干beefjerk果冻jam泡泡糖bubblegum棒棒糖bonbon水果糖konfyt陈皮orangepeel棉花糖cottoncandy太妃糖toffee香瓜子sunflowerseed南瓜子pumpkinseed藕粉lotusrootstarch馅子filling便当lunchbox自助餐buffet零嘴snack蜜饯tutti-frutti荞麦粉buckwheat玉米粉cornmeal香米fragrantrice酥油ghee米粉riceflour大西米sago酒酿sweetfermented-rice燕窝bird’snest(法)块菌truffle榨菜preservedSzechuanvegetable
中西菜式:
主菜maincourse一道菜course招牌菜specialty浇头toppings泡菜pickles酸黄瓜sourcucumber例汤soupoftheday罗宋汤borsch鱼羹fishchowder薯泥mashedpotatoes玉米卷taco杂烩chowder沙锅菜casserole炖菜stew炖肉daube肉片/鱼片fillet蛋白eggwhite蛋黄yolk煎蛋omelette荷包蛋poachedegg(单面sunny-sideup双面overeasy)水煮蛋/白灼蛋boiledegg(半熟soft-boiled)炒蛋scrambledegg皮蛋thousandyearegg茶叶蛋teaegg咸鸭蛋saltedduckegg肉汁gravy蔬菜通心粉汤Minestrone西班牙肉菜饭paella肉汤broth意式调味饭Risotto腓力牛排Tournedos/filetmignon(用BearnaiseSauce)西冷牛排sirloinsteak牛百叶/*肚tripe火锅hotpot奶油洋葱汤creamofonionsoup清炖肉汤consomme乡下浓汤countrysoup鱼排fishfillet浓汤bisque(中式)杂碎chopsuey烤肉串kabob爱尔兰炖菜Irishstew意大利蔬菜汤minestrone青豆泥pureeofpeas北京烤鸭Pekingduck(法)蔬菜炖肉ragout意大利腊肠salami马来西亚米粉laksa意大利腊肠salami(泰)冬荫功TomYumGoong
日本料理:
味噌汤misoshiru天妇罗(甜不辣)tempura寿司shushi铁板烧teppanyaki烤鸡肉串Yakitori甜味烤*肉teriyakii日本火锅sukiyaki生鱼片sashimi清酒saki芥末酱wasabi荞麦面sobanoodles紫菜nori芥末(其实是山葵)wasabi味噌miso鱼汤dashi河豚fugu七味粉shichimi大麦茶mugi-cha乌冬udon
鱼生:
金枪鱼maguro(tuna)鲷鱼madai(seabream)黑鲈suzuki(seabass)鲣鱼katsua(bonito)鳟鱼masn(trout)鱿鱼ika(squid)章鱼kato(octopus)北极贝geoduck(mirugai)
韩国料理:
韩国烤肉Koreanbarbecue石头火锅Jungol韩国泡菜kimgee
饮品:
饮料beverages/quencher红茶blacktea锡兰上等红茶Pekoe新茶sincha茉莉花茶jasminetea龙井dragon’swell/Lungching乌龙Oulung铁观音Tieh-Kuan-Yin云雾茶cloudmist功夫茶gongou袋泡茶teabag柠檬水lemonade姜汁gingerale酸奶yoghurt全脂fullcream脱脂skimmed不含咖啡因decaffeinated咖啡伴侣coffeemate方糖cubesugar速溶咖啡instantcoffee阿华田Ovaltine七喜Seven-up养乐多ChlorellaYakult苏打水soda麦酒ale补酒tonic生啤draftbeer黑啤stout宾治punch酸梅汤plumjuice樱桃酒kirsch雪利酒sherry奶粉poweredmilk干邑cognac香槟champagne金酒gin
厨具/餐具:
(kitchenware/tableware)
盘子plate汤盘tureen碗bowla调味瓶cruet胡椒粉瓶peppershaker榨汁机juicer搅拌器mixer刨冰机icecrusher烤箱oven球形匙scoop汤匙soupspoon调味品架spicerack电饭煲autoricecooker方糖架pincers吸管straw热水瓶thermos水壶kettle凉水壶jug烤架grill煤气gas锅pot平底锅pan煎锅fryingpan菜刀kitchenknife/cleaver砧板choppingboard冰块桶icebucket水槽sink滤网strainer煲锅slowcooker洗手盅fingerbowl餐具柜sideboard电冰箱fridge抹布duster/rags铝箔aluminumfoil模子mould坛子jar罐头can水龙头tap弹簧秤springscale
中式餐具:
炒锅wok炒菜勺fryingspoon漏子fryingbasket蒸笼steamingbasket汽锅steamboat砂锅earthenwarecasserole/sandypot筷架chopsticksrack
汽车:
轿车sedan房车limo油门accelerator刹车brake引擎engine离合器clutch排档gears汽缸cylinder遮阳板sunvisor保险带seatbelt保险杠bumper方向灯blinker尾灯taillamp轮胎tire轮胎花纹thread汽化剂carburetor底盘chassis档泥板fender方向盘steeringwheel活塞piston冷冻剂coolant润滑油lubrication仪表盘dashboard里程表odometer速度计speedometer油表gauge档风玻璃windshield雨刷windshieldwiper车牌numberplate后门reardoor千斤顶jack加油站gasstation柴油diesel汽油废气emissions加仑gallon加油refuel游车河joyride实习司机L-driver超车overtake吊销revoke靠边停车pullover乱穿马路jaywalk高峰时间commutinghours车道driveway/lane车库garage停车场parkinglot最高车速speedlimit高速公路freeway公路highway
部分品牌:
奔驰Mercedes大众VW丰田Toyota本田Honda三菱Mitsu铃木Suzuki保时捷Porsche捷豹/积架Jaguar富豪Volve雪铁龙Citroen宝马BMW欧宝Opel雷诺Renault阿尔法罗蜜欧AlfaRomeo凌志Lexus奥迪Audi无限Infiniti路华集团Rover绅宝SAAB福特Ford雪佛兰Chevy莲花Lotus富士Subaru大宇Daewoo阿库拉Acura别克Buick克莱斯勒Chrysler道奇Dodges杰傲Geo通用GMC五十铃Isuzu起亚Kia墨丘利Mercury日产Nissan迷你Mini庞蒂克Pontiac奥兹Olds野马Mustang悍马Hummer野马Mustang陆虎LandRover吉普Jeep
音乐流派:
Jazz:
爵士,包括有cooljazz,bebop,acidjazz,swing,fushion等。
MilesDavis,EllaFitzgerald,ChetBaker。
Acidjazz(酸爵士,把R&B的元素融入jazz里)。
Blues:
蓝调,19世纪发源于Mississippi的Delta地区。
除了Delta地区的蓝调外,还有Chicago地区的蓝调。
JoeLeeHooker,MuddyWaters,BlindWillieMctell,B.B.King。
Folk:
民谣。
BoyDylan。
Pop:
流行音乐。
Britpop是英伦流行音乐,theBeatles,Placebo,Oasis。
Country:
乡村音乐,JohnDenver,GarthBrooks。
ClassicRock:
主流摇滚。
theRollingStones,Eagles,R
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