《连锁酒店跨部门沟通与执行力提升》宋德标老师课纲.docx
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《连锁酒店跨部门沟通与执行力提升》宋德标老师课纲
《连锁酒店跨部门沟通与执行力提升》
主讲:
宋德标
课程背景
对如何提升执行力以及如何进行有效沟通与协作,为员工做了全方位、系统性的团队管理知识培训。
让管理者学会如何提升真正有效的执行力、提高沟通能力和沟通技巧,做好酒店内部的沟通与协调、构筑高效团队,从而更有效达成酒店战略目标。
课程收益
通过本课程分享,课程提出一个问题的终结:
优秀管理者的定义:
不仅善于发现问题,而且解决问题。
能力是逼出来的:
能力是练出来的:
接受“急、难、险、重”的任务才是历练个人能力最好的机会。
熟能生巧,如果没做到,请回去再努力!
一件事能做的人越多,价值量越低,就越不值钱!
培训对象:
酒店、餐饮企业高、中层、部门主管等管理者
授课时长
2天/12小时
授课方式
讲授方式极具亲和力,擅长互动,注重双向沟通,引发学员自主思考.课程注重解决学员实际问题,实用性强,始终遵循理论+实践的教学理念。
课程纲要
单元一、跨部门沟通中的常见问题
一、什么是跨部门沟通
二、跨部门沟通存在的问题
三、跨部门沟通障碍的表现方式
四、同级沟通困难的原因
五、部门与部门内耗九大问题
六、成功团队的特征
单元二、跨部门沟通障碍的原因分析
一、不要省掉不能少说的那句话
二、沟通存在障碍--思维定势
1、客观的事实已经打上了主观的烙印
2、客观里有主观的意识
3、思维定势对沟通的影响
三、沟通障碍--心态问题
1、“我可以,你不行”
四、沟通障碍--认知差异
五、沟通障碍--缺乏技能
单元三、跨部门沟通技能提升
一、学员互动:
检验自己的沟通能力
二、四种沟通风格
1、社交型的沟通特点
2、与社交型的人沟通
3、推动型的沟通特点
4、与推动型的人沟通
5、思考型的沟通特点
6、与思考型的人沟通
7、关系型的沟通特点
8、与关系型的人沟通
三、常见误区:
沟通内容,而不是沟通利益
1、望:
观察的技巧
2、二听(闻)
3、不好的倾听习惯
4、为关键的是,我们常常忽略对方的
5、三问:
三要点
6、说话的原则
7、说话的诀窍
8、性格解剖
四、案例:
与难沟通的人如何沟通
五、跨部门沟通清单
单元四、改善跨部门沟通心态
1、正确理解同事关系
二、部门之间的关系
三、内部客户原则的要点
四、作为同级的中层经理的角色
五、三无干部——水平沟通没有肺
六、案列;常见的现象
七、矛盾冲突的来源
八、沟通的基本问题——心态
九、沟通与认可
1、同级沟通的“四要四不要”
十、理解与支持
1、换位思考
2、关心
3、主动
十、双赢思维
单元五、完善沟通机制提升组织效能
一、提升组织效能的基本原则
二、跨部门沟通要点
三、与其他部门主管沟通的建议
四、与其他部门员工沟通的建议
1、各司其职
2、同舟共济
3、及时沟通
4、互相支持
5、宽以待人
6、委曲求全
7、减少误会
8、粗中有细
五、总结:
沟通要懂得八大人性
单元六、执行力要结果不要理由
1、员工和企业是什么关系?
2、全员执行力个性化的四要素
1)企业四要素–员工
2)企业三要素–顾客
3)企业四要素–利润
4)企业四要素–竞争
3、执行是“我做了吗”?
4、执行力的四大体系
5、执行工具
6、全员执行力的五大步骤
第一步:
目标分解
第二步、行动计划
播放视频--诸葛亮斩马谡
单元三、责任胜于能力
第四步:
业绩跟踪
分组讨论:
让学员分组做3分钟的讨论
单元七、管理者责任胜于能力
1、人们为什么对责任敬而远之
2、有执行力的组织体系
3、有执行力的组织体系构建流程
4、组织架构和职位设计模型
5、酒店员工需要的执行行为
6、学员思考:
播放视频《鹰的重生》
7、别让猴子跳回你的背上
8、执行工具:
3L(猴子管理法)
9、别让责任进入组织,否则个人责任自然下降
10、执行工具:
消灭借口4个方法
单元八、沟通执行力的保障--管理到位
1、为什么员工工作不能到位?
2、不合格酒店员工的八大“罪状”
3、管理者对下属做些什么?
5、管理细节意识养成方法14问
6、孙子兵法:
道、天、地、将、法
6、案例:
三湾改编
7、孙武的观点
8、课程总结:
执行三化:
制度化、查核化、奖惩化
宋德标老师简介
微反应心理学--作者/中国讲师信誉认证讲师
国家高级人力资源管理师/中国百强名师
中国品牌讲师/国际注册饭店高级执业经理人
英国东尼.博赞思维导图管理师
中国人力资源开发研究会特聘专家
最佳东方旗下先之酒店教育客座教授
宋德标老师课程擅长领域:
领导力与执行力提升;/思维导图与员工辅导
工匠精神与团队建设;/高、中层管理技能提升;/酒店运营与收益管理提升/孙子兵法应用
课程擅长领域的特点:
1、最全面:
涵盖了酒店企业所有管理:
餐饮部管理、房务部管理、营销部管理、财务部管理、工程部管理、保安部管理。
员工培训与发所有资料,有服务员、领班、部门经理、前厅经理、店长、总经理等各级员工的培训与学习资料,酒店、餐饮企业各个营业场所的管理办法与管理制度。
2、最专业:
酒店、餐饮业内最专业的讲师,倾力打造酒店经营与收益管理模式。
涵盖模式、战略、战术、服务、礼仪、策划、营销、经营、管理、团队打造、执行力、文化导入、收益管理、利润分析涉及到酒店、餐饮企业的各个领域。
3、最实用:
90%以上课程内容注重实战,注重技巧,并有大量的案例分享;酒店服务,酒店人力资源,酒店策划,酒店培训,酒店餐饮,酒店礼仪,酒店财务管组织机构、制度、岗位职责等可以直接套用,或修改后使用。
4、最经验优势:
通过提升“运营拓展、服务质量、降低运营成本、收益策略控制”四大核心管理体系,实现酒店、餐饮企业逐步趋于成熟,出现自身运营立体式拐点。
形成企业在行业中的引领优势。
领军这个行业向标准化、规模化体系运营。
通过运营标准化体系和收益化运营,解决目前酒店运营中存在的问题。
宋德标老师实战背景
宋德标(Paul.song)先生,毕业于瑞士洛桑酒店管理学院,上海旅游高等专科学校。
拥有国际假日集团亚太区假日大学、国际假日集团美国孟鸠斯培训中心、浙江大学旅游学院饭店管理培训背景。
先后在瑞士联邦纳什.卡尔顿、芦茨莱高级酒店、假日集团成员酒店、国内多间高星级酒店历任人事主管、培训经理、人力资源总监、执行总经理、总经理、业主方代表。
曾任承德宽城兆丰国际大酒店董事长高级助理与首席高级顾问、兰州广源集团董事长高级助理与首席高级顾问。
完成业内五间酒店的经营管理咨询工作
宋德标老师深通国际集团酒店、餐饮企业运营管理,著名酒店酒店经营与收益管理实战派专家。
潜心研习中国企业中高层领导力、孙子兵法应用管理、英国东尼.博赞思维导图实战应用,课程领域主要为:
酒店运营管理与领导力、执行力思维结构建设、中层、基层管理技能提升、收益管理结构落地
宋德标老师资历优势
1、酒店10年基层服务管理标准化实战经验;酒店13年高层精细化管理体系运营流程管理经验;酒店10年人力资源与培训中层运营管理标准化实战经验;近30余年高、中层管理实践经验和管理咨询经验。
一直从事酒店的筹备、经营管理、培训、战略策划、高层管理等工作。
2、宋德标老师从客房走进培训讲台,从培训经理走上人力资源总监,从人力资源总监步入酒店高层职位,具有的将理论与实践相结合的能力。
3、三十余年的实践与经验的结合,具备了打造酒店运营建设、领导力与中层督导体系的核心能力,能够快速的抓住运营团队建设与领导力的四个要点五个统一;培养了本人对管理沟通、制度制定、目标理解、分解、执行、监督等实际工作能力。
宋德标老师授课风格:
1、课程主要以讲企业运营管理实务体系、管理与领导力、管理结构思维与服务技能实务为主,课程注重解决学员实际问题,实用性强,始终遵循理论+实践的教学理念。
课堂互动气氛+视频活跃,学员互动性强,课程满意度极高!
激情讲授,风趣幽默,讲解清楚,案例丰富,演讲结合,实用易懂!
课程落地性强!
宋德标老师培训经历:
三十余年经历了从酒店一线员工到高级管理人员的过程。
融合了国际集团酒店管理与中国民族酒店运营的实际情况,在各有专攻的基础上,构成一套完整的专业化酒店筹建开业、运营管理、领导力与中层督导、人力资源与培训、营运体系咨询顾问管理及酒店运营战略、领导力、中层督导管理课程体系。
1、宋德标老师从客房走进人力资源,从人力资源走上培训老师讲台,又从讲台步入酒店高层职位,有机的将理论与实践相结合。
2、任职国际假日集团成员酒店专职培训老师、培训经理。
有二十年的酒店培训工作经历。
3、2006年在最佳东方旗下讲视频课程;
4、2008年进入社会讲课;
5、2010年起与各培训机构合作;
部分代表客户:
酒店类客户:
河南汝州汝行集团、南京钟山宾馆、安徽芜湖洲际华邑酒店、兰州甘肃国际大酒店、安徽宣城COCO假日酒店、承德兆丰国际酒店、深圳五洲宾馆、西安高科度假酒店、济南山东大厦、济南黄台大酒店、山东临沂钟山金胜集团、济南空军后勤部干部培训中心、第二军医大学学术交流中心、澳门恒和集团下属酒店、连云港东圆国际酒店、浙江金鹰大酒店、新疆正天华厦大酒店、河北世纪酒店、山东新闻大厦、慈溪国脉大酒店、福州成龙国际酒店、浙江萧山国际大酒店、假日上海银心饭店、假日桂林假日宾馆、西安假日钟楼、厦门假日皇冠海景大酒店、粤海国际酒店集团等。
企业类客户:
北京志博宇泰信息技术研究院、陕北榆林市高新区食品药监局、华东电网国际邹城电厂、宁波市商务发展中心、广东电网肇庆供电局、天津滨海技术咨询中心、重庆黄金游轮公司、宜宾格局商学院、上海众美联公司、鄂尔多斯霍洛依金旅游局、清华大学酒店管理高级研修班、安徽合肥瑞景商旅集团、东方航空公务机服务公司、深圳移动公司、深圳佳兆业集团、中石油乌鲁木齐运送综合服务公司。
餐饮类客户:
鄂尔多斯达拉特旗晶晶餐饮宴会集团、宁波市江东向阳渔港餐饮发展有限公司、北京顺峰饮食娱乐有限公司、上海上岛餐饮连锁经营管理有限公司、广东省广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司、浙江省宁波市石浦酒店管理发展有限公司、苏州迪欧餐饮管理有限公司、上海老城隍庙餐饮(集团)有限公司。
培训效果:
实战的咨询与内训风格,获得客户满意度高达90%以上,也有很多满意度综合评分高达90分以上!
客户满意度高、价格合理。
机构最适合合作的好老师!
培训反馈汇总表
课程名称:
《酒店收益管理提升》
日期:
2017年11月12日
反馈人数:
89人
◆培训准备工作
总分
平均分
满意度
1、前期通知工作准确及时
129
4.61
92.22%
2、培训时间安排合理
128
4.57
91.40%
3、准备工作充分(设备、资料)
132
4.71
94.20%
4、培训环境(舒适度、避免外界干扰等)适应培训需求
125
4.46
89.20%
5、培训实施井然有序
133
4.75
95.00%
6、培训机构配备的助教/工作人员服务评价
135
4.82
96.40%
7、培训机构的服务评价
137
4.89
97.80%
◆培训讲师
总分
平均分
满意度
1、教学过程中精神饱满、热忱
134
4.79
95.80%
2、讲课技巧生动、有感染力
133
4.75
95.00%
3、讲师对培训内容的掌握详实、全面
137
4.89
97.80%
4、讲师经验丰富、条理清晰、逻辑性强
133
4.75
95.00%
5、教学方法灵活,形式多样
134
4.79
95.80%
6、语言流畅、清晰易懂
137
4.89
97.80%
7、课堂气氛控制良好
134
4.79
95.80%
8、与学员有良好的互动
130
4.64
92.80%
9、能有效回答学员问题
131
4.68
93.60%
10、时间控制合理
134
4.79
95.80%
◆培训内容
总分
平均分
满意度
1、培训内容与工作及个人需求紧密联系,能在工作中运用
126
4.50
90.00%
2、培训材料准备充分,能结合最新案例,生动、互动性强地授课
131
4.68
93.60%
3、课程容易吸收,获得了很多新知识,对工作有很大的帮助和提升
131
4.68
93.60%
◆整体满意度
总分
平均分
满意度
1、你对本次培训的整体满意度
134
4.79
95.80%
2、你对本次培训老师的整体满意度
136
4.86
97.20%
◆意见征询
(一)本次培训的哪些方面是您最喜欢的?
1.坦诚
2.互动
3.整体满意度第二条
4.实话实说
(二)您还希望增加哪些培训内容?
1.多元化
2.增加些人际关系相处(一个团队里面有好多种人
3.娱乐
4.长期培训
(三)您希望在培训方法或方式上有哪些调整?
1.多练习;2.场所更专业化;3.多交流;4.理解包容
课程照片
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