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饮水百问
饮水百问
水乃生命之源,万物之本,长寿之因...药补不如食补,食补不如水补充...你喝进去的水,一分钟左右就在你的身体所有细胞内代谢一遍,18天身体内的水全部替换一遍。
所以,水的好坏,对于人的健康来说,至关重要,同时用好水也是保证你健康体魄的最低成本。
汉唐之先贤张仲景在其著作《伤寒杂病论》中提到:
“水入于经,其血乃成;谷入于胃,脉道乃行,水之于人不亦重乎?
”然而世界卫生组织调查显示:
全世界80%的疾病由饮水污染造成;全世界有12亿人口因饮用被污染的水而患上多种疾病。
面对既熟悉而又十分陌生的“水”,在中国,水盲的数量更是远远大于文盲。
可见,作为生命和健康三大要素之一的水,被不断强调健康的人们忽视了其重要性和关键性。
因此,谨以编著《饮水百问》抛砖引玉……
一、为什么“水”比“食”更重要
随着生活水平的提高,人们都注意“食”的质量,而忽视了“水”,从人的生活维持身体健康来讲,除了“氧”,“水”比“食”更为重要,人可以几天不吃饭,也可以几天不睡觉。
但不能几天不喝水。
因为水像空气一样容易得到,所以在日常生活中往往被人们所忽视,实际上水是体内重要的宏量营养物质。
营养物质又称营养素,按其生理功能分为三大类:
即结构营养物——蛋白质、脂肪、碳水化合物、常量物质;调控营养物质——维生素、微量元素、激素等;媒体营养物质——水。
水是结构营养物质、调控营养物质在人体内代谢过程的媒体和代谢产物的送载体。
水是生理之河,在这条河上维持生命所需的营养素在各自的代谢途径上航行。
没有水,其他营养物质就像干枯河床上干透的泥沙。
当人体失水量到达人体重的2%时,便产生口渴感,失水达6%以上,人就感到乏力、抑郁和无尿,当失水大于20%而又得不到补充时,就无法进行氧化还原、分解合成等正常活动,进而威胁生命。
一个健康的人,有足够的水喝,可以连续几个月不进食,也能维持生命。
如果没有水,三天就会丧命。
如果在酷热的大沙漠中,甚至坚持不到2个小时,死神就会降临。
回顾生命进化的历史长河,无论是动物或植物,都离不开水,水使生物体繁衍生息,缺水也曾给生命带来灾难,以至生物界几度濒临灭绝。
二、水在人体内的功能有哪些?
水在人体细胞内,是物质代谢的主要媒介,而在细胞外,又是细胞生存的环境,物质代谢就是在水中进行的化学反映,而代谢产物:
废弃物正是溶解在水中才得以排出体外。
水在人体中的功能大致分为:
1、维持和构成细胞的特异结构和形态。
2、增加代谢功能。
3、调节血液和组织液的正常循环。
4、溶解营养素,使之易于吸收。
5、帮助排泄体内废弃物。
6、散发热量,调节体温。
7、使之血液和其他体液保持酸碱平衡,电解质平衡。
8、润滑各类关节和脏器,每分钟润滑眼睛25次,没有水,就看不见东西,也不能哭泣。
9、对某些酶有转化作用。
10修复细胞损失作用。
注:
纯净水是无法也不能全部承担上述功能的。
三、用哪些标准来确定“好”水?
确定“好”水的标准共有七项:
1、不含对人体有害及有异味的物质;2、水的硬度适中(50—230mg/L);3、人体所需矿物质含量及比例适中;4、PH值呈弱碱性(PH=7-8);5、水中的溶解氧及二氧化碳含量适中(水中溶解氧≥6mg/L,二氧化碳在10—30mg/L);6、水的分子团小;7、水的生理功能强(渗透力、溶解力、代谢力等)。
四、为什么正常情况下,每人每天要喝1500毫升的水?
因为人一天的排泄量和摄入水量应收支平衡。
排泄水
摄入水
粪便中的水100cc
食物中的水800cc
尿1500cc
饮用水1450cc
不感蒸发量400cc
代谢水350cc
汗200cc
呼气中的水400cc
总计2600cc
总计2600cc
水属于人体必需的六大营养素之一。
保证充足的摄水量对人体生理功能的正常运转至关重要。
尽管如此,也不能过量补水。
外界常说的每天补2600—3000ml的水,这里还包括水果、鱼肉汤等食物中含水量大约1200ml,体内物质氧化,代谢过程生水300ml,剩下直接喝下的水建议在1200ml—1600ml各种水分来源加起来,人体就能补充2600—3000ml水。
五、为什么饮水要定时定量,不能等到渴了以后才喝水、补水?
渴了以后再喝水是错误的概念。
人感到口渴,实际是人体细胞已经出现脱水现象,等到口渴时再喝水,表明体内已经失水
饮水与吃饭一样要讲科学,最好每日饮4-5次,每次300-400ml(也可八次,每次200ml左右)。
定时定量,不要等到渴急了身体细胞脱水,大脑中枢发出信号,感到口渴时才猛喝一通,不渴时不饮,那是不科学的。
定时定量饮水,有利于保持体内经常性的水平衡,维护机体生理功能和新陈代谢。
因此,我们应该养成随时主动饮水习惯。
尤其是老年人,更应该主动多饮水。
六、何时饮水是最佳时间?
建议:
1、早晨起床后饮水,补充一夜之间的水消耗;2,上午10时左右饮水,可补充流汗及尿液排出的水分;3、下午3时左右饮水,再度补充体内排出的水分,也使体内囤积的废物顺利排出,防止人体酸性化。
4、晚上8时左右,睡前饮水,是饮水最佳时间,因睡眠时血液浓度增高,睡前饮水可以冲淡血液,加速血液循环。
七、那些情况下应及时补水
如人体发热、腹泻、呕吐、多尿或昏迷以及炎热出汗时,都会失去大量水分,这就要补充水量;早晨人的血液凝固度比晚上大20倍,早晨锻炼者应多喝水,这样能把血液中可能产生的活化因子加以稀释,并经血液的冲刷作用又可把局部的凝血物冲散。
八、为什么喝天然矿泉水不会诱发体内结石?
有些人认为常饮矿泉水会得结石病,其主要理由有两点:
其一是把日常生活中开水壶中的结垢现象与人的结石联系在一起,实际上开水壶内的结晶结垢与结石病是风马牛不相及,开水壶内的结垢是单纯物理现象,它的形成是有一定的条件的。
水经过煮沸才发生结垢,主要是水中可发挥性气体,特别是二氧化碳的挥发,钙、镁离子形成碳酸盐类才发生不溶性物质析出,形成结垢。
这种体外的结垢现象不会发生在肌体内。
其二是缺乏医学常识,结石病属于病理状态,是复杂的生理生化过程。
从外型来看都是石头,但是它的组成成分都是来自体内的固有物质,有许多有机物质。
结石的形成和长大类似于滚雪球。
它是核体是有机体内脱落的上皮细胞、器官内的凝血块、寄生在体内的细胞菌团、蛔虫的残体或虫卵等,体内的一些磷酸盐、草酸盐、尿酸盐等沉积在这些粗糙的核心上,就形成结石。
结石病与遗传、性别、年龄、食物结构、疾病、职业等诸多因素有关,其成因非常复杂、例如高胆固醇、高脂肪、低蛋白质的饮食容易造成胆固醇结石。
前列腺增生容易造成膀胱结石……。
例如有些结石病还具有地区性的特点,广东的东莞就是肾结石的高发区,而该地区的水质为软水区。
因此矿泉水造成结石病的说法是不科学的,也是不可能的。
九为什么说喝天然矿泉水不仅不会诱发体内结石反而可以溶解。
九、为什么说喝天然矿泉水不仅不会诱发体内结石反而可以溶石
人受到某些纯净水商品宣传材料误导,产生喝矿泉水会引起结石的疑虑,有关医学专家认为,饮用矿泉水是不会导致结石症,其主要原因是:
从医学上讲,泌尿系统其产生结石是有特殊的病因的。
包括有环境因素,高温高湿地区、人们流汗过多,尿液浓缩导致产生结石的盐分过饱和;土壤中缺乏镁离子等;个体因素:
维生素A缺乏,下尿路感染、梗阻、异物,代谢紊乱。
从科学上看,饮用天然矿泉水非但不会诱发泌尿系统结石,反倒有预防和治疗作用。
根据有:
1、经常饮用矿泉水有洗涤内脏和稀释尿液的作用,控制和防止泌尿系统感染;2、矿泉水碱化尿液,阻止草酸钙、磷酸盐和尿酸盐结晶析出;并有溶石作用。
3、和土壤缺乏镁离子导致结石相反,矿泉水中镁离子的化合物,可以使尿液中草酸钙溶解,亦可与水中超量的钙离子结合成不被血液吸收的化合物,从粪便中排出。
4、多饮矿泉水会稀释血液,降低血液粘稠度,使循环系统受冲刷,防止血小板凝聚和微循环障碍有利于排除血中多脂类。
5、饮用矿泉水能稀释血液,降低其中有害物质浓度,保护肝脏,促进胆汁引流,预防胆系结石发生。
十、冰冻后矿泉水为何有沉淀?
夏日炎热,人们喜爱饮用清凉饮料,矿泉水零售商常常把瓶装矿泉水冷冻后出售,由此常常出现沉淀问题而向厂方退货,也常使一些消费者对矿泉水产生疑虑。
这一现象的产生是由于在冰冻过程中出现钙、镁过饱和的条件,并随重碳酸盐的分解,而产生了白色沉淀,尤其是对于钙、镁含量高,矿化度大于400mg/L的矿泉水,冷冻后更会出现白色片状或微粒状沉淀。
实验室的分析数据也证明了这一点,经过对多种矿泉水进行冷冻后与原水分析比较,由于产生白色沉淀,测定冷冻后的水,其中重碳酸盐和钙离子明显降低,但是冷冻后水中其它成分,特别是矿泉水中所富含的对人体有益的微量元素,如偏硅酸、锶等,均无明显变化。
因此冷冻后的矿泉水饮用对人体并无害处,那些贪凉的人,愿喝冰冻水也无妨。
但毕竟瓶装水中有异物,影响感观指标,所以矿泉水国家标准(GB8537—1995)中规定“瓶装矿泉水在摄氏零度以下运输与贮存时,必须有防冻措施”
十一、为什么矿泉水、山泉、天然水烧开后会有白色沉淀物(水垢或粉未)柝出?
因为矿泉水、山泉、天然水一般含钙、镁较多,有一定的硬度,常温下钙、镁呈离子状态,极易被人体所吸收,能起到很好的补钙、补镁作用。
而煮沸时钙、镁(即暂时钙、暂时镁)易析出,也就是我们常说的水垢(或呈粉未状),造成了感官上的不适,但对人体无任何害处,反而留在水中的永久钙、永久镁同样易于人体吸收,因此,人应该常饮有一定硬度的天然水。
如人体缺镁可导致食道癌的发生,也会导致心肌猝死。
常饮含钙水可增强心肌活力,如人体缺钙会造成骨质疏松。
十二、为什么茶汤放长或第二天汤色会变深,变褐色(或咖啡色)?
与水质有何关系?
无水,茶只是一片叶……茶与水的关系实际上是茶中的微量元素与水中的微量元素相互发挥、相互制约、相得益彰的结果!
茶叶泡好,若放久了,颜色会加深是因茶多酚氧化所引起的,茶水与空气接触就会被氧化,氧化后茶汤发黑是很正常的。
建议喝茶还是随泡随喝的好。
另外茶汤氧化跟你盛茶的容器也会有关系;与茶的品质及茶的保存不良也有一定关系,最好用玻璃被或者陶瓷的会好些;茶叶放多也会变浓变深;陈年的茶或者没好好保存和空气有长时间接触的茶、泡出来也是深色。
因此这一现象严格意义上来讲与水质没有关系。
我们首先要明白,为什么要喝茶,喝茶能够给我们带来什么好处?
其实很简单,除了享受、品味、文化之外,喝茶就是为了补充茶叶当中的有益元素和营养物质,而喝茶会给我们带来一个好处就是:
减缓人类的衰老。
原因就在于:
茶多酚。
茶多酚由于氧化,由新茶时候的黄(绿)亮汤色逐渐转化为浅琥珀色,继而再逐渐转化为红褐色,基本都是一个后氧化的关系所致,茶黄素转化为茶红素。
溶解出来的茶多酚,氧化后由茶黄素转化为茶红素是正常的物理现象。
茶叶只要被制造出来,就一直在氧化,很多茶类必须避免氧化,所以要密封保管。
绿茶:
黄绿汤色的物质,绝大部份是茶多酚及其氧化物;组成茶多酚的有花黄素与花青素,大多能溶于热水的有色物质;花青素的种类很多,有黄色、有绿色,是绿色茶汤的重要部份;花青素的颜色或黄或紫,因此含花青素的绿茶汤色较暗;上有儿茶素(无色),在加工过程中,会发生部份氧化,变成极易溶于热水的黄色物质,绿茶汤色的主要物质,加工过程中茶温度不够高,会使儿茶素进一步氧化,由黄变红褐色。
一般绿茶泡的时候不宜加盖闷着、这样也会变深色。
另外也有下列原因造成颜色问题:
1、水温过高,绿茶的水温应在80-85°为最佳,水温过高伤害了茶的本质和功效。
2、茶叶等级过低,可能其中掺有陈茶或非茶叶等物质。
3、浸泡时间过长,造成绿茶内大量的茶多酚析出,与空气氧化后形成的汤色过重。
红茶:
因红茶不经过高温杀青处理,茶多酚变化剧烈,尤其经过发酵以后(渥红),茶多酚大量氧化,颜色加深,变成红黄色、红褐色物质;主要有茶黄素、茶红素、茶褐素,统称为『红茶色素』,所以优质红茶茶黄素与茶红素含量较多……
生茶:
云南大叶种茶当中的茶多酚,是同类茶树当中含量最高的,也就意味着水浸出物的内含物质总体也是最丰富的。
茶多酚由于氧化,由新茶时候的黄亮汤色逐渐转化为浅琥珀色,继而再逐渐转化为红褐色,基本都是一个后氧化的关系所致。
一般纯净水不容易出现这样的现象,因为它已经无任何矿物质或微量元素,在浸泡茶叶时,对茶多酚的激发浸出无法与矿泉水、泉水、天然水相比……
十三、为什么说我国的自来水是属于低标准合格?
自来水传统生产工艺已有100多年的历史,目前大部分水厂停留在“混凝—沉淀—过滤—氯消毒”的基础上。
为什么在水源污染日益恶化的今天,经常还会看到对“自来水是安全的”、“是符合国家生活饮用水标准”等内容的报导。
我们要问“安全”、“达标”的标准是什么?
我们至今自来水的检验还是沿用我国1985年修订的《生活饮用水水质标准》。
本标准至今已沿用15年,而国外发达国家一般对标准3—5年就在修订一次。
我国的现行标准规定有35项,其中有机物指标只有六项。
1992年WIIO制定的水质标准已达135项。
在有毒有害的指标中我国的指标制定是比较宽松。
现行标准中重点考虑了水的感官指标(色、嗅、味等)和微生物指标以及控制水源疾病方面,对水源有机物污染的指标重视不够。
当前我国水源有机物污染非常严重,有机物种类越来越多,据统计,常见的就有约7万多种。
水中有机物的存在对胶体有保护作用,使其稳定性提高,不但对于给水处理增加一定的难度,同时有毒的小分子有机物难以降解,并在生物体内蓄积,并有强烈的三致作用(致癌、致畸、致突变)或慢性毒性,有机物对人体的危害往往是滞后的,从发现到得病需要一个漫长的时间,甚至20—30年。
另外有机物和氯消毒剂结合后产生卤代化合物,有许多已经确认是癌症的诱发物。
其中主要是挥发性三卤甲烷和挥发性得卤乙酸,后者致癌的危险是前者的50—100倍。
目前城市给水处理普遍采用常规水处理工艺,受其净化功能的限制,对水中有机物的去除能力比较低,特别是对小分子有机物的去除效果更低。
因此,如果说自来水合格也只能是属于低标准合格。
十四、为什么说目前市场上的“净水器”既不卫生、安全,又不健康?
据不完全统计为,全国大小形不一,进口与国产、内部滤材等不同品种和型号的净水器有100多种以上,由于价格及溶积所限,一般净水器的净水工艺简单,滤材容量有限,因此,对自来水净化效果差。
随着使用时间增加,过滤的效果越来越差。
而消费者大部分不具备鉴别滤材是否失效的能力,造成滤材更换不及时……同时,净水器本身还存在第三次污染(自来水为第二次污染)故有净水器“不是净水器,而是脏水器”之说法。
家用净水器的一个基本原理是能从解决当前水中有机物污染出发,用活性碳达到对有机物的去除,因为这些有机物中有一部分是三致(致癌、制突、致畸变)物质,但家用净水器也会带来三次污染的问题,因为活性碳吸附有机物后,称为细菌滋生的温床,经测试细菌数可达到每毫升几万个。
细菌滋生产生硝化,反硝化反映造成亚硝酸量大大增高,亚硝酸也是一种三致(致癌、制突、致畸变)物质。
因此,家用净水器不仅“制造”不出健康水,反而产生的是有损消费者身体健康的“脏水”。
十五、为什么说纯净水不等于健康好水?
目前,许多人都喜欢喝桶装饮用纯净水或人工矿物质水,认为他们安全、干净。
但是,按照世界卫生组织提出的标准,即使是安全的、干净的水,也不等于是健康好水。
健康好水应该是没有污染,不含致病菌、重金属和有害化学物质,含有人体所需的天然矿物质和微量元素;生命活力没有退化,呈弱碱性、活性强等。
目前,我国的纯净水太过“纯净”,所有的矿物质和微量元素被滤去,反倒对健康不利。
人工矿物质水,片面迎合了人们对少数几种矿物质的要求,没有考虑元素的均衡,同时其水的特性还是呈酸性。
十六、为什么直饮水也别随便喝?
有些小区在市政供水基础上,安装水净化设备,产出纯净水或净水供给用户,直接饮用。
相关专家提醒:
1、设备有无卫生许可批件。
2、安装的设备运行后是否进行水质检测,是否检验合格。
3、净水设备有很高的卫生要求,需要定期更换净化组件,物业或开发商是否定期(每月或每季度)对水质状况进行检测或对滤膜进行更换。
4、我国自来水属低标准合格,滤膜很快被堵塞,使用寿命将大大缩短,此时过的水反而遭受第三次污染产生致癌、制突、致畸变物质。
5、长期饮用纯净水对人体有害。
十七、为什么不要陷入纯净水饮用误区?
纯净水、蒸馏水、太空水等已进入寻常百姓家,近十八年以来,专家们一直在告诫市民,谨防陷入纯水饮用的误区。
目前市场上销售的纯净水主要通过蒸馏和逆渗透技术来加以净化,这些技术原来都是应用在工业上的。
在去除水中有害杂质的同时也将一些对人体有益的微量元素一起摒除,如硷、镁、锌、硒、碘等矿物质和无机盐,它们在天然水中的构成比例,与人体内的构成比例基本相同。
人体缺少某一种元素,就会造成失衡。
长期饮用纯水者必须调整食物结构。
但从目前的饮食结构来看,有些微量元素是很难从食物中获得的。
因此从水中补充微量元素是最简捷的途径。
过去市民偶尔饮用出现在超市货架上的纯水,尚不会对人体带来负面影响,但一旦大量饮用,称为唯一饮用水而长期饮用,就像偏食的儿童,会因缺少某些必要的元素而造成营养失衡。
同时长期饮用纯净水,还会降低人体内自身对各种病菌的抵抗力,一旦改用普通水,反而会失去这种自然抵抗力,容易感染各种病菌,就像动物园里的动物回归不了大自然。
这里要强调两个问题:
1、是纯净水不能作为直饮水。
纯净水可以作为饮料水,但不宜长期饮用。
尤其是老人、小孩、孕妇长期饮用纯净水对健康有一定的害处。
目前有一些城市教委已有明文规定,中小学生不宜喝纯净水是有道理的。
2、是区别于干净水、安全水和健康水的概念。
我们应当强调一点,干净水、安全水、健康水,是三种不同的科学概念。
现在不少消费者把三种水混为一谈。
水的干净与健康是一个完整的有机体的两个方面。
水的干净与安全主要针对污染而言,健康水主要针对人体健康来讲。
干净水、安全水、≠健康水,我们希望饮水应作到干净、安全、健康的统一。
所有水均有“解渴”作用,(严格讲不是所有的水都有生理解渴作用),但不一定都具有强的生理功能。
不同的水生物效应及人体生理作用是不同的。
水的生理功能强弱却是“死水”与“活水”区别。
干净水、安全水主要强调水的“解渴”作用及水的“安全”,而健康水更上一层楼,在“解渴”作用及水的“安全”基础上,更强调水的“健康”及生理功能。
十八、长期使用纯净水、氧水、蒸馏水、矿物质水有哪些危害?
上述几种类别的水都有一个共同特性:
水中无任何矿物质微量元素,水分子呈绞练状,呈酸性。
对人体危害概括有三:
1、破坏人体的酸碱平衡、破坏人体的渗透压;2、人身体内的水分十八天更换-次,人体所需的许多矿物质、微量元素得不到及时补充;3、纯净后的水极易把体內微量元素带走。
十九、为什么喝得“酸”就会痛?
有的被痛风等疾病困扰的病人,尽管在生活中处处小心谨慎,但却忽视了最习以为常的水,常常疼痛不断加深,水有酸碱度PH值的概念。
人体体液是弱碱性。
大自然中的水;如泉水、山水、矿泉水、井水、湖水等一般是弱碱性水。
而纯净水,水中除了水分子什么都没有,水性呈酸性(矿物质水的酸性比纯净水更强些)。
长期摄取过多呈酸性的纯净水,不仅不能正确补充人体所需水分,还容易疲劳,形成结石堆积,加重痛风,高尿酸等病症。
专家认为,现代人的饮食习惯,摄入酸性食物过多,使人体的酸性大大多于碱性,身体常常处于健康和疾病之间的亚健康状态。
如果再把每天必不可少的饮水长期处于酸性,那就会破坏人体酸碱平衡,破坏人体的渗透压。
那对人来说,将是疾病缠身。
二十、目前消费者对饮水的误导有哪些?
产生误导又是何原因造成?
消费者对饮水的误导:
1、误把纯净水当成健康水;2、误把医疗用水作为正常水;3、误把心里产品当成生理产品;4、误把饮料水当成饮用水;5、误把国外陈旧技术当成高科技产品;6、误把水的物理活动当成生物活性;7、误把辅助饮水当成饮水主流;8、误把“溶质”或“水溶剂”当成水溶液饮用。
产生上述误导主要原因:
1、重视广告诱导,轻视教育诱导;2、重视产品开发,轻视科学理念;3、远离水的自然属性,一味追求谁的加减技术;3、重视水的硬件技术开发,轻视水的软件技术的研究;4、从知识结构方面,工程物理和生物医学脱节;5、从研究角度,重视水的描述,轻视水的基础研究;6、重视数的污染,轻视水
的退化研究;7、重视水的解渴功能,忽略水的生理及保健功能。
二十一、为什么健康饮水需要长期坚持和点滴积累?
人的生长发育是循序渐进的,靠阳光、空气、水、营养等,长时间的哺育成长,不能一天就长大成人。
饮水是输送和吸收营养的重要途径之一,饮水讲科学讲营养也不是一朝一夕的事情,也要靠长期坚持,一点一滴的去积累,这样才有健康的体魄。
二十二、为什么在盛夏部分人群饮水易“水中毒”?
盛夏时节,烈日炎炎有些人在干渴得难受时,或在剧烈运动后,一口气喝很多的水,觉得很痛快、很解渴,殊不知这是错误的饮水方法,同时也可能使人出现虚弱无力、心跳加快、痉挛、昏迷等“水中毒”症状。
养生保健专家张东生指出,人出汗时,不仅丢失水分,同时丢失盐分。
出汗后只喝水,水分经肠胃吸收后又通过汗排出体外,出汗又失去一些盐分,不断喝水和大量出汗就会使血液中的盐分越失越多,血液中的盐含量低,吸水能力也就降低,水分会通过细胞膜进入细胞内,出现低渗脱水,使细胞水肿,人就会出现头晕、眼花、肌肉疼痛、痉挛等“水中毒”症状。
长期超量饮水和短时间内大量饮水,都会造成“水中毒”。
保健专家表示,预防水中毒,要做到科学喝水,一是要适量饮用淡盐水,补充体液盐分;二是缓慢饮水,一次不要喝太多、太猛;三是不喝温度过低的水。
保健专家还表示,夏天需要多喝水,最好每天喝八杯水(1500-1600ml左右)。
早晨晨起时喝一杯,可以洗肠子、利大便;中午喝一杯可以缓降血压;傍晚喝一杯可以冲洗膀胱、清利小便;晚上睡前半小时喝一杯,有利于养心安神,其余四杯视己身体情况进行均衡补水。
二十三、为什么早晨起床后空腹要喝一杯水?
特别是老年人更应喝杯水?
经过一个晚上的睡眠,人体流失的水分(出汗、排尿、代谢等)约有450ml,早上起来需要及时补充,因此早晨起床后空腹喝杯水有益血液循环,促进新陈代谢,也能促进大脑清醒,使这一天的思维清晰敏捷。
日本有人曾经做过一次老年人防病调查,460名65岁的老人,坚持5年多的每天清晨喝一杯凉水,84%被调查的老人都面色红润,精神饱满,牙齿不松,从未有人生过病。
刷牙,吃早餐,多数人已养成习惯,但清晨饮一杯水的习惯却少有人做到。
夜间时新陈代谢超于缓慢,血液流动也相应慢血液易粘稠,清晨一杯水(300ml)可以稀释血液,降低血液粘稠度,预防“三高“(血脂、血压、胆固醇高)。
二十四、为什么在睡前(特别是老人)必须喝一杯水?
(150ml—200ml)
近年来,美国和日本学者发现,常有不少病人都猝死于清晨,其中不能忽视的一个引发因素,就是人在夜间不吃不喝,并在睡眠中呼吸、出汗和排尿等新陈代谢过程中消耗了大量的水分。
到清晨起床前肌体已相对缺水,易造成血浆浓缩,血液粘稠度升高,血小板凝集能力增强,从而引发血栓的形成,这是高血压、冠心病、脑血管硬化患者发生心肌梗塞和中风的导火线。
因此,每个人(特别是老年人和心脑血管病患者,应该在睡前喝一杯水。
使得血液得以稀释,促进血液的正常循环,保持体内水分基本充足。
二十五、为什么老人更适应在平时主动多饮水、补水?
相对于年轻人来说:
老年人每日应多饮一些水,才能满足身体的需要,其原因:
1、是肾脏浓缩功能减退的需要。
青年人能把尿液浓缩至120mosm/L。
而老年人制冷浓缩至800mosm/L。
这就是说,要排出相同的溶质,老人需要摄入较多的水,才能避免溶质遗留。
2、是老人有口渴缺陷。
一般人可即感觉口渴,可及时饮水补充。
而老人感观器官趋于迟钝有时是感觉不到口渴,即使感觉到了也往往不去主动饮水,所以老人常常存在缺水的可能,尤其是在发热、出汗、呕吐、腹泻等水分额外丢失时,体内水分急剧减少,导致血容量不足,各器官得不到充分灌注,代谢产生的“废物”不能及时排除,就会产生极大危害,所以老人需常
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