便利店调研报告.docx
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便利店调研报告.docx
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便利店调研报告
便利店调研报告
第一篇:
20XX年关于喜士多便利店的调研报告
20XX年关于喜士多便利店的调研报告
调研目的:
通过对喜士多便利店调研,全面了解发展战略对于连锁便利店企业的成长所起到的作用。
调研时间、地点、过程
调研时间:
20XX年1月18日—20XX年1月25日
调研地点:
喜士多广州海珠区珠江新城店
调研过程:
在店内观察访问店员上网搜索相关内容和文件制作问卷访问沿路途人
调研方法和调研内容
调研方法:
访谈法网络调查抽样问卷调查
调研内容:
一、迅捷易用的计算机网络
这种能密切联系供应商、商店、员工和银行的内部网络系统,对许多零售企业来说,甚至在互联网技术已经降低了系统建设成本和复杂程度的今天仍然是个梦想,这一新技术系统与其他连锁零售商相比有着三大优势。
第一,可以监控顾客的需求情况。
竞争的本质就是变化。
企业要做的不是将商品推销给
顾客,而是要让顾客的需求推动企业的发展。
第二,喜士多便利店可以使用销售数据和软件改善企业的质量控制、产品定价和产品开
发等工作。
有了这个系统,便利店可以一天三次收集所有商店的销售信息,并在
20分钟内分析完毕。
这就使便利店更快分辨出哪些商品或包装吸引顾客。
第三,喜士多便利店的电子投资可大大提高公司供应链的效率。
订单流动加快了,订单
的电子处理过程不超过7分钟。
货物配送中心的卡车司机都携带着有条形码的卡
片,当他们到达运货点就可以将卡放在商店的计算机扫描。
二、集中化的物流管理
喜士多便利店店面面积非常小,场地面积平均仅100平方米左右,但就是这样的店
面提供的日常生活用品达3000多种。
虽然便利店供应的商品品种广发,通常却没有储存场所,为提高商品销售量,售卖场地原则上应尽量大。
这样,所有商品必须能通过配送中心得到及时补充。
第一、设立区域配送中心
为了保证有效率地供应商品,喜士多便利店学习日本7-eleven。
对就有分销渠道
进行合理化改造。
每个批发商都要单独用卡车向零售商送货,送货效率极低,而且
送货时间不确定,但人们往往忽视了这种配送系统的低效率。
要整合及重组分销渠
道上进行改革。
在新的分销系统下,一个受委托的批发商被指定负责若干销售活动
区域,授权经营来自不同制造商的产品。
第二、量身定造的物流体系
经营规模要扩大以及集中化物流体制要确立虽然由便利店主导,但物流体系的建设
却是由合作生产商和经销商根据便利店的网店扩张,根据其独特的业务流程与技术
而量身打造的。
这些技术有订发货在线网络、数码分拣技术、进货车辆标准化系统
及专用物流条形码技术等。
三、立足珠三角、做透做深珠三角。
立足珠三角,做深做透珠三角是喜士多目前最核心的战略目标。
开一家喜士多便利店只需投入20万元左右,而像高档便利店7-eleven,开一家店的投入要80万元左右,低廉的投入成本使得喜士多这些年的发展势头猛烈。
作为台资企业润泰集团投资中国零售市场的两大零售系统之一,20XX年喜士多在上海成立中国区总部,并以上海为中心,辐射华东、华南等地。
直到20XX年,喜士多才正式进入广州市场。
以广州市珠江新城靠广州大道的一侧为例,从星汇国际到南天广场再到保利香槟花园,不到1平方公里的地面就有四五间7-11;再算上华普广场楼下的全家、名门大厦楼下的喜士多,在这一带,便利店几乎形成了每楼一铺的竞争格局。
从实证研究的结果看,那些为便利店创造绝大多数销售收入的消费者对价格也很看重,但是这类消费者到便利店购物的主要动机并不是购买特价商品,而是因为他们光顾的频率很高,在店内消费的时候看到特价促销的消息从而购买促销商品,故购买促销商品只是这类消费者的附带购买。
因为价格促销对所有的消费者都有吸引力,所以从长期来看,价格促销对便利店仍是必要的。
但是也应该看到促销品的主要购买者依然是店内的主要消费者,这些人在没有促销的时候也会到店里来购物,促销的结果是将消费转移,并不会带来整体营业额的上升。
而便利店促销的主要目的就是吸引更多的低频消费者消费,并增加销售额。
从这点上讲,便利店的促销不应是简单的价格促销,而应设计出让店内的常客得到实惠的促销方案,这样才能保持原有顾客,提高他们的满意度和忠诚度,形成良好的口碑效应,甚至扩大消费群体。
因此,便利店既不能不要促销,也不能一味的搞价格促销,这里可以提出一种新的促销方式:
便利促销。
那么便利店该如何做便利促销呢?
很重要的一点便是用正确的经营理念来指导促销活动。
从便利店的名字就可以看出,便利才是便利店的特色。
可以假想一下,如果提高便利店的便利特色,吸引更多的人进入到店内,那么这些人是不是就可能成为潜在的消费者,或者是目标顾客群体呢?
答案是肯定的。
因此,如果通过各种手段提高便利店的便利程度,从而吸引更多的顾客来消费,这样的方式可以称为便利促销。
如①电讯有关服务:
包括各类电话卡、手机充值卡、补换sim卡及提供手机充电等;②互联网相关服务:
上网卡、游戏点数卡及网站点数卡等;③票务服务:
包括体育彩票、彩票投注卡、各类演唱会、展览会及讲座门票,以及泊车卡等;④代收报名服务:
代办各类培训的报名手续;⑤订购服务:
代订考试教材、潮流用品、礼品等;⑥送货上门服务:
根据不同区域的顾客需要,提供送货上门服务;⑦传统便民服务:
出售邮票、复印、传真等;⑧除了利用店铺网络优势之外,还利用柜台处理交易的特点,成为在市场提供另类缴费途径的网络,发展缴费服务。
四、经营策略
喜士多便利店决定在某处开店时,不是采取零散设点的方式,而是采取在这一地区内密集开店的方式。
目的在于形成压倒性优势,达到规模经济效益。
对于连锁加盟者,总部不仅向其提供关于销售、经营管理等方面的系统培训和指导,还以其强大的产品开发能力,不断开发出具有独创性、高附加值的商品,使加盟者能够远远领先竞争对手。
在喜士多便利店的特许连锁经营中,培训、管理、服务与沟通是其最大的特色,当加盟者签订加盟合约后,总部会对店主进行系统化的培训。
开业后每周指导员上门指导,把最新的商品知识、管理方法及促销信息等告知店主;每月两次的店长培训,及时总结经营。
喜士多借助电子商务这一平台,并且结合其自身独有的便利性特点和庞大的物流系统,创造了别具特色的交易模式,除了开展传统零售业务外,还将旅行、照相、礼品、票务销售代理。
汽车服务、信息提供服务等多项电子商务服务项目搬到了互联网上。
这些项目的应用,不但方便了消费者、增加了门店的人气,而且让门店从商品竞争转移到服务竞争上来,突出喜士多门店的差异化经营策略,有效地提升了门店的竞争力。
调研结论
通过对连锁便利店的调研,得出企业战略是企业面对激烈变化、严峻挑战的经验环
境,为取得长期生存和不断发展而进行的总体性规划。
它是企业战略思想的集中体现,同时又是制定各种计划的基础。
而喜士多一套以企业文化为导向,以加盟者盈利为目的的服务体系。
一是严格的铺位选址评估体系。
二是规模化的统一采购统一配送优势。
三是先进的信息管理系统为总部经营提供了科学依据,有利促进商品优化。
从战略制定的要求来看,充分利用企业的机会和威胁去评价企业现在和将来的环境,有优势和劣势去评价企业内部条件,进而制定和选择实现目标的行动方案。
第二篇:
社区便利店行业调研报告
社区便利店行业调研报告
近几年来,连锁便利店发展极其迅猛。
以7-11、可的、好德、快客等为代表的一大批连锁便利店快速发展起来。
这些连锁便利店主打便利牌,产品价格较一般的大超高,利润空间大。
由于其遍布城市每个角度,已成为大超的必要补充,成长为与大超并列的主要渠道形式。
随着21世纪中国经济的发展,人民大众消费水准的普遍提高,便利性购物将是一种消费方式,便利店将进入发展的黄金时期。
目录
便利店相关概述
一、便利店的定义
二、便利店的分类
三、便利店的特征
四、便利店与超市的区别
便利店行业概述
一、便利店行业发展历程
二、便利店行业发展条件
三、便利店经营成功要素
中国便利店行业发展环境分析
一宏观经济分析
二消费环境分析
三政策环境分析
四社会环境分析
中国便利店现状发展分析
中国便利店发展现状分析
二、中国便利店发展特点分析
三、中国主要便利店发展概况
四、外资便利店在华发展现状
五、中国连锁便利店企业排名
中国便利店发展问题及对策分析
一、
二、中国便利店发展主要问题连锁便利店发展问题分析
三、中国便利店发展策略分析
四、连锁便利店发展策略分析
中国便利店行业发展趋势及前景预测
一、中国便利店的发展趋势分析
二、中国便利店的发展方向分析
我们在便利店发展的机会分析
一便利店的相关概述
便利店的定义
指以经营即时性商品为主,以满足便利性需求为第一宗旨,采取自选式购物方式的小型零售店。
便利店的分类
从世界便利店的发展历程来看,通常被划分为两种类型:
传统型和加油站型。
传统型便利店
传统型便利店通常位于居民住宅区、学校以及客流量大的繁华地区,营业面积在50~150平方米不等,营业时间为15~24小时,经营服务辐射半径500米左右,经营品种多为食品、饮料,以即时消费、小容量、应急性为主,80%的顾客是目的性购买盛行于亚洲的日本,中国台湾。
加油站型便利店
加油站型便利店通常指以加油站为主体开设的便利店,在地域广阔且汽车普及的欧美地区发展较为迅猛,20XX年美国加油站型便利店占行业门店总数的76.1%。
便利店的特征
距离的便利:
这里的距离能够用步行时间来衡量,是指步行5分钟内能够达到,实际上往往比这还应该小。
这源于便利店网点众多。
2.购物的快捷:
便利店商品突出的是即时性消费、小容量、急需性等特性,品种以生活必需品为主,实行进出口统一的服务台收款形式统计,顾客从进入便利店到付款结束平均只需3分钟左右的时间。
这源于店面小。
3.时间的便利:
通常便利店的营业时间为16至24小时,全年无休。
让顾客只要有即时需求啦就能够就近满足。
4.服务的便利:
正因为便利店网点众多,他实际上成为最贴近顾客的零售平台,提现便利顾客的服务性产品如公共事务缴费、快递业务收取等都非常适合。
成为啦服务网络很好的载体。
便利店与超市的区别
便利店的店面小:
面积多为60平米~120平米之间,货架数量多在20~30之间。
商品品项受限在3000上下;
超市的店面较大:
多在1000平米以上,货架远远多余便利店,品项至少要上万种,注重品种全的量贩。
2.便利店的网点众多:
一个城市内多则上千家,少则近百家,本公司下属网点距离多在300~500米之间。
超市的网点较多:
超市不可能向便利店那样网点众多,通常依靠社区,通常规模的社区一般只能容纳一两家超市,却能容纳数十家便利店。
不要小看这短短几句话,这可是便利店之内涵和外延的基础,不论是业态特征,还是便利店与其他业态的差异,及便利店的定位经营管理,几乎所有都源自于这两个特点。
二便利店的行业概述
便利店的发展历程
国外的发展
1946年,美国德克萨斯州的南方公司创立了世界上第一家便利店―7-eleven。
在美国,1957年,只有500家便利店,到1990年,美国共有便利店84500家,网点密度为2940人/店,销售额接近1000亿美元,因此有人认为便利店是西方零售业的“爆发户”。
日本于60年代从美国引进便利店,由于迅速增长的就业妇女、迅速增长单身家庭、越来越多的家庭妇女在餐桌上使用预煮食品、经济收入的提高以及娱乐活动的增加等原因,使人们更加追求购物的便利性,为便利店的发展创造了有利的客观条件。
便利店在日本的发展是成功的,1991年,日本共有41050家便利店、网点密度为3045人/店,便利店在日本零售业销售总额中所占的比例为5%。
特别值得一提的是,7-eleven连锁便利店,1991年的利润高达24.4%,位居日本零售业之首。
便利店在美国、日本等国家出现的时间和发展的背景并不完全相同。
但从总体上来看,便利店是超级市场发展到相对较为成熟国内的发展
早在我国近代,就存在着两种便利店:
一种叫“仕多店”,其名称来自英语“store”,是一种“洋便利”;另一种叫“烟杂店”,是一种“土便利”,商业街、弄堂口,凡是有人居住的地方大都会有这种“土便利“。
我国现代便利店早在超市大规模发展之前就已经出现了,最早是设在上海的“百式便利”。
在发展初期,超市与便利店除营业面积与经营品种有大小与多少之分外,两者没有显著差异。
罗森与7—11的进人,以及20XX年以来新的竞争者的加入,给中国便利店的国际化发展打开了一个窗口,并树立了模仿的样板。
于是,便利店的经营水平有了新的发展。
同时也出现了一些新的形式,如易购超便利、便利进地铁、北方的16小时便利店以及以满足居民日常生活为目标的便利型小超市等。
但是,中国便利店的发展仍然没有进入国际化竞争阶段,还没有开始真正的竞争。
中国幅员辽阔,经济发展水平差异很大,消费需求也千差万别,在一种业态的发展初期甚至在规模化发展阶段都不可能是一种模式。
但在多种发展模式中必然会存在一种或几种主
导的、最具发展潜力的模式。
所以,对连锁企业决策者来说,发展模式与利润模式的选择以及阶段性的推进就成了经营的关键问题。
便利店的发展条件
第三篇:
关于交通路院区校园门口便利店的市场调研报告
关于交通路院区校园门口便利店的市场调研报告
调研人员:
陆长清
时间:
20XX-5-30
调研目的及内容
1:
清楚的了解校园学生的消费能力和水平,使经营的超市能满足更多校园学生的需要。
2:
了解校园学生的消费后以便制定合理的经营方案。
3:
分析在学校附近开设这个便利店的利弊。
4:
便利店营业的基本规划
上海便利店市场现状
据初步不完全统计上海大约有4500家便利店,平均3800人就拥有一家便利店,与日本
及美国的平均水平相接近。
然而,门挨门的激烈竞争也使上海便利店目前陷入全线亏损的窘境。
我国的便利店企业为了将来的发展而使用了强占店面先入为住的战略,这样也是导致了便利店门挨门,店挨店的结果,而大家也都认为能熬到最后的将占据大部分的便利店市场。
另外据有关方面新近发布的调查数据显示,上海便利店在20XX年销售额与门店数的递增速度有所收敛,已经回落到35%,比20XX年的增速降低了一半左右。
有关专家表示,在全国具有代表性的上海便利店的发展速度的减慢,预示着中国便利店的经营发展进入了整合期。
上海便利店发展的这一状况说明:
在市内的便利店已经达到饱和,便利店的选址应该有所转战方向,而现代校园就是一个很好的方向。
实施过程
一:
先分析问题
1:
优势
a:
由于是中规模的便利店,灵活度比较大
b:
经营模式并没有形成一定的固定格式,所以创新容易。
2:
劣势
a:
由于距离比较近,可以比其他商家更理解校园学生的消费心理与需求
b:
地理位置好,学生更愿意到这里消费
4:
威胁
a:
校园内也有一家便利店,会抢走消费者
b:
由于规模不大,便利店的经营可能会不全面,不到位
二:
对于校外便利店状况探讨
对于校园内学生来说,前往校外便利店消费已经成为他们的一种习惯,便利店基本能够满足学生们的需要。
然而不可否认的是,便利店商品种类依旧不够齐全,生活日用品极度欠缺,无形之中就会损失一大块收入。
面对来自校园内便利店的压力,校外便利店无法做出及时而适当的措施,大批中专学生已经开始转向校园内消费。
校外便利店有的商品无法及时出售,导致出现许多尾期产品,令学生对便利店的印象变差。
三:
对于便利店经营的建议
1:
产品应当更加适合高校学生,对于产品的定价应当在学生承受范围之内。
2:
进货时应当按实际情况,尾期货品及时处理。
3:
推出学生优惠政策,拉回客源。
- 配套讲稿:
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