营养食品卫生副高考试

1、食品营养与卫生专业课考试题库食品营养与卫生 适用对象:食品工程食品质量与安全食品营养与检测专业闭卷定义章节序号章名称1第一章 营养学概论2第二章 公共营养3第三章 特殊条件下人群的营养与膳食4第四章 食品卫生学总论5第五章 各类食品的营养与。

2、二三四五六七总分得分一名词解释每题4分,共24分1食物中毒2蛋白质的互补作用3碳水化合物4食品添加剂二单选题每题2分,共12分1孕妇营养不良对母体及胎儿的影响不包。

3、易举出膳食中铁的两种良好来源为 .肝脏全血或肉鱼禽类矿物质的营养维生素B1所引起的干性脚气病以 症状为主.多发性神经炎维生素B1骨质疏松症的预防措施主要包括 .合理膳食适时适量。

4、高级卫生专业资格正高副高营养与食品卫生专业资格正高副高模46真题无答案39高级卫生专业资格正高副高营养与食品卫生专业资格正高副高模拟题2021年46总分99.XX02,考试时间120分钟A1A2题型1. 间接致癌物是A. 丙烯内酯B. 萘胺。

5、二脂类1.甘油三酯功能:体内1.贮存和提供能量1g脂肪39.7kJ能量;2.维持体温正常;3.保护作用;4.内分泌作用;5.帮助机体更有效地利用碳水化合物和节约蛋白质作用;6.机体重要的构成成分。

6、公共卫生执业医师资格考试营养与食品卫生学真题一A1型题本大题18小题每题1.0分,共18.0分.每一道考试题下面有ABCDE五个备选答案.请从中选择一个最佳答案,并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑.第1题每克食物蛋白质在体内代谢。

7、公卫执业医师营养与食品卫生学考试大纲2020年公卫执业医师营养与食品卫生学考试大纲已经公布,为帮助广大考生学习掌握,进行了整理和上传,请大家尽快进行大纲下载,希望对广大公卫执业医师考生有帮助,祝广大考生取得自己满意的成绩 2020年公卫执业。

8、8实验流行病学的基本特征不包括A.随机B.对照C.前瞻D.匹配E.干预D 单项选择题9男性,64岁,因胃小弯溃疡恶变入院,择期做全胃肠切除术,术。

9、D.糖尿病E.便秘B,C 多项选择题7下列关于沙门氏菌的叙述正确是A.感染后常可引发并发症B.沙门氏菌属食物中毒多由动物性食物引起C.其生长繁殖的最适温度是1520D.其污。

10、B.你是否抽烟喝酒C.你是否得过两种慢性病D.你是否看过医生E.你住院后,是否转诊到其他医院6. 问卷的结构包括A.封面信,指导语,问题,答案B.封面信,问题和答案,访问记录,审核记录。

11、6下列含维生素C最多的蔬菜是A.大白菜B.油菜C.柿子椒D.大萝卜E.黄瓜C考核新鲜蔬菜中维生素C的含量特点.柿子椒中维生素C含量较高.维生素C一般在蔬菜代谢旺盛的叶花茎。

12、营养与食品卫生学考试重要资料营养与食品卫生学绪论一 营养学研究内容:食物营养人体营养公共营养.二 食品卫生学研究内容:食品的污染食品及其加工技术的卫生问题食源性疾病及食品安全评价体系的建立食品卫生监督管理.三 营养学的研究方法:营养流行病学。

13、营养与食品卫生学考试重点总结1 食品污染:是指在各种条件下,导致外源性有毒有害物质进入是品,或食物成分本身发生化学反应而产生有毒有害物质,从而造成食品安全性营养性和感官性状发生该表的过程.可分为三类:生物性污染化学性污染物理性污染.2 游离。

14、宁夏省公卫助理医师营养与食品卫生学考试题宁夏省2015年公卫助理医师:营养与食品卫生学考试题本卷共分为1大题50小题,作答时间为180分钟,总分100分,60分及格.一单项选择题共50题,每题2分.每题的备选项中,只有一个最符合题意1.通过。

15、营养与食品卫生学考试重点Word版营养与食品卫生学绪论一营养学研究内容:食物营养人体营养公共营养.二食品卫生学研究内容:食品的污染食品及其加工技术的卫生问题食源性疾病及食品安全评价体系的建立食品卫生监督管理.三营养学的研究方法:营养流行病学。

16、食品营养与卫生 专业课 考试题库食品营养与卫生 适用对象:食品工程食品质量与安全食品营养与检测专业闭卷定义章节序号章名称1第一章 营养学概论2第二章 公共营养3第三章 特殊条件下人群的营养与膳食4第四章 食品卫生学总论5第五章 各类食品的营。

17、下半年公卫助理医师营养与食品卫生学考试试题2015年下半年公卫助理医师:营养与食品卫生学考试试题本卷共分为1大题50小题,作答时间为180分钟,总分100分,60分及格.一单项选择题共50题,每题2分.每题的备选项中,只有一个最符合题意1。

18、技术资格考试指导食品营养与食品卫生知识食品营养与食品卫生知识食品营养价值指某种食物所含营养素和能量满足人体营养需要的程度.第一节食品营养价值的评定及意义1食物营养价值的评定 营养素的种类及含量:化学分析法仪器分析法微生物法酶分析法食物成分表。