食品营养配餐考试题

1、三级公共营养师五类并不健康的常见早餐搭配最新考试题库完整版1缺乏下列哪种维生素可造成巨幼红细胞性贫血 A.维生素K B.烟酸C.抗坏血酸D.叶酸 E.生物素2储留氮吸收氮100是 A.蛋白质表现消化率 B.蛋白质真消化率 C.蛋白质生物学价。

2、E.维生素B18食物交换份法是将已计算好的营养 素含量的常用食品进行互换.A.相等 B.不同 C.相近D.相同 E.以上都不是9摄取适量可以预防龋齿,若摄取过量则会发生斑釉齿的元素是 A。

3、最新十次电大专科食品营养与安全期末考试填空题题库最新十次电大专科食品营养与安全期末考试填空题题库说明:试卷号:4985 课程代码:02526 适用专业及学历层次:食品加工;畜牧兽医等;专科 考试:形考纸考比例50;终考纸考比例502019年。

4、维生素13.对控制血脂和血糖最有帮助的膳食纤维是性的膳食纤维.可溶性14食物中有三种营养素含有能量:碳水化合物和蛋白质.脂类15.人体的能量支出主要来自三个方面。

5、届中考生物二轮精品复习专题卷关注合理营养与食品安全页含新试题考点 点评 详细解析20132014学年度生物中考二轮复习专题卷关注合理营养与食品安全学校:姓名:班级:考号:一选择题1食品保存的方法有高温低温保持干燥保持湿润暴露在空气中隔绝空气。

6、江苏省公卫助理技能营养与食品卫生专业技能要求考试试题2016年江苏省公卫助理技能:营养与食品卫生专业技能要求考试试题本卷共分为1大题50小题,作答时间为180分钟,总分100分,60分及格.一单项选择题共50题,每题2分.每题的备选项中,只。

7、B儿童需要多种营养,因此爱吃什么就吃什么C青少年在生长发育阶段,食物应含有丰富的蛋白质D合理饮食要做到:食物多样粗细搭配9吃剩的饭菜放在冰箱内不容易腐败变质的主要原因是冰箱内 A.温度低,细菌繁殖速度慢B。

8、公共营养师基础知识食品卫生基础考试试题及答案解析二一单选题本大题29小题每题1.0分,共29.0分.请从以下每一道考题下面备选答案中选择一个最佳答案,并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑.第1题在某工地食堂用餐过后半小时左右,有多。

9、D脯氨酸E鸟氨酸151含巯基的氨基酸是C152天然蛋白质中不含有的氨基酸是C58在体内可转换成尼克酸的氨基酸是EA亮氨酸B蛋氨酸C半胱氨酸D酪氨酸E色氨酸71不属于必需氨基酸的是。

10、2.对青霉素过敏患者的革兰阴性菌感染宜选用 A.头孢唑林 B.头孢他啶 C.拉氧头孢 D.克拉维酸 E.氨曲南 正确答案:E 3.以下哪种现场调查是最为常用的方式 B A 面谈法 B 信函调查法 C 电话调。

11、A 本题分数:1.0分第2题高压灭菌法主要用于哪类食品 A奶类B酒类C果汁D肉类罐头E酱油D 1.0分第3题在一批腌菜中检出大量硝酸盐,在适宜的条件下它们可以和胺类形成 A亚硝胺B色胺C腐胺D甲胺E组。

12、C.亚碲酸钾培养基D.沙保弱培养基E.疱肉培养基7下列代谢物脱下的氢,不进入NADH氧化呼吸链的是A.柠檬酸B.苹果酸C.脂酰CoAD.酮戊二酸E.丙酮酸C 。

13、1.0分第4题挥发性盐基总氮用于鉴定.A脂肪酸败B蛋白质腐败C碳水化合物酸败D蔬菜的腐败1.0分第5题对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定,判定其是否腐败变质敏感的指标是.A感观检验B挥发性盐基氮C过氧。

14、解析 抗氧化剂有丁基羟基茴香醚二丁基羟基甲醚没食子酸丙酯和异抗坏血酸钠.第6题关于食品标签中的原料配方,说法不正确的是.A食品配料的加入量小于2,可以不按含量的由大到小排列B原料配方标注于包装的主要。

15、上半年安徽省公卫助理医师营养与食品卫生学考试试题2015年上半年安徽省公卫助理医师:营养与食品卫生学考试试题本卷共分为1大题50小题,作答时间为180分钟,总分100分,60分及格.一单项选择题共50题,每题2分.每题的备选项中,只有一个最。

16、电大食品营养与健康教学考一体化网考形考作业试题及答案最新电大食品营养与健康教学考一体化网考形考作业试题及答案100通过20XX年秋期河南电大把食品营养与健康纳入到教学考一体化平台进行网考,针对这个平台,本人汇总了该科所有的题,形成一个完整的。

17、广西下半年公卫助理技能营养与食品卫生专业技能要求考试试题广西2016年下半年公卫助理技能:营养与食品卫生专业技能要求考试试题本卷共分为1大题50小题,作答时间为180分钟,总分100分,60分及格.一单项选择题共50题,每题2分.每题的备选。

18、最新十次电大专科食品营养与安全期末考试单选题题库最新十次电大专科食品营养与安全期末考试单选题题库说明:试卷号:4985 课程代码:02526 适用专业及学历层次:食品加工;畜牧兽医等;专科 考试:形考纸考比例50;终考纸考比例502019年。

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20、公卫执业医师资格考试历年真题营养与食品卫生讲解公卫执业医师资格考试历年真题营养与食品卫生122一克蛋白质供给能量AA16.7KJB20.7KJC24.7KJD34.7KJE35.7KJ7274题共用备选答案A宏量营养素B微量营养素C常量元素。