屠宰厂消毒记录.docx
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屠宰厂消毒记录.docx
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屠宰厂消毒记录
张家口垣味源食品有限公司
(入场)
消
毒
记
录
入场消毒规范:
消毒池浸润消毒、车辆冲洗喷雾消毒、垫料消毒。
夏季消毒池内应采用5%次氯酸钠、1%戊二醛或其他有效消毒液,且交替使用,每周更换1次。
冬季池内应覆盖草垫并均匀撒布生石灰。
车辆应清扫冲洗完毕后用有效消毒液喷雾消毒。
垫料应采用堆积发酵或焚烧方式消毒。
消毒频次为每日。
入场消毒记录
消毒
时间
消毒对象
消毒药品
名及浓度
消毒方式
消毒车辆数目
使用药品数量
(公斤)
消毒责任人
签字
车辆
池内浸润
垫料
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
垫料
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
垫料
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
垫料
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
垫料
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
垫料
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
垫料
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
垫料
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
垫料
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
垫料
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
垫料
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
垫料
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
垫料
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
垫料
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
垫料
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
垫料
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
垫料
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
垫料
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
垫料
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
垫料
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
垫料
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
垫料
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
垫料
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
垫料
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
垫料
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
垫料
冲洗喷雾
张家口垣味源食品有限公司
(屠宰车间)
消
毒
记
录
屠宰车间消毒规范:
通道、地面、墙角、排水沟用1-2%烧碱溶液或其他有效消毒液进行喷雾消毒,加工机械、台案先用清水洗刷,然后消毒。
屠宰、检验设施设备用1-2%热碱水去油后再消毒。
对金属器具也可用喷灯灼烧。
消毒频次为每日。
生产线、链条每周消毒1次。
屠宰车间消毒记录
消毒
时间
消毒对象
消毒药品
名及浓度
消毒方式
消毒面积
使用药品数量
(公斤)
消毒责任人
签字
室内表面
烧碱溶液
1%
去油洗刷
设施设备
消毒液
冲洗喷雾
室内表面
烧碱溶液
1%
去油洗刷
设施设备
消毒液
冲洗喷雾
室内表面
烧碱溶液
1%
去油洗刷
设施设备
消毒液
冲洗喷雾
室内表面
烧碱溶液
1%
去油洗刷
设施设备
消毒液
冲洗喷雾
室内表面
烧碱溶液
1%
去油洗刷
设施设备
消毒液
冲洗喷雾
室内表面
烧碱溶液
1%
去油洗刷
设施设备
消毒液
冲洗喷雾
室内表面
烧碱溶液
1%
去油洗刷
设施设备
消毒液
冲洗喷雾
室内表面
烧碱溶液
1%
去油洗刷
设施设备
消毒液
冲洗喷雾
室内表面
烧碱溶液
1%
去油洗刷
设施设备
消毒液
冲洗喷雾
室内表面
烧碱溶液
1%
去油洗刷
设施设备
消毒液
冲洗喷雾
室内表面
烧碱溶液
1%
去油洗刷
设施设备
消毒液
冲洗喷雾
室内表面
烧碱溶液
1%
去油洗刷
设施设备
消毒液
冲洗喷雾
室内表面
烧碱溶液
1%
去油洗刷
设施设备
消毒液
冲洗喷雾
室内表面
烧碱溶液
1%
去油洗刷
设施设备
消毒液
冲洗喷雾
室内表面
烧碱溶液
1%
去油洗刷
设施设备
消毒液
冲洗喷雾
室内表面
烧碱溶液
1%
去油洗刷
设施设备
消毒液
冲洗喷雾
室内表面
烧碱溶液
1%
去油洗刷
设施设备
消毒液
冲洗喷雾
室内表面
烧碱溶液
1%
去油洗刷
设施设备
消毒液
冲洗喷雾
室内表面
烧碱溶液
1%
去油洗刷
设施设备
消毒液
冲洗喷雾
室内表面
烧碱溶液
1%
去油洗刷
设施设备
消毒液
冲洗喷雾
室内表面
烧碱溶液
1%
去油洗刷
设施设备
消毒液
冲洗喷雾
室内表面
烧碱溶液
1%
去油洗刷
设施设备
消毒液
冲洗喷雾
室内表面
烧碱溶液
1%
去油洗刷
设施设备
消毒液
冲洗喷雾
室内表面
烧碱溶液
1%
去油洗刷
设施设备
消毒液
冲洗喷雾
室内表面
烧碱溶液
1%
去油洗刷
设施设备
消毒液
冲洗喷雾
室内表面
烧碱溶液
1%
去油洗刷
设施设备
消毒液
冲洗喷雾
张家口垣味源食品有限公司
(待宰圈、隔离圈)
消
毒
记
录
圈舍消毒规范:
每批猪周转后打扫、清除粪便污物,喷洒1%火碱溶液或其他有效消毒药品。
消毒频次为每日。
每周大清洗、消毒1次。
待宰圈、隔离圈消毒记录
消毒
时间
消毒药品
名及浓度
消毒方式
消毒面积
(平方米)
药品数量
(公斤)
消毒责任人
签字
打扫清污
消毒喷雾
张家口垣味源食品有限公司
(急宰间、无害化处理间)
(办公场所)
消
毒
记
录
急宰间、无害化处理间、办公场所消毒规范:
急宰间、无害化处理间用3%火碱溶液或1%过氧乙酸或其他有效消毒液进行消毒,废弃物无害化处理。
办公场所用有效消毒液喷雾消毒。
消毒频次为每周一次。
急宰间、无害化处理间、办公场所消毒记录
消毒
时间
消毒对象
消毒药品
名及浓度
消毒方式
消毒面积
使用药品数量
(公斤)
消毒责任人
签字
急宰间
无害化处理间
办公场所
急宰间
无害化处理间
办公场所
急宰间
无害化处理间
办公场所
急宰间
无害化处理间
办公场所
急宰间
无害化处理间
办公场所
急宰间
无害化处理间
办公场所
急宰间
无害化处理间
办公场所
急宰间
无害化处理间
办公场所
急宰间
无害化处理间
办公场所
急宰间
无害化处理间
办公场所
急宰间
无害化处理间
办公场所
急宰间
无害化处理间
办公场所
急宰间
无害化处理间
办公场所
急宰间
无害化处理间
办公场所
急宰间
无害化处理间
办公场所
急宰间
无害化处理间
办公场所
急宰间
无害化处理间
办公场所
张家口垣味源食品有限公司
(出场)
消
毒
记
录
出场消毒规范:
消毒池浸润消毒、车辆冲洗喷雾消毒。
夏季消毒池内应采用5%次氯酸钠、1%戊二醛或其他有效消毒液,且交替使用,每周更换1次。
冬季池内应覆盖草垫并均匀撒布生石灰。
车辆应清扫冲洗完毕后用有效消毒液喷雾消毒。
消毒频次为每日。
出场消毒记录
消毒
时间
消毒对象
消毒药品
名及浓度
消毒方式
消毒车辆数目
使用药品数量
(公斤)
消毒责任人
签字
车辆
池内浸润
粪污
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
粪污
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
粪污
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
粪污
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
粪污
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
粪污
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
粪污
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
粪污
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
粪污
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
粪污
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
粪污
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
粪污
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
粪污
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
粪污
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
粪污
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
粪污
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
粪污
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
粪污
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
粪污
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
粪污
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
粪污
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
粪污
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
粪污
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
粪污
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
粪污
冲洗喷雾
车辆
池内浸润
粪污
冲洗喷雾
张家口垣味源食品有限公司
(工作人员)
消
毒
记
录
工作人员消毒规范:
工作人员进车间前更换工作服,雨鞋经室内消毒池浸润消毒,人体经短时紫外线消毒后准许进车间。
室内消毒池药品每周更换一次
工作人员消毒记录
消毒
时间
室内消毒池药品
名及浓度
消毒方式
消毒人数
紫外线消杀时间
消毒责任人
签字
消毒池浸润
紫外线
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- 屠宰 消毒 记录