吃什么补什么.docx
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吃什么补什么
吃什么补什么
说:
吃什么补什么。
但你知道大脑、心脏、肺、头发等都需要什么样的食物营养吗?
现给你提供一张全身的“食物地图”,告诉你从头到脚的饮食秘方,让你吃得美丽,吃得健康。
护脑:
菠菜
对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可导致大脑缺血,而因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
哪些属于“还原食物”呢?
专家研究认为,菠菜首当其冲。
其次为韭菜、葱、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭、猪肝汤等都值得你补脑时选用。
护眼:
红薯
维生素A素有“护眼小卫士”之称,如果人体缺乏它,眼睛感受弱光的能力便会下降,对黑暗环境的适应能力也会减退,严重时容易患上夜盲症。
维生素A是由胡萝卜素转变而成的。
除胡萝卜之外,红薯中也富含丰富的胡萝卜素,能提供丰富的维生素A,可以增进视力,而且常食红薯对皮肤有好处。
护发:
海带
说起护发的食物,可能你知道得很多,例如,能令头发乌黑的黑芝麻;能令毛发生长的生姜;或者是能令头发闪亮的核桃等。
但你知道食物护发的全能冠军是谁吗?
它就是海带,营养专家认为,经常食用海带不但能补充身体的碘元素,而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。
护肺:
番茄
英国的最新研究发现,每星期吃番茄3次以上可以预防呼吸系统疾病,保护双肺免受细菌的感染。
但番茄红素的含量与番茄中可溶性糖的含量是成反比的,也就是说,越是不甜的西红柿,其中番茄红素含量越高。
护腿:
香蕉
含钾元素丰富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手”,它所含的丰富的钾元素能帮助你伸展腿部肌肉和预防腿抽筋。
排名第二的“美腿高手”是芹菜,它有大量的胶质性碳酸钙,易被人体吸收,可补充双腿所需钙质,还能预防下半身浮肿。
护心:
深海鱼
德国专家曾发布过这样一组实验证明:
坚持每日吃鱼50克,可减少40%心脏病的发生,尤以吃深海鱼为佳。
鱼里所含的不饱和脂肪酸,被俗称为“好脂肪”,它们能担当天然抗凝血剂的帮手,可降低血压、抑制心肌的兴奋性、减慢心率,从而保护心脏。
护肾:
黑豆
自古黑豆就被誉为“肾之谷”,而黑豆从外表上来看,你会发现其形状与人体肾脏相似。
它们不仅味甘性平,中医认为它还具有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效,特别适合肾虚者。
护胃:
甘蓝西蓝花
甘蓝和西蓝花是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一,被誉为天然“胃菜”。
患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,医生都会建议多吃甘蓝。
你也可以每天将甘蓝与蜂蜜混合食用,此法有促进溃疡愈合的作用。
另外,英国的研究人员发现,常吃大蒜的人,得胃病的几率较低
护甲:
鸡蛋。
健康的指甲是粉红色的,因为有充足的血液供应。
若指甲变化异常,往往是营养缺乏或其他潜在症状造成的。
而高蛋白饮食是维持健康指甲所必需的,鸡蛋则是获得蛋白质的良好来源。
不过,如果你血液中胆固醇含量不属于正常范畴,你可以考虑通过补充谷物、豆类、坚果等来得到蛋白质的补充。
护肤:
西蓝花
时代周刊》杂志在2007年推荐的十大健康食品中,西蓝花荣登第四位。
它不仅营养丰富、口感绝佳,还是著名的“抗癌战士”,尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮肤癌方面效果尤佳。
它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素,能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。
、黑木耳:
黑木耳加冰糖,能降血压和防止血管硬化。
黑木耳经常和蒜、葱一起食用,可缓解冠状动脉粥样硬化。
2、香菇:
含有一种核酸类物质,可抑制胆固醇的产生,并可防止动脉硬化和血管变脆,因而香菇对防治心血管疾病有积极作用。
3、蜂蜜:
含有丰富的维生素C、K、B2、B6、胡萝卜素,能改善冠状血管的血液循环,防止血管硬化。
4、枣:
含有相当丰富的维生素C和维生素P。
维生素P能防止出血性疾病。
5、核桃:
含丰富的磷,可营养脑神经,还含有大量亚油酸,可防治动脉硬化。
6、茄子:
含有维生素P,其中以紫茄子含量最高。
维生素P能增强毛细血管的弹性。
因此,对防治高血压、动脉粥样硬化及脑卒中风有较好作用。
7、番茄:
含有维生素P,可保护血管,能防治高血压。
8、白薯:
属于多糖与蛋白质的混合物,多吃可减少低血浆胆固醇的含量,对防治血管硬化很有利。
9、玉米:
含有大量亚油酸、维生素E等,能防止血管硬化。
自古蜂蜜就被当作滋补养颜的圣品,价格也很便宜,利用三分钟,以蜂蜜1开水10的比例,轻轻搅拌就成了好喝的蜂蜜汁,加在其他果汁、茶类中取代砂糖,对身体都有说不完的好处,尤其是人经过一夜的睡眠之后,体内大部分水分已被排泄或吸收了。
这时,清晨空腹饮一杯蜂蜜水,既可补充水分,又可增加营养,对于老年人来说,还能起到促进排便的作用。
下面详细介绍一下蜂蜜在美容、养生等方面神奇的作用:
新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上,能起到滋润和营养作用,使皮肤细腻、光滑、富有弹性。
用法:
1、蜂蜜面膜:
用蜂蜜加2-3倍水稀释后,每天涂敷面部。
也可用麦片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面,使用时按摩面部10分钟,使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中。
2、甘油蜂蜜面膜:
取一份蜂蜜,半份甘油,三份水,加适量面粉调和后,制成面膜,每次在脸上敷20分钟左右,再用清水洗净,可使皮肤滑嫩,细腻。
3、蛋蜜膜:
新鲜鸡蛋一只,蜂蜜一匙,将两者搅拌均匀,用软刷子涂刷在面部后进行按摩。
待自然风干后,用清水洗净。
每周再次,具有润肤去皱、益颜美容的功效。
4、葡萄汁蜂蜜面膜:
在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜,边搅拌加入面粉,调匀后敷面,10分钟后用清水洗去,油性皮肤常使用此法,能使皮肤滑润,柔嫩。
5、冬季皮肤干燥,可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤,可防止干裂,可豕蜂蜜代替防裂膏。
(二)抗菌消炎、促进组织再生
优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败,表明其防腐作用极强。
实验证实,蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。
用法:
在处理伤口时,将蜂蜜涂于患处,可减少渗出、减轻疼痛,促进伤口愈合,防止感染。
(三)促进消化
研究证明,蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常。
动物实验证实,蜂蜜有增强肠蠕动的作用,可显著缩短排便时间。
用法:
蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效,且无任何副作用。
蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失,红细胞及血红蛋白数值长高。
患胃十二指肠溃疡的人,常服用蜂蜜,也有辅助作用。
(四)提高免疫力
蜂蜜中含有的多种酶和矿物质,发生协同作用后,可以提高人体免疫力。
实验研究证明,用蜂蜜饲喂小鼠,可以提高小鼠的免疫功能。
用法:
国外常用蜂蜜治疗感冒,咽喉炎,方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁,每天服用3-4杯。
(五)促进长寿
前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人,其中有143人为养蜂人,证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。
蜂蜜促进长寿的机制较复杂,是对人体的综合调理,而非简单地作用于某个器官。
(六)改善睡眠
蜂蜜可缓解神经紧张,促进睡眠,并有一定的止痛作用。
蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统,促进睡眠。
用法:
神经衰弱者,每晚睡前一匙蜂蜜,可以改善睡眠。
采自苹果花的苹果蜜的镇静功能较为突出。
(七)保肝作用
蜂蜜对肝脏的保护作用,能为肝脏的代谢活动提供能量准备,能刺激肝组织再生,起到修复损伤的作用。
用法:
慢性肝炎和肝功能不良者,可常吃蜂蜜,以改善肝功能。
(八)抗疲劳
蜂蜜中的果糖,葡萄糖可以很快被吸收利用,改善血液的营状况。
人体疲劳时服用蜂蜜,15分钟就可明显消除疲劳症状。
用法:
脑力劳动者和熬夜的人,冲服蜂蜜水可使精力充沛。
运动员在赛前15分钟服用蜂蜜,可帮助提高体能。
(九)促进儿童生长发育
东京大学研究人员的大规模临床实验表明,加吃蜂蜜的幼儿与加吃吵糖的幼儿相比,前者体重,身高,胸围,皮下脂肪增加较快,皮肤较光泽,且少患痢疾,支气管炎,结膜炎,口腔炎等疾病。
用法:
体弱多病,体质较差的儿童可多食蜂蜜。
患佝偻病的学龄前儿童,每天可两三次服30-50克蜂蜜,可改善佝偻病症状。
患感冒儿童,每天两次,每次饮一杯蜂蜜水,可促进感冒痊愈。
睡眠不好的儿童,在睡前30分钟喝一杯温蜂蜜水,上床不久便可安然入睡。
周岁以内的婴儿不适宜服用蜂蜜。
(十)保护心血管
蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用,改善心肌功能,对血压有调节作用。
用法:
患心脏病者,每天服用50-140克蜂蜜,1-2个月内病情可以改善。
高血压者,每天早晚各饮一杯蜂蜜水,也有益健康。
动脉硬化症者常吃蜂蜜,有保护血管和降血压的作用。
(十一)润肺止咳
蜂蜜可润肺,具有一定的止咳作用,常用来辅助治疗肺结核和气管炎。
用法:
虚弱多咳的人可常吃蜂蜜。
蜂蜜可用于辅助治疗鼻炎,鼻窦炎,支气管炎,咽炎和气喘。
其中,枇杷蜜的止咳作用突出。
(十二)促进钙吸收
美国农业部人类营养中心专家发现,蜂蜜能防止中老年妇女因钙流失而引起的骨质疏松。
这是因为蜂蜜中的硼能增加雌激素活性,防止钙的流失。
用法:
一匙蜂蜜加上适量的钙补充剂,可增加钙的吸收率。
注意:
饮蜂蜜水两小时内不要吃葱、蒜...
女人要是想永葆青春的话,就得想法保住渐渐减少乃至消失的雌激素,月经停止得越晚越好。
雌激素赋予女人第二性征,比如乳房的丰满,月经按时来潮等等。
具体到延缓衰老,雌激素的补充完全可以融化在日常的生活当中。
每天保证一杯浓豆浆
因为大豆对雌激素的补充不可能即刻体现出来,所以,大豆的补充应及早开始。
服用或涂抹新鲜的蜂王浆
因为蜂王浆有保水的作用,所以不妨在成分简单的护肤品中每天加入黄豆大小的蜂王浆,拍打涂抹在脸上,不仅补充了雌激素,还起到了驻颜的作用。
补充雌激素的自制饮品
在进入40岁时就开始饮用,当成每天必喝的茶,循序渐进,自然地补充渐渐减少的雌激素。
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