贫血食谱大全.docx
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贫血食谱大全
贫血食谱点击排行榜Hot推荐菜谱Hot
菠菜汤的做法详细介绍
菜系及功效:
孕妇菜谱青少年食谱贫血食谱痔疮食谱口味:
清香味 工艺:
煮
菠菜汤的制作材料:
主料:
菠菜150克
调料:
淀粉(豌豆)5克
教您菠菜汤怎么做,如何做菠菜汤才好吃
1.将菠菜清洗干净,放入开水中氽烫至软时后捞出。
2.拧去水分,选择叶尖部分仔细切碎。
3.倒入准备好的适量高汤,搅成黏稠状。
4.最后加入淀粉及水勾芡即可。
十全大补汤的做法详细介绍
菜系及功效:
私家菜糖尿病食谱高血压食谱冠心病食谱贫血食谱
口味:
咸鲜味 工艺:
炖
十全大补汤的制作材料:
主料:
鸡肉50克,鸭肉50克,鹅肉25克,墨鱼30克,猪肚25克,猪排骨(大排)100克,猪肘50克
辅料:
花生仁(生)10克,冬笋5克,枣(干)10克
调料:
白术1克,茯苓1克,党参1克,黄芪1克,白芍药1克,熟地黄1克,肉桂1克,当归1克,甘草1克,小葱25克,八角3克,姜15克,香油10克,大蒜(白皮)10克,酱油25克,花椒5克,盐6克,味精1克,料酒15克
十全大补汤的特色:
咸鲜味浓
教您十全大补汤怎么做,如何做十全大补汤才好吃
1.将鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肚、排猪骨、猪肘子均剁成核桃块;
2.将剁好各料块同冬笋、墨鱼肉一起放入砂锅内;
3.把党参、红枣、花生米用纱布包好;
4.再把花椒、大料用纱布包好;
5.其余九种药料也用纱布包好;
6.三个包都放入砂锅内,加入清水50毫升、葱、姜、蒜、酱油,砂锅上旺火烧开去浮沫;
7.再加入盐、料酒改小火炖至熟烂,约1.5小时;
8.捞出调料和药料包;
9.把党参,花生米、大枣拆包后再放回砂锅内搅匀;
10.其余药料、调料不要,去净葱、姜、蒜,加入味精、香油,用紫砂锅装上桌。
十全大补汤的制作要诀:
1.此菜用炖的方法制作,必须用砂锅炖,炖时注意火候并应加盖。
主料要选用新鲜不经冷冻的精品,并要刮泡冲洗干净。
此菜可一次多制作,出锅后分盛紫砂锅内,然后再随时蒸热走菜;
2.需准备3块纱布,作包药料、调料用。
小帖士-健康提示:
“十全大补汤”选鲜料加入十味中药,五味小料,五味调料,细火炖制而成,既是一道咸鲜味浓的汤菜,又是一款药膳,富有营养,滋补身体,久食对冠心病、高血压、糖尿病、贫血、气喘、面黄体弱者有一定的疗效。
小帖士-食物相克:
墨鱼:
墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
猪肘:
猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
食用猪肉后不宜大量饮茶。
花生仁(生):
对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
玉米山药粥的做法详细介绍
菜系及功效:
胃炎食谱口味:
清香味 工艺:
煮
玉米山药粥的制作材料:
主料:
玉米面(黄)100克,山药50克
调料:
冰糖10克
教您玉米山药粥怎么做,如何做玉米山药粥才好吃
1.山药洗净,上笼蒸熟后,剥去外皮,切成小丁;
2.玉米粉用开水调成厚糊;
3.锅内加入约1000毫升冷水,以旺火烧沸,用竹筷缓缓拨入玉米糊,再改用小火熬煮10分钟;
4.山药丁入锅,与玉米糊同煮成粥,加入冰糖调味,即可盛起食用。
小帖士-食物相克:
玉米面(黄):
玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
山药:
山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
清炖鲤鱼的做法详细介绍
菜系及功效:
脾调养食谱水肿食谱老人食谱清热解毒食谱骨质疏松食谱
口味:
咸鲜味 工艺:
清炖
清炖鲤鱼的制作材料:
主料:
鲤鱼750克
辅料:
香菜15克
调料:
大葱15克,姜5克,料酒25克,盐4克
教您清炖鲤鱼怎么做,如何做清炖鲤鱼才好吃
1.将鲤鱼去鳞、腮、内脏,洗净;
2.加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻;
3.在锅里加适量清水,将鱼煮至汤白肉烂;
4.加醋少许,即可食用。
小帖士-健康提示:
本品适于中老年骨质疏松症患者食用。
小帖士-食物相克:
鲤鱼:
鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:
可引起消化道癌肿。
香菜:
服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
鸭架汤的做法详细介绍
菜系及功效:
气血双补食谱胃调养食谱滋阴食谱骨质疏松食谱
口味:
甜咸味 工艺:
煮
鸭架汤的制作材料:
主料:
鸭骨500克
辅料:
鸭头50克,鸭翅100克,猪肉(瘦)200克,莲藕500克,香菇(干)200克,栗子(鲜)50克,枣(干)50克,莲子50克,虾米40克,干笋50克
调料:
大葱50克,姜50克,盐5克,白砂糖10克,料酒10克,味精3克
教您鸭架汤怎么做,如何做鸭架汤才好吃
1.猪肉洗净,切成两块;
2.藕洗净,去皮切成两段;
3.冬菇用水浸泡,摘净;
4.干笋、红枣、莲子洗净备用;
5.汤锅内加清水4000克,置大火上,将鸭骨架、猪肉、藕、冬菇、干笋、海米、葱、姜、料酒、糖同时放入汤锅;
6.待汤沸后,用微火煮小时;
7.再放精盐、栗子、莲子、红枣煮1小时即成;
8.上桌时加入味精。
小帖士-健康提示:
1.鸭架汤以鸭骨架为主料,与鸭头、鸭翅、猪肉合用,滋阴补虚作用尤著;
2.汤中重用莲藕健脾和胃,益血生肌;
3.加上栗子、红枣、莲子以及冬菇、干笋等补中和胃之品,其具养阴益气,补中和胃之效,并可提供人体各种营养物质;
4.正常人常饮此汤,可收到强身保健、延年益寿之效果。
竹叶茶的做法详细介绍
菜系及功效:
利尿食谱清热去火食谱前列腺疾病食谱
口味:
甜味 工艺:
其他
竹叶茶的制作材料:
主料:
淡竹叶6克,生地黄6克,绿茶3克调料:
白砂糖3克
教您竹叶茶怎么做,如何做竹叶茶才好吃
将淡竹叶、生地黄、绿茶、白糖,一同用热水冲泡闷约15分钟,即可饮用。
小帖士-健康提示:
每日1剂,连饮5天。
本品具有清热、利尿、生津之功效,适于前列腺肥大者食用。
小帖士-食物相克:
生地黄:
本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
绿茶:
不要用茶水送服药物;
服药前后1小时内不要饮茶。
人参、西洋参不宜和茶一起食用。
忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。
红糖姜汤的做法详细介绍
菜系及功效:
气血双补食谱活血化瘀食谱肢寒畏冷食谱月经不调食谱痛经食谱
口味:
微辣 工艺:
煮
红糖姜汤的制作材料:
主料:
姜20克,枣(干)15克辅料:
赤砂糖50克
教您红糖姜汤怎么做,如何做红糖姜汤才好吃
将红糖、大枣煎煮20分钟后,加入生姜(切片)盖严,再煎5分钟即可。
小帖士-健康提示:
1.补气养血,温经活血。
2.适用于胞宫虚寒、小腹冷痛、月经量少色黯者,
3.红糖、大枣既补气养血又温经活血;生姜辛温以助红糖之力。
小帖士-食物相克:
赤砂糖:
赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
紫菜汤的做法详细介绍
菜系及功效:
水肿食谱咳喘食谱脚气食谱高血压食谱甲状腺疾病食谱
口味:
本味咸鲜 工艺:
煮
紫菜汤的制作材料:
主料:
紫菜(干)25克调料:
盐2克,味精2克,酱油3克,胡椒粉2克,香油5克
教您紫菜汤怎么做,如何做紫菜汤才好吃
1.将干紫菜放入清水中泡发,洗去泥沙,控干水分;
2.把锅洗一洗,锅内加适量水,煮沸;
3.将紫菜倒入锅内,先用武火煮沸,转为文火慢煮6至8分钟,加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油,再煮一会儿,出锅,即可食用。
小帖士-健康提示:
此汤具有化痰软坚,清热利水,补肾养心的功效。
玉米粥的做法详细介绍
菜系及功效:
高血压食谱高脂血症食谱冠心病食谱动脉硬化食谱
口味:
清香味 工艺:
煮
玉米粥的制作材料:
主料:
玉米面(黄)100克,黄豆粉15克
教您玉米粥怎么做,如何做玉米粥才好吃
在水快要煮开的时候,加入玉米及黄豆粉一起煮成粥状,趁微温时服用。
用法:
每日1-3次。
小帖士-健康提示:
1.适于高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等。
2.要特别留意玉米的新鲜度,避免吃下玉米粉发霉后产生的致癌黄曲霉素。
3.玉米粉能降血脂,有效地防止和解除血管硬化,与粳米同食可提高其营养价值,发挥“互补作用”。
4.此粥清香爽口,常吃有益。
小帖士-食物相克:
玉米面(黄):
玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
牛尾汤的做法详细介绍
菜系及功效:
阳痿早泄食谱美容菜谱壮腰健肾食谱月经不调食谱
口味:
咸鲜味 工艺:
煨
牛尾汤的制作材料:
主料:
牛尾500克辅料:
葱白50克
调料:
料酒15克,八角10克,盐3克,味精1克
教您牛尾汤怎么做,如何做牛尾汤才好吃
1.牛尾剁成段,洗净,清水浸泡;
2.姜切末,冷水浸泡取其汁;
3.葱切斜段;
4.汤锅放清水,置大火上煮沸;
5.入牛尾氽一下,弃汤不用;
6.锅内再注入鸡汤,煮沸;
7.放入牛尾、葱段、姜片、大料、少许精盐,再煮沸;
8.倒入沙锅中,小火煨烂;
9.起锅前挑去大料、姜片,倒入料酒、姜汁、味精、精盐即可。
小帖士-健康提示:
1.牛尾,性味甘,平;
2.牛尾入脾,肾经;
3.功能益气血,强筋骨,补肾;
4.牛尾汤以牛尾为主料,具有大补元气,滋补强身之效;
5.适宜于肾虚患者,如男子阳痿早泄、女子月经不调、性欲减退、腰膝酸痛等症;
6.可部分代替牛鞭汤;
7.牛老体弱者食用亦很相宜。
小帖士-食物相克:
葱白:
服地黄、常山人,忌食葱。
菠菜猪肝汤的做法详细介绍
菜系及功效:
补血食谱便秘食谱围孕期食谱明目食谱贫血食谱
口味:
原本味 工艺:
煮
菠菜猪肝汤的制作材料:
主料:
菠菜125克,猪肝125克
调料:
猪油(炼制)10克,姜5克,大葱5克,盐3克,淀粉(豌豆)3克,味精1克
教您菠菜猪肝汤怎么做,如何做菠菜猪肝汤才好吃
1.将菠菜择洗干净;
2.洗净的菠菜在沸水中烫片刻,脱去涩味(即除去所含草酸),切段;
3.将鲜猪肝洗净,切成薄片;
4.猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀;
5.葱姜洗净,葱切段,姜拍破;
6.将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸;
7.沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等,同煮;
8.煮几分钟后,放入拌好的猪肝片及菠菜,煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。
小帖士-健康提示:
此汤具有生血养血,润燥滑肠的作用。
小帖士-食物相克:
猪肝:
猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
红烧腐竹的做法详细介绍
菜系及功效:
美容菜谱减肥菜谱高血压食谱高脂血症食谱贫血食谱
口味:
咸鲜味 工艺:
红烧
红烧腐竹的制作材料:
主料:
腐竹200克,木耳(水发),100克,胡萝卜50克
调料:
植物油25克,酱油15克,盐1克,白砂糖5克,味精1克,大葱6克,姜3克
教您红烧腐竹怎么做,如何做红烧腐竹才好吃
1.用热水泡发腐竹,待完全涨发后,上火用清水煮软,离火晾凉,切成余刀片备用;
2.木耳用清水张发后洗去杂质,挤干水分,掰成小朵;
3.胡萝卜切成斜刀片;
4.葱、姜切末;
5.炒锅上火,放入油烧热,用葱姜炝锅爆香后放入腐竹、木耳、胡萝卜炒匀;
6.烹入料酒,加酱油、白糖、盐和水;
7.待开后改用小火;
8.烧至汁浓后放入味精和香油,翻炒均匀后出锅装盘即可。
小帖士-食物相克:
木耳(水发):
木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
洋葱猪肝的做法详细介绍
菜系及功效:
补血食谱便秘食谱糖尿病食谱防癌抗癌食谱贫血食谱
口味:
葱香味 工艺:
炒
洋葱猪肝的制作材料:
主料:
猪肝100克,洋葱(白皮)100克
调料:
料酒15克,酱油5克,淀粉(玉米)5克,盐3克
教您洋葱猪肝怎么做,如何做洋葱猪肝才好吃
1.猪肝洗净,切片;
2.洋葱洗净,切块;
3.炒锅上火,放入开水和猪肝,稍微煮一下,捞出滤水;
4.炒锅加油加热,放入洋葱煸炒到软;
5.放入猪肝,倒入料酒、酱油、清汤炒透,用湿淀粉勾芡,加盐调即可食用。
洋葱猪肝的制作要诀:
猪肝炒的不要太多以免影响口感。
小帖士-健康提示:
1.可抑制胆固醇升高;
2.猪肝性甘味苦,能促进消化,润肠通便;
3.猪肝中铁质、维生素A、维生素B2极其丰富;
4.加上洋葱可以抑制胆固醇升高,是既有利于减肥,又非常营养的一道菜肴。
小帖士-食物相克:
猪肝:
猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
猪肉枸杞汤的做法详细介绍
菜系及功效:
滋阴食谱明目食谱肝炎食谱贫血食谱
口味:
原本味 工艺:
煮
猪肉枸杞汤的制作材料:
主料:
猪肉(瘦)150克,枸杞子15克
教您猪肉枸杞汤怎么做,如何做猪肉枸杞汤才好吃
枸杞子、瘦猪肉共煮汤。
小帖士-健康提示:
用于肝肾阴虚型慢性肝炎。
小帖士-食物相克:
枸杞子:
枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
肉饼子炖蛋的做法详细介绍
菜系及功效:
学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱健脾开胃食谱贫血食谱
口味:
清香味 工艺:
蒸
肉饼子炖蛋的制作材料:
主料:
猪肋条肉(五花肉)150克,鸡蛋50克
调料:
酱油3克,料酒3克,盐2克
肉饼子炖蛋的特色:
味鲜,肉嫩
教您肉饼子炖蛋怎么做,如何做肉饼子炖蛋才好吃
1.将洗净的肉剁成肉末放入碗中;
2.打入鸡蛋,加上述调料后用筷打散,使之成混合体;
3.放蒸锅中蒸15分钟即成。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:
与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
西红柿猪肝瘦肉汤的做法详细介绍
菜系及功效:
明目食谱胃炎食谱贫血食谱
口味:
咸酸味 工艺:
煮
西红柿猪肝瘦肉汤的制作材料:
主料:
番茄300克,猪肝80克,猪肉(瘦)80克
辅料:
土豆(黄皮)50克
调料:
盐5克,味精3克,醋10克
教您西红柿猪肝瘦肉汤怎么做,如何做西红柿猪肝瘦肉汤才好吃
1.西红柿洗净,每个切四块;土豆去皮洗净;瘦肉洗净,切薄片;猪肝切薄片,用清水冲洗,洗去血浆,加醋腌10分钟洗净。
2.瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟,放入滚水中,煮半熟捞起。
3.将土豆、西红柿放入煲里,加水适量,用文火煲20分钟,下猪肝、瘦肉煲至肉熟,加入盐、味精调味供用。
小帖士-健康提示:
此汤菜具有健胃消食,养血明目的作用。
小帖士-食物相克:
番茄:
西红柿忌与石榴同食。
猪肝:
猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
美肤草莓酒的做法详细介绍
菜系及功效:
美容菜谱健脾开胃食谱贫血食谱
口味:
酸甜味 工艺:
其他
美肤草莓酒的制作材料:
主料:
草莓600克,江米酒600克
辅料:
冰糖210克,白酒50克
教您美肤草莓酒怎么做,如何做美肤草莓酒才好吃
1.用米酒清洗草莓,蒂头叶子拔除,沥干备用;2.以一层草莓、一层冰糖的方式放入玻璃瓶中;3.最后倒入高粱酒,然后封紧瓶口;4.贴上制作日期卷标,放置于阴凉处,静置浸泡三个月后,即可开封滤渣装瓶饮用。
小帖士-健康提示:
1.含有丰富的维生素C、柠檬酸,对养颜美容非常有助益;
2.可改善低血压与贫血症状,很适合生病痊愈后饮用,有助恢复体力。
小帖士-食物相克:
江米酒:
江米酒忌于味精同食,否则会中毒。
白烩鱿鱼丝的做法详细介绍
菜系及功效:
肝调养食谱接触电离辐射人员食谱贫血食谱
口味:
咸鲜味 工艺:
烩
白烩鱿鱼丝的制作材料:
主料:
鱿鱼(鲜)500克
辅料:
香菇(鲜)25克,木耳(水发)25克
调料:
花椒2克,大葱10克,姜5克,植物油20克,香油5克,淀粉(蚕豆)5克,大蒜(白皮)5克,盐3克,料酒5克
教您白烩鱿鱼丝怎么做,如何做白烩鱿鱼丝才好吃
1.将鱿鱼去掉头、皮。
2.将洗净的鱿鱼切成3厘米长的丝,投入沸水(加入花椒)中焯一下捞出。
木耳、香菇洗净,切丝。
3.将植物油倒入炒锅中烧热,开后放入姜末、葱花、蒜末、鱿鱼丝,翻炒数下后放入木耳、香菇、精盐和料酒,拌匀后放少许开水和味精,烧开后淋入水淀粉勾芡,锅时淋上香油即成。
白烩鱿鱼丝的制作要诀:
鱿鱼氽水时要沸水快捞,炒制时急火快炒,以保持脆嫩。
小帖士-食物相克:
木耳(水发):
木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
黄芪猴头汤的做法详细介绍
菜系及功效:
神经衰弱食谱营养不良食谱糖尿病食谱贫血食谱
口味:
原本味 工艺:
煮
黄芪猴头汤的制作材料:
主料:
猴头菇150克,鸡肉250克
辅料:
黄芪30克,油菜心100克
调料:
料酒15克,大葱20克,姜15克,盐5克,味精1克,胡椒粉1克
教您黄芪猴头汤怎么做,如何做黄芪猴头汤才好吃
1.猴头菌冲洗后,放入盆内用温水涨发,约30分钟;
2.捞出削去底部的木质部分,再洗净切成约2毫米厚的大片;
3.发猴头菌的水用纱布过滤待用;
4.黄芪洗净,切斜片;
5.鸡肉剁成约3厘米长、1.5厘米宽的长方形;
6.葱切段;
7.姜切片;
8.油菜心用清水洗净备用;
9.锅烧热下入猪油,投入葱、姜、鸡块共煸炒;
10.放入精盐、料酒、发猴头菌的水、黄芪和少量清汤;
11.用大火煮沸后再用小火烧约1小时左右;
12.然后下入猴头菌片再煮半小时;
13.先捞出鸡块放在碗的底部,再捞出猴头菌片盖在上面;
14.汤中下入油菜心、味精、胡椒粉,略煮片刻舀入汤盆内即成。
黄芪猴头汤的制作要诀:
此菜需清汤约750克。
小帖士-健康提示:
1.猴头,又叫猴头蘑,是一种长在树上的大蘑菇,属大型真菌,被誉为“山珍之珍”,与熊掌、海参、燕窝并列为“中国四大名菜”;
2.中医认为,猴头味甘性平,有利五脏,助消化,补虚损的功效;
3.可治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠、慢性胃炎,神经衰弱等症;
4.现代医学把猴头列为抗癌的食物和药物,发现猴头中含有多肽、多糖和脂族的酰胺类物质;
5.黄芪味甘,性微温,有补气升阳、摄血行滞、固表止汗、托疮生肌、利尿退肿、生津止渴的作用;
6.黄芪猴头汤以猴头菌的黄芪与鸡肉、油菜相配,共成补气养血、补脑强身之功;
7.此汤可作为病后体弱、体虚易患感冒及营养不良、贫血、神经衰弱、慢性肾炎、糖尿病患者的滋补食疗膳食。
小帖士-食物相克:
黄芪:
黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
黄花鱼煮大蒜头的做法详细介绍
菜系及功效:
补虚养身食谱健脾开胃食谱肝炎食谱贫血食谱
口味:
蒜香味 工艺:
煮
黄花鱼煮大蒜头的制作材料:
主料:
小黄鱼150克
辅料:
大蒜(白皮)30克
调料:
盐2克,味精1克
教您黄花鱼煮大蒜头怎么做,如何做黄花鱼煮大蒜头才好吃
1.将黄花鱼洗净,切块,大蒜切片。
2.黄花鱼、蒜片入锅加水适量,用文火煮沸至黄花鱼熟透,加入食盐、味精即成。
小帖士-健康提示:
1.黄花鱼具有易吸收的优质蛋白质,大蒜头善于消灭病毒,所以具有清湿热、和脾胃的功效。
2.本膳适用于急性黄疸性肝炎。
小帖士-食物相克:
小黄鱼:
黄鱼不能与中药荆芥同食;不宜与荞麦同食。
黑木耳枣汤的做法详细介绍
菜系及功效:
便秘食谱神经衰弱食谱美容菜谱贫血食谱月经不调食谱
口味:
甜味 工艺:
煮
黑木耳枣汤的制作材料:
主料:
木耳(干)25克,枣(干)40克
调料:
赤砂糖15克
教您黑木耳枣汤怎么做,如何做黑木耳枣汤才好吃
1.用温水泡开黑木耳,摘去根蒂,洗净,备用;
2.红枣经挑选,洗净备用;
3.将黑木耳和红枣混合;
4.加适量水,煮沸,改小火煨至木耳和枣熟烂;
5.加入红糖,煮沸,离火即成。
小帖士-健康提示:
1.木耳味甘,性平;
2.可润燥利肠,凉血止血;
3.红枣味甘,性温,能补中益气、养血安神;
4.红糖可养血活血,调经补虚,诸物相合,共具益气养血、补虚润燥之功效;
5.适用于体倦无力、食少便溏、血虚面黄、精神不安以及贫血、便秘等症。
小帖士-食物相克:
木耳(干):
木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
乌鱼冬瓜汤的做法详细介绍
菜系及功效:
补虚养身食谱滋阴食谱脚气食谱贫血食谱
口味:
咸鲜味 工艺:
煮
乌鱼冬瓜汤的制作材料:
主料:
墨鱼500克
辅料:
冬瓜250克
调料:
黄油25克,大葱10克,姜5克,味精2克,色拉油50克,盐8克
乌鱼冬瓜汤的特色:
清淡适口。
教您乌鱼冬瓜汤怎么做,如何做乌鱼冬瓜汤才好吃
1.把乌鱼留鳞去内脏洗净,切块;
2.乌鱼放在爆香姜片的温油中略煎;
3.烹上黄酒,加少许水焖煮20~30分钟;
4.加入冬瓜片,再煮5分钟,撒上葱花、盐和味精即成。
小帖士-食物相克:
墨鱼:
墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
牛肉香菇汤的做法详细介绍
菜系及功效:
补虚养身食谱健脾开胃食谱防癌抗癌食谱贫血食谱
口味:
咸鲜味 工艺:
原炖
牛肉香菇汤的制作材料:
主料:
牛肉(瘦)200克
辅料:
香菇(鲜)25克
调料:
香油4克,盐3克,味精2克
教您牛肉香菇汤怎么做,如何做牛肉香菇汤才好吃
1.将牛肉洗净切切片;
2.香菇洗净,用水泡软,备用;
3.汤锅置大火上,加水1000克,将牛肉片和香菇一同放入锅中;
4.待煮沸,改用小火煨炖;
5.用精盐、味精、香油调好味即成。
小帖士-健康提示:
1.牛肉性味甘、平,入脾、胃经;
2.功能补脾胃,益气血,强筋骨;
3.由于香菇富含营养、高蛋白、低脂肪的特点,自古以来就被人们视为益寿延年的珍品;
4.元代《日用本草》记载香菇有“益气,不饥,治风破血”之功;
5.《现代实用中药》称之为“补偿维生素D的要剂;”
6.牛肉香菇汤以牛肉为主料,配以香菇,具有被脾性胃,益气血之功效;
7.适用于气血虚弱引起的手足冰冷、畏寒、四肢乏力、关节活动不灵活、腰膝酸软等症。
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