学校食堂设备安全操作规定.doc
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学校食堂设备安全操作规定.doc
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学校食堂设备安全操作规定
为保证人身和财产安全,使用食堂电器设备要严格遵守操作规程,加强安全管理,防止事故发生。
一、用电器不准赤脚操作,不准带电维修,不准无证上岗。
二、不准用水和湿毛巾擦电源开关箱,插座及电器外壳,不准随意移动电器设备、不准随意改变电器功能、不准乱搭乱拉电线、电源。
三、不能用水冲洗带电源的墙壁。
四、电动设备不使用时要切断闸刀电源,必要时要拉掉插头,并将插头挂起,不得放在地下接触水源。
五、如发现任何导电过热,冒火花,有异味,物件有漏电现象,电机有异常噪音或插座松动立即切断电源,并告知配电房,请电工维修。
六、电动电器不能带负荷或超负荷启动,送电启动后方可放入加工的物品(和面机、豆浆机、切肉机、打蛋机等均属电动电器。
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七、电热电器除红外线消毒柜外,不能在容器里无水送电加热(热水器、电热蒸锅、保温台、电饭煲等均属电热电器)。
八、使用电动电器设备前使用者一定要先学习本设备使用说明书,掌握使用方法后再进行操作。
九、食堂燃气开关必须是有关人员开启,其他人员不得动用。
开启时,先开鼓风机、吹风机、抽风机。
十、检查燃气时开关是否关闭,若开关开启请关闭后再点火。
点火时,先点小火种,再点大火种。
十一、使用时,经常检查管道连接处是否正常完好,有无松动破损现象,如发现异常请及时报修。
十二、鼓风机盖和鼓风机不得溅入水。
总表总阀周围不得置物堵塞。
十三、停电、停气、停水和下班时,应关好食堂餐厅一切电力电器设备及水龙头。
十四、发生火灾时,紧急切断电源,并拔报火警电话119。
十五、发现有人触电应立即施救,一定要当机立断,首先设法使触电者立即脱离电源,迅速拔掉插头拉掉开关切断电源,同时报告校医务室进行抢救。
十六、如不按以上规定操作,造成事故后果自负,设备受损个人赔偿。
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