职业教育新模式教学计划Word文档格式.doc
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二、方法措施:
1、找准校企合作切入点,吸引企业参与校企合作。
校企合作是学校切入市场的开始。
学校以企业为先导,拓展专业结构,扩大服务面。
通过合作,使学校了解人才需求的层次、知识结构、技能水平、职业道德水平和餐旅市场变化趋势,以便更新教学内容,促进教学改革和人才培养模式的改变,在培养模式上创新。
教学与生产实际紧密结合,迅速提高师资实践水平,能有效增强办学实力而健康发展。
企业以学校为后盾,拓展业务,扩大经营规模,增加经营项目,在市场竞争中处于优势,增强竞争力。
企业参与合作能首先获得优秀人才,提高技术管理水平从而提高生产水平增加效益;
能打造企业良好形象,提高知名度,增强竞争力,促进自身不断发展壮大。
通过校企合作,能使双方提高知名度,逐步在市场中树立品牌。
校企合作充分体现了彼此之间的需要,互惠互利。
2、鼓励学校教师在完成本职工作的前提下,到企业兼职,把科研、教学与企业生产相结合,把行业最新进展带到课堂,同时也为学生实习和就业提供方便。
此举激发了教师努力向“双师型”教师发展的积极性,推动了全校“双师型”教师队伍的建设。
3、成立就业实习指导中心,建立学校与企业交流合作的桥梁。
学校专门成立了就业实习指导中心,直接负责与企业交流联络,统管学生实习就业工作,建立实习基地,全面指导、管理学生就业实习。
学校为中心配齐工作人员、办公条件,划拨足够的经费,使就业实习中心能顺利的开展工作。
定期在校园网发布就业用人信息,以利于学生顺利的择业。
截至今年年6月,学校与我市6家企业建立合作关系,建立了档次规格高、稳定、质量可靠、符合高职高专学生实习基地8个,实习企业数量和质量得到很大提高。
新模式得到了学生、企业、社会的认可和肯定。
4、全面修订实践性教学计划,实行“2+1”培养模式。
在充分了解社会对人才需求的基础上,学校对餐饮高等职业教育人才的培养目标和方式、课程设置、教学计划等多方面进行探索研究,初步形成了“以社会需要为目标、针对确定学生就业岗位群,分析学生应具备的知识、能力、素质结构,据此构建专业培养方案和课程结构体系”的人才培养模式。
学校多次组织相关部门和系部学习,全校上下统一了思想,在校内形成了“就业优先”的工作机制。
①加强实践性教学环节。
通过修订教学计划,改革课程体系,将多数专业教学改为“2+1”模式,即将所有课程在校二年完成,第三学年学生在企业顶岗实习,使其一毕业便能上岗,毕业生工作无需适应期。
将原有的毕业实习、岗前训练与就业预分配合并,学生实习的单位就是即将走上的工作岗位。
②将对学生和教学评价从以考试和考核为主,转变为以就业和市场评价为主。
教学质量评价向市场(用人单位)评价转变,在具体评价指标上,把外语和计算机考试通过率、高级职称教师数、生均图书数、生均设备值、生均校舍面积、发表论文数等转向学生一次就业率、首月薪金(就业层次)、国外就业率和学校筹资能力作为主要评价指标,把学校以分数评价为主转向以企业认同为主的学生综合能力评价。
③加强实践环节教学管理力度。
针对个专业特点,确定一年实习大纲。
并组织学校教师编写出版了烹饪专业、酒店管理专业等九门核心课程实践性教材。
每次实习都有精心设计的实习指导书,并由双方的指导教师进行指导;
同时规定学生写实习日志和实习报告,并请实习单位对每位同学的表现进行书面鉴定,以此有效控制实习质量。
5、企业多种形式介入人才培养过程,创建知识、能力、素质一体化的实践教学运作模式。
实践教学基地建在企业,充分发挥企业培养作用。
将实习基地建在企业,使教学实践活动成为校企合作、共同培养餐饮人才的最重要的结合点。
85%以上的学生通过在企业的生产一线顶岗实习一年,企业参与学生实际能力的培养。
既可训练学生基本技能,又可学习餐饮新技术、新发明,参与到企业的管理、技术指导、质量监督、经济核算等过程;
既可提高职业道德,养成遵纪守法、吃苦耐劳的习惯,又可突出培养学生实践能力,增强职业素质和竞争意识,形成符合行业要求的行为准则。
为其今后走上工作岗位独立开展创新、创业打下良好基础。
6、走专兼结合之路,加大兼职教师比例。
由于专业特色鲜明,我校学校师资队伍一直以“双师型”为主。
近年来,随着我国经济的迅猛发展,社会服务业新技术、新产品层出不穷。
为了保持教学与生产实际紧密结合,在师资队伍建设上,学校以“不为所有,但为所用”为原则,利用多种途径加大来自生产一线教师的比例,把企业最新的技术、最新的管理理念、企业的精神带进课堂,使学生接受良好的技能训练和职业道德教育。
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- 职业教育 新模式 教学计划