椰子汁椰奶汁椰蓉Word格式文档下载.docx
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🍩
🍬
用料
椰子
一个
锤子🔨
一把
削水果的刀
切片的刀
纯牛奶
2-4盒(每盒250毫升)
砂糖
20-40克(可增减)
烤箱
椰子汁、椰奶汁、椰蓉的做法
1
挑选椰子是有学问的。
要买老椰子、椰王,褐色皮那款,肉特别厚。
椰青就放过它吧,没什么肉。
选有完整外皮的椰子,椰子尾部呈现白色,把椰子拿起来摇一下,能听到水声。
2
拿出吸管,先享受一下清甜的椰子汁。
(阳光、沙滩、海风徐徐……)
3
好了,醒醒……
喝完汁的椰子不要扔哦。
抡起锤子🔨
,把椰子敲一遍。
倒带说明一下:
我是在仓库砸椰子的,仓库在地面层,水泥地面。
温馨提示:
不要在厨房战争,要不,昂贵的电器、餐具,先买的保险。
敲黑板:
注意注意注意,不要敲到自己的手和脚。
这锅我不背哦,量力而行哦。
你也可以使用你旁边的男票、老公、女汉子……
4
全方位敲一遍后,把握好力度砸开。
(不要太暴力,椰子碎片会到处乱飞)再一次敲黑板:
安全第一,小心砸开。
5
这时的椰子碎成几块,用手把厚厚的外皮扒掉。
6
再用专门削水果的刀,削去黏住白肉的褐色皮。
(答应我,不要削到手)
7
只剩下白白嫩嫩的椰子肉。
(也可以直接加鸡、排骨等炖汤)
8
把椰子肉切成片或丝。
9
牛奶,一定要纯牛奶。
10
把椰子片、纯牛奶和砂糖倒入搅拌机里,盖好盖子,按“启动”运作键。
11
20-30秒后,按停止键。
带上食品级的手套,把椰蓉捞起来,尽量挤干水分。
没错,手动挤干,加油(ง•̀_•́)ง。
12
放在另一个容器里。
13
差不多把椰蓉捞完,就可以把搅拌机里的椰奶汁过滤。
14
铛铛铛……这就是椰奶汁。
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- 椰子汁 奶汁 椰蓉
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