化学研究性学习成果展示.ppt
- 文档编号:7077317
- 上传时间:2023-05-11
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化学研究性学习成果展示.ppt
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化学与综合知识课题成果汇报,指导老师:
xxx组长:
吴高源许思炜组员:
陈佳章志嘉林婷林舒苗陈文伟林乃明陈凡逍孙文黄自陪林鸿达,研究过程课题背景课题意义活动准备研究成果心得体会,研究过程,1.确定研究背景、意义;2.制定研究计划;3.通过各种方式查阅资料;4.整理资料、进行处理,得到最终的结题报告。
课题背景与意义,人们居家生活、吃穿住行,几乎天天都会遇见各种各样的问题。
有时一些区区的小事,竟然成了“难题”,给生活带来不便。
本课题学习研究的意义,也就是使大家了解生活中的化学,并从化学的角度分析解决日常生活中的有关问题,引导大家学习科学方法,提高科学探究能力,充分挖掘潜能,发展个性和特长.,活动准备,1、分组、分工2、调查实施步骤3、需要补充的基础知识4、需要查阅相关的材料、请教的专家5、可能遇到的困难和问题组员意见不一;研究方法不当;材料寻找困难;资源有限。
研究成果展示,炒菜时加酒和醋为什么会产生一股香味酒与醋在热锅里碰了头,会起反应,生成香料乙酸乙酯,因此菜就有香味。
在工业上,就是利用酒精与醋酸在浓硫酸作用下,来制造乙酸乙酯。
乙酸乙酯具有香蕉的香味,你平时吃的“香蕉糖”里,就有乙酸乙酯的份儿。
大部分人造香料,都是从臭味难闻的煤焦油中提炼出来的哩。
研究成果展示,纯酒精为何不能杀菌酒精的学名叫“乙醇”(C2H5OH),它具有很大的渗透能力,能够钻到细菌体内,使蛋白质凝固,这样,细菌也就一命呜呼了。
在医院里,使用的酒精,大约含有75%的乙醇。
用纯酒精消毒时,酒精的浓度很大,一下子就使细菌表面的蛋白质凝固了,结果形成一层硬膜。
这层硬膜对细菌有保护作用,防止酒精进一步渗入,所以浓酒精反而不及稀酒精。
研究成果展示,催熟水果家里如果有尚未完全成熟的水果,要想把它们尽快催熟而又没有乙烯,可以把生水果和成熟的水果放在同一个塑料袋里,这样,不几天生水果就可以变黄、成熟。
这是因为,水果在成熟的过程中,自身能放出乙烯气体,利用成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。
研究成果展示,“味精”的食用味精化学名称叫谷氨酸钠,是一种白色晶体,常用面筋或大豆经化学加工制成。
联合国食品添加剂专家委员会早已确认,长期食用味精不会中毒。
食用味精有利于改进和维持大脑的机能,使精神振作。
对神经衰弱以及改善神经有缺陷的儿童的智力,均有一定疗效。
烧菜时温度120以上,谷氨酸钠就会发生化学变化变成焦谷氨酸钠,不仅鲜味减退,还有轻微的毒性。
研究成果展示,棉花可以变成炸药棉花容易燃烧,但是并不发生爆炸。
人们把棉花与浓硝酸和浓硫酸的混合酸作用后,制成了炸药,俗名叫火棉。
这是因为硝酸好象是个氧的仓库,能供给大量的氧,足以使棉花剧烈的燃烧。
火棉燃烧时,要放出大量的热,生成大量的气体氮气、一氧化碳、二氧化碳与水蒸气。
据测定,火棉在爆炸时,体积竟会突然增大47万倍!
研究成果展示,珍珠会闪闪发光,你知道原因吗?
珍珠的表面包着一层光滑的胶质,那就是宝贵的珍珠层。
珍珠层中所含的各种成分为珍珠质,珍珠质中含有百分之九十以上的碳酸钙,另外还含有少量的有机质,一些金属元素和细微的水滴。
这些固体和液体的微粒,使得光滑的珍珠层具有良好的折光性能,珍珠有了它,在光线照射下才能发出熠熠闪现的珠光,显得晶莹可爱,研究成果展示,塑料袋装食品会中毒吗一般说来,专门用来装食品的塑料袋是没有毒的,因为那是用聚乙烯或尼龙制成的。
但用其他塑料制成的薄膜做出来的塑料袋是否有毒,可不可以装食品,那就得作具体分析了:
比方说聚氯乙烯,它里面的增塑剂和一部分残存的氯乙烯,都是有毒的;又比方说聚苯乙烯,其中一部分苯乙烯分子能在油脂中溶解,也是对人体有害的;以甲醛为基本材料合成的塑料,在与水和其他含水液体、油脂等接触时,尤其是在常温以上,甲醇会溶解进食品中去,这是一种很有害的化合物,往往会致人死命。
现今使用的一次性塑料袋多是有毒的。
过程记录,心得体会,通过此次研究,我们感觉自己明显成长了,我们从中收获了很多。
通过研究性学习,我们更加体会到了团体合作的重要性。
这次研究,我们了解到化学在我们生活中重要作用,农、轻、重、吃、穿、用,样样都离不开化学。
没有化学创造的物质文明,就没有人类的现代生活。
谢谢,
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